海藻酸钠会和什么产生反应

Ⅰ 海藻酸和乳酸钙可以发生反应吗

可以，会变成很像水球的东西，海藻酸溶液倒进乳酸钙溶液中，在水球没有成形之前给它塑形，然后放在水里就3分钟可以玩了，放在水里的时间越久，弹性越好。

钙盐与胶、海藻酸等聚糖醛酸反应形桥梁结构凝胶结构，另外乳酸钙，由于溶解性较优容易形均胶凝化作用，故用作胶凝剂冻产，添加定剂量乳酸钙仅提高营养价值能稳定产品凝胶体系提高内其凝胶强度。

(1)海藻酸钠会和什么产生反应扩展阅读

海藻酸一种天然多糖，其化学组成为卢一D一甘露糖醛酸(M)和a-L一古罗糖醛酸(G)经过1，4键合形成的线型共聚物，G和M在海藻酸中的含量对纤维的成胶性能有明显的影响。 海藻酸在自然状态下存在于胞质中，起着强化细胞壁的作用。

海藻酸与海水中各种阳离子结合成为各种海藻酸盐。从海藻中得到的提取物通常是海藻酸钠。海藻酸钠具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶、形成薄膜和纺制纤维的特性，在食品、造纸及化妆等工业有悠久及广泛的用途，在生物医学工程领域发现有重要用途。

Ⅱ 海藻酸钠与氯化钙反应的化学分子式

钙离子起到耦合作用，形成多维网格结构，将羧基上的钠换成钙即可，分子式画起来费劲，图片不上传了，生成凝胶和氯化钠。

Ⅲ 海藻酸钠和氢氧化铜反应么

氢氧化铜是碱性固体,水溶性小,加入硫酸后,酸与碱中和,固体溶解,放出热量,生成硫酸铜和水. H2SO4 + Cu(OH)2 = CuSO4 + H2O 呈蓝色透明状

Ⅳ 关于海藻酸钠的问题!

海藻酸钠

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。
海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，可作为食用的食品添加剂，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的，这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接，从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸很容易与一些二价阳离子结合，形成凝胶。而且，其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐(Sodium Alginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分，可分为工业用，食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认为，高G/M比，中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且，当胶珠应用于对于生物工程领域时，应选择医用级别的海藻酸钠。

海藻酸钠

分子式：（ C 6 H 7 O 6 N a ） n
形状：白色或淡黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。
产品分类：
1 、液相褐藻酸钠
①颗粒
②粉末状：根据客户需要，可提供 60 目以上，最高 200 目不同粘度的产品。
2 、固相褐藻酸钠；

高粘度： 500-1000mpa · s
中粘度： 200-500mpa · s
低粘度： 100-200mpa · s
超低粘度： 10-100mpa · s

海藻酸
分子式：（ C 6 H 7 O 6 H ） n
性状：白色或浅黄色粉末，不溶于水，无臭无味。
主要用途：海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，多用于医药工业，作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值，同时，也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠（ PSS ）等的重要原料。
主要技术指标：
酸值：≥ 230
酸度 PH 值： 1.5-3.5
干燥失重：≤ 15.0%
灼烧残渣：≤ 5.0%
铁盐：≤ 0.05%
重金属：≤ 0.004%
砷盐：≤ 0.0003%
包装规格：每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。
执行标准：卫生部标准 :WS1-128-89

海藻酸钙

分子式： [(C 6 H 7 O 6 ) 2 Ca] n
性状：白色粉末至浅黄色不定粉末状，无臭，无味，不溶于水。
用途：用于食品业，电焊条、 药皮增塑剂及 湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的天然碳水化合物，可作为一种钙质添加剂，用于保健食品业。
海藻酸钙是我公司研制开发的新产品，产品质量达到国内产品先进水平。
主要技术指标：
铅：≤ 0.0005%
砷：≤ 0.0002%
水分 : ≤ 14.0%
灰分： 10-20 %
重金属：≤ 0.001%
包装规格：每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。
执行标准： Q/JSK001-2004

