面粉保湿剂怎么用

1. 保湿剂的应用

(一)改善皮肤干燥状态:保湿剂可以明显提高皮肤的含水量,增加皮肤弹性。
(二)预防皮肤受损及促进受损皮肤修复:研究发现保湿剂可以预防正常皮肤受损并对已受损的皮肤有治疗作用,在研究外用保湿剂的预防作用时,发现保湿剂可明显减轻0.1375%十二烷基硫酸钠(sodiumlaurylsulphate,SLS)的损伤,并保护皮肤;被损伤的皮肤外用保湿剂5d(应该是天吧) 后,屏障及水合功能明显改善,促进了皮肤的修复。Held等亦证实保湿剂能促进SLS所损伤的皮肤的修复,并且高脂保湿剂作用更明显。Suarez等研究发现在进行激光皮肤复平术用保湿剂如硅酮,可加速创面重新上皮化,减轻红斑水肿和疼痛,促进愈合。这些均说明保湿剂不仅增加了皮肤水份含量,改善干燥状况对外界刺激还具有保护作用,并且可以促进受损皮肤的修复。

2. 米糕软化保湿剂怎么用

将软化保湿剂直接加入主料中，充分搅拌均匀。软化保湿剂是以海藻，多糖为原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，米糕软化保湿剂将软化保湿剂直接加入主料中，充分搅拌均匀，用于米面制品的保软，防止硬化，改善口感，耐储藏，延长保存期。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。

3. 哪里买保湿剂

保湿剂的选择： （1）复方甘油洗剂：到药店买材料，自己配置，方法是将医用纯甘油（大玻璃瓶装）、医用酒精（浓度75%）、蒸馏水（可以用纯净水代替）混合，三者比例是4：3：12。（2）婴儿用保湿乳 （3）婴儿用保湿霜（4）婴儿用凡士林(5)硅油霜（6）白凡士林（药店有售）（7）橄榄油（超市有售）（8）面粉或者麦片擦浴。
保湿剂的应用方法：冬天以霜剂为主，夏天用乳剂或者溶液为主，但具体要根据皮肤干燥程度选用，可以选择其中一种试用，以保持皮肤湿润为好。全身应用，每天1-2次。冬天洗澡时，不要过度搓洗，洗澡后立刻全身擦保湿剂。甘油是很好的保湿剂，超市有卖。百雀羚牌子的不错。

4. 请教一下老师：面粉膨化机的配方是多少

辣条加点筋力源，香酥果加点舒欣脆。
一、加工辣条
1、把辣条模板（或辣片模板）放进机头螺母内，再把69孔内粉板（内孔有台阶的一面朝向辣条模板）放入螺母内，将机头螺母旋在出料筒上，拧紧。
2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）麻辣条正常配比：每斤面粉兑0.25-0.3斤水。  辣条配方：盐：4斤，防腐剂（乳酸链球菌素）少量，保湿剂3-5斤，泡多源1-2斤、筋力源H0.5-0.8斤，焦糖或胡萝卜素适量、面粉100斤、水30斤。先将面粉与筋力源H干拌均匀。再将其余以上原料依次搅拌加入水中，最后加入面粉，拌成面絮状为宜（分散为宜）。
3、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），再放入按正常配比的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，辣条出来不熟时可慢些，过熟时可快些。
4、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。（严禁用手或金属物品辅助进料）
5、加工成型后切断，可拌入辣椒油、食用盐、味精、食用香料（牛肉味、五香味、香辣味、麻辣味等）等佐料。或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣（粉状）、盐共2斤，放入食用油15斤（不低于12斤）。
6、包装、封袋。
二、加工糖酥果（粽子）
1、面粉100斤、白糖或葡萄糖40-60斤、舒欣脆0.5-0.8斤、香兰素或乙基麦芽酚5-10克（预先用少许热水溶解）、可可粉0.5-1斤（或不加），将所有原料搅拌均匀，不要加水。
2、将辣条模板换成糖酥果模板即可（其他另件与辣条通用）。
3、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀作为备用面粉（刚开机时使用）。
4、启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），而放入面粉与白糖搅拌好的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，出来不熟时可慢些，过熟时可快些。
5、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。（严禁用手或金属物品辅助进料）。
6、产品出来正常后，可根据所需长短进行剪切包装。  也可喷油（油加温  180℃-190℃，降温至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃-140℃  ，降温至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。  
7、加工结束时，在料斗加入少量湿粉（便于拆机和清理），关闭电源，卸下机头螺母、69孔出粉板、模板，放在水里泡软或用火烤，再清理干净。螺杆槽内有2个混料片，混料片上的孔要通干净，否则下次使用时会造成堵塞。

5. 辣条保湿剂正确食用方法

混合使用就行了。

软化保湿剂是以海藻，多糖为主要原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，主要用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期。

