芦荟牛肉怎么做

Ⅰ 新鲜芦荟煲汤用什么一起煲

新鲜芦荟煲汤的话可以和猪骨啊。

1.猪骨洗净后斩件焯水。
2.将猪骨、芦荟肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
4.芦荟肉。可惜跟LG两人见到有芦荟卖开心过头忘了将店主切芦荟的过程拍下来。而且这芦荟肉是从6年大有1米长的芦荟中切出来的。
5.店主卖芦荟肉的同时也卖整棵的芦荟。象我们买的芦荟肉那种6年大的芦荟要58元一棵，而1年大的只要10元。我觉得还是自己种给自己吃有意思。

Ⅱ 煎牛肉的制作方法

先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

煎牛肉的注意事项
1. 因为塩会吸乾肉内的水分，因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。

2. 先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后再放入牛肉，刚开始以大火煎至两面均焦黄，再以中火煎至所要的熟度。

3. 当肉已煎成您所要的金黄色时，请调低火力灾煎1至1.5分钟（视品项及厚度调整适当之时间），然后翻面，再以同样的方法来煎。

4. 观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒，这时的肉大约是五分熟。另外，测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度，但是这种方法仅适合观察厚的肉片。

5. 将煎好的肉置于盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。

芦荟汁煎牛肉
芦荟汁煎牛肉

用料：芦荟400g，牛肉300g，蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。

制法：

①将芦荟去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。

②将牛肉泡去血水，加入调味料腌渍30分钟。

③炒锅上火淋入少许油，下腌好的牛肉煎熟。

④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底，将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可.

Ⅲ 怎样做菜芦荟炒牛肉

用料：芦荟400g，牛肉300g，蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。
制法：
①将芦荟去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀
②将牛肉泡去血水，加入调味料腌渍30分钟
③炒锅上火淋入少许油，下腌好的牛肉煎熟
④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底，将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可

Ⅳ 风干肉的烹饪方法

风干肉，是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。而一般的餐馆制作 方法 为，把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些风干肉烹饪方法，希望对大家有所帮助!

风干肉的烹饪方法具体如下：

草原风干肉的烹饪方法：

材料

风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量

做法

1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。

2、风干牛肉段加入秘制香料，上笼蒸45分钟入味。

3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

小诀窍特点

鲜香味美，营养搭配合理。

风干牛肉的烹饪方法：

材料

主料：牛肉(后腿)400克，

调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克

做法

1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

风干肉简要介绍

风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民 们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特，令食者回味无穷。是到名胜布达拉宫的必吃菜品

风干肉食材介绍

最佳组合：风干牛肉+洋姜

材料：生牛肉干。在西藏到处都可以吃到牛、羊肉干，它们都是生肉晒成的。猛一听怪吓人的，其实，在西藏气候干燥，肉风干的速度极快，不会出现很韧和费嚼的现象。在这点上，生肉干比熟肉干的味道要纯正得多，也好嚼得多。我在好客主人的指导下，第一次用藏刀切下薄薄的一片，肥的雪白、瘦的通红透亮，极像浙江的金华火腿那样漂亮，放在辣椒汁里蘸一下，送到嘴里一嚼，又酥又香，一股久违了的、似曾相识的香味立刻俘虏了我。那一杯浓香的酥油茶，一桶桶清洌甘甜的青稞酒，一片片红白相间的牛肉干，像一封封寻根的家书，把我带到远古，带到我们老祖宗那里。

推荐店铺：拉萨有一条街道，汇集了全国各地的美食，有川菜、火锅、各种小吃等、甚至还有西餐、酒吧等，去拉萨的游客很多都会去品尝，那就是德吉路。

推荐价钱：按照肉的价钱而定

风干肉制作工艺

每年年底，往往是十一月底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，既去水份，又保持鲜味。到来年二、三月份便可以拿下来烤食或生食，味道是鲜美的。经过风干之后，肉质松脆，口味独特，令食者回味无穷。

一般的餐馆制作方法为：把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。

Ⅳ 芦荟可以和牛肉一起吃吗

可以的。芦荟炒牛肉也挺好吃的。http://v.ku6.com/special/show_3250740/j0wAhEgekfStvur4.html这个网站有教你怎么做，我做过吃了，我个人喜欢先把芦荟爆炒一下再和牛肉炒，觉得这样会催些好吃点，我就没有放番茄酱做的。希望你会喜欢

Ⅵ 用酱牛肉制作的美食有哪些

芦荟酱拌牛肉

原料:芦荟（10克），酱牛肉（100克），盐（2克），香油（5克），酱油（3克），味精（1克），姜（3克），花椒（1克）。

制作：1.芦荟叶洗净，切成薄片，放入开水中煮5分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。

2.酱牛肉切成薄片备用。

3.芦荟片和牛肉片放在一起，放入适量调料拌匀，即可。

真不同熏肉

原料:酱牛肉5000克，香油50克，白砂糖150克。

制作：1.选用真不同所制的酱肉，作熏肉的原料。

2.熏制：真不同酱肉摆放在熏篦上，再放入熏锅中，熏锅中烧热后，把白糖撒入锅内，待有烟发生盖上锅盖，熏至肉呈金黄色。

3.涂油：熏好的酱肉取出，涂上芝麻油即成

Ⅶ 新鲜芦荟怎样煲汤呢应该放哪些材料一起煲呢

芦荟排骨汤
主料：
排骨1000克，芦荟300克。
辅料：
盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，葱、姜，味精、糖各5克。
制法：
首先排骨洗净切成块，倒入锅中，加开水焯水1分钟左右后捞出；芦荟去皮切块待用，
排骨入锅，加适量水，花椒、大蒜、葱姜段、料酒，将锅盖好，用慢火炖至八成熟。
加芦荟，慢火炖5-10分钟，加适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料等，收汁即可。

花蜜汁芦荟
主料:
芦荟250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花适量，盐少许。
制作方法:
芦荟洗净，去刺，刀切寸条放入一稍大的碗中，加盐少量，拌匀，腌数分钟后，
用清水洗去盐和粘液，装在盘内。
把蜂蜜、糖桂花调匀，浇在芦荟寸条上，腌渍2-3小时即成。
特点:
据说本品功用有润肺止咳，健胃益肠作用。可防治胃溃疡、胃气痛，心悸失眠，
支气管哮喘等病症。

芦荟红枣炖牛肉
主料：
牛肋肉1000克，红枣50克，芦荟250克。
辅料：
花椒、大料、豆蔻、桂皮等各5克，装入小布袋里扎紧口成调料包，
葱段、姜块各25克，盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15克。
制法：
红枣泡开，牛肉洗净，切3.3厘米方块，开水焯过备用。把砂锅或铝锅上火，
加水3000克后，把牛肉块下锅，烧开后去浮沫；将锅盖好，用慢火炖1小时后
加盐，并加入调料包、葱姜段和红枣，芦荟块。再继续炖约1.5小时即熟烂。
拣出葱、姜、花椒大料包，加入味精、香油、出锅前再撒上一些香菜和芦荟片
装碗，即可上桌。
特点:
鲜香味浓，营养滋补。

Ⅷ 芦荟酱拌牛肉怎么做

主料： 芦荟 10克 酱牛肉 100克
调料： 盐 2克 香油 5克 酱油 3克 味精 1克 姜 3克 花椒 1克 各适量
芦荟酱拌牛肉的做法：
1.芦荟叶洗净，切成薄片，放入开水中煮5分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。
2.酱牛肉切成薄片备用。
3.芦荟片和牛肉片放在一起，放入适量调料拌匀，即可。

更多芦荟酱拌牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luhuijiangbanniurou