大连产海藻之王怎么做菜
⑴ 海带裙菜凉拌的做法
凉拌裙带菜的做法
取少量干裙带菜用水泡发
小贴士
1.凉拌菜在开水中过的时间一定不能太久，有味道出来就可起锅了，不然就不脆爽了。
2.为放止干辣椒变黑，一定要放后面下。
⑵ “海藻之王顶好牌干燥裙带菜”，如何做汤吃
商品名称：顶好牌干燥裙带菜 规格：L—16倍涨发，1斤涨发16斤。
配料：新鲜裙带菜、食用盐。 净含量：250克 保质期：12个月
贮藏方法：常温下，阴凉干燥处密封保存. 出品商：大连一海水产有限公司
食用方法及注意事项：
顶好牌裙带菜是采用最先进的“煮沸干燥裙带菜”加工方法，是免洗熟制干品。
“煮沸干燥裙带菜”从表面上看是皱巴巴的黑色小块，也许给您的印象不是太好，但其营养成分与新鲜的裙带菜是完全相同的。一经过5—6分钟泡水，立刻恢复裙带菜原本的翠绿颜色。食用煮沸干燥裙带菜，您会感到非常的简单和方便。
在做裙带菜菜品时，需要注意的是，裙带菜黏液中的营养成分具有溶解于水的性质，所以要采取减少泡水时间和连同泡菜水一起下锅的方法，最大限度减少裙带菜营养物质的流失。
凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。
粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。
（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）
裙带菜蛋花汤
[药效]使降低胆固醇的裙带菜黏液成分溶解到汤里食用。
[原料] 顶好牌干燥裙带菜20克，鸡蛋一个，葱、姜切末待用，盐少量。
[做法]放油少许下锅，炒葱、姜末出香味，加适量水烧开，鸡蛋打散，均匀洒在锅中，直接放入干燥裙带菜，放入盐适量，3-5分钟即可。
引申：做裙带菜汤时，可以直接加入干燥裙带菜，最大限度保留营养物质。顶好牌裙带菜是熟制品，请放心食用。
⑶ “海藻之王”大连顶好牌裙带菜，每天吃10克，对人体有什么好处
顶好牌裙带菜，又称“海藻之王”，“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”，是一种碱性食品。含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有减肥、美容、排毒、防癌的神奇作用，还能够降低血压和增强血管组织的作用。尤其适宜肥胖之人、高血压病，冠心病，动脉硬化者、甲状腺肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用； 食用裙带菜保健身体，在较为发达日本和韩国特别普及。日本人称之为“长寿菜”，成年每天要食用10克裙带菜，这就是日本长寿人口多的原因。韩国妇女在怀孕和哺乳期间，更是要经常喝裙带菜汤，来补充人体需要的各种营养，使胎儿健康聪明。而我们中国人民对裙带菜的营养价值和保健价值，还没有充分的认识，食用的人很少，急需要扩大宣传。 科学食用“海藻之王”顶好牌裙带菜，让我们的身体健康又清爽！ 中老年人食用裙带菜注意事项： 中老年人大多脾胃虚寒，在食用裙带菜时，尽量热食或做汤食用，不宜凉吃。 中老年人每天食用10克左右，可以有效防止高血压、预防动脉硬化及脑中风、降低胆固醇作用、补充钙元素吸收等。保健身体，延年益寿！ 年轻人食用裙带菜注意事项： 年轻人每天食用10克左右，凉拌、热食或做汤食均可，脾胃虚寒不宜食用。 凉拌裙带菜，操作简单，节省时间。 最懒的方法：可以直接放入方便面中食用。 裙带菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人体免疫能力。 裙带菜与胡萝卜一起食用，可以很好补充人体缺乏的维生素A。（人体缺乏维生素A，就会眼睛视力下降，皮肤干裂等） 裙带菜汤能够消除吸烟的危害：裙带菜可以降低尼古丁对身体的危害，减少电器电脑辐射对人体伤害。 儿童食用裙带菜注意事项： 儿童每天食用5克左右。尽量热食或做汤食用，不宜凉吃。 强烈建议：用油炒裙带菜与胡萝卜一起食用，可以很好补充儿童缺乏的维生素A，很好保护儿童视力。 裙带菜可以补充儿童长身体所缺乏的钙、碘、铁、铜、锰、钴、亚铅、硒等元素。
⑷ “海藻之王顶好牌干燥裙带菜”，如何放在面条里吃
裙带菜海鲜面条
[药效]虾鱼贝类和裙带菜的共同作用可以增强人体血管强度。
[原料] 顶好牌干燥裙带菜20克，荞麦面或其他面条350克—400克，虾5只，盐少量、酱油3勺。
[做法]先将干燥裙带菜用清水泡开，滤去水份，待用；虾洗干净，待用；将面条用开水煮到八成熟；放入虾，放入盐、酱油等调料，放入裙带菜，再煮3-5分钟即可。
引申：制作面条类菜品，可以随意搭配你喜欢的食材。只需要在面条出锅前3—5分钟时，加入裙带菜即可。
泡方便面：裙带菜是碱性食品，可以很好消除食用方便面引起的胃酸。
直接放入顶好牌干燥裙带菜少量，正常放入开水，泡3—4分钟即可。
提示：毕竟方便面不是健康食品，劝您少吃为佳
商品名称：顶好牌干燥裙带菜 规格：L—16倍涨发，1斤涨发16斤。
配料：新鲜裙带菜、食用盐。 净含量：250克 保质期：12个月
贮藏方法：常温下，阴凉干燥处密封保存. 出品商：大连一海水产有限公司
食用方法及注意事项：
顶好牌裙带菜是采用最先进的“煮沸干燥裙带菜”加工方法，是免洗熟制干品。
“煮沸干燥裙带菜”从表面上看是皱巴巴的黑色小块，也许给您的印象不是太好，但其营养成分与新鲜的裙带菜是完全相同的。一经过5—6分钟泡水，立刻恢复裙带菜原本的翠绿颜色。食用煮沸干燥裙带菜，您会感到非常的简单和方便。
在做裙带菜菜品时，需要注意的是，裙带菜黏液中的营养成分具有溶解于水的性质，所以要采取减少泡水时间和连同泡菜水一起下锅的方法，最大限度减少裙带菜营养物质的流失。
凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。
粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。
（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）
⑸ 盐渍裙带菜怎么凉拌好吃
裙带菜属于海藻类的植物，中国的青岛和大连地区，裙带菜的分布比较多。裙带菜类似于海带，营养价值非常高，富含实际中人体必需的氨基酸，蛋白量的含量高于海参，最常见接触到的裙带菜是盐渍裙带菜，很多人不懂得吃法。那么，盐渍裙带菜怎么吃？下面咱们就来看看吧。
