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为什么香菇菌棒补水

发布时间: 2022-10-19 11:57:09

㈠ 香菇菌棒太软但又很轻可以补水吗

不能,你那明显长过劲了,要是不软可以,挑着补

㈡ 香菇坏棒是什么原因

一、香菇菌棒发生“烂棒”的原因分析
1 “烂棒”与温度的关系。香菇是低温和变温结实性的菇类,温度是影响香菇生长发育的一个最活跃、最重要的因素。一般来说,香菇菌丝发育的范围在5~32℃,最适温度24~27℃,在10℃以下和32℃以上生长不良,在35℃停止生长,38℃以上死亡。在较高温度条件下,如在45℃的培养液中,经过40分钟菌丝就死亡。香菇菌棒“烂棒”一般发生初期在7月底~8月。此时,菌棒处于菌丝发满,向生理成熟过渡期。而气温往往高于35℃,由于菌袋内温度较空气温度高约3℃,菌丝很容易死亡或生活力减弱,出现烧菌烂棒情况,并易被杂菌侵害,发生高温障碍。
2 “烂棒”与品种的关系。不同香菇品种菌丝的耐高温性有较大差异。如135系列菌株属低温型品种,939(9015)等菌株属中温型品种,武香1号等菌株属于高温型品种。它们对高温的耐受力差异较大。如去年遭受罕见的持续高温天气,烧菌烂棒情况普遍突出,但各地因栽培品种的差异,损失不一。如松阳县采用花菇939品种,烧菌率仅有10%。磐安县采用花菇939品种,烧菌率约20%。而云和、龙泉等产区采用135花菇品种,烧菌率高达40%以上。
3 “烂棒”与培菌越夏所处海拔的关系。同一香菇品种在不同海拔栽培,其越夏表现可能会存在明显区别。这主要是由于气温随海拔高度的上升而递减,所以菇农应合理利用自然资源,高海拔山区菇农可选择低温型香菇品种栽培,而平原、低山区宜选择中温型、高温型品种。
4 “烂棒”与栽培管理的关系。香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、pH值等因子有关,“烂棒”的发生与栽培管理直接相关。香菇虽是需光性的真菌,但在菌丝营养生长阶段完全不需要光线。强烈的直射阳光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用。因此,发菌阶段要做好遮阳工作。香菇是好气性真菌,缺氧时菌丝借酵解作用暂时维持生命,但消耗大量的营养,菌丝易衰老,死亡快,因此应及时做好扎孔增氧工作。夏天高温,香菇菌丝会遭受高温障碍,发菌场所选择好坏,措施是否得当直接关系栽培成功与否。散堆及时,降温措施到位的,其菌棒烂棒率发生很少,而管理不得当的,往往造成大量菌棒烂棒。
二、减少茵棒“烂棒”的对策
1 及早做好菌棒散堆、排场。香菇菌丝对外界温度十分敏感,气温高于35℃时可能引起菌丝死亡。原则上,菌棒应在高温季节前选择室内或室外通风散热好的场所完成散堆、移堆工作,注意轻拿轻放,避免振动菌棒,并且应安排在早晚低温时段进行,室内散堆菌棒应“三角形”或“井字型”堆放,堆高3~5层,堆间留有通风道。高温期间严禁翻动菌棒,防止菌棒受振动菌丝呼吸作用加剧而温度上升,尤应重视低海拔地区低温型长菌龄“135”品种的越夏管理。
2 提倡室外荫棚发茵。室外荫棚由于通风好、降温快,可有效减少烧菌情况发生,是一种较好的越夏方式。室外遮荫棚宜建在山的背阴一面,顶及四周要遮光,外覆遮荫网或反光膜等覆盖物,但棚顶不能覆盖普通塑料薄膜,以免造成棚内闷热烧菌,四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物,提高遮荫效果;荫棚要加厚搭高,四周可选用竹枝、树枝等有利通风的材料围成,提高通风效果。对于老菇棚,在进棚前要进行一次全面的清扫与杀虫灭菌工作。
如遇连续高温天气,可采用棚顶安装旋转喷头于上午10时前下午4时后喷洒降温,在大棚内四周及棚内人行道两边挖掘出相通的地沟,引入“跑马水”降温。对于没有采用沟灌流水降温的,尽量往层架低层排放。
3 加强室内越夏菌棒管理。选择室内越夏的,宜在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌,除疏散堆放密度外,还应注意增加培养房间四周的遮荫设施,如搭凉棚、挂遮荫网。近中午可关闭门窗,傍晚通风换气散热。高温天可采用室内放置若干水盆,用风扇通风散热,空气相对湿度控制在70%左右。有条件的还可将水喷洒在房瓦上降温,避免室温长时间高于33℃。
4 停止高温期间菌棒刺孔措施。高温期间,禁止对菌棒采取割袋、刺孔通气等措施,防止空气进入菌棒内部,增强菌丝呼吸作用而提高堆温。刺孔通气应选择高温前天气凉爽时进行,刺孔量可根据料的干湿适当增减,增加含水量高的菌棒刺孔量,并且在同一房间内要分批进行。刺孔后温度上升较快,2~3天内都应加强通风散热,防止菌丝因高温死亡。
5 做好污染菌棒的处理。对于前期局部烂棒,可通过挖除腐烂菌块至健康菌丝处,再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂的方法来处理,控制病菌的进一步扩展危害。对于已全面烧菌的菌棒,可及早破袋晒料,以重新利用,平原地区在9月底前还可再制香菇菌棒,但品种宜选择短菌龄品种,如L66、L33等。利用污染料时要用生石灰水调节pH值,并且要加长灭菌时间,最好是增加新料,有利于发菌。

