为什么海藻酸钠浓度过高酶浓度低
1. 为什么海藻酸钠的浓度会对固定化酶的活性产生影响
海藻酸钠作为固定化酶的载体，对固定化酶的酶活有显着的影响。海藻酸钠具有强烈的吸附作用，可以与钙、铜等正二价阳离子迅速形成凝胶。海藻酸钠的浓度过大，凝胶的孔径越小，影响酶与底物的结合。海藻酸钠浓度太小，凝胶的孔径较大，固定化酶容易流失，所以酶活较低。所以海藻酸钠浓度有一个最佳浓度值。
2. 为什么固定酵母菌实验中，如果海藻酸钠的浓度高，不易形成凝胶珠
稀一点的容易滴下，略有粘滞，形成球状，可能带细丝尾巴。
稠了跟鼻涕一样在操作时很不方便，影响品质的因素：
高浓度海藻酸钠混合菌液麻烦，要多搅拌。多搅拌后又带入气泡，气泡裹在高浓度海藻酸钠，根本去不掉，在注射时影响凝胶珠品质。
高浓度海藻酸钠只能用粗针头注射，针头粗也会粘着，难促使形成液滴。
当然，主要原因是高浓度海藻酸钠不易形成滴状下落，形成条状，品相极差。
浓度高海藻酸钠形成的凝胶珠比浓度低海藻酸钠的大。（稀的容易滴下）
滴下后不易形成凝胶珠的原因：
CaCl2溶液要求比刚好的浓度略高一些。
CaCl2相对于高浓度海藻酸钠钠太稀，海藻酸钠不能及时定形。
3. 固定化细胞时，海藻酸钠浓度过高过低会有什么影响氯化钙浓度过高过低会有什么影响
海藻酸钠溶液浓度过高的话，形成的凝胶珠不是球形或椭球形；过低导致凝胶珠呈白色。
氯化钙溶液浓度增大，形成的凝胶珠机械强度增大，但通透率降低，影响底物分子进入凝胶珠中
4. 海藻酸钠浓度过高或过低的影响是什么
海藻酸钠溶液浓度过高，将很难形成凝胶珠。浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少。
海藻酸钠作为固定化酶的载体, 对固定化酶的酶活有显着的影响，海藻酸钠具有强烈的吸附作用, 可以与钙、铜等正二价阳离子迅速形成凝胶，海藻酸钠的浓度过大,凝胶的孔径越小, 影响酶与底物的结合，海藻酸钠浓度太小, 凝胶的孔径较大,固定化酶容易流失, 所以酶活较低.所以海藻酸钠浓度有一个最佳浓度值。
海藻酸钠溶液配制注意事项
1、海藻酸钠溶化时要用小火或间断加热，避免海藻酸钠发生焦糊。
2、将溶化后的海藻酸钠先冷却至室温，再与酵母细胞混合，避免高温杀死酵母细胞。
3、固定化酵母细胞时，应将海藻酸钠酵母细胞的混合液用注射器缓慢滴加到CaCl2溶液中，而不是注射，以免影响凝胶珠的形成。
以上内容参考网络-海藻酸钠
5. 海藻酸钠浓度过高或过低的影响
A、加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环，A正确；
B、如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠颜色过浅，所包埋的酵母细胞数目较少；如果海藻酸钠浓度过高，凝胶珠不易成形，故海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量，B正确；
C、海藻酸钠的浓度过高，凝胶珠不易成形，C错误；
D、海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠颜色过浅，所包埋的酵母细胞数目较少，D正确．
故选：C．
6. 固定化酵母细胞时。氯化钙溶液和海藻酸钠溶液浓度过高过低分别会有什么影响
海藻酸钠溶液浓度过高的话，形成的凝胶珠不是球形或椭球形；过低导致凝胶珠呈白色。氯化钙溶液浓度增大，形成的凝胶珠机械强度增大，但通透率降低，影响底物分子进入凝胶珠中。
固定化细胞技术是用于获得细胞的酶和代谢产物的一种方法，起源于20世纪70年代，是在固定化酶的基础上发展起来的新技术。由于固定化细胞能进行正常的生长、繁殖和新陈代谢，通过各种方法将细胞和水不溶性载体结合，制备固定化细胞的过程称为细胞固定化。
(6)为什么海藻酸钠浓度过高酶浓度低扩展阅读：
酵母细胞带有负电荷，在pH3~5的条件下能够吸附在多孔陶瓷、多孔塑料等载体的表面，制成固定化细胞，用于酒精和啤酒等的发酵生产；在环境保护领域内使用的活性污泥中含有各种各样的微生物，这些微生物可以沉积吸附在硅藻土、多孔玻璃、多孔陶瓷、多空塑料等载体的表面。
用于各种有机废水的处理，降低废水中的化学需氧量（COD)和生化需氧量（BOD）；各种霉菌会长出菌丝体，这些菌丝体可以吸附缠绕在多空塑料、金属丝网等载体上用于生产有机酸和酶等；植物细胞可吸附在中空纤维外壁，用于生产色素、香精、药物和酶等次级代谢产物。
7. 海藻酸钠浓度高,为什么会影响固定化脂肪酶的活性
通常用固定脂肪酶合成要用海藻酸合成吧？海藻酸钠是水溶性的。
8. 要高考了.固定酵母菌实验中,海藻酸钠浓度过高或过低对实验的影响,会发生什么现象
过低会使凝胶珠颜色过浅呈白色.
过高会使凝胶珠不是圆形或是椭圆形,制的的凝胶珠容易破裂
9. 海藻酸钠的作用当海藻酸钠浓度低时，酶活力为什么会低
海藻酸钠混合溶胶粘度变化,以及不同pH值和不同离子浓度对体系粘度变化的影响,结果表明,明胶与海藻酸钠主要的交互作用力为二成分间静电引力.在此基础上,对仿生鱼翅的生产工艺和配方进行了初步研究.综合粗蛋白含量、硬度、拉伸强度和透明度等结果得出:明胶、2海藻酸钠在纺丝原液pH为6.0时,制备的仿生鱼翅效果最佳.