像海藻一样褐色的菜是什么
1. 裙带菜是什么菜
褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 . 裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜裙带菜简介故名。裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。
裙带菜与海带一样，被称作长寿菜。但裙带菜的口感却较海带嫩软.
白灼裙带菜:1. 将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味
2.将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却.捞起沥干水分.上碟
3.跟上左料:简单点的就配生抽和麻油.喜欢辣的就配酱油和芥末，辣椒.
2. 海白菜与裙带菜长像相似，海白菜和裙带菜怎么分辨
裙带菜和海白菜不是一个菜海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米。裙带菜和海白菜不是一个菜他们的长的有点相像而已。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧。
胡椒打成粉，小米辣切段，蒜切瓣，姜切丝儿，酱油，陈醋，白砂糖各适量拌匀。最后拌在备用的海白菜中把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜，静放12小时。
炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。把海白菜洗净，切成菱形装，你下锅焯水五分钟，过一下冷水，放到盘子里上面到点油泼辣子，然后依次放入盐、鸡精、蒜泥、生抽、醋、香油，搅拌一下，一道美味凉拌海白菜就做好了。
3. 铁钉菜的介绍
铁钉菜，藻体黑褐色， 革质，直立，丛生，高6～12厘米，直径l～1．5毫米；复叉状分枝，枝圆柱状，稍有棱角或扭曲，枝顶扁圆。生长在中潮带岩石上。生长盛期6～9月。本种系北太平洋西部特有的亚热带性海藻。可供食用和药用。
4. 海带菜和海藻菜一样么
海带与螺旋藻是两种不同的生物，但都属于海藻类。
海藻是指整个生长在海洋的藻类，范围很广，可以分为巨型藻和微型藻。
1、海带属于巨型藻，螺旋藻属于微型藻，两者有本质的区别。
螺旋藻是由多个细胞组成的无分枝丝状体，呈螺旋型盘曲，形如弹簧。
海带叶片带状，无分枝，褐色而富有光泽，叶片中部形成“中带部”。
2、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
有人曾说过“1克螺旋藻的营养相当于1000克各种蔬菜的营养总和！”螺旋藻富含蛋白质、β-
胡萝卜素、有机铁、维他命B12、γ
－亚麻酸，以及其他的营养元素。
3、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
科学家对螺旋藻已经进行了数十年的生态研究，并未发现螺旋藻含有毒素。
5. 有一种类似海藻的棕色东西，拿去煮出来的汤，过滤一下可以结成果冻那样的，那海藻叫什么
天然海藻石花菜（龙须菜）
本身就通体透明，犹如胶冻
即可拌凉菜，还能做成这消暑凉粉
价值还满高的
有清肺化痰，滋阴降火，凉血止血等功效
更是这炎炎夏日的消暑神器
6. 长在海里口感硬的菜是什么菜,是绿色的
角叉菜。
其藻体为紫红色, 顶端常为绿色, 形似扇子, 扁平, 生长在潮间带风浪平静的岩石上, 主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。在中国主要有角叉菜 、刺枝角叉菜 、日本角叉菜 等。
角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一, 在角叉菜藻体内部还富含大量的活性物质, 主要种类为海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、维生素等, 且一般具有较好的生物活性。
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角叉菜是一种低脂肪、高蛋白的大型藻类, 藻体富含丰富的人体必须氨基酸, 维生素含量种类较多且含量较大, 脂肪酸中的主要活性物质不饱和脂肪酸占比较大, 角叉菜具有较好的研究价值。
角叉菜提取物具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抑菌等生物活性。角叉菜还是卡拉胶的重要来源之一, 未来将会得到更多的开发研究。
总糖含量较高, 均达到50%以上, 粗脂肪含量极低, 粗蛋白含量较高, 故角叉菜属于低脂肪、高蛋白植物, 具有好的应用价值。
卡拉胶是角叉菜中一种重要的多糖类成分, 为一种亲水胶体, 主要由半乳糖硫酸酯钾、钠、镁和钙及具有3, 6-脱水半乳糖共聚物组成。通常是用热水提取、醇沉淀后制得。角叉菜中的卡拉胶主要为λ-卡拉胶和κ-卡拉胶。
7. 裙带菜和海藻是一种东西吗
1、外形不一样
裙带菜
裙带菜是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。
裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。
裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。
裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。
通常认为比较厚实，颜色比较暗的是海带，比较薄，颜色比较绿，不是很平整，有点乱乱的感觉是裙带哈哈，通常情况下这种方法还是认不错的，海带，裙带菜的泡水后的颜色、形态不一样的。
拓展资料:
吃海带的注意事项
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
8. 威海的一种海菜俗名“骆驼毛”，它的学名是什么如何做
学名叫萱菜。
萱菜属绿藻门，生于海中的岩石上，深褐色，纤细状，柔嫩、光滑，见火易烂。一般在清明前，渔家多在风后大退潮时，在礁上剪取。因巨大的岩石上长满褐色的纤维状海藻，其形色酷似骆驼，称之为“骆驼毛”。
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营养价值：
骆驼毛不仅味道鲜美，而且营养丰富。据资料介绍，骆驼毛中含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸，是很好的保健食品。
骆驼毛多用于制作面食的馅料，可制作包子、饺子。用骆驼毛包成烫面包（称菜夹子），上口、滑润、鲜溜。往往包子还没出锅，远远即可辨出其味道。