土鸡和海藻鸡有什么区别

① 土鸡与普通鸡有什么区别，怎么分辨呐

土鸡个头较小，活鸡时，用手摸能感觉肉质紧凑，因为，它常跑跳，所以是肌肉型！普通鸡就大不一样了个头会挺大，一般都在五斤以上

② 农村养的土鸡和洋鸡有什么区别这两种品种鸡熬制成的鸡汤哪个更有营养

中国居民膳食指南中提出：动物性食物可以优选鱼和禽类，它们的脂肪含量相对较低。推荐每周摄入畜禽肉280～525克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量为120～200克。

鸡属于禽类，含有丰富的的蛋白质（19.3%，平均值，下同）、一定量的脂肪（9.4%）和少量的碳水化合物（1.3%），以及多种维生素（如维生素A、维生素B2、烟酸）、矿物质（如铁、锌、硒）等营养素。

至于各种维生素、矿物质的含量，不同品种之间也可能存在较大差异，例如华青鸡的维生素A含量是沙鸡的109倍，乌骨鸡的维生素B2含量是沙鸡的5倍，沙鸡的铁含量是华青鸡的的13倍多。

除此之外，鸡的营养还受到鸡的日龄、饲料、饲养方式（如放养、笼养）等因素的影响。就算是同一品种的鸡，吃的东西不同、生活的环境不同，所含的营养也会有一定差异。因此，我们不能笼统地认为，某一品种的鸡一定比另一品种的鸡更有营养。

鸡的烹饪方法有多种，例如蒸、煮、炖、烧、炒、爆、煎、炸、烤等。建议多用低温少油盐的做法（例如板栗蒸鸡、白切鸡、清炖鸡汤），少用高温多油盐的做法（例如脆皮炸鸡、盐酥鸡、爆炒辣子鸡）。

另外，烹饪的时候，多与蔬菜类（如白萝卜、番茄、甜椒、南瓜、菠菜）、菌藻类（如香菇、黑木耳）、薯类（如薯仔）、坚果类（如栗子）等食物一起搭配，营养将会更全面。

③ 土鸡和洋鸡有什么区别

土鸡和肉鸡在所含营养成分方面区别是不大的，只是某些营养素含量略有波动。比如肉鸡的脂肪含量略高，和它的生长环境、喂养方法有关。土鸡生长在自然环境当中，人为干预较少，生长周期长，活动多，食料来源可以由鸡自由选择，所以土鸡的肉质紧实，蛋白质及其他含氮浸出物较多。而肉鸡则不同，肉鸡在人为干预下，饲料的配方必须能够加快鸡的生长速度，还要降低鸡的病死率，所以激素、抗生素残留等卫生问题较为突出。此外，鸡的活动空间极小，活动量当然少，体内脂肪含量自然会增高，生长速度快，水分含量高，肉质不够瓷实，生长周期短，含氮浸出物少，鸡肉的鲜香味道就不够浓郁。

④ 洋鸡和土鸡有何区别

作者：曾奇峰
弗洛依德：洋鸡的大小是由它自己的内驱力的强弱决定的；土鸡的大小是由其它的鸡（包括洋鸡）决定的。
荣格：区别我不知道，我只知道它们共同的集体无意识----怕黄鼠狼。
Gerlach（精神分析师）:根据我在法兰克福和武汉吃鸡的经验，我可以证明，洋鸡和土鸡在挨宰前都会产生焦虑。请参阅我的关于考试焦虑症的论文。
Babel（儿童心理治疗师）:不管洋鸡土鸡，我只喜欢小鸡。
Revensdorf（行为主义治疗师）:我判断洋与土的标准跟大家可能有些不一样，我认为，打架的是洋鸡，打牌的是土鸡。
Simon（系统式家庭治疗师）:没有区别，下肚之后人和鸡就是一个系统。
吴和鸣：孔子听了韶乐后，说三月不知肉味，而不敢说三月不知鸡汤味，可见土鸡汤的味道尤胜于韶乐；洋鸡汤可差得远了。
陈立荣：问这个问题的人尚没有众生平等的觉悟，过于执着。
盛晓春：这个问题问得有想挑拨洋鸡与土鸡、以及洋博士与土博士的关系的嫌疑。和为贵，还是不答为妙。
童俊：洋鸡他恋，土鸡自恋。
张春燕：洋与土并不重要，重要的是它是不是一只鸡本主义的鸡。
章华：不管洋鸡土鸡，爱窝的鸡就是好鸡。
李涛：洋鸡喜欢吃土食，土鸡喜欢吃洋食，并分别以其喜好自豪。
徐金枝：我要先分别检查它们的巴彬斯鸡（征），然后再发表意见。
朱少纯：洋鸡土鸡都要三讲---讲文化、讲品味、讲英语。
曾奇峰：洋鸡土鸡风味大异，若能洋土共烹，再加洋酒散酒各一杯在握，夫复何求。

