和海藻差不多吃得叫什么

⑴ 生物达人进来瞅瞅，这是什么东西，像是海藻，凉拌吃起来很脆。

海萝科植物海萝、鹿角海萝的藻体。又称猴葵菜、鹿角菜、赤菜、红菜、胶菜、石花菜。

⑵ 沿海地区的人，吃过这个菜吗味道像海藻，海带紫菜叫做什么_

香椿芽

⑶ 打听一种台湾小吃，像海藻。一包看起来像海藻一粒一粒的。用开水冲泡之后会有胶状物质附着在外圈，一粒一

青蛙下蛋”是台湾士林夜市着名的小吃之一。因其煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名。其实，青蛙下蛋就跟粉圆(珍珠)是一样的，在士林夜市的“青蛙下蛋”摊位，通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用，而其他地方也也将其加在刨冰里当配料食用。我们学校附近有卖哦，很好吃！

⑷ 绿藻跟海藻有什么区别哪种好还有螺旋藻 主要给癌症病人吃

您好,当然是绿藻好,绿藻也叫小球藻.特别是绿医绿藻,台湾进口产品.
小球藻（绿藻）与螺旋藻（蓝藻）
人类提出了21世纪向微藻要食品、要药物的口号.为此,微藻被公认为是21世纪最理想的健康食品.人们之所以越来越重视微藻,最重要的一点是其富含天然的功能成分.美国T.G.Randolph博士说：“虽然合成品与天然物质具有相同的化学结构,但永远不能取代天然物,甚至会得到相反的效果.”微藻的生理活性物质在开发保健品、药物、功能食品等方面占有极其重要的地位.被人类大量食用的藻类,除了小球藻外还有螺旋藻.目前在市场上大量销售的食用微藻食品,在国际上主要是小球藻,在中国主要是螺旋藻.
一、螺旋藻
藻类中的螺旋藻,是一种呈螺旋的藻类,称为螺旋藻.它的体积大约是小球藻的100倍,用肉眼即可分辨；生长在热带、亚热带碱性的湖水中,如亚洲和非洲中部.虽然螺旋藻所含的营养素不能和小球藻相比,但符合卫生要求的螺旋藻仍是一种可利用的新资源食品原料.
螺旋藻具有独特的螺旋状,这个形状怪异的藻类,最初由德国的藻类学者德鲁宾将其介绍于文献上.螺旋藻这个名字,在拉丁文（spirulina）中应是“螺旋的意思”.若要正确叙述它在植物分类学上的正式体系,则应为“蓝藻植物门,摇藻亚目,摇藻科的螺旋藻”.
自1985年我国的生物专家在云南的程海湖中发现了天然生长的螺旋藻,此后中国很多地方开始了粗放型的户外养殖,使得对螺旋藻的开发及利用得到一个飞速的发展.但不容乐观的是,由于管理不当已造成部分地区的水体质量恶化,蓝藻泛滥.
二、 螺旋藻的特点
螺旋藻是多细胞生物.
旋藻是由几个短圆柱状的细胞组成,好像纵连成一条线的东西,我们称之为线状体.但是,它并不是直线状.放大的图片显示,它好像拉长的弹簧,是有规律的螺旋状.螺旋藻只含有少量的叶绿素,不能进行充分的光合作用.螺旋藻的线状体之大小,因种类的不同而有所差异,大型者长300-500微米,粗约为10微米.与3-8微米球形的单细胞小球藻相比,即可知道螺旋藻是多么地巨大了.因此,螺旋藻进行工业化大量培养时,容易收获,成本低廉,这是其一大优势.
螺旋藻虽是微藻类,但它即是肉眼也能看到的生物.通过观察,螺旋藻可以细分为很多藻型,每一种藻型都有其不同的特点.螺旋藻在生长过程中会产生变异,也就是说会从一种藻型基因变异成另一种藻型；甚至有一些藻型还会有毒素,这就是为什么螺旋藻虽然很容易养殖,但很难提纯而保证其食用安全性的原因了.最着名的藻型是Spirulina platensis（钝顶螺旋藻）,我们通常吃的螺旋藻食品应是这一种.如果不是platensis这种品种,那么效用会低得多了,甚至无效.
三、 小球藻与螺旋藻的差异
由于小球藻对人体具有很好的保健作用,我国也曾经投入大量的人力与物力进行过研究和开发利用,但结果却很不理想.原因有两方面：一方面是藻种问题,养殖的藻种是不是pyrenoidosa这种优质品种,当时很难鉴定；另一方面是还不具备小球藻细胞的破壁技术.小球藻外层因有三层细胞壁包裹,十分坚韧,不经过破壁处理,其内在的营养成分是很难被消化吸收的.
