海藻怎么腌

① 干海草怎样凉拌好吃

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的，味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异，但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料：干海草。

调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）。
5.家里一点芝麻。
6.搬匀就可以了。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟。
2、调酱料。
3、煮开水。
4、在热水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、捞起，淋上酱料。

② 盐渍鲜海带和海藻之类的属于对健康有害的腌制品吗

不是。只是保存方法不同而己，营养成分应该都一样。
海带是一种海藻类蔬菜,既可以野生又可以养殖,目前多以养殖为主。我国漫长的海岸线（渤海、黄海、东海）一带均有海带养殖。它是一种纯天然的海洋植物，生长在海底，常长成大片，故有海底森林之称，一般长度在3米～4米左右。海带喜水温较低、浅海中生长，是一种经济价值较高咸寒无的海洋产品。海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带；盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品；速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料，经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。海带是人们经常食用、具有丰富的营养价值和多种微量元素的食品。

③ 臭海菜梗具体怎么腌制

主料：苋菜梗1000g。
辅料：盐10g，水适量，香油适量。

步骤
1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
2、洗干净，切成段。
3、将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
5、沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
6、捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。

④ 海藻菜的功效和吃用方法

1. 保护血管弹性
   海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。
   2.改善油脂分泌
   海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
   3.预防白血病
   预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

2. 做法：
   

   把盐腌制的海藻放水里泡一下，洗干净，我买的挺干净，很好洗，洗干净沥干水份！

   烧一锅水，把海藻下锅焯水，水开就捞起，用凉开水冲凉！沥干水分，装进拌菜盆，把所有准备好的调料都放进拌，拌好了，装盘～

如果你喜欢辣味，可以放你喜欢的辣味调味，如辣椒油、蒜蓉酱…,只要你喜欢，啥都可以的！

⑤ 盐腌制的海藻怎么吃

1.
盐腌制的海藻首先要浸泡，把多余的盐分清洗干净。
2.
然后放在80度左右的热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。
3.
将沥干水分的海藻加入糖，鸡精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌匀，芝麻油尽量多一些，放入冰箱冷藏。
4.
冷藏后即可随时取出食用，吃的时候撒入少许芝麻即可。
5.
家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。
腌制的海藻还可以做的更有营养：
1.
排骨冷水下锅，抄水煮开，撇去血沫；
2.
捞出排骨，沥干水分；
3.
锅中加入底油,加入香料；
4.
加入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒；
5.
加入酱汁翻炒,炒至排骨上色；
6.
捞出排骨，盛在碗中，上面盖上清洗好的海藻；
7.
浇上刚才烧排骨锅中剩下的汤汁；
8.
入高压锅加入30分钟,装盘即可。

⑥ 海藻加碘盐和精盐哪个咸

随着盐改的进一步推进，外地盐不断涌入，本地品牌也在持续研发新品种，市场上食盐种类越来越多。面对名目繁多的食用盐，到底该如何选择?
据悉，根据不同的生产工艺，食盐有海盐、岩盐、井盐、湖盐等不同种类。山东生产食盐以海盐为主，不少市民可能更加习惯海盐的味道。相对而言，海鲜味道更鲜一点，矿盐会有点苦、涩的感觉。
另外，从碘含量方面，盐分为碘盐和无碘盐，最大众的加碘盐，可防治甲状腺肿大等碘缺乏症，是一种比较科学、经济的方法。但甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者则不宜食用。
从钠含量方面看，盐分为普通盐和低钠盐。“如果家里有老人或者儿童的话，可以选择低钠盐。”据介绍，低钠盐是逐渐兴起的新一代食用盐。它在传统食盐中提高了钾含量，降低了钠含量，适合患有高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用。普通市民食用，也有助预防高血压及心脑血管疾病的发生，肾病患者应避免食用。
而其他一些盐类，主要是添加了不同的成分，而有所不同。例如，菇盐中添加了菇类提取物，海藻盐则是添加了海藻提取成分。如果是腌制用，则有专门的腌制盐，通常颗粒较大，价格比精盐更为便宜。
不过需要注意的是，无论选择哪一种盐，最重要的是要控制摄入量。另外提醒大家要注意隐形盐的摄入，比如酱油，还有很多熟食中都是含很多盐的，计算摄入总量时不能忽视。

