海藻粉丝配什么菜
① 炒粉丝应该搭配什么青菜去炒
炒粉丝可以搭配豆芽菜,可以搭配圆白菜,也可以搭配菠菜。下面来看一道菜的做法:
圆白菜炒粉丝做法
食材:圆白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量
做法步骤:
1.锅中烧开水,将粉丝放入烫软。烫好之后,取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净,对半切开,切成细丝。大葱切成葱花,小米椒切小段
3.锅内热油,比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨,将小米椒和葱花加入,炒出香味。加入圆白菜,翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀,加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
但是,卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿,对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
② 海藻跟什么一块拌好吃
凉拌海藻
食材用料
盐渍海藻 : 300g
香油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
红椒 : 一个
蒜瓣 :适量
醋 :适量
凉拌海藻的做法
1、盐渍海藻放清水里泡十分钟,多冲洗几遍。倒入开水烫一下,控水备用。
2、蒜切末,放容器中。
3、加入盐,糖。
4、再倒入生抽和醋。
5、最后倒入香油。
6、用筷子拌匀。
7、调好酱汁倒入海藻中。
8、拌匀,加入红椒丁。
9、装盘开吃!
小贴士
海藻必须反复清洗洗去盐份。
③ 海藻粉怎么做如何做好吃
豆腐海藻鲜虾汤的做法
1.海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开,豆腐切块
2.鲜虾洗净,剪去须
豆腐海藻鲜虾汤XQ.jpg
3.先将鲜虾过油锅炒至变色
4.另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
豆腐海藻鲜虾汤vX.jpg
5.之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
6.加入盐,鸡精调味即可
④ 家常菜水晶盐焗鸡、酸辣海藻粉丝、蒜香芥兰怎么做呢
水晶盐焗鸡
材料:
一半是轻质鸡肉,一半是盐焗鸡肉粉。
实践:
1.用厨房用纸冲洗鸡肉,然后用水干燥。盐烤鸡粉(半包2/3),两面都光滑,腌制2-3小时;
2.将清水倒入锅中,在水中蒸20分钟。鸡冷却后,将其切成小块,将剩余的鸡汁倒入盘中,将适量倒入另一个小碗中,加入1/3的鸡粉混合,再加入少许香油。
切蛋糕
材料:羽衣甘蓝和蒜末
实践:芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火,撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了
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⑤ 海藻晶粉怎么吃
主料:
包菜(补充vc,膳食纤维),鸡蛋(蛋白质),海藻晶粉(代替粉条,好吃,过嘴瘾)。
调料:
猪油,李锦记蒸鱼豉油,李锦记旧庄蚝油,水塔陈醋,太太乐鸡汁,
梁嘉剁椒萝卜丁(没有就用老干妈),川娃子烧椒酱(好吃,不能吃辣的别放)。
烹饪方法:
1、起锅烧油,包菜切丝扔锅里炒,撒盐翻炒放入蚝油、蒸鱼豉油;
2、炒到包菜丝微微变软,放打好的鸡蛋;
3、鸡蛋熟了放海藻晶粉,辣椒萝卜丁(或老干妈),烧辣酱,太太乐鸡汁,加点水稍微煮1-2分钟,出锅放陈醋。
⑥ 海带一般和什么菜搭配在一起,味道会比较好一些
将粉丝用开水蘸一下,使其柔软白皙,再放入冷水中浸泡一会儿,这样粉丝就不会聚在一起,味道更浓,排骨炖可以为人体提供钙、铁、磷、碘等营养物质,具有强身健体的功效,春节期间,海藻是我们大多数人都做的一道菜。与猪肉、鱼、莲藕、冻豆腐、鸡肉、猪脚、卷心菜、香菜、花生等一起食用,可与酱油、醋、黄酒、食盐和大料一起煮4个多小时,先将胸衣煮沸,倒水,再加入清水,放入生姜去鱼腥味,中火浸泡,加入海藻、一滴蜡,然后中火煮开,再关小火炖一小时,最后加入葱、少许盐,就可以出锅了。
⑦ 凉拌海藻凉粉的做法,凉拌海藻凉粉怎么做好吃
1)准备好海藻凉粉。
2)从中间切开后将凉粉切段。
3)蒜捣成泥加盐、生抽、醋调成汁。
4)凉粉放入碗中加入适量黄瓜丝然后倒入料汁。
5)加入几滴香油。
6)调匀后装盘即可。
⑧ 粉丝跟什么菜凉拌好吃
1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。特点: 甜咸香脆,佐酒小菜。
3、拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点: 新鲜味美,富有营养。
4、黄瓜拌虾片
原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱
制法: 将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样(可自选),上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。特点: 鲜艳美观,清香利口
5、麻酱拌豆角
原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱
制法: 把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。特点: 颜色翠绿,香味可口。
6、肉丝拌粉皮
原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒
制法: 先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。再将炒锅置旺火上,倒入油烧热,随即将肉丝入锅煸炒,加一钱酱油,待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁,最好淋上麻酱即成。特点: 味香爽口,佐酒佳肴。
7、拌韭菜
原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒
制法: 将韭菜拣好洗净,直刀切成寸段,拌上食盐、花椒,放入盆里加盖,腌两三天即可食用。
特点: 经济实惠,佐饭最宜。
8、拌香黄豆
原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油,其味更香。特点: 味鲜香脆,佐酒小菜。
⑨ 海藻芽拌粉丝的家常做法怎么做好吃
食材
主料海藻芽250克粉丝250克辅料麻油适量醋适量生抽适量盐适量熟芝麻适量鸡精适量蒜适量
步骤
海藻芽拌粉丝的做法步骤11.蒜去皮切蒜茸。
海藻芽拌粉丝的做法步骤22.粉丝用温水泡软。
海藻芽拌粉丝的做法步骤33.将海藻芽同粉丝一起下锅煮1分钟后捞起过冷水控干。
海藻芽拌粉丝的做法步骤44.调入蒜茸、醋、生抽、麻油、熟芝麻、鸡精。
海藻芽拌粉丝的做法步骤55.拌匀即可。