什么青菜保湿

① 处暑时节，记得常吃这3种蔬菜，应季而食补气祛湿，平安度过秋天

处暑时节，记得常吃这3种蔬菜，应季而食补气祛湿，平安度过秋天。

每年的8月23号左右，就是处暑节气， 处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止的意思，"处暑"表示炎热的暑天结束了。处暑以后，虽然暑气已尽，但是夏天的湿气还未全消，我们的饮食要以补气祛湿为主，送走盘踞在人体内的湿气，不仅要补脾气，还要补足肾气。

在我们的日常生活中，常有人说“应季而食”，因为每个节气，都有对应的食物，蔬菜也不例外，处暑节气，有3种应季的蔬菜比较适合这个时令，这3种蔬菜，补气祛湿，常吃强身健体，平安过秋天，推荐给大家。

第一种——豇豆。

豇豆是我们常吃的一种蔬菜，第一批种植的豇豆已经下市，但是第二批秋季豇豆正火热上市中。吃豇豆的第一个好处，就是健脾和胃， 积食、气胀或打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。豇豆的第二个好处，就是补肾，肾虚、肾功能衰竭、尿频、遗精人群吃豇豆有很好的辅助作用。

推荐菜品：蒜蓉豇豆。

所需食材 ：豇豆、大蒜、食用油、食盐、鸡精，白芝麻、干辣椒、生抽、蚝油。

操作步骤 ：1 把豇豆清洗干净，摘去虫咬过的地方，再放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出控干水分。

2 锅中加入清水，水开放入洗净的豇豆，再加入少许食盐，少许食用油，盖上盖子，大火烧开后焖煮2分钟。

3 把豇豆捞出来，用刀切成小段，放入盘中，加入蒜末、食盐、鸡精，白芝麻、干辣椒、生抽、蚝油，淋上热油，激发出香味，即可上桌。

第二种——山药。

山药又称薯药、长薯，山药中以淮（怀）山药质量为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，也是一种具有高营养价值的 健康 食品。山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢，及肌肤保湿的功能，改善体质。山药的功效主要有补气去湿和补肾固精。脾气虚弱，食溏患者都适合食用山药。

推荐菜品：【山药排骨枸杞汤】

所需食材 ：山药、排骨、枸杞、香葱、老姜、料酒、胡椒粉。

操作步骤 ：1 把排骨浸泡一会，泡出血水后，捞出冲洗干净，放入砂锅中，加入葱结、姜片、料酒、食盐、胡椒粉和清水大火烧开，然后转小火焖煮20分钟。

2 山药洗净去皮，切成小段，等排骨炖烂后，加入山药，大火烧开，再焖煮2分钟。

3 出锅前加入1把枸杞，大火烧开，即可关火出锅了。

第三种——红薯。

红薯是这个季节特有的产物，也是一种补气祛湿的蔬菜， 红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚 健康 的作用，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。多吃红薯，还有保护心血管、增强免疫力，抗衰老等作用。不过红薯烤着吃最祛湿哦。

推荐菜品：【烤红薯】

所需食材 ：红薯。

操作步骤 ：1 选择大小差不多的红薯，清洗干净，擦干水分，烤盘铺上锡纸，把红薯放入烤盘中。

2 烤箱温度220度，把烤盘放在倒数第二层烤50分钟左右。当然这个还要根据红薯的大小。和烤箱的脾气来决定。

3 可以在中途戴上手套，按一下看看，如果软了，就是烤好了，可以上桌了。

以上就是我分享给大家的，进入处暑节气后，要常吃的这3种蔬菜，补气祛湿强健身体，顺利度过秋天。

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② 五月吃什么蔬菜 精选10种蔬菜补水消暑

1、五月吃什么蔬菜——山栀花

山栀为茜草科常绿灌木。每年的五月山栀花次第绽放，是为采摘的季节。山栀花不仅味道鲜美，而且有营养。画水民间认为，山栀花性寒，泻肺火，多吃山栀花，可以降血压。

怎么个吃法?山栀花有花蕊，烹饪前要先抽出扔掉。我们吃的是花瓣。如果做清炒山栀花，要把山栀花倒入滚烫的开水里淖一下，然后红锅翻炒，适时加入各种佐料后就是一道很可口的菜肴了。

2、五月吃什么蔬菜——白芦笋

白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。

3、五月吃什么蔬菜——蚕豆

蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

蚕豆不是人人都能食用，三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食了蚕豆，可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状，遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。

五月吃什么蔬菜——黄瓜

8、五月吃什么蔬菜——黄瓜

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

9、五月吃什么蔬菜——茭白

由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

10、五月吃什么蔬菜——西红柿

西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质。它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化。不宜食用未成熟的或变质的番茄，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食可导致中毒。

③ 哪些蔬菜和水果比较补水

1.黄瓜

含水量96.7%

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。

用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

2.生菜

含水量95.6%

平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。

当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。

3.芹菜

含水量95.4%

芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。

因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

4.水萝卜

含水量95.3%

水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

5.西红柿

含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。

6.青椒

含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

7.花椰菜

含水量92.1%

不要小看花椰菜，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

8.西瓜

含水量91.5%

西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂———番茄红素，是夏季补水的不错选择。

9.菠菜

含水量91.4%

菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。

此外，吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。

10.杨桃水量91.

杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。

它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。

④ 冬天补水的蔬菜有哪些

这个天最好选蔬菜还是要选菠菜，豌豆尖之类的，如果要是瓜类的话，还是要选南瓜 ，含水量在90%以上。

⑤ 经常吃哪几种蔬菜，对身体以及皮肤会有帮助

最重要的是水果和蔬菜中富含丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以帮助促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用，肠道健康，皮肤才能的暗沉，出油，长痘等问题才能够得到很好的改善。而每天吃够50g的蔬菜，以及每天不超过半斤的水果，能够有效的帮助预防高血脂，高血压，高血糖等慢性疾病，这对于预防因疾病导致的皮肤衰老也非常的重要。

水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的美容养颜的作用。意见建议：建议平时要多喝水，多吃水果蔬菜，注意饮食调养和运动锻炼 还有一点非常重要 就是不要熬夜 特别是女性 熬夜对皮肤伤害最大。，预防牙龈萎缩与出血，预防动脉硬化，促进胆固醇的排泄，隋一种抗氧化剂，第二就是含有大量维生素e的水果，它能够促进性激素分泌，使精子活力和数量增加，

⑥ 哪些蔬菜正当鲜，买10斤做给家人吃，清淡补水，对抗秋燥呢

9月份已经彻底进到秋天了，近几天就已感到秋色宜人的凉快了，可是尽管进到9月，空气中还是相当干燥，平常饮食方面一定要多加注意补水保湿，9月这种蔬菜水果就在鲜，多吃些鸡鸭鱼肉，比不上多吃一些当季的食材，不但口味淡补水保湿，而且能抵抗秋天干燥。遇到了这几样蔬菜水果，何不一次性多买一些，把精力放家里慢慢做给家里人吃。

东瓜

强烈推荐食谱【东瓜排骨汤】

食物:排骨，东瓜，葱，姜，蒜，香莱，八角，老抽王，米酒，枸杞子，味精，盐。

作法:锅里倒进清水，直接把水烧至烧开，再倒入几滴油，放入芥菜绰水30秒左右捞起来，放入凉清水中。煮好的芥菜取出切成碎屑，把蒜头除掉皮剁碎蒜泥。

锅里下油，加温至6分熟，放入芥菜和蒜一起去炒出香味，直至把芥菜炒过，添加盐与味精，拌匀以后就可以出锅了摆盘。

⑦ 秋冬季适合种植哪些蔬菜

一、菠菜

菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。

三、萝卜

萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。

四、雪里蕻

听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。

五、大蒜

大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。

⑧ 春季皮肤干燥皱纹多，多吃这4种蔬菜，补水保湿抗衰老，年轻常态

春天真的是让人又喜又忧的季节，尤其是咱们的女性朋友，一到春天就皮肤干燥起皮，这还不是最可怕的， 最可怕的是伴随着皮肤的缺水，皱纹也会慢慢的爬上咱们的脸部，仿佛过了一个春天，就老了两三岁！

有这些困扰和担心的女性朋友， 建议多吃这几种菜，赶超护肤品，补水保湿抗衰老，让咱们永保年轻美丽。

出去踏春，别人都会投来羡慕的眼光，同样的年纪，却比他们看起来年轻了不少！

胡萝卜

胡萝卜又被誉为“皮肤食品”，能够 润泽肌肤 ，活血化瘀，可以去除咱们女性朋友体中的毒素，可以使肌肤看起来更加地 细腻红润 。

推荐做法：【杏鲍菇炒胡萝卜】

1、杏鲍菇、胡萝卜洗干净，切成片。葱姜蒜，青椒同样也需要进行切片处理。锅中放油，大火烧热之后，把杏鲍菇放入焯一下，用漏勺捞出控油备用。

2、锅中留油，放入葱姜蒜爆香，然后再把切好的胡萝卜放进去，中火进行翻炒，当炒出油汁后再加耗油翻炒均匀。

3、放入料酒，再加一点清水，放入盐、白糖、鸡粉、杏鲍菇和青椒，大火烧开。

4、最后再加入水淀粉勾芡，大火再翻炒一下就可以出锅了。

西红柿

西红柿，人人都知道，它有着非常高的美容价值，富含丰富的维生素A/B/C，能够平衡皮肤油脂，美白皮肤， 我的一个朋友经常吃西红柿，脸色红润的很，跟一二十岁的小姑娘似的。