⑦ 新鲜海藻怎么凉拌好吃

新鲜海藻怎么凉拌好吃
凉拌海藻
食材准备
海藻150克，白芝麻20克，香油，盐，糖，白醋，鸡粉适量。
方法步骤
1、海藻浸泡洗净后挤干水，然后放入开水中焯烫一下;
2、烫好后捞出放入冰水中过凉，沥干后放入盆中;
3、加入适量盐，白糖和白醋拌匀;
4、再加入香油，鸡粉，白芝麻拌匀即可。
凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，酱油，香油，花椒油，盐适量。
方法步骤
1、将海藻用开水泡发，用开水汆烫后沥干水分;
2、小碗中加入酱油，香油，辣椒油，花椒油，味精，盐，芝麻拌匀;
3、然后将调匀的味汁倒入海藻中搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
这里使用的是干海藻，需要泡发，如果是新鲜海藻汆烫一下即可。
苦苣凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。
方法步骤
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟;
2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;
3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中;
4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。
小贴士
苦苣用盐腌后会有水出现，要滤去水。
木耳凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。
方法步骤
1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟;
2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中;
3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。

⑧ 海藻盐泡水怎么做

• 然后放在80度左右的热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。

• 将沥干水分的海藻加入糖，鸡精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌匀，芝麻油尽量多一些，放入冰箱冷藏。

• 冷藏后即可随时取出食用，吃的时候撒入少许芝麻即可。

• 家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。

腌制的海藻还可以做的更有营养：

• 排骨冷水下锅，抄水煮开，撇去血沫；

• 捞出排骨，沥干水分；

• 锅中加入底油,加入香料；

• 加入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒；

• 加入酱汁翻炒,炒至排骨上色；

• 捞出排骨，盛在碗中，上面盖上清洗好的海藻；

• 浇上刚才烧排骨锅中剩下的汤汁；

• 入高压锅加入30分钟,装盘即可。

⑨ 海藻的吃法有哪些

海藻的食用处理方法
食用前应将海藻先短时间泡洗,然后蒸熟,再清洗切丝。

海藻的吃法（做法）大全
海藻凉粉的做法

材料:清水、海冻菜、白醋。

做法:

1、海冻菜清水浸泡。时间是3个小时左右。

2、清洗。摘除杂质。

3、放入清水,淋一勺白醋。上锅小火煮。

4、煮到海冻菜变成细毛毛,锅里的水变成粘稠状。关火。

5、过滤。

6、过滤好的汤汁,可以放入冰箱,也可以自然放凉,我选择自然放凉。

7、放置一夜后,凉粉自然成型。



海藻绿豆粥的做法

材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

做法:

1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净。

2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火。

3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右。

4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐。

5、将海藻芽切碎。

6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。



海藻鱼头豆腐汤的做法

材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

做法:

1、剁下鱼头、鱼尾,洗净。

2、海藻芽用清水浸泡待用。

3、蒜切片,姜切丝,葱剖开、切小段。

4、锅中加水,放入蒜片和葱段,大火煮。

5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫,去血水。

6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出,用清水冲去表面浮沫。

7、海藻芽捞出,洗净,切丝待用。

8、豆腐洗净,切小块。

9、锅烧热,放少许油,下入葱姜蒜爆香,放入鱼头、鱼尾,快速翻炒几下至变色。

10、将炒过的鱼头、鱼尾,连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅。

11、加入1000ml水。

12、大火煮至水沸,放入豆腐块。

13、转小火炖40分钟左右,放入海藻芽。

14、加入洗净的虾皮。

15、继续炖15分钟左右,关火,根据自己的口味加盐调味。

哪些人不能吃海藻、海藻的注意事项
1、哪些人不能吃海藻
脾胃虚寒者忌食用。

2、海藻的适用人群
一般人群均适合。尤其适合缺碘者、淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

3、海藻的食用禁忌
无食用禁忌。

⑩ 海藻盐能腌咸菜吗

一定不要用。用于腌菜的盐类是食用盐，可以食用；但是腌菜中所含的盐类经过转变，已经形成亚硝酸盐，这是有毒的，所以腌制食品不宜多食，