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银耳和米糠怎么保湿

发布时间: 2022-10-24 11:29:59

㈠ 银耳种植高产是关键,银耳种植怎么种能高产

银耳可以春秋两季栽培。栽培时要考虑当地的气候特点。耳出期36~40天。当温室温度在30℃左右时,菌丝生长需要18天,但栽培银耳的温度不能超过32℃。栽培材料银耳的栽培材料包括玉米芯、木屑等。并添加一些麸皮、大豆粉和米糠作为辅料。例如,木屑、麦麸、石膏粉、尿素、石灰粉、硫酸镁可以合理混合,制成合适的栽培材料。将准备好的营养物暴露在阳光下,然后粉碎并用滤网过筛。配方中加入蔗糖、硫酸镁、尿素,用温水溶解。搅拌营养素时,应保持适当的湿度。太干或太湿都不利于菌丝生长。

将蒸笼放在大锅上,将袋子折叠在蒸笼中,胶带面朝上。大规模生产建设砖制专用灭菌炉,每炉1000袋。灭菌要注意三个要点:第一,袋子进入炉内后,必须用强火攻击,防止漏气,使其在4小时内达到100℃;在100℃下保持14-16小时,杀灭袋内杂菌;达到杀菌温度和时间后,趁热取出,防止胶带受潮。接种无菌袋,待物料温度降至30℃以下再接种。接种前对接种室进行消毒,从菌种表面挖一层薄薄的老化菌丝,然后向下挖,将菌丝搅拌均匀。

㈡ 每天一碗银耳百合红枣莲子小米羹,补水保湿!该怎么做呢

红枣莲子银耳羹,是一道传统的中华药膳。属于粥汤菜谱,主要原料是银耳、莲子、红枣和冰糖。这道美味的汤羹,滋润而不腻滞,补脾开胃、益气清肠、安眠健胃,香甜可口。

熬出胶质感的银耳,包裹着几近融化的红枣与枸杞,更少不了入口还待着些许脆嫩的百合,甜甜的,软软的… 银耳补脾开胃、滋阴润肺;百合养心安神,润肺止咳;红枣滋阴补阳,补血补气。这一碗银耳百合红枣羹,不仅可以美容养颜,更是能够起到润肺平燥的功效。

食用银耳莲子羹可以补充三磷酸腺苷等物质在身体内的含量,有效抑制过敏反应,对过敏性紫癜等过敏性疾病有控制治疗作用。

银耳莲子羹含丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及微量元素,可有效维持新陈代谢。增强人体抗病能力,其中的多糖性物质,能促进淋巴细胞增殖,这些细胞可以吞噬病菌,从而提高人体免疫力。

㈢ 怎么才能让木耳饱满湿润

木耳是我们生活中常见的食材,它分为银耳和黑木耳,作为我国传统的食用菌,银耳木耳受到了大部分人的欢迎,同时也是珍贵的胶质药材,我们国家早在4000多年前,就对黑木耳有了一定的认知,现在各地均有大面积种植,为啥说木耳好呢?因为老百姓都知道,木耳和银耳的价值高,物美价廉,就连普通家庭也吃得起,我家常年备用木耳和银耳,因为我深知它的好处,很多人认为泡发木耳简单,往水里一扔就完事,其实不然,因为等待的时间太漫长了,今天教你一个小技巧,10分钟就泡好,木耳丰满细腻,干净又卫生。

技巧总结

1、如果你的时间充足,用凉水浸泡是最好的办法,只要控制时间不超过8个小时即可。

2、用面粉或者淀粉,可以吸附木耳表面的杂质,让表面变得更光滑、更干净。

3、如果热炒直接下锅,如果凉拌还需要进行一次焯水,彻底清理干净。

㈣ 银耳到底有没有护肤补水的效果有什么营养价值

银耳有护肤补水的效果,它营养价值高,含有多糖、天然胶质、维生素和多种矿物质,对人类身体有明显的滋养作用。

银耳是一种具有护肤补水效果的养生食材,它是一种食用菌,这种石材中含有天然多糖,具有锁水,护肤保湿和提高皮肤弹性等多种功效。人们吃银耳不但能吸收一定的水分,还能帮皮肤流入水分,防止皮肤中水分流失,据说它的锁水保湿功能比透明质酸还要强很多。

