海藻凉粉很腥怎么办
㈠ 海藻凉粉怎么制作
1.配料食用褐藻酸钠1-1.2公斤,柠檬酸250-270克,碳酸钙150-160克,味素适量,水100公斤。2.制作方法将褐藻酸钠放入40℃温开水中,充分搅拌使其溶解。待全部溶解为糊状时,静置4-5小时,然后按规定量加入已溶解的柠檬酸,稍加搅拌后,随即加入味素和溶解好的碳酸钙,搅拌均匀后,静置2小时,即成凝胶,然后加水、
㈡ 凉粉可用碱面做吗
亲，不需要的！
凉粉的好处太多了，凉粉具有解热消暑，润肠通便，减肥瘦身，美容养颜、促进新陈代谢，提高人体免疫力，是老少皆宜的大众食品，凉粉工艺制作简单，原料经济实惠好买，深得人们喜爱。
市场上凉粉的原料有很多种，有豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉，薯仔淀粉、海藻凉粉等。
其实想做出筋度好，不断条，口感爽滑有弹性有嚼劲的凉粉其实真的很简单。
㈢ 怎么用海藻粉制作海藻果冻（详细方法！！）
做果冻用的那是提炼出来的海藻粉，一般海藻不行。
制法：将50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液。将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10%的氯化钙溶液中浸泡10min，得到藻酸凝胶物。
将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min，再用流水冲洗10min，洗去残存的氯化钙，得到900g面条状藻酸凝胶物。
1. 猪肉海藻汤 猪瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。将猪瘦肉切丝，与海藻、夏枯草共煮汤，调味即可服食。此汤具有清热解毒，软坚散结的功效，可辅助治疗淋巴结核，淋巴结肿大等病症。
2．海藻意米粥 海藻、海带、甜杏仁各10克，意米30克。将海藻、甜杏仁、海带加适量水煎煮，取汁再与意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可辅助治疗痤疮，咳嗽痰多，疫病等病症。
3．萝卜海带海藻汤萝卜250克，海带50克，海藻20克，鸡汤或肉汤各适量。将萝卜切块，海带、海藻切碎，三者共煮，并加入鸡汤或肉汤及其他佐料，煮至萝卜熟透而人味即可。此汤具有消积化痰，软坚散结的功效，适用于甲状腺肿瘤见气滞、腹胀、咳嗽痰稠之病症。
海藻冷面
韩国冷面 100公克
干燥海藻 10公克
小黄瓜 少许
干贝 20公克
蟹肉 20公克
海带芽 少许
酱油 1大匙
醋 1小匙
柠檬汁 1小匙
香油 1小匙
糖 1小匙
冷开水 2大匙
白芝麻 1小匙
制作：
(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，冲水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥乾水份后备用。
(2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥乾备用。海带芽洗净后，用热开水泡开，再捞起沥乾水份备用。
(3)小黄瓜切片，干贝及蟹肉用沸水氽烫至熟。
(4)将调味料拌匀即为酱汁。
(5)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。
㈣ 海藻凉粉怎样做好吃的
食材
海藻凉粉200g
糖适量
盐适量
香葱适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
香油适量
香菜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
买的就是这个样子，一般超市都有的
2
取出一半(因为吃饭的人少)切片
3
切块后放到碗中
4
大蒜切碎放入
5
香菜切碎放入并加入盐
6
加点糖
7
加上醋
8
加点香油
9
放上香葱
10
最后加点生抽撒上点芝麻和枸杞就可以了
㈤ 拌海藻凉粉的做法，拌海藻凉粉怎么做好吃，拌海
主料
海藻凉粉
200克
辅料
糖
适量
盐
适量
香葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
香菜
适量
步骤
1.买的就是这个样子，一般超市都有的
8.加点香油
9.放上香葱
10.最后加点生抽撒上点芝麻和枸杞就可以了
㈥ 青岛海藻粉做法夏季像皮冻的吃法
主料
海藻凉粉
5g
凉水
1000ml
辅料
葱
适量
盐
适量
凉拌醋
适量
味达美
适量
步骤
1.买的现成的海藻凉粉里面是10小袋装的粉末，准备一个500ml的瓶子
2.一袋粉末500ml凉水，我做的是2包的量
3.将粉末与水搅拌均匀
4.放在灶上大火烧开
5.沸腾之后转小火继续加热三分钟关火
6.将煮好的溶液倒入容器中冷凝，我没有放冰箱，只是在阳台放了一个 晚上
7.早上起来看看已经完全冷凝成个的凉粉
8.切小块放在碗里
9.有香菜就用香菜，没有香菜就用葱花放上适量盐，凉拌醋、味达美调成料汁，喜欢吃辣的再放点剁椒
10.将调味汁浇在凉粉上，拌匀即可食用
㈦ 怎么使用海藻酸钠做凉粉
买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .
㈧ 凉拌海藻凉粉的做法，凉拌海藻凉粉怎么做好吃
1）准备好海藻凉粉。
2）从中间切开后将凉粉切段。
3）蒜捣成泥加盐、生抽、醋调成汁。
4）凉粉放入碗中加入适量黄瓜丝然后倒入料汁。
5）加入几滴香油。
6）调匀后装盘即可。
㈨ 海藻凉粉如何熬制
海藻凉粉是以海藻类为原料制成的，海藻凉粉口感和普通凉粉相比区别不大，营养相对更丰富。海藻凉粉做法简单多样，适合家常，如果有现成的海藻凉粉，就可以直接调制调料即可。
1. 海冻菜清水浸泡。时间是3个小时左右。清洗。摘除杂质。放入清水，淋一勺白醋。上锅小火煮，煮到海冻菜变成细毛毛，锅里的水变成粘稠状。关火。过滤。过滤好的汤汁，可以放入冰箱，也可以自然放凉，最好选择自然放凉。放置一夜后，凉粉自然成型。
2. 先炸个酥黄豆：黄豆加清水泡发后擦干水分，凉油入锅，慢慢炸至熟透，晾凉至酥脆；海藻凉粉切成长条，放进容器；大蒜压成泥，加入盐和香油拌匀备用；冰糖捣成碎末；加入酱油和醋，搅拌均匀，尽量使冰糖溶化；先将蒜泥汁倒在凉粉上；再倒冰糖酱油醋汁；撒上酥黄豆；浇上辣椒油；吃前拌匀即可。
3. 沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。倒出海藻凉粉。把凉粉切成粗条。把凉粉条盛入干净的容器里，倒入一汤匙香醋、少许精盐。锅里倒少许油，放入几粒豆豉炸酥、炸香。把炸好的豆豉切碎，撒到凉粉上。胡萝卜咸菜切小粒。红辣椒去籽，切碎。小葱洗净切碎。锅里油热后放入花椒爆香，捞出花椒不用。放入红辣椒碎，小葱末爆香。把料油倒在凉粉上，拌匀即可。
㈩ 山东的海石花凉粉是怎么做的
怎样用海石花菜做凉粉：正常一斤漂洗好的海石花菜至少可以煮45斤冻粉，根据实际需要，把漂洗好的干海石花菜放于清水中浸泡1个小时以上（浸泡的海石花菜煮成冻后成色比较好看，银白色）。 海石花1两，第一次放7碗半水.（约放4斤水，如用高压锅炖.要防止蒸汽夹杂的海石花末堵住锅盖上的出气孔而产生爆炸，这样比较危险，见议用有带保险装置的高压锅或用电饭煲），水开的时候加上一小勺白醋再慢炖半个小时，（如果不喜欢海藻特有的腥味，可以加一点姜丝，或加一些白萝卜丝或料酒之类能去除腥味的调料）后用过滤网（细网）把汁跟石花渣分开装于不同的盛器. 待汁2-3小时冷凝后就成果冻状了。这样可以反复做2次！第二次的水量要减少在5碗左右！（约2.5斤水）一两海石花可做4.5斤左右的海石花冻。