什么鱼汤有美白作用

1. 喝什么汤可以美白

美容养颜汤
食材准备：桃胶八粒，红枣三枚，百合干一小把，玫瑰花干一小把，适量的黄冰糖。
准备好食材之后，首先要把买来的桃胶先泡发，至少要泡发10个小时以上，可以在晚上睡觉前先泡上，明天就可以直接拿来用了。
我所用到的百合和玫瑰花都是花干，现在很多市场上都可以直接买到，网上就更多了。百合花也要提前泡发，不过它泡发的时间不用太长，一两个小时左右就可以了，泡发好之后把百合花洗净备用。同时红枣冲洗一下备用。
然后锅内煮适量的清水，大火烧开之后放入桃胶，加入红枣。接着大火再煮开，盖上锅盖，转小火，煮个20分钟。
这期间我们把玫瑰花稍微冲洗一下，控干水分备用。
煮20分钟之后加入百合，继续盖上锅盖转小火煮20到25分钟，时间到之后再加入几粒黄冰糖。
最后再加入玫瑰花，盖上锅盖，熄火，焖个5分钟，即可出锅装碗了。

2. 花鲢鱼头汤的营养价值及功效

鱼头汤的营养及功效

• 补充营养

无论是淡水鱼还是深水鱼，其营养成分都十分丰富，含有较高的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、不饱和脂肪酸、DHA、多种维生素等营养物质。

这些都是人体必须的营养元素，而且鱼头汤久炖后营养容易被身体吸收，因此常喝鱼头汤可以补充人体营养，避免营养缺乏的现象。

• 提高免疫力

鱼头汤中含有很多可以提高人体免疫力的物质，如蛋白质、氨基酸、维生素D、钙、铁等，其中蛋白质是人体必需的营养素之一，是构成机体免疫防御功能的物质度基础，与免疫系统的组织发生、器官发育有着密切关系。

正常情况下当抗原进入机体后，可刺激机体产生不同水平的免疫反应，各种免疫细胞的生成以及抗体的合成都需要蛋白质和氨回基酸为原料或参与其过程，因此常喝鱼头汤，可以补充蛋白质，增强免疫力和抵抗力，减少疾病的发生率。

• 美容养颜

鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白对于皮肤，就像大楼中的钢筋架构，起到支撑的作用，如果自身胶原蛋白含量较少，则会出现肌肤松弛、产生皱纹的等现象，故爱美人士都会刻意去补充胶原蛋白，以维持肌肤年轻貌美。

而鱼头汤就是生活中胶原蛋白的天然美食，常喝可美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、收缩毛孔等。

• 开胃健脑

鱼头滋味鲜美，炖汤食用鲜而不腻，而且鱼香味浓郁，是非常好喝且开胃的美食佳肴，饭前食用可起到开胃，改善食欲的作用。

同时鱼头中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，这些物质对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，常喝可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，因此人们常食用鱼头汤可以起到很好的益智健脑的作用。

• 降低血脂

鱼头中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，其中有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑都非常有好处。

而且鱼头中的DHA和EPA含量要高于鱼肉，加上鱼头炖汤对人体吸收率可达95%，因此鱼头汤是降低血脂、软化血管的较佳美食。

3. 冬瓜鱼头汤能美白吗

冬瓜鱼头汤有消暑祛湿气有利减肥，但是不能美白。

美白食物：

水果类
润泽美肤──草莓、奇异果、柠檬、番石榴、苹果、木瓜、芒果
净化美肤──樱桃、柠檬、苹果、酪梨、番茄、荔枝
排毒整肠──香蕉、苹果、凤梨
促进代谢──葡萄、奇异果、柠檬、橘子、葡萄柚、苹果、凤梨
净化平衡体质──樱桃、葡萄、酪梨、柠檬、草莓

蔬菜类
1、番茄美白 材料: 番茄一个
方法:将番茄捣烂,滤汁涂于脸部,20分钟后洗净,每日数次,可使皮肤变白,还兼治雀斑.
2、马铃薯美白 材料: 马铃薯1\3 , 面粉或者奶粉适量
方法: 马铃薯去皮,研磨捣烂成糊状,滤去水分,调入上等得面粉,作为面膜涂在脸上,25分钟后用清水洗去.对皮下得黑色素有漂白得作用,尤其对消除黑眼圈十分有效,若加入上奶粉效果更加.

4. 鱼汤怎么变白 如何炖鱼汤又浓又白

鱼汤是很有营养的一种汤食，鱼富含丰富的蛋白质，营养价值很高，很多人喜欢用鱼炖鱼汤喝，很多人炖出来的鱼汤看起来乳白细腻，十分鲜美。
鱼汤怎么变白
1、将铁锅清洗干净，放入油;

2、将鲫鱼清洗干净，等油微微冒烟时，放入鲫鱼，关小火，不要翻动鱼;

3、待鱼煎至金黄颜色时,用锅铲轻轻铲动将鱼翻身,再将另一面煎至金黄,捞出备用;锅中放少许油,放入两三片厚姜片爆香,放入鲫鱼,溅入白酒;

