海藻酸钠加柠檬酸有什么现象

A. 柠檬酸放到海藻酸钠里起到粘稠作用吗

柠檬酸放到海藻酸钠里起到粘稠作用的，效果可以的

B. 柠檬酸二钠加乳酸钙和海藻酸钠有毒吗

他们之间并不发生有毒的物质，产生主要产生的物质，就是柠檬酸钙和海藻酸钙，所以不会有任何问题的，没有有毒物质产生。

C. 乳酸钙柠檬酸醋酸钠海藻酸钠混合在一起有毒吗

晚上好，乳酸钙类似氯化钙和海藻酸钠可形成水凝胶，柠檬酸和乙酸钠对人体无毒，这四种化合物如果没有其他特别说明均能正常食用，如果拿来吃可能口感偏酸和腥味比较重。

D. 海藻酸钠溶液滴进氯化钙后形成的小球在柠檬酸—柠檬酸钠缓冲溶液中会溶解吗

柠檬酸通过配位作用将结合在海藻酸钠内的钙离子结合掉，重新释放出海藻酸阴离子。

E. 海藻酸钠和柠檬酸的问题

加些钙离子吧~
柠檬酸钠可与Ca2+结合成不易解离的可溶性络合物，成为柠檬酸钠钙。
要适当加入，钙离子会和海藻酸离子生成沉淀。
或者换醋酸，苹果酸试试看

F. 柠檬酸的提纯实验结果分析与结论

实验结果表明，加入柠檬酸钠后，原来无法形成凝胶的四种溶液可形成凝胶。说明有机酸对于海藻酸钠胶体的形成有促进作用，但与不同的钙 盐搭配其共同作用的结果却不一样。
根据实验所用的各种食用胶，分析比较它们的凝胶性能（包括凝胶强度、凝 固点和融点），最终选用果冻配方：0.5%琼脂，0.3%卡拉胶，0.2%CaCl2 作为加 工果冻的方案，并加入一滴柠檬黄和一滴胭脂红，可制作出有弹性和韧性，具有 橙色色彩的果冻。

G. 海藻酸钠用纯净水溶解开放什么东西可以储存时间更长久

晚上好，是配置海藻酸钠胶体吧？因为它属于营养物质，第一会自降解降低黏度第二会被空气中的微生物侵蚀造成霉变，具体就看你做什么用途了——如果是用在食品中，海藻酸钠是弱酸强碱盐，适当加一点柠檬酸或者苹果酸可以大幅度延长其黏度保存时间类似CMC，抑菌的话可以加腌制酱菜用的脱氢乙酸钠或者随弱酸性水溶液里加一点山梨酸钾也行。如果是工业建筑比如腻子浆糊啥的，便宜的无机酸随意，防腐里面加卡松和甲醛都没事儿。需要注意海藻酸钠属于水溶性阴离子盐，不能加烷基氯化铵或者烷基溴化铵等阳离子杀菌剂，会发生配伍冲突导致失效，请酌情小试并参考。哦，对了，食品用的海藻酸钠复配防腐剂有一个例外是丙酸钙不能用，它会直接和海藻酸钠反应形成水凝胶的，类似PVA和硼砂反应生成史莱姆。

H. 海藻酸钠不好溶解，怎么才能提高其可溶性

上好，是配置海藻酸钠胶体吧？因为它于营养物质，第一会自降解降低黏度第二会被空气中的微生物侵蚀造成霉变，具体就看你做什么用途了——如果是用在食品中，海藻酸钠是弱酸强碱盐，适当加一点柠檬酸或者苹果酸可以大幅度延长其黏度保存时间类似CMC，抑菌的话可以加腌制酱菜用的脱氢乙酸钠或者随弱酸性水溶液里加一点山梨酸钾也行。如果是工业建筑比如腻子浆糊啥的，便宜的无机酸随意，防腐里面加卡松和甲醛都没事儿。需要注意海藻酸钠于水溶性阴离子盐，不能加烷基氯化铵或者烷基溴化铵等阳离子杀菌剂，会发生配伍冲突导致失效，请酌情小试并参考。哦，对了，食品用的海藻酸钠复配防腐剂有一个例外是丙酸钙不能用，它会直接和海藻酸钠反应形成水凝胶的，类似PVA和硼砂反应生成史莱姆。

I. 海藻酸钠和柠檬酸和山梨酸钾在番茄酱中的作用

海藻酸钠是做为稳定剂 的,就是让番茄浆更稠.
柠檬酸可能是酸味剂,
山梨酸钾是防腐剂

J. 海藻酸钠在实验室怎么制备

海藻酸钠的工艺流程如下：干的或湿的海草（藻）经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。

以上摘自网络，如果详细说明反应我觉得大概是这样的流程请参考。

1、海藻用蒸馏水洗净，加入氢氧化钠水溶液形成杂酸盐溶液；

2、加入氯化钙形成类似水精灵凝胶将分子结构中含有海藻酸的部分沉淀筛选；

3、加入柠檬酸或者草酸等中强酸发生置换反应，置换出弱酸的纯海藻酸沉淀；

4、海藻酸和碳酸钠反应，最终生成海藻酸钠。

综上所述，少量制备工艺过于操蛋，请直接购买AR分析纯。