裙带菜不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等很多神奇的功效。
在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。
一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。
1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2.涮火锅：直接下锅即可。
3.做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。
4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。
⑹ 海藻之王君达菜有何营养
主要价值
君达菜:适宜缺铁性贫血之人食用;适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用;适宜习惯性便秘之人食用。
《随息居饮食谱》:"妇人小儿尤宜食之。"
[忌食]平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。
《嘉佑神奇本草》:"不可多食，动气。"《滇南本草》"吃之动痰，有损无益，腹中有积不宜食，无积不宜多食。"《本草求真》:"脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。"
[按语]君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素c，维生素A原，微量元素钙、铁、磷，以及蛋白质、脂肪和糖类。
⑺ 盐泽裙带菜如何做菜
在山东半岛最东端的威海荣成市，每年春夏之间，这种形似裙裾、名为“裙带菜”的美丽海洋植物，就在南部湛蓝的大海中随波飘然起舞。
裙带菜是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等
威海荣成南部沿海是我国最主要的裙带菜生产基地，年产量超过全国的三分之一。鲜裙带菜收获后，经过加工可成为盐渍裙带菜、干燥裙带菜，远销日本、韩国、俄罗斯、欧美等国家和地区及我国台湾。荣成也由此成为山东乃至全国最大的出口裙带菜基地。
【凉拌裙带菜的材料】
主料：盐渍裙带200克
配料：葱、青红椒各适量
调料：盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺
【凉拌裙带菜的做法】
1、将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子；
2、挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好）；
3、调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺；
4、充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝点缀。
厨房小贴士】
1、好的裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳；
2、在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是干燥裙带菜的话，则最好是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。
⑻ “海藻之王顶好牌干燥裙带菜”，如何做凉菜
凉拌西红柿裙带菜
[药效]裙带菜与西红柿的食物纤维有利于钠离子的排出，具有降低血压的效果。
[原料]顶好牌干燥裙带菜20克，西红柿(中)1个，大葱1/3根，芝麻油或香油2勺，酱油l勺半，醋1勺半。
[做法]先将干燥裙带菜用清水泡开，滤去水份;西红柿切片;裙带菜、西红柿一起摆放在盘中，再将葱、姜等切成颗粒加酱油、醋、酒等制成调料，均匀地洒在裙带菜上即可。
引申:制作凉拌类菜品时，可以随意加入您想要的食材，如火腿肠、蘑菇、竹笋、其他蔬菜等。
⑼ 裙带菜汤怎么做
裙带菜汤属于羹/汤，主要原料是海藻，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级。主要材料有顶级裙带菜、杞子、金针菇、盐、油、鸡粉。具体做法如下：
1、先把杞子泡软。
2、把金针菇去头部洗净撕开。
3、顶级裙带菜倒在大碗中。
4、倒入适量的冷开水泡软。
5、用手把水去掉挤干。
6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。
7、最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。
在日本被称作“保健蔬菜”。大连从日本新引进了三陆、鸣门等优良品种。由于雪多天寒，更有利于裙带菜的产出质量。日本喜欢大连裙带菜，不仅仅是因为大连产裙带菜叶片舒展，皮质厚，少褶皱，更因为大连南部海域洁净，无污染。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
裙带菜（干）适量 、 鸡蛋一个、蒜苗适量 、 香油少许、食盐少许、胡椒粉适量
烹饪步骤：
0.原料图：
1.锅中放水，放入干裙带菜
2.把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐
3.煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
4.马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口
5.起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可
烹饪小贴士：
1、尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用
2、平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食
3、海藻集中了海洋及陆地两个世界的精华，是世界公认的保健之王。