4、放入高汤或者热水，这个环节非常重要，必须放入的是高汤或者热水才能保证鱼汤是白色;

5、加盖大火煮滚5分钟左右,揭盖加入盐、鸡粉调味,最后撒入葱花即可上桌。

如何炖鱼汤又浓又白
其实并不难，是因为你放的水不对，你放凉水跟放热水煮出来的是不一样的。鲫鱼汤变白的秘密在于放的是开水，然后再掌握一下火候就可以了。

1、 我们再把鲫鱼处理一下，然后我们要先把鱼煎一下，这样再炖汤鱼肉就不会散了，而且炖出来的汤味道会更加浓郁。我们要用小火煎鱼，这个时间不要太长，经常翻翻面，因为鱼肉比较容易糊。等煎到两面，微微发黄就可以了。

2、 然后锅中烧热一锅开水，再把煎好的鲫鱼放进去。一定要注意是开水，如果不用开水的话，很难做出奶白色的鲫鱼汤。下锅之后，可以再往锅中放几片姜，能给鱼肉去腥。

3、 然后大火煮开，等再次开锅的时候，就可以放入豆腐块。放进去之后就可以转到中火了，慢慢熬制15分钟。这个要记得是中火，不要是小火，因为我们要保持水面是翻滚的。这也是鲫鱼汤变成奶白色的原因之一，如果用小火的话就变成清汤了。

4、 慢慢熬制的时候，你就会发现汤在慢慢变白。然后就可以加上盐、胡椒粉调味了，再滴上两滴香油的话，会让汤变得更加浓郁。加入之后再稍微炖一会，看到汤颜色纯正之后就可以出锅了。这样一道营养又美味的鲫鱼汤就做好了，而且保证跟外面做的一样，汤是奶白色的。这道菜，所掌握的技巧就只有两点，第一点就是鲫鱼煎过之后，要等锅中的水烧开之后再下鱼，或者你直接把开水倒在锅里。这是鲫鱼汤变成奶白色的关键因素，一定不要做错了。第二点就是很多人熬汤的时候会选择小火熬制，但是熬鲫鱼汤的时候要用中火，保持锅内的水在翻滚。这是让鲫鱼汤的颜色变得更纯正的原因。

制作白色鱼汤注意事项
1.用活鱼，更能保证汤的可口和肉的鲜美。在选购鲫鱼的时候，新鲜的鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。最好不买体型过大，颜色发黑的。

2.在清洗鱼腹时一定要注意把里面的一层黑膜撕干净，否则不利于健康，并且黑膜不仅会使汤变黑并且可能让汤带有腥味。

3.锅一定要烧热后再倒油，油热后再放鱼，这样会更美味而且不会粘锅。一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

4.煎鱼时一定要把鱼煎至两面变黄再加温水，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。

5.为了保证鲫鱼本身特有的鲜味，调料只用少量的姜、蒜、葱、花椒和盐。

6.可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

鲫鱼汤怎么样
鲫鱼作为一种淡水鱼，其营养价值极高，味道鲜美自然不用说，鲫鱼脂肪含量少，含糖分多，营养元素全面，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，以及人体必需的多种氨基酸，肉质鲜嫩，肥美而不腻，能起到降低胆固醇的作用。鲫鱼对于美白肌肤也有神奇的效果，也是很多女性朋友的最爱。其实鲫鱼汤最出名的还是它产后催乳的神奇功效，在我们国家讲究吃什么补什么，鲫鱼在稍加处理之后，炖成的白汤，对于产后妈妈给予了极大的营养补充，不管是对于催乳方面还是产后的虚弱身体，鲫鱼汤都是上佳的补品。在这里给大家一个挑鱼的小建议，鲫鱼本身作为补品来说，及营养价值就很高，如果能买来野生的鲫鱼，那么效果就更好了。我建议大家尽量不要去水产超市买，那里面的鲫鱼，多数都是人工饲养的，尽量选择去一些钓友朋友手里直接购买，可以保证鲫鱼肯定是野生的，这样的炖出的鱼汤对于调补身体肯定事半功倍。

5. 乌鱼汤的功效

乌鱼汤的功效：

1、降低血压。乌鱼富含各类不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能促进人体高密度脂蛋白胆固醇的合成，抑制胆固醇的生成，避免血管壁上的脂肪堆积，因此乌鱼汤有益于降低血压。

2、保护心脏。乌鱼有着比其他食材更高的不饱和脂肪酸含量，因此乌鱼汤能起到保护心脏的作用。

3、补充各类营养。乌鱼富含各类营养物质，对于身体虚弱，或者患有低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人群有很好的食疗作用。

4、防癌抗癌。不饱和脂肪酸EPA和DHA在乌鱼中的含量很高，它们可以有效预防心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病，同时它的防癌作用也非常明显。

5、美白润肤，这点比较适合于女性，由于乌鱼中含有大量的胶原蛋白，所以多喝乌鱼汤能够起到美白皮肤的效果。

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一、黑鱼

营养价值

味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

二、茯苓黑鱼汤

用料：黑鱼600克、获芬lO克，盐适量。

制法：黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和茨萃，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。

功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。

注意：过敏者禁用。