鱿鱼海藻汤怎么做

A. 鱿鱼汤的简单做法

养生菜谱之鱿鱼汤（附制作教程和配方）

鱿鱼汤

原料：

发好鱿鱼 200 克，盐 6 克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，

汤 200 克。

制法：

1.将鱿鱼切成 1 厘米宽的十字花，剁成 2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘

内。

2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去

沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。

特点：

清香味美。

功效：

养心安神。

鱿鱼属于高档营养性食物。每 100 克鱿鱼（干）所含磷达 1038 毫克，是

普通菜类的 100～500 倍，是猪肉的 10 倍，牛肉的 6 倍，鸡蛋的 5 倍。

磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备

和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物

质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了

它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的

治疗，十分有利。

B. 家常鱿鱼汤怎么做好喝

鱿鱼是乌贼很常见的一种，它的营养价值是特别高的，特别是蛋白质的含量是很高的，蛋白质对我们身体的作用是很大的，而且还含有很丰富的微量元素，鱿鱼还能够有效的预防贫血的现象，女性多吃鱿鱼是很好的，特别是鱿鱼汤，下面我们就来了解了解鱿鱼汤的做法。

鱿鱼汤的做法大家了解吗，这道汤的滋补效果是很好的，鱿鱼的补虚润肤的功能是很好的，它的吃法也已经很多了，可以烧，炒，爆，今天我们就来学习它的一种常见的吃法就是鱿鱼汤。
山药鱿鱼汤
材料
用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。
2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
功效
润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤。
番茄鱿鱼汤
材料
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱(总觉得包装的番茄酱味道有点呛)，小心别香得把舌头都一同嚼下去了!调味料：黄油(小粒装)：1粒
黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙柠檬汁：1/2汤匙盐：适量番茄：4只鱿鱼(鲜)：2只
(约300克)虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
做法
鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳)，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑;
3.番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;
4.热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟;
5.倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下;
6.最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
提到鱿鱼应该是大家在

C. 怎样做鱿鱼汤最好喝

做法
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。

D. 鱿鱼汤怎么做

鱿鱼200克，调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
白萝卜1大根,去皮,切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条,洗净，干贝2颗(非必要),泡软,搓丝
做法
1.排骨飞水(约5分钟), 用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内, 注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼, 干贝, 排骨煮10分钟, 转中火煲1个半小时, 最后加少许盐调味即成。
主料：鱿鱼(干)100克；辅料：冬笋100克
调料：盐10克 胡椒粉2克 料酒15克 味精3克 碱25克
制作：
1. 用冷水泡鱿鱼约4小时；剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块；
以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约90分钟使其渗透上碱水；
2. 锅内放入清水2000毫升烧开，将鱿鱼方连同碱水倒入锅内烧开后端离火口盖上焖约60分钟；
水略凉再上火烧开再离火焖30分钟，发好后将原水滤去；
3. 另以干净的沸水冲洗鱿鱼方去碱味；冬笋切成薄片，用沸水氽去麻味；
鸡汤放锅内烧开下鱿鱼、笋片撇去浮沫加精盐、胡椒面、料酒、味精调好味，汤开即起锅，倒入汤碗中食用。
1. 鱿鱼洗净，切片或切条。西葫芦去皮，切块。洋葱切末备用。
2. 锅中倒入少许橄榄油，下洋葱末 炒香。接着，下鱿鱼翻炒。鱿鱼变色后，下西葫芦稍稍翻炒即可加水。
3. 大火煮开后换小火稍煮2-3分钟，加少许鱼露去腥，吃前撒入少许黑胡椒和盐即可。
1 猪脊骨清洗干净后，焯水待用，干鱿鱼浸泡10分钟左右；
2 白萝卜去皮，清洗干净后，切成滚刀块；
3 将适量清水倒入高压锅内，加入姜片、猪脊骨、干鱿鱼和萝卜；
4 用高压锅压8分钟左右；
5 然后加入盐、芹菜调味即可食用。
柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，料酒1大匙，淡口酱油1/2小匙，精盐适量，味精1/3小匙。
1、将鱿鱼板洗净切长条，放入沸水锅中焯烫1分钟捞出，山药去皮切块，放入清水中(可加几滴柠檬汁)浸泡。
2、用蛋液加面粉和成糊搅匀，将素菜条蘸严糊入七成热油中炸熟捞出沥油。
3、锅置火上，倒入8杯高汤，加入山药及调料煮至熟烂后，下入鱿鱼煮熟，盛碗中，放入炸素菜条即可。

E. 海带鱿鱼紫菜汤的做法

鱿鱼600克，姜1块，海带200克，紫菜100克，盐1大匙，味精1小匙。
做法
1.鱿鱼洗净浸泡清水；海带和紫菜洗净放入盘中；姜洗净去皮，磨成姜汁，备用。
2.将鱿鱼放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干水份，放入盘中备用。
3.海带和紫菜放入清水中煮沸，加入盐，姜汁，味精，放入鱿鱼。煮五分钟起锅装碗。

