海藻炖排骨怎么做好吃

❶ 海带炖排骨的做法

海带炖排骨
主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量
海带炖排骨的做法：
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；

海带结炖排骨
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。
做法：
1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

---------------------------

先把排骨用开水焯一下，然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。我常用发好的干海带，私下觉得干海带更好些。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前
再加点葱。

特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。

有时也用海带炖豆腐，或者凉拌，切丝后用香油、盐，鸡精、辣椒一拌即可。书慧

http://iask.sina.com.cn/b/9606194.html?from=related

参考资料：http://www.qingnews.com/content/2005-04/18/content_4577020.htm

❷ 海茸煲汤最佳做法

前段时间去美女朋友家做客，都三十多岁孩子5岁了，依然看起来是20出头的小姑年一样漂亮，问起诀窍来，她说她经常吃碱性食品，尤其是海藻类植物，而且还给我推荐了一道汤菜，说补充胶原蛋白特别好。

海茸排骨汤是由海茸、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。简单易做，经济实惠。

准备材料：

主料：肋排150克

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

配料：海茸15-20克

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，它富含海藻胶原蛋白，更易被人体吸收，特别是素食者摄取胶原蛋白的绝佳食品。

调料：枣4-5颗、姜3-4片、盐适量

制作过程：

1、海茸剪短，一定要放凉水里泡发3小时，开水里焯一下去腥味后备用

2、排骨洗净后再开水里焯一下，红枣洗净放清水里浸泡

3、取一砂锅（没有普通锅也可），放入海茸、排骨、红枣、姜片，加入1000毫升清水

4、大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可。

好的，大功告成，这个时候就可以开吃了。

❸ 用海带炖排骨,怎么处理海带才粑

用海带炖排骨时洗海带，需要加适量的醋，可以将海带变软，海带变软了，吸附在海带上的泥沙等等脏东西，就会自动脱落，而且醋还有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一会海带，海带吃着就没有腥味了。洗海带时，我们以适量的多加一些醋，可以使海带洗的更干净。

海带时，只加水是不行的，加点它，脏东西自动脱落，还没腥味。

下面来看看海带炖排骨的方法：

海带炖排骨

煲海带排骨汤时，牢记4个技巧，煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口。

海带排骨汤

准备食材：猪排骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。

做法

1、把排骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过排骨的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺料酒。

2、开大火把锅中水烧开给排骨焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。

3、接着把海带结清洗后也放入锅中，再倒入没过食材1个手指节的温水。

4、放入一小勺食盐作为前期调味，再放入一勺食醋的作用是能够让海带煮出来柔软可口，盖上锅盖，再选择煲汤键，等待40分钟即可自动煲煮好。

煮好后， 出锅装碗，喜欢葱花的可以撒点葱花点缀增香，不喜欢的可以不放！一锅鲜甜美味的海带排骨汤就做好了。

在寒冷的天气里，在家煮上一锅海带排骨汤是不错的选择，汤鲜味美，钙含量也是十分丰富，非常适合冬天煮给家人喝。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

小提士：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

❹ 海藻排骨怎么做好吃

1
备好原料
2
调料汁，味极鲜，蚝油，黄豆酱，啤酒混合
3
排骨冷水下锅，抄水
4
煮开，撇去血沫
5
捞出排骨，沥干水分
6
锅中加入底油
7
加入香料
8
加入葱姜蒜爆香
9
加入排骨翻炒
10
加入酱汁翻炒
11
炒至排骨上色
12
捞出排骨，盛在碗中
13
上面盖上清洗好的海藻
14
浇上刚才烧排骨锅中剩下的汤汁
15
入高压锅加入30分钟
16
装盘即可

❺ 海带熟地排骨汤的做法

海带熟地排骨汤

主料：大骨500克

辅料：海带适量 盐适量 姜适量 淮山适量 党参适量 熟地适量 红枣适量 沙参适量

做法：

1、大骨备用洗净

2、煲汤料洗净。

3、姜切片

4、锅中加入水，放入大骨海带熟地

功效：既可以补钙, 又能够起到滋阴补血的作用.

熟地黄

【性味归经】甘，微温。归肝、肾经。

【功能主治】滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，月经不调，眩晕，耳鸣，须发早白。

处方名：熟地黄、熟地、大熟地。

性味：味甘;性温

归经：肝经;肾经

功能：补血滋润;益精填髓。

营养价值：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

❻ 海带炖排骨怎么做呢

第一种做法

排骨海带汤，是以排骨、海带为原材料的制作而成的汤，具有清热的作用

所需食材:排骨500克，海带100克，薏米50克，料酒两勺，盐一勺，葱姜蒜少许，生抽一勺。

步骤1:薏米不仅能够补肺，甚至是天然的美容食品步骤2：薏米泡水两小时 步骤3：排骨加清水泡出血水 步骤4：排骨冷水下锅加生姜片，料酒步骤5：排骨焯水的时候用勺子撇去浮沫 步骤6：再焯水5分钟

❼ 白萝卜海藻骨头汤做法大全

食材准备：白萝卜一根，排骨500g，干结海带20g，盐适量，生姜适量，醋适量
步骤：
1、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条，放置碟子中待用。
2、 白萝卜洗净，削皮后，切成块，放置碟子中待用。
3、排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。
4、锅中一次加入足量的清水，放入排骨和姜片，再加一小勺醋调均煮开（加醋可让骨头中的钙质溶出）。
5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜，再加入海带。
6、 大火煮至沸腾，转小火慢煲一个半小时。
7、加入食盐，调好味，即可出锅。

❽ 怎么炖排骨海带

海带炖排骨
主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量
海带炖排骨的做法：
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；

海带结炖排骨
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。
做法：
1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。