由于小球藻的养殖设备投入大,养殖环境要求高,需要破壁处理工艺等技术支持,所以食用区域主要流行在日本、欧美、中国港台等发过国家和地区；而螺旋藻因养殖成本价格低廉,则大量被发展中国家所采用.
小球藻与螺旋藻二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素.小球藻中的维生素、矿物质含量与螺旋藻的差别不大；小球藻中蛋白质的含量略低于螺旋藻.但是小球藻中的某些功能成分,如生物素、叶绿素、叶酸等,远比螺旋藻含量高.如小球藻中的叶绿素含量是螺旋藻的5倍,可以说是自然界中的绿色之王!小球藻有坚韧的细胞壁保护层,而螺旋藻丝体外层是细胞膜.小球藻破碎后的细胞壁是很好的膳食纤维,有很好的润肠通便作用,预防结肠癌.
弱碱性的小球藻被称为“药效藻类”、功能物质“生物反应器”.尤其重要的是,近年来科学家在研究小球藻时发现了螺旋藻所不具备的特殊功能物质-小球藻活性生物生长因子（CGF）.CGF是具有生物反应修饰作用的活性物质,其生理功能表现为：对于抵抗衰老、活化人体细胞具有重要作用,改善心、肺的带氧功能；激活淋巴细胞,增加巨噬细胞吞噬功能的作用；识别并抑制变异细胞的生长,预防癌症的发生；增加机体的免疫功能；高浓度的叶绿素协同作用,能与体内器官组织中蓄积的重金属、化学有害物质等毒素结合,并将其排出体外；净化体内环境,恢复肝、脾、肾等脏器的解毒功能；平复血压、血脂、血粮值,辅助治疗糖尿病及心脑血管等慢性疾病；促进人体受损伤组织的修复及伤口愈合；改善胃肠功能,防治胃溃疡,促进人体肠道中双歧杆菌和乳酸菌繁殖,具有调节肠道内菌群、灭活致病菌的作用.
小球藻中含有天然的生物素,而螺旋藻中未检出.生物素的作用起来越来越被医学和营养学所重视.生物素参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,具有防止过早白发、脱发、视力减退,缓解痛风、肌肉疼痛,减轻湿疹、皮炎过敏症等功能.
小球藻中叶绿素的含量为2000-7000毫克,远高于螺旋藻的800-1200毫克,其叶绿素含量是自然界中最高的种类.叶绿素分子结构和血红蛋白分子结构相似,有很强的吸附毒素作用,被誉为排出肠、肾、肺、血液中有害物质的“清洁工”.叶绿素与叶酸可以保持细胞和骨骼钙的浓度,使中老年人不因钙的快速流失而导致骨质疏松、牙齿脱落,能修复受损的牙龈组织.对于不愿吃青菜的儿童及吃青菜困难的老年人来说,小球藻是补充叶绿素及叶酸营养的佳品.
破壁后小球藻的CGF功能物质能够提高正常细胞再生能力达25%以上,产生更优质的细胞,使细胞、组织、器官重获新生.中医研究认为藻类中,小球藻性凉,但是最温和,连虚寒之人也可服用.
绿藻与螺旋藻之对比
螺旋藻（咸水） 绿藻（淡水）
碱性含量 低 高10倍
叶绿素含量 低 高3倍
钙质含量 低 高1.5倍
维生素B12 非活性 活性
细胞壁 西医说：绿藻细胞壁可结合体内有害重金属、农药、致癌物质排出体外
细胞壁的处理 无经破壁处理、病人、老年人、体弱者较难消化吸收 经高科技术破壁处理所有人都易消化吸收
日本销量比较 健康食品中销量第一
C.G.F.含量 无 自然界中唯一含C.G.F.者
西医说：C.G.F.能更新细胞抗衰老,可提高细胞的再生能力达25%以上,产生更优质的细胞.使细胞、组织、器官重获新生.
细胞 多细胞 单细胞（人体是单细胞）
中医话 体质寒兼有湿、如下腹水肿、多痰、念珠菌感染者不宜. 藻类和麦草中,绿藻性凉,但最温和,连虚寒之人也可服用.
▲1975年,日本政府正式立法宣布绿藻为慢性病的疗效食品.
▲1988年,日本政府厚生省再次立法将绿藻列为具疗效的机能性食品.
▲台湾第一家荣获“调节免疫功能”的藻类健康食品.
▲欧洲部分国家已确认绿藻为具疗效之准非处方药品

