海藻丝做汤怎么做

⑴ 海带丝烧汤

1、海带丝豆腐汤。这个美味又营养又减肥哈哈，据说吃素的人会拿豆腐做原料做成素肉
原料：

冻豆腐（或北豆腐）200克、海带丝50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带丝，、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

另外还有海带鸡汤和海带排骨汤
海带汤做法 原料：·泡发海带100克·瘦牛肉100克·水1500毫升·蒜蓉1勺·香油1勺·盐5克主料：海带、牛肉香料：蒜调味料：牛肉粉工具准备：锅种类：汤风味/料理：韩国菜准备时间：10分钟烹制时间：15分钟作法：韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制作麻烦，因为海带汤制作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。小贴士：1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。4、海带汤的汤制作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制作简单而且

⑵ 请问海带丝作汤怎么做好吃

1.海带丝豆腐汤的做法
豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末
锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝葱末和盐煮一会儿，最后撒上香菜末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌
2.烤葱白昆布丝清汤
葱白切成3cm长，稍微烤过，微微变色即可。
锅内放入高汤和调味料（酒，味淋，薄口酱油，盐）大火煮开放入葱白
碗里放入昆布丝，把烧开的汤汁倒入碗内
3.豆芽海带香菇肉丝汤的做法
鲜海带过滚水至变色，捞出切丝；
瘦肉切丝加料酒、淀粉拌匀，腌着；
香菇洗净切片；
起油锅，油温升至四、五成热时放入肉丝，滑炒至变色后起锅；
另起油锅，爆香葱姜蒜片；
按顺序放入豆芽、海带丝、香菇片、肉丝，加入足量清水，大火烧开，转小火煮5分钟，以个人口味加入盐、胡椒粉、味精（可不放）即可。

⑶ 海带丝汤怎样煮好喝

海带丝排骨汤怎么炖才鲜？海带直接下锅就大错特错，注意两点，汤鲜味美！随着天气越来越寒凉，对于手脚冰凉的我爱上了煲汤，希望通过食疗来告别手脚冰凉。天冷了，煲汤喝可以加快身体中血液的循环，从而增强御寒的能力，所以就给自己多煲一些暖身的汤。今天分享一道鲜美好喝的海带丝排骨汤，一碗下肚浑身暖和。

​海带，含有大量的铁、碘以及钙，因此多喝海带汤有助于为身体补充充足的铁和钙。另外海带中含有的碘元素，能够促进甲状腺素快速的分泌，因此适当吃一些海带有利于身体健康，能够防止甲状腺肿大，具有降低血压等，但是甲亢患者不能吃海带，否则会加重病情。

说道喝汤，我家孩子就喜欢吃海带的，怎样做海带汤才好喝呢？其实并不难，只要在烹饪过程中注意两点，你也能做出好吃又鲜香的海带汤。 海带汤简单易做，食材搭配也丰富，烹饪出的口感鲜美，轻轻松松炖一锅就能俘获寒冬的胃。下面就将这道食谱分享给大家，教你怎么做出鲜美的海带丝排骨汤。

​海带丝排骨汤

材料：排骨，海带丝，姜，葱，料酒，醋少许，盐胡椒粉少许

做法：炖海带排骨汤中的海带，可以买新鲜的海带或是干海带泡发的海带都可以。市售的新鲜海带大多都是盐渍海带，使用时要先泡下水，多清洗几遍去除多余的盐，之后再切成小段备用。

​排骨我买的是椎排，这部分肉比较多，炖汤很香。洗净剁成小块，放入冷水锅中，放入料酒大火煮开后焯烫1-2分钟，去掉血水和杂质以及肉腥味。焯烫过后捞出冲洗干净，沥干备用。

​汤锅中放入焯煮过的排骨，放入姜块，葱结，适量清水，大火烧开后，放点点陈醋再转小火煲40分钟。

​炖排骨汤的时候，我们要先将海带丝处理一下。海带丝是藻类，烹制时容易发粘，导致带丝汤不清澈，又影响口感，所以我炖海带汤的时候，先将海带丝放另一个锅里煮一煮，去掉附在海带上的黏液后捞出，过凉水之后再使用。

当排骨汤炖至汤色微白，再将煮好的海带丝放入排骨汤汤中，再炖20分钟左右，这样炖好的海带排骨汤口感香，不粘滑，海带丝更鲜美。

​最后就是调味，海带丝本身有咸味，先尝尝咸淡后，加适量的盐和少许胡椒粉。这样一锅海带丝排骨汤就完成了，味道非常鲜美哦！不信您也试试！

烹饪小贴士：

1、海带丝要洗净后先煮一下，排骨炖好之后再放海带丝，若是其他食材：鸡、鸭、猪蹄，也是一样哦。

2、调味的时候除了加点盐，适量添加的胡椒粉，味道会更好喝。

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⑷ 单独海带丝汤做法

材料:

排骨400克、黄豆50克、干海带适量、姜

做法:

1，黄豆提前浸泡一夜，洗干净;干海带用清水泡发，清洗干净，撕小块;姜切姜片。

2，排骨洗干净，剁成块放入锅里，加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，备用。

3，将排骨，黄豆，姜片，海带放入煲中，加入清水，几滴料酒，大火烧开，小火熬煮1.5小时。

4，加入适量盐拌均匀即可关火。

此汤鲜美，还有消暑开胃的作用，有空不防做尝尝，味道不错哦!喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

⑸ 海藻丝怎么做好吃

海藻炒肉丝
主料：海带丝
辅料：猪里脊丝,红柿子椒,洋葱,鸡蛋
调料：盐,鸡精,料酒,淀粉,姜丝
海藻炒肉丝的特色：肉嫩藻脆，富于营养。 教您海藻炒肉丝怎么做，如何做海藻炒肉丝才好吃1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。

