新鲜芦荟怎么做凉菜

‘壹’ 芦荟怎么凉拌才好吃,要加糖还是什么

可以蜂蜜拌芦荟、银菜拌芦荟、芝麻拌芦荟、沙拉芦荟等

可以加糖可以加蜂蜜

下面以芝麻拌芦荟为例
主料： 芦荟 80克
调料： 芝麻 5克 酱油 10克 白砂糖 5克 各适量

口感 香甜脆美。

制作方法
1.芦荟鲜叶用水洗净，刺去掉，剥下两面的皮，芦荟叶肉切成丝放入盘中。
2.酱油、芝麻、糖、高汤10克放碗中，调拌均匀，然后淋在芦荟丝上即成。

注：不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几个，可以食用的就只有几个品种。
芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味。

‘贰’ 芦荟凉拌菜做法大全

配料：
花生仁(生)50克、芦荟1片 、 芹菜150克 、 香油少许、醋1茶匙、酱油1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、红尖椒1个

烹饪步骤：

1.花生洗干净，放在锅里加盐煮熟

2.芦荟先从花盆摘下一片叶子，然后洗干净

3.用刀子去掉皮，切成长条，泡在凉水里

4.芹菜洗干净，去掉叶子，洗干净切成条待用，尖椒切圈

5.新锅坐水，等水开后将芹菜焯熟，放凉水里冲凉

6.锅内换水，水开后将芦荟焯熟，放凉水中冲凉，把芹菜和芦荟从凉水中捞出，沥干水倒入盘内

7.将花生米摆盘子最底下，上面一层是芹菜，再上面是芦荟

8.加入香油、醋、酱油、鸡精拌好即可食用，摆上红尖椒做装饰

烹饪小贴士：
纯绿色，简单易做，口感清淡
消炎败火，特适合过年过节食用

‘叁’ 芦荟凉拌怎么做

其实就跟平时的凉拌菜一样做法的，
先把芦荟清洗干净去皮，然后把它切成一小块把它放在大碗里，然后放进自己所需要的调料品腌制，约25分钟就可以吃了，
这样做出的芦荟凉拌是非常有营养。

‘肆’ 新鲜芦荟怎么吃最好

新鲜芦荟怎么吃最好

新鲜芦荟怎么吃最好，在日常生活中，芦荟是很常见的一种东西，也有很多人会食用芦荟，其实芦荟的吃法是有很多的，但是不是所有人都喜欢吃的，下面我分享新鲜芦荟怎么吃最好，一起来了解一下吧。

新鲜芦荟怎么吃最好1

新鲜芦荟怎么吃最好

1、凉拌芦荟

新鲜的芦荟做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要把新鲜的芦荟洗净，以后用开水烫一下，然后再把它切成条状，另外准备一根黄瓜把它洗净，以后切成黄瓜丝，再把海蜇皮提前泡好，把准备好的所有食材放在一起调匀，加入自己喜欢的调味料，把它调成凉拌菜就可以。

2、做蔬菜泥儿

新鲜芦荟用来做蔬菜泥儿也特别好吃，在做的时候需要把新鲜芦荟的叶子洗净以后去掉外层的老皮，然后把它放到料理机中搅成泥状，另外准备一个胡萝卜把胡萝卜洗净，以后如果蒸熟取出以后把它捣碎成泥状，需准备好的`芦荟泥放在一起调匀加少量白糖调味就能吃。

新鲜芦荟的食用方法

1、清炒芦荟

新鲜芦荟还可以炒着吃，在做炒芦荟的时候，需要把新鲜的芦荟叶子洗净以后切成片，然后准备适量的蒜末和香葱，在炒锅中放适量食用油，加热后，把蒜末和香葱入锅炒香，再把切好的新鲜芦荟，如果放适量生抽加少量蚝油，再放适量食用盐快速翻炒均匀，炒熟后直接出锅就能吃。

2、榨汁喝

新鲜芦