6. 食品保湿剂的最佳用法

食中像保水保油类的乳化磷酸盐要根据具体的原料肉来计算，一般添加量在0.2%-0.6%之间，同时还要根据做什么肉，大肉块还是什么来具体下料，同时看含淀粉及水的比例额，产品需要的出品率来具体操作。

一般是在腌制时使用保水保油类的。食品着色剂如果是火腿类的一般使用红曲红或诱惑红及胭脂红复配形成，要根据你产品的特点来复配颜色的深浅。

(6)面粉保湿剂怎么用扩展阅读：

1、具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，比使用山梨醇能取得更好的效果。

2、具有持久、改善色调和色泽，使鱼、肉类及其它食品保持新鲜，富有弹性，提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力，不减重，使表皮不干燥，不皱皮，持久性湿嫩，爽滑润口。如用于面食类，可增强韧性，不酥条，断条，爽滑润口。0.5%—2%。

3、还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体。

4、易溶于水耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应。

7. 用什么添加剂使辣条长期保软

辣条保软关键在于和面配方配比要科学，看看超市里面的辣条几个月了，还是软的。我专业教做辣条生产调味保软技术，可以先看保软效果再合作。

8. 食品保湿剂的具体用法

主要成分：天然氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸Ami Methylglycine 型号：VK-N80 名 称 指 标 外观描述 无色至微黄色 活性成分，% 98 PH值 6-8 重金属（Pb计）mg/kg ≤10 砷mg/kg ≤2 氯化物（以Cl计）% ≤0.07 硫酸盐（以SO4计）% ≤0.03氨基酸食品保湿剂Methylglycine 是一种天然植物高效保湿剂，天然存在于枸杞、海带中。本氨基酸保湿剂属纯天然结构物质，天然固有的保湿成分，它保持水分的能力比任何天然或合成的保湿剂都强。1. 具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度。2. 具有持久、改善色调和色泽，使鱼、肉类及其它食品保持新鲜，富有弹性，提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力，不减重，使表皮不干燥，不皱皮，持久性湿嫩，爽滑润口。如用于面食类，可增强韧性，不酥条，断条，爽滑润口。0.5%—2%3. 还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体.4. 易溶于水耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时不发生美拉德褐变反应5. 防止食品、建材、涂层在因水分损失导致干缩、变硬，需添加保湿剂6. 微甜度、稳定性高保湿剂。7. 与甘油和山梨醇相比较,吸湿、放湿平稳，具有优越的保湿性；同时有较高的粘度和明显的吸湿性。8. 广泛应用于食品加工、医药、保健品、涂料、化工等领域。9. 极高的安全性。使用方法：0.5- 2% . 或者配成 50%的溶液喷于需要保湿物体表面。

9. 请问烤面筋用什么保湿剂，或者用什么办法可以使烤熟的面筋不硬

烤面筋的窍门和配方

制作烤面筋的时候需要注意方法，首先需要我们把锅中的色拉油加热，等到热烟之后再放凉，然后需要晾凉，等到大概四成热的时候，这时候除了其中的大蒜末、食盐之外，还需要我们把味精和鸡精准备好，一起放到锅里面，在其中放上水之后，开小火慢慢熬，熬的过程中需要我们不停的进行搅拌，避免糊锅问题产生，等上十分钟之后，我们把将剩下的调料倒进去就可以出锅吃了。等到红油和酱料全部制作好之后，需要我们把酱料均匀的刷在面筋上面，需要我们腌制十分钟，之后再刷上红油，这样我们把面筋放在烤炉上开始烧烤就可以了，等到面筋的变得焦黄，之后撒上一些芝麻就可以吃了。

烤面筋的注意事项

吃烤面筋的时候需要注意，因为烤面筋的的营养价值很丰富，因此我们大多数人吃烤面筋都是可以的，而且吃烤面筋的味道也不错，但是吃的时候也会有一定的注意事项存在，首先吃烤面筋的时候是不能喝菠菜、竹笋还有苋菜等一起吃的，因为这些食物中含草酸的量非常高，如果一起吃是不健康的，因为烤面筋里面的钙元素过于丰富，是很容易会生成一种难溶的草酸钙物质，会大大影响钙吸收。

家常烤面筋怎么做

烤面筋吃起来的味道不错，而且我们自己也可以制作烤面筋吃，首先需要我们把面筋切成薄片，然后装到碗里，在其中加入盐、鸡精，还需要放上蚝油、糖、酱油和孜然，一起搅拌均匀之后，把面筋放到碗中，用保鲜膜包裹起来放到冰箱里面。之后需要我们搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱中之后，在烤盘的底下要铺上一层油纸，然后我们再把面筋直接放到烤架上，需要给面筋上面刷一层油。之后放到烤箱里面进行烤制，烤上大概半个小时就可以了。

10. 保湿剂能和在面粉里使用吗

如果是往皮肤上涂得话，建议千万不要