㈢ 香菇栽培,如何给菌棒科学注水

在香菇的栽培过程中,给菌棒补水是一个必不可少的管理环节。然而注水量的多少,注水时间的早晚,很多菇农往往是凭经验注水,导致问题频发。时机把握不好,就会影响香菇的产量和质量;注水过多,菇的产量低、品质差,甚至会直接把菌丝淹死,造成烂棒。今天给菇农朋友分享香菇科学注水的方法,希望能对菇农朋友生产高产、高品质的香菇能有所帮助。

以上就是在香菇栽培中注水方法的一些经验总结,在实际的生产中,重要的是菇农朋友在应用时要活学活用,除了这些因素外,还要看温度、看湿度、看重量、看气候条件,将这些因素都考虑进去后,才能制定出合理的注水方案,进而生产出高产量、高品质的香菇。

㈣ 香菇菌棒上床后往地面浇水起什么作用

增加湿度。促进香菇高产。

㈤ 种植香菇高温期能注水吗

高温期不要注水。
注水的方法:一是注水的早慢。菌棒在出田排棒之后,有两种管理模式。一种是脱袋之后,先出一批菇,然后再注水。另一种是先注水,然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决定的。菌棒如果还重,一般来说15-55的袋子,水分在3斤以上。

㈥ 怎么样看制香菇菌棒加多少水

根据添加的香菇量来决定加水量
棒式栽培香菇的菌棒经过秋冬二季出菇,含水量减少。为了使香菇增加产量,需要进行补水处理。补水方法有注水法和浸水法两种,现主要介绍注水法补水。
菇畦中的菌棒就地不动,用直径2厘米的塑料管沿着畦向安装,菇畦中间设总水管,总水管上分支出小水管,小水管长度在50厘米左右,上面安装12号针头控制水流。由总水管提供水源,另一端密封。装水容器高于菌棒2米左右,使水流有一落差的压力,在注水时菌棒中心用直径6毫米的铁棒插孔1个,孔深约菌棒高度的3/4,不能插到底以免注水流失,由于流量受到针头的控制,滴下的水菌棒即能吸收又不至于溢出,一般15分钟就能补水完毕。补水时间根据你的菌棒情况自定。
补水后盖上薄膜,控制温度在20℃~22℃之间发菌,每天换气1~2次,每次1小时,注水给菌棒提供了充足的水分,并同时增加了干湿差和温度差,6天后开始出现菇蕾而且菇潮明显,子实体分布均匀,当温度升到23℃以上时原基形成受到抑制,要利用早上低温时喷冷水降温,刺激菌棒形成原基再出一批菇,由于温度的升高再加上菌棒养分也所剩无几,菌丝衰弱,并且无活力,即可结束菌棒栽培。

㈦ 香菇菌棒什么时候需要注水,注水多少为好,怎么注水注水后怎么管理怎么养菌恢复

您好!香菇菌棒注水,一般在出菇1-2潮后,菌袋含水量低时进行。
注水的程度同装袋时的含水量相似,大约55%-58%。使用注水器注水。
注水后给予20-25度的温度进行养菌,不用浇水,并且要通风换气,散射光条件。