⑸ 海藻是不是就是海带

海藻不是海带。

“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，海藻生长在海里，是植物界的隐花植物。藻类包括几种通过光合作用产生能量的不同生物。

主要特征是：没有维管束组织，没有真正的根、茎、叶分化。没有开花，没有果实，也没有种子；生殖器官没有专门的保护组织，通常直接从单个细胞产生孢子或配子。和无胚胎形成。

海带叶片呈宽带状，顶端逐渐变窄，一般长2-5米，宽20-30厘米(生长在海底的海带较小，长1-2米，宽15-20厘米)。叶的边缘薄而软，有波状褶皱，叶的基部为短柱状叶柄，与附着器官相连。海带呈橄榄棕色，干燥后变成深棕色和深棕色，上面有白色粉状盐。

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海带的营养价值

1、让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

2、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

3、祛痰保护气管。人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

4、补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

⑹ 海藻,海草,海带,海苔,海白菜有什么区别

1、性质不同：海藻是海带，紫菜，裙带菜，石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类。海草是地球上唯一一类可以完全生活在海水中的高等被子植物。海带是多年生大型食用藻类，海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体。

2、可食用性不同：海藻，海草不能食用。海带，海苔，海白菜经加工后可食用。

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注意事项：

1、在食用海带时应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，营养成分会有所降解，相反微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

3、用淘米水泡发海带或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

⑺ 海里的像草一样的东西煮了吃脆脆的叫什么

角叉菜。
其藻体为紫红色, 顶端常为绿色, 形似扇子, 扁平, 生长在潮间带风浪平静的岩石上, 主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。在中国主要有角叉菜 、刺枝角叉菜 、日本角叉菜 等。
角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一, 在角叉菜藻体内部还富含大量的活性物质, 主要种类为海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、维生素等, 且一般具有较好的生物活性。

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角叉菜是一种低脂肪、高蛋白的大型藻类, 藻体富含丰富的人体必须氨基酸, 维生素含量种类较多且含量较大, 脂肪酸中的主要活性物质不饱和脂肪酸占比较大, 角叉菜具有较好的研究价值。
角叉菜提取物具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抑菌等生物活性。角叉菜还是卡拉胶的重要来源之一, 未来将会得到更多的开发研究。
总糖含量较高, 均达到50%以上, 粗脂肪含量极低, 粗蛋白含量较高, 故角叉菜属于低脂肪、高蛋白植物, 具有好的应用价值。
卡拉胶是角叉菜中一种重要的多糖类成分, 为一种亲水胶体, 主要由半乳糖硫酸酯钾、钠、镁和钙及具有3, 6-脱水半乳糖共聚物组成。通常是用热水提取、醇沉淀后制得。角叉菜中的卡拉胶主要为λ-卡拉胶和κ-卡拉胶。

⑻ 海藻和紫菜是一样吗

不一样
紫菜是海藻的一种
我们常吃海藻叫海带，
海带与紫菜也是两回事，长得也不一样

⑼ 裙带菜和海藻是一种东西吗

1、外形不一样

裙带菜

裙带菜是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。

裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。

裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。

裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。

通常认为比较厚实，颜色比较暗的是海带，比较薄，颜色比较绿，不是很平整，有点乱乱的感觉是裙带哈哈，通常情况下这种方法还是认不错的，海带，裙带菜的泡水后的颜色、形态不一样的。

拓展资料:

吃海带的注意事项

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

⑽ 像海草一样的一种藻类植物，人还可以食用，它的名字叫什么

玻璃海苔