F. 家常鱿鱼汤的做法非常简单，鱿鱼汤的做法是什么

从古至今之间出现了许多许多的美食，都是让人流连忘返情有独钟，比如那些因美食而放弃工作的状元们，又或者是打仗中的帝王们，所以民以食为天是自古不变的定律，我们都知道鱿鱼是一个非常不错的食材，它包含着丰富的营养，以及自身独特的弹性，让人喜爱无比，那么鱿鱼汤该怎么做呢，首先就是将鱿鱼切成丝洗干净，然后把水烧开，等水开之后将切好的鱿鱼丝下进去，加入金针菇，虾米等水烧的差不多了，放入淀粉和盐味鸡粉胡椒粉在加上香菜，一道美味的鱿鱼汤就做好了，是不是感觉很美味呢，下面就由小编带领大家了解一下鱿鱼的营养之处。

鱿鱼的体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，哪怕是和牛肉鱿鱼的营养价值都有一战之力，而且由于的热量极低，适合于减肥的人食用，由于的体内还有丰富的钙，铁等营养元素，对骨质增长和眼睛的保护都起到非常大的作用。

大家对这件事情有什么看法呢？欢迎在评论区留言。

G. 鱿鱼汤怎么做好吃又简单

鱿鱼汤，鱿鱼熬成的汤。鱼汤味美，养神。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
做法编辑
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值编辑
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
主料:鱿鱼300克
辅料:鸡蛋清30克

调料:盐3克 味精1克 淀粉(蚕豆)10克 料酒15克
清汤鱿鱼做法编辑
1. 鱿鱼挑去沙线放碗内,加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆
2. 锅置火上放入高汤烧沸,下虾仁,烧沸
3. 打去浮沫,吃好味,起锅即成.
清汤鱿鱼制作提示编辑
鱿鱼码味时应先放盐、料酒,揉捏上劲后再放入蛋清豆粉上浆,在锅内不能久煮.
健康提示
1. 虾仁含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等
2. 具有补肾壮阳的功能.
方法二编辑
原料
水发鱿鱼600克，酸菜300克，调料适量。
酸菜切薄片，水发鱿鱼用碱水泡软，清水去掉碱味，清汤烧开，加调料，下入酸菜、鱿鱼，烧好倒入汤碗中即成。
特点
质地软嫩，清淡可口。

：鱿鱼(干) 100克。
辅料：冬笋100克。
调料：盐10克 胡椒粉2克 料酒15克 味精3克 碱25克。
做法
1. 用冷水泡鱿鱼约4小时；
2. 剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块；
3. 以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约90分钟使其渗透上碱水；
4. 锅内放入清水2000毫升烧开，将鱿鱼方连同碱水倒入锅内烧开后端离火口盖上焖约60分钟；
5. 水略凉再上火烧开再离火焖30分钟，发好后将原水滤去；
6. 另以干净的沸水冲洗鱿鱼方去碱味；
7. 冬笋切成薄片，用沸水氽去麻味；
8. 鸡汤放锅内烧开下鱿鱼、笋片撇去浮沫加精盐、胡椒面、料酒、味精调好味，汤开即起锅，倒入汤碗中食用。

H. 鱿鱼汤怎么做 鱿鱼汤的做法

1、食材：鱿鱼一盘，生姜末适量，葱花适量，香菜若干，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，香油适量。

2、将发好洗好的鱿鱼片成大小适中的薄皮。

3、将鱿鱼放入开水中焯熟。

4、将焯好的鱿鱼加生姜末，盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉。

5、将烧开的水倒入放有鱿鱼喝调味料的汤皿中。

6、加入葱花和香菜。

7、滴入香油。

8、根据个人喜好，还可以加入焯熟的青菜、木耳等，以个人而定。

I. 鱿鱼汤的做法窍门

酸辣鱿鱼汤
用料  鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉、香醋、虾油、胡椒粉、白糖、水、葱花、姜2片、油、鸡蛋

步骤
1 鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

2 一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

3 热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

4 番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

5 等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

6 水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

7 木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

8 水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

小贴士

1、材料随汤水的多少进行增减，还可以增加自己喜欢的食材。

2、胡椒粉多加一些，才有辣辣的味道。喜欢再辣一些的，可以下一些辣椒或者老干妈一起炒。

3、勾芡只要勾薄芡就可以了，厚了变成羹了。不喜欢勾芡的就省略。

4、调味一次备齐可以减短鱿鱼在锅里的时间，避免鱿鱼变老。

5、葱花改成香菜味道更好。

6、不喜欢虾油改成盐啦。

J. 海藻怎么做汤喝 海藻汤的做法

1、海藻用清水浸泡一下，避免里面有沙子。

2、洗净的海藻切碎。

3、汤锅加水烧开，放入海藻煮2分钟。

4、玉米淀粉加水搅拌成淀粉液，倒入锅内，搅匀。

5、烧开后再煮3分钟左右。

6、倒入打散的蛋液，同时朝一个方向搅拌。

7、加入盐调味，加入葱碎，滴几滴芝麻油，就可以喝了。