银耳中维生素D这种物质能提高人类皮肤的愈合能力,并能促进人体内胶原蛋白合成生长,它对维持人体皮肤健康也有极为重要的作用能,银耳中含有的微量元素,锌,铜铁等多种营养,对人类皮肤都有很积极的作用,既能改善皮肤供血又能滋养细嫩皮肤,为改善人类肤质,放慢皮肤衰老速度。

㈤ 银耳如何种植_银耳栽培技术

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。怎么 种植 银耳呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的银耳的培育技术,希望能够对您有所帮助。

银耳的培育技术
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄着《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
银耳的形态特征
银耳为门担子菌门真菌银耳的 子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈 菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。

干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上。
银耳的生长环境
温度

温度是银耳生长发育的重要因素,银耳属中温性真菌,菌丝在 16℃~30℃内均能生长,其中20℃~28℃生长正常,23℃~25℃生长最好,低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃~28℃之间,低于16℃生长迟缓,高于28℃分化不良,最理想的温度应是22℃~25℃。

湿度

银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。菌丝粗短成束,子实体分化正常。在过湿的环境中,菌丝生长柔弱纤细稀疏,子实体分化不良或胶化成团。所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求,给予适当的水分,在过湿条件下,银耳不易萌发成菌丝,而是以芽殖形式出现。

光照

强烈的直照光,会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化。散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系,暗光耳黄子实体分化迟缓,适当的 散射光,银耳即白品质也优。

酸碱度

银耳是弱酸性真菌,培养时的pH值应在5.2~5.8之间,过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。
银耳的分布情况
银耳是中国的特产 ,野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

野生银耳数量稀少,在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来,古田银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。
银耳的栽培技术
栽培环境

银耳不但可用 段木栽培,而且还可利用木屑、 甘蔗渣、棉籽 壳等农副产品为主要原料,适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料,进行室内瓶栽和袋栽。这种室内代料栽培,可以充分利用树枝,短木或边角木料经切碎磨粉后为原料,节省大量木材。甘蔗渣,棉籽壳等农副产品,原料来源充足,用来栽培银耳,既有利于农产品的综合利用,又有利于迅速扩大银耳栽培的范围,不受有无林区条件的限制。而且室内栽培,温、湿度等环境条件较易控制,银耳的生产周期短, 病虫害少,产量高。因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。同时节约了大量木材,保护了 生态环境。银耳的段木栽培,其 方法 和步骤与 香菇有许多相同之处。

繁殖生产

孢子弹射分离

银耳种耳的要求应是出耳正常,朵大、朵形好、肉厚、片大、色白、开片正常、无杂菌、无病害、八成熟的子实体选择备用。

取烧杯4只,以及不锈钢钩、接种针、剪刀、镊子、无菌水、无菌纱布、酒精灯、0.l%的升汞溶液,连同装有马铃薯菇琼脂培养基的三角瓶、种耳等放入接种箱,用福尔马林10毫升和高锰酸钾10克混合熏蒸,消毒灭菌30分钟,先将3只烧杯用酒精消毒后,各倒入无菌水若干,另回只烧杯倒入0. 1%的升汞溶液。

用剪刀剪数片肉厚、片大的耳瓣,在升汞溶液中浸5~10秒钟,迅速依次放人3只无菌水烧杯中,各浸洗1分钟,再用无菌纱布将水吸干,用钢钩迅速挂于三角瓶内,塞上棉塞。

为防杂菌感染,耳片距培养基约3厘米左右。置于恒温箱,温度保持在23℃~25℃,培养24小时,可在培养基表层看到雾状的孢子卵,这时可在接种箱内,取出钢钩及耳片,塞好棉塞,继续培养2-3天后,培养基表面可看到白色糊状,边缘光滑,中间凸起的菌落,这就是银耳孢子。若无杂菌可采取划线法或稀释法,获得纯芽孢后再进行扩大。

香灰菌丝分离

取子实体长得理想的耳木一段(段木栽培银耳的木段), 去掉耳基及树皮,用75%的酒精表面擦洗,杀死附在耳木表面的杂菌,移入装有敌敌畏或乐果的容器中过夜,以便杀死或驱跑耳基周围的虫害和螨类等。