推荐做法：【西红柿炒金针菇】

1、葱姜蒜、金针菇、西红柿切好备用，起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

2、放入西红柿煸炒，炒出汤汁后，再加入适量的盐给它翻炒一下。

3、然后再放入金针菇翻炒，加一点生抽进行调味，也可以根据自己的口味加一些白糖。

4、最后撒上葱叶出锅就好了，吃起来酸酸甜甜，特别可口！

西兰花

容易脸长皱纹的朋友，平常可以多吃西兰花，它能够增强我们皮肤的抗损伤能力，同时呢 ，也可增加皮肤的弹性，就像充满水的气球一样， 这可得是多少女人梦寐以求的啊！

推荐做法：【西兰花炒菌菇】

1、准备好所有食材，西兰花，菌菇，姜，蒜，然后分别切好，放盘备用。

2、锅中烧开水，再滴入几滴油，撒点盐，放入西兰花，焯上一会，然后捞出沥干水分。

3、起锅烧油，放入姜蒜爆香，然后放入菌菇，让它炒出水，然后再倒入西兰花，加入生抽耗油翻炒。

4、最后，一盘西兰花炒菌菇就做好了，清爽美味，好吃又不胖。

莲藕

春季天气变化无常，对咱们的皮肤来说，适应不过来，就会出现各种乱七八糟的问题。适当的食用莲藕，可以促进人体的新陈代谢， 皮肤粗糙的朋友可以多吃。

推荐做法：【糯米莲藕】

1、糯米提前在水里泡一个小时，莲藕洗净去皮切成片，把泡好的糯米塞到莲藕的孔内，可用筷子辅助戳进去，就是需要一点耐心。

2、每个莲藕片中都相应的装好糯米，然后把它们合起来，头部用牙签给固定好

3、把固定好的莲藕放入高压锅中，加水没过莲藕。再放入红枣和冰糖，便于更好的入味，也可再放入些红糖，可以排毒。

4、当听到高压锅出气的时，不要着急打开，最后再等个45分钟左右，等高压锅凉了再开锅，使莲藕能够更好的入味，吃起来甜甜的，特别好吃。

⑨ 夏天容易口干舌燥，吃哪些蔬菜能有效给自己补水呢

草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。能补充肌肤所需水分，是一种营养价值非常高的水果，草莓中含丰富维生素C ，可智能美白肌肤，对改善黑头、粉刺具有很好的以增强身体的抗病能力。可以服用药物如利咽灵,保安散等，忌食辛,辣,炸,炒之属热性之品,多食含维生素较多的蔬菜,水果,可用新鲜罗汉果当茶泡水饮,或用麦冬,菊花,甘草等作料泡开.黄瓜历来是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养丰富，价格低廉而大受欢迎，黄瓜果肉脆甜多汁，清香生津，爽脆可口，是不少人开胃解暑的首选。大部分都是以生食为主，或拌沙拉或蘸酱食用。夏日食欲降低，我常常做点凉拌菜、带点儿辣的清口咸菜或者做点儿汤菜来调剂，减少大鱼、大肉的摄入量。这个时候我个人是较喜欢吃凉拌或者是炒海带丝、白汋秋葵、炒个有叶的青菜，再来个丝瓜鸡蛋汤，完美。没味口少吃油腻的肉。

⑩ 什么蔬菜水果最补水

1、草莓
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。能补充肌肤所需水分，是一种营养价值非常高的水果，草莓中含丰富维生素C ，可智能美白肌肤，对改善黑头、粉刺具有很好的疗效。还能促进消化。

2、番茄
西红柿也称番茄，果肉中含有丰富的维生素C和维生素A，能智能美白滋润肌肤，补充肌肤水分，帮助肌肤增强锁水功能。西红柿中丰富的酸性汁液可以帮助肌肤平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮肤。

3、苹果
苹果中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我们日常生活中常见的水果也是必带的。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡
萝卜素果胶及纤维素等，这些都是美容皮肤最好的成分，对皮肤有着非常好的保湿作用。苹果中还含有丰富的果酸成分可以使甜桦毛孔通畅，能有效祛痘。

4、柑橘
柑橘中含有丰富的果酸和维他命，能帮助改善肌肤的油脂分泌，促进肌肤对水分的吸收。所含的丰富胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，天天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。

5、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。这些都是对人体肌肤有益的成分，能帮助肌肤缓解干燥。

6、柠檬
柠檬被称为维生素C的仓库，所富含的维生素C比其他水果要多好几倍，能增白洁肤、往除皮肤肌斑。柠檬是一种非常酸的水果，这种酸味来自于柠檬酸，可软化肌肤角质层，往除死皮，促进皮肤新陈代谢，使肌肤能更好的吸收水分，增强保湿功能。

7、樱桃
樱桃的光彩鲜艳、晶莹美丽，不仅外观漂亮其美容价值也是非常高。樱桃中丰富的维他命C能智能美白肌肤，有效抵抗玄色素的形成。樱桃中所含的果酸还能改善
肌肤的油脂分泌，促进肠道消化，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。在冬季多吃樱桃，可使肌肤焕发白里透红的光泽，补充肌
肤所需水分。

8、梨
梨，鲜嫩多汁、酸甜适口的梨，享有“自然矿泉水”之称，能大量补充肌肤水分，是美容养生必带水果之一。含有蛋白质，赘肉，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热、润肺、消痰、清热、解毒等功效。