海藻酸钾
分子式：（ C 6 H 7 O 6 K ） n
性状：白色至浅黄色不定形粉末，无臭，无味，易溶于水形成粘稠溶液。
用途：主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带中提取的天然多糖碳水化合物，具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效，目前主要用于制药及保健食品。同时，海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂，已逐渐应用于化妆品行业。
海藻酸钾是我公司研制开发的新产品，产品质量达到国际同类产品先进水平，可替代进口海藻酸钾。
主要技术指标：
粘度：根据客户需要
铅：≤ 0.0005%
砷：≤ 0.0002%
水分：≤ 14.0%
PH 值： 6-9.5
含钙量：≤ 0.3%
水不溶物：≤ 0.30%
硫酸灰分： 30-37%
重金属：≤ 0.001%
包装规格：每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。
执行标准： Q/JSK002-2004

超 低 粘 度 海 藻 酸 钠

分子式：（ C 6 H 7 O 6 Na ） n

性 状 : 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。

分 类： (1) 高透明度：主要用于食品保健业。（ 2 ）普通透明度：用于工业、普通食品业。

产品特点：本产品是从海带中提取的天然多糖化合物，它与普通型海藻酸钠的区别在于，粘度非常低，

1 ％溶液的黏度与水接近，其分子量极低，属低分子化合物，因而具有特殊的医疗保健作用。

主要指标：

透明度：普通型： 4cm 左右 高透明度型： 8.5cm 以上（蒸馏水为 10cm ）

粘 度： 1 ％溶液＜ 50 mpa.s

其它指标同普通型海藻酸钠

主要应用：

• 用于印染：喷墨印染

• 用于食品工业：保健饮料、食品等

• 用于医药：有降压、降脂作用

包装规格：每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。
执行标准：
药用级：执行美国药典ⅡⅢ版；
食用级：执行国家 GB1976-80 ；
工业级：执行 SC/T3401-1985 ；

超 低 粘 度 海 藻 酸 钾

分子式：（ C 6 H 7 O 6 K ） n

性 状： 淡黄色或深褐色不定形粉末，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。

产品特点 : 本产品是从海带中提取的天然多糖，其分子量低，在 1 ％水溶液时黏度几乎为零，

因而具有医疗和保健作用，低分子海藻酸钾能被人体吸收，并能在肠道中与钠离子交换，补充钾离子排出钠离子，起到降压的作用，因而本产品可作为医药原料药。

主要指标：

粘度 : 1 ％溶液＜ 4mpas

透明度：根据用户需要

其它指标同普通型海藻酸钾。

主要应用：

1 、用于医药工业，生产各种降压、降脂药物

2 、用于保健食品的添加剂、饮料、啤酒等

CAS No.： 9005-38-3
纤维素具有这一性质
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是世界上最丰富的天然有机物，占植物界碳含量的50％以上。棉花的纤维素含量接近100％，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50％，还有10～30％的半纤维素和20～30％的木质素。此外，麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等，都是纤维素的丰富来源。纤维素是重要的造纸原料。此外，以纤维素为原料的产品也广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康也有着重要的作用，加入90度以上的热水中,溶解后,形成液态胶状溶液.
这种溶液冷却后,会形成固体胶状物，主要是由于自身结构