㈧ 香菇菌棒复蒸对产量有没有影响

香菇菌棒发菌期,7~8℃以下菌丝停止生长。菌龄达不到,一般是不会出菇的。低温对香菇转色没有多大的影响。香菇菌棒发菌期温度,22—26℃最适温度,26—28℃上限温度,28—30℃亚健康温度,30—32℃病态温度,32—34℃垂死挣扎温度,34—36℃随时死亡温度。15℃以下菌丝生长缓慢,10℃以下基本停止生长。
要想香菇出的好,菌棒一定要变小!
其实种植香菇年限较长一些的菇农朋友都有感触,一个菌棒香菇出的怎么样,看一眼菌棒的形状和大小就一幕了然。甚至在香菇进入尾声的阶段,走在香菇大棚之中,就知道这个香菇大棚今年效益好不好。那么究竟怎么判断的呢?
菌棒经过几茬注水出菇以后,菌棒都会收缩,而收缩的越严重,菌棒越小,那么就证明这个菌棒出的菇多。在香菇行业中,这已经不是秘密,这也是菌丝和养分充分利用的最好证明。因此一些菌棒在后期依旧完好如初,没有变形和变小的现象,那么这些菌棒出菇一定不好,大量的养分还保留在菌棒中,没有发挥出自己的极限。这其实就是日常管理所致,注水和养棒环节不到位。
注水和养棒看似简单,但是也需要灵活的操作,并不是固定的时间,也不是固定的注水量,今天就分享一下自己对注水和养棒的一下看法,希望能够给大家一个参考。
对于香菇出菇期的管理,其实一环套一环,如果一开始就没有管理好,那么可能一年的收益都不好,换句话说,菌棒初期如果没有催蕾正确,产量很小,那么后期管理难度也就增大,大多数菇农都会迷失方向,最终每茬菇都挽救不回来。
在我们身边也经常发现这样的情况,菌棒看着非常的棒,但是出菇就是少,也不知道什么原因。其实这就是掌握菌棒内含水量不到位所致。菌棒内水分过多或过少,都会导致产量的下滑。而一旦一茬菇产量上不去,那么作为菇农朋友就会焦急,因此就会采用两种方式,一种就是增加养棒时间,另一种就是多注水。其实这些操作是对的,但必须根据自己菌棒的情况判断,并不是按部就班。比如这茬菇出菇很少的原因是菌棒内含水量较高导致,而你下茬菇还多注水,那么菌棒内菌丝的活力就越来越差,最终就导致茬茬菇也不出。
而如果这茬菇出菇很好的情况下,我们也不能按部就班的养棒,正常养棒7—15天,如果这茬菇爆出,那么必须进行提前补水,基本不用养棒,采摘完最后一个香菇以后,就马上注水。因此这些菌棒内的含水量已经很低很低,这时如果不给菌棒补水,那么菌棒内的菌丝就会因为缺水而活力下降。如果还按原来的养棒时间7—15天计算,那么15天以后可能什么都晚了,下茬菇再想出的好,几率很小很小。
在我们身边,其实很多菇农朋友的菌棒都遇到过这种情况,到了最后一茬菇采摘结束,菌棒还和原来的大小差不多,其产量也是非常的低,这其实不能怪菌种,只能怪自己出菇期没有管理好,所以希望大家不要忽视了出菇期的管理,密切的关注菌棒的含水量问题,掌握好上茬菇的出菇情况,分析不出菇的原因,然后根据实际情况延迟和缩短养棒时间,并掌握注水量的多少。

㈨ 香菇食用菌棒出红水为何

。现把香菇烂棒的原因分析如下:
1.培养料配比不合理,拌料不均匀,尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量。
2.培养室长时间通气不良,二氧化碳浓度高,氧气不足,致使菌丝回菌,影响菌丝生长发育。
3.培养室长时间温度过高,超出了香菇适宜生长的温度范围,刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”,造成菌丝生长脆弱甚至死亡。
4.阳光直射菌棒,强烈的紫外线烧伤菌袋内的菌丝,甚至菌丝被杀死,菌棒局部出现黄水,菌棒上淤积黄水过多影响通气,极易造成杂菌感染。
5.香菇生产环境空气湿度过高,给菌棒补水时水温过高,补水过多,高温闷热天气通风不良等原因导致菌棒烂棒。

㈩ 香菇菌棒失水严重怎么办一我的香菇菌棒失水不出菇怎么办

可以采用水池浸泡或者注水的方式进行补水。这样才可以继续出菇。

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