⑤ 如何区分土鸡和洋鸡

我可以理解为下草鸡蛋的就是土鸡，下洋鸡蛋的就是洋鸡吗？如果是我就知道，我们那洋鸡特别肥，毛色也偏暗，不好看。具体我也说不出来，但能看出来，下面我找的，但是说的很对
毛色
草鸡的毛色较鲜亮，有光泽，尤其是公鸡。这是由于草鸡在开放的环境中，可以自由活动，整理羽毛，精神状态很好；吃的食多是小虫子、草籽、嫩草，有些放养条件好的，鸡还能采食螺蛳等营养很好的活物。
外形
草鸡的脚杆和爪子粗糙，大部分的鸡都有类似人类的老皮、老茧；鸡腿相对较细。这是因为草鸡在放养的环境中经常运动、奔走的缘故。脚杆和爪子细嫩，腿粗、爪粗圆的就是笼养的鸡，这是商家无法造假的。
行动
草
鸡从高处飞下时，落地较轻，没有声音；不像体重较重的肉杂鸡，多数会有飞不动的情况，且落地有声音；草鸡很容易受惊，而且很难捕捉。一旦不慎让它逃走，徒
手是很难捕捉的，哪怕是养殖业内人士，所以会有鸡飞狗跳之说。有些用心经营的养殖场，有爱心的老板，喂的食好，放养范围大，一般养出来的鸡很容易就能飞到
树上。
精神状态
草鸡精神状态饱满，行动敏捷、有力，不会长时间待在一个地方不动（除非受惊后躲在墙角处），但容易受惊吓。这是因为放养的草鸡一般都是早晨4、5点就出窝，太阳下山才归巢，平时很少见人。
体重
草鸡一般体重一般都在2斤左右，很少超过3斤的，除非是好几年生的老鸡，但和洋鸡、肉杂鸡相比，基本也不会超过5斤。
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⑥ 土鸡和普通鸡有什么区别

乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少.所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚
损诸病的功用。着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

至于健美肌肉，估计差不太多吧……反正乌鸡是氨基酸含量高，对身体合成蛋白质大约有帮助。

⑦ 土鸡与洋种鸡营养价值有什么不同

土鸡营养比洋种鸡(白肉鸡) 要好, 风味也比洋种鸡要佳。主要原因是: 土鸡水分低于白肉鸡, 脂肪也低于白肉鸡, 粗蛋白含量高于白肉鸡, 总胶原蛋白含量高于白肉鸡, 土鸡肉中游离氨基酸(磷丝氨基酸) 含量比白肉约高出15-20倍。据专业药学辞典记载, 磷丝氨基酸与维生素B12 、麸氨酸混合, 可当强壮剂使用, 这也验证了吃土鸡可以补身体的说法。

⑧ 怎么区分土鸡，土鸡又有什么区别

【土鸡】土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言，区别在于土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食物，因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡最为直观的方法。土鸡脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌部会有厚厚的茧。另外，选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄，毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有弹性，肌肉纤维较细，肉质嫩，其骨头较硬，很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩，鸡汤透明澄澈，味道鲜美。

【普通鸡】饲料鸡由于属于快速成型，喂养时间较短，其脚部较为娇嫩。饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色也偏白。注：仿土鸡的皮肤也比较薄，毛孔较细，但是不如土鸡。饲料鸡一般处于成长期时即上市出售了，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。煲汤后鸡骨多软骨，没有鲜味，鸡汤较浊。

土鸡含有丰富的氨基酸和胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是滋补的佳品。用土鸡炖汤可以促进身体的恢复，经常食用可以增强体质，提高免疫力。