取烧杯4只,1只倒入0.1%的升汞溶液,3只倒入无菌水,连同酒精灯、无菌刀、接种针、无菌纱布、斜 面试 管 和经过消毒的耳水,放入接种箱内,进行消毒灭菌。先将耳木浸入升汞药液内20秒钟左右,再移入3个无菌水的烧 中顺序洗3遍,然后用无菌纱布吸干水分,用无菌刀去掉耳木表面老菌丝,将耳木中间有黑色花纹处搞碎,用接种外挑取麦粒大小一块,迅速移入斜面试管里,塞上棉塞,用此法接完所有试管,一次必须多接一些试管,以便筛选提纯。然后移入电热恒温箱中,温度保持在23℃~25℃,2-3天后即可长出香灰菌丝。若发现有红、绿、黄等均为杂菌感染,应及时淘汰。纯香灰菌丝色白,粗短,爬壁力强。分离后要根据其爬壁力强的特点,及时转管高纯,便可得到理想的香灰菌丝。

银耳菌丝与香灰菌混合

选由芽孢萌发的银耳菌丝扩接数支,当试管里米粒大的银耳菌丝长至黄豆大小时(2℃~24℃培养6~8天),接入香灰菌丝。配接时,挑取香灰管的先驱菌丝,约米粒大,接于银耳菌落旁边距0.5厘米处。两天后出现白色菌丝,7天后出现浓白色的粗短菌丝团(白毛团)12~15天左右,在白毛团上方出现红黄水珠。

银耳原种交合

获得较纯的银耳芽饱和香灰菌丝后,要进行交合,然后才能用于母种及栽培种的生产。交会的方法是:先将银耳接种在试营的培养基上,在23℃~25℃的环境中培养5~7天,待银耳菌丝长到黄豆大小时,再接入少许香灰菌丝,在同样温度下,培养7~10天,待香灰菌丝蔓延全试管时即为原种。

母种的培养

灭菌后放于干净通风处冷却。然后用无菌操作法,将试管原种接入母种培养基。接种工作完成后,应立即移入恒温室培养。

将接好菌放人恒温室的母种菌瓶,直立于架子上,温度 保持在23℃~25℃,经3-4天培养,菌丝就会前发。这时每天要进行观察一次,直至银耳菌丝覆盖培养基表面为止。观察中若发现长得极快的是毛霉、根霉、木霉菌感染,绿、黄、黑为青霉和各种曲霉,都应及时淘汰。在正常温度下,培养15天左右,接种块出现浓白色的发育菌丝;20天左右菌丝扭结,并有红黄色水珠出现;待出现子实体原基时,便可进行扩大生产。
银耳的病虫防治
在生产上常见的杂菌,感染段木的主要有棉腐菌、 裂褶菌、 云芝、 木霉等;为害子实体的,主要有 青霉、 木霉、织壳霉(俗称 白粉病)、 红酵母等。其中以织壳霉最常见,为害最严重,发病的耳片形成一层粉状物,并使子实银耳体僵化。防治上以 抓好栽培场所的清洁卫生和通风换气为主,防止或减少病害发生。对发病严重的子实体应及时摘除,然后再喷石硫合剂进行控制。耳木污染其他杂菌对应及时刮除刷洗,然后用 石灰水 消毒,置阳光下晒1~2天再恢复管理。

常见的害虫有 线虫、 螨类、菌蝇、 蛞蝓等,其中 线虫是引起烂耳的 主要虫害,侵害耳基使耳片得不到营养而腐烂。在预防上,用水要干净,防止水中带有线虫,段木勿沾泥土,防止线虫入侵。对已发生的烂耳,应及时刮除,并用清水刷洗,防止蔓延。

药物防治可用1% 醋酸或稀释4倍的 醋,或0.1%~0.2% 敌百虫喷射耳木,可以抑制线虫的繁殖。螨类也是银耳的主要虫害。繁殖极快,常蛀食 菌丝和耳根,发生后,应用0.5%的 敌敌畏喷洒耳场并用1:800倍的20%可湿性杀螨砜浸湿耳木(浸后立即取出)或喷湿耳木进行防治。也可用800倍的乐果或敌百虫喷杀。

㈥ 百合红枣桃胶银耳羹如何做,补水又养颜,每天一碗,精神饱满呢

百合红枣桃胶银耳羹如何做,补水又养颜,每天一碗,精神饱满呢?