海藻浸酒的做法详细介绍
菜系及功效：关节炎食谱
口味：原本味 工艺：其他
海藻浸酒的制作材料：
主料：海藻90克,茯苓90克,防风90克,独活90克,附子90克,白术90克,当归60克,土大黄120克
辅料：白酒3000克
教您海藻浸酒怎么做，如何做海藻浸酒才好吃
1. 将海藻、赤茯苓、防风、独活、制附子、白术、鬼箭羽、当归、大黄捣碎后装入布袋置于窗口中；
2. 加入白酒密封浸泡5～7天后，过滤去渣即成。
小帖士-健康提示：
本品具有补脾肾、祛风湿、活血散结、理气消肿之功效，适于风湿等症患者饮用。
小帖士-食物相克：
海藻：海藻不能与甘草同食。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

⑹ 海带丝汤怎么做

主料： 海带(鲜) 100克
辅料： 胡萝卜 25克
调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 15克 味精 1克 盐 2克 花椒 2克 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 各适量
海带丝汤的做法：
1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。
2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。

更多海带丝汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haidaisitang

⑺ 海藻的吃法有哪些

藻类是一种很熟热烈欢迎的海鲜产品，也是一种拥有 丰富多彩的营养元素的食材。海藻的做法有很多种多样，既能够拌凉菜，能够炒，还可以熬汤，不一样的作法，也拥有 不一样的特点和味儿，可以考虑不一样人的食欲和要求。下边，就为大伙儿详解酷爽藻类、拌凉菜紫水晶藻及其藻类鸡蛋汤这三种食材的作法！

海藻怎么做好吃法

一、酷爽藻类

1、藻类放到水里侵泡2-3钟头，泡起来不必要的盐份。随后放到开水中烫一下，捞起来放到凉水中制冷后控干水份。

2.将控干水份的藻类添加糖，味精，蒜泥（蒜粉），油辣子，香油翻拌，香油尽可能多一些，放进冷藏室吃的情况下撒进少量白芝麻就可以。家里有多功能料理机打一些沙冰搬进更为可口。

饮食搭配小知识

1、藻类中带有很多的能显着降低血液中胆固醇成分的碘，常吃有益于保持内分泌系统的作用，使血管颇具延展性，进而确保皮肤营养成分的一切正常供应。

2、藻类中的蛋氨酸、胱氨酸成分丰富多彩，能避免 皮肤干，常吃还可使干性皮肤颇具光泽度，油性肌肤可改进植物油脂代谢。

3、藻类中常含维他命丰富多彩，可维护保养上皮细胞组织身心健康生长发育，降低黑色素黑斑。

二、拌凉菜紫水晶藻

1.紫水晶藻放进冷水中侵泡约2钟头

2.紫水晶藻在沸水中汆烫一会儿

3.马上捞起来渗入凉水中

4.凉后捞起来控干水份，并加入适当白米醋

5.加入适当糖

6.加入适当盐，翻拌

海藻怎么做好吃法

7.撒进适当芝麻翻拌就可以

做菜方法

1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的盐份，不然会很咸。

2、汆烫时间不能太久，一会儿就可以，不然影响口味。

3、侵泡凉水能够使口味更脆爽，泡冷水也可。

4、口感侧重的，能够再添加适量花椒面和香油，但是，本人较为钟爱这仅有糖酷盐的清新味儿。

三、藻类鸡蛋汤

1.藻类泡开，清洗

2.上锅烧开

海藻怎么做好吃法

3.水开后下藻类

4.再开之后生鸡蛋

5.拌均后下盐油

6.起锅

⑻ 海带汤 的做法

韩国海带汤
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.

⑼ 干海藻汤的做法

小白菜鱼头汤

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以保证为身体的生理需要提供物质条件，并有助于增强机体免疫能力。

准备食材：鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙

做法：

步骤1：将鱼头对半切，洗干净之后，备用。

步骤2：将小白菜放入水中浸泡约30分钟，然后用流水冲洗，掰开备用。

步骤3：热油锅，放入鱼头用小火煎，将鱼头煎到两面金黄。

步骤4：将煎好的鱼头放入汤锅中，倒入清水或者高汤，加入姜片，盖上锅盖，用大火煮开。

步骤5：然后换成小火慢炖1个小时。

步骤6：1个小时之后，放入小白菜。

步骤7：白菜煮软的时候，调入盐和少许胡椒粉，即可出锅盛入碗中。

木瓜猪肚汤

木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。

准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片

做法：

步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

烹饪小贴士

1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖锅，节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的，可去除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。

豆腐海藻鲜虾汤

豆腐海藻鲜虾汤有补钙壮骨的功效，虾皮在鲜嫩的豆腐和海藻的搭配下，鲜香宜人。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择。吃虾可改善胃口增进食欲，减轻疲劳。鲜虾和豆腐结合更适合孕妇食用。

准备食材：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量。

做法：

步骤1：豆腐切块。

步骤2：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。

步骤3：鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。

步骤4：另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

步骤5：之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可。

烹饪小贴士

1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒。

2、做汤的豆腐最好选用嫩滑的南豆腐，北豆腐比较韧，适合煎炒。

3、使用翻炒过的鱼头和鱼尾做汤，可以去除鱼腥味儿。

⑽ 海带丝 鸡蛋汤怎么做啊

1.
海带丝提前泡好备用；葱花；西红柿；淀粉水；鸡蛋
2.
锅中加植物油，炒西红柿至出汤，可以加点番茄酱；
3.
加入海带，金针菇等等（喜欢什么放什么）
4.
淀粉水勾芡;
5.
浇入鸡蛋液，慢慢搅拌;
6.
加少许盐和醋调味！