海藻糖是由什么元素构成
㈠ 海藻糖是海藻做的吗
海藻糖是一种稳定的非还原性双糖,由两个吡喃环葡萄糖分子与1,1-糖苷键连结而成。海藻糖广泛存在于低等植物,藻类、细菌、真菌、昆虫及无脊椎动物中,既是一种贮藏性糖类,又是应激代谢的重要产物。
㈡ 海藻糖和胆固醇组成元素相同吗
A、脂肪酶的本质是蛋白质,含有的元素是C、H、O、N,胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O,A错误;
B、淀粉、半乳糖、糖原的组成元素都是C、H、O,B正确;
C、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N,核苷酸和脱氧核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P,C错误;
D、性激素属于脂质,组成元素是C、H、O,抗体和胰岛素属于蛋白质,组成元素是C、H、O、N等,D错误.
故选:B.
㈢ 海藻糖的化学元素
A、海藻糖是非还原性二糖,与斐林试剂在水浴加热条件下不反应,不能产生砖红色沉淀,A错误;
B、蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二糖,B错误;
C、氨基酸脱水缩合形成蛋白质,C正确;
D、组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同,都是C、H、O,D错误.
故选:C.
㈣ 海藻糖是糖的什么种类
海藻糖是天然的双醣类中耐热及耐酸性高的糖质,其性质更加稳定,具有抑制鸡蛋等中所含蛋白质因热而凝固的功能。
㈤ 海藻糖由海藻糖酶分解的产物帕拉金糖由异麦芽糖酶分解的产物
酶,是一种生物催化剂。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础,细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。所以,海藻糖并不是由海藻糖酶分解产生,帕拉金糖不是由异麦芽糖酶分解产生的。
㈥ 什么是海藻糖
海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖,是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。经常以二水化合物存在。海藻糖是一种典型应激代谢物,能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜,有效地保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特性。
海藻糖是天然双糖中最稳定的一类。由于不具有还原性,对热和酸碱都具有非常好的稳定性。在与氨基酸、蛋白质共存时,即使加热也不会发生美拉德反应,可用于处理须加热或高温保存的食品、饮料等。海藻糖进入人体内在小肠中被海藻糖酶分解为两分子葡萄糖,进而被人体的新陈代谢所利用,是一种重要的能量来源,对人体健康安全有益。
㈦ 海藻糖是什么啊
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。
海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。
海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
(7)海藻糖是由什么元素构成扩展阅读
生命之糖-海藻糖——
海藻里确实有海藻糖,不过很多微生物、大型真菌、植物和动物中也都有它的存在,比如酵母、乳酸菌、蘑菇、昆虫等。实际上人类发现海藻糖已经100多年,最早是从一种叫麦角的真菌中发现的。
海藻糖是天然的双糖(蔗糖也是双糖),其甜度约为蔗糖的一半,可在肠道被分解为葡萄糖,但升糖指数较低。它最引以为自豪的能力是保护生物体的细胞和大分子的活性和功能,在动植物的耐寒、耐旱、抗冻方面有重要作用。
2000年,《自然》杂志曾发表评论,认为“对许多生物而言,海藻糖的有无意味着生死”,因此后来很多人将它称为“生命之糖”。
㈧ 海藻糖究竟是一种什么物质
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类,具有多种方面的生物功能,对糖尿病患者有特别的效果,可以防止血糖升高过快,海藻糖是以天然木薯淀粉为原料生产的。
海藻糖是一种二糖,由两个葡萄糖构成。