今日芋儿给大家分享了这道大枣银耳羹,银耳含有大量胡罗卜素,能增强肌肤的抗损害水平,有利于保持皮肤细胞机构正常的功能,刺激性皮肤新陈代谢,维持肌肤盈润鲜嫩。

润肺止咳又补水保湿,是很好的夏天护肤美白皮肤菜谱,比玻尿酸原液有用,努力每星期喝2次,女性越喝越水灵灵,40岁裸妆都很美,大家也看一下吧。【百合红枣桃胶银耳羹】食物:银耳半朵,大枣5个,老冰糖20克,桃胶适当,百合花适当.做法:

第四步

润肺止咳美容养颜的百合花银耳羹出锅了,香甜软糯,胶原纤维丰富,裹着炖煮粉嫩的桃胶,舀起一勺吞掉,轻轻地滑入肚子里,润养又粘稠,口中留有老冰糖产生的一丝甜甜的。清肺止咳又防燥,补水保湿又美容养颜。越吃越好看,你也快看一下吧。

银耳一定要泡开充足。要撕成小块,比较容易煮浓稠。桃胶最少侵泡15小时以上,才可以彻底消除里边的残渣,切记不能用热水泡浸,一定要凉水泡开。桃胶的泡发率可以达到10倍以上,可以准备大一些的碗,水可以多放点。拿手水中顺时针方向搅拌,流水推动桃胶,绝大多数残渣会自动掉下来。

㈦ 银耳提取物的护肤功效



银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳提取物有保湿、抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。其主要活性成分是银耳多糖,具有优雅独特的顺滑肤感和高效保湿护肤功能,因此被誉为植物透明质酸。

㈧ 银耳大米粥的做法窍门

银耳大米粥的做法窍门,银耳20克,莲子100克,冰糖200克,香米100克.把香米煮成粥.可放冰。

红枣银耳大米粥的做法

1.大米洗净备用

2.银耳泡发洗净备用

3.电饭锅加入适量水,放入洗净切片的红枣、米、银耳,盖上锅盖,按煮粥键开始加热

4.水开后,开盖防止溢出,继续煮15分钟5.关掉电源后,加盖焖10分钟后即好

    ㈨ 栽培银耳需哪些辅料有何质量要求

    辅料是银耳培养基中配量较少,含氮量较高,用于调节培养基的C/N比的组成物质,如麦麸、米糠、食糖及提供微量元素的添加剂,如石膏粉、碳酸钙等。

    (1)麦麸

    又叫麦皮、麸皮,是银耳栽培中一种不可缺少的辅料,用量占配方的15%~20%;菌种培养中用量占20%~30%。目前市场上常见的麦麸有粗皮、细皮、红皮、白皮,其营养成分相同。生产上多采用红皮、粗皮,因其透气性好。麦麸要选择当年加工新鲜的,被雨淋、结块、发霉的不可选用。

    (2)米糠

    即大米加工厂的下脚料,作用与麦麸同。其蛋白质、脂肪含量高于麦麸。选用不含谷壳的新鲜细糠。米糠极易被螨虫侵食,应放干燥处,防止潮湿。

    (3)玉米粉

    因品种与产地不同而营养成分有差异。在培养基配方中含量2%~3%,作用是增加碳、氮营养源,有利增强菌丝活力,提高产量。

    (4)食糖

    常见有白糖、红糖、砂糖。糖作为银耳培养料中一种有机碳源,有利于菌丝定植和生长,提高银耳产量。菌种的配方中糖含量1%~2%,栽培基质中糖用量0.3%~1%。

    (5)石膏粉

    即硫酸钙,弱酸性,在培养基配方中用量1%~2%,可增加钙、硫,亦起调节酸碱度的作用。生、熟石膏粉均可用,要求细度为80~100目。纯度感光测定,色白,生石膏在阳光下有闪光发亮感。

    (6)碳酸钙

    纯品为白色晶体或粉末,弱碱性,极难溶于水。除提供钙素外,亦可调节培养基酸碱度,在气温较高季节配制培养基时,添加碳酸钙1%,可中和培养基酸败。

    (7)硫酸镁

    俗称泻盐,为白色结晶体,易风化,有苦咸味,可溶于水。在培养基配方中,一般用量0.3%~0.5%,有激活酶、促进代谢和利于菌丝生长的作用。

    石膏粉、碳酸钙等的用量及使用方法必须按照国家农业部NY5099—2002《无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求》中对化学添加剂的规定。详见表1。

    表1 食用菌栽培基质常用化学添加剂种类、功效、用量和使用方法

    ㈩ 美容技巧 如何自制银耳保湿眼霜

    银耳眼霜的做法如下:
    1、用水将银耳泡开,加纯净水适量,用大火烧开后再用小火熬成浓汁。
    2、用滤网把银耳过滤出来,只剩浓汁。当浓汁未完全冷却时加入大约1/4钓珍珠粉搅拌均匀。
    3、等完全冷却后加入蜂蜜、甘油适量并搅拌均匀。这样自制银耳银霜就大功造成了。

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