Ⅳ 谁能告诉我以海藻酸钠为载体，用氯化钙做交联剂的反应机理啊

将溶解好的海藻酸钠溶液加入溶解好的明胶水溶液，将两种溶液按一定比例共混，脱泡、减压脱泡后，在室温条件下于凝固浴中以湿法纺丝制备海藻/明胶纤维，该共混纤维具有较高的生理活性、优良的力学性能和吸水率，在医疗领域具有广泛的应用前景，尤其适用于制造无纺布作伤口敷料。 海藻酸微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐（如NaCl）在浓度高于0.5％时也会有类似的作用。海藻酸钠在1％的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。 稳定性 海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5～9时稳定。聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3～4时稳定；pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。 免疫原性和生物相容性 海藻酸钠是一种天然、生物能降解的生物高聚物。海藻酸钠中发现的化学成分和促有丝分裂的杂质是海藻酸盐钠具有免疫原性的主要原因。很多报道显示植入海藻酸钠会产生纤维化反应。据知海藻酸钠可能含有热原、多酚、蛋白质和复杂的碳水化合物。多酚的存在很可能对固定化细胞有害，而热原、蛋白质和复杂的碳水化合物会诱使宿主产生免疫反应。 Yang S用新的交联方法制备了明胶/海藻酸钠复合物类的可吸收海绵体。对其进行SEM观察发现，海绵基本是均匀的，且证明形态取决于明胶/海藻酸钠比例，与交联度无关。虽然发生了交联反应，海绵在胶原酶的生理盐水缓冲液中仍可降解。 海藻酸/胶原共混纤维生物相容性好，粘附性强，具有促进伤口愈合的活性功能及止血功能，具有较好的药物及生长缓释作用，可与局部抗菌药物组合制成基因工程敷料用于感染创面；也可与活性生长因子或活性细胞组合制成基因工程敷料用于顽固性溃疡及烧伤创面；无菌、低过敏原、无毒、无热源。 海藻酸/(胶原)明胶纤维的强度是利用Ca++交联及其之间的聚电解质效应而得到的。海藻酸钠能与Ca++络合形成水凝胶，主要反应机理为G单元与Ca++络合交联，形成蛋盒(egg-box)结构，G基团堆积而形成交联网络结构，转变成水凝胶纤维而析出。酸浴的主要作用是得到-NH3+，因为在制备纺丝液时，需要调节(胶原)明胶的pH值为弱碱性，目的是屏蔽掉(胶原)明胶的-NH3+，避免(胶原)明胶与海藻酸钠形成凝胶沉淀，提高二者的相容性；而纺制成纤维后在酸浴中将 (胶原)明胶的-NH2转变成为-NH3+，NH3+与-COO-产生聚电解质效应，提高纤维之间的交联度，提高了纤维的断裂强度。

Ⅵ 碳酸钙为什么会和海藻酸钠起化学反应

海藻酸钠不能与碳酸钙反应而是与氯化钙反应。

Ⅶ 海藻酸钠和氯化钙的反应是不是复分解反应

这个反应不成立，反应遵循能量守恒，碳酸弱酸和氯化钙无法生成强酸氯化氢，除非外加能量加热什么的，但一加热碳酸会迅速分解成水和二氧化碳，怎么和氯化钙反应啊？复分解反应需要同时遵循三个条件反应物都是化合物 生成物中有水或气体或者沉淀 化学元素必有升降

Ⅷ 海藻酸钠的凝胶原理是什么

海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶。利用这种性质，将海藻酸盐溶液滴入含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球，使用喷嘴，可制造出凝胶纤维；

将含有钙离子的水溶液加入海藻酸盐溶液，可生成凝胶冻。海藻酸钠与钙离子形成的凝胶具有热不可逆性。

(8)海藻酸钠会和什么产生反应扩展阅读：

海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成。海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度，已被用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂等。

海藻酸钠是无毒食品，早在1938年就已被收入美国药典。海藻酸钠含有大量的—COO－，在水溶液中可表现出聚阴离子行为，具有一定的黏附性，可用作治疗黏膜组织的 药物载体。

在酸性条件下，—COO－转变成—COOH，电离度降低，海藻酸钠的亲水性降低，分子链收缩，pH值增加时，—COOH基团不断地解离，海藻酸钠的亲水性增加，分子链伸展。

因此，海藻酸钠具有明显的pH敏感性。海藻酸钠可以在极其温和的条件下快速形成凝胶，当有Ca2+、Sr2+等阳离子存在时，G单元上的Na+与二价阳离子发生离子交换反应，G单元堆积形成交联网络结构，从而形成水凝胶。

海藻酸钠形成凝胶的条件温和，这可以避免敏感性药物、蛋白质、细胞和酶等活性物质的失活。由于这些优良的特性，海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。

优势

海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂，在增稠方面有独特的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。

海藻酸钠是冰激凌等冷饮的高档稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；

同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显着提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1-3%，国外添加量为5-10%。

海藻酸钠作为乳制品及饮料的稳定剂，稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。

Ⅸ 海藻酸钠遇到酸会有什么反应

会出现常见的中和反应，产生13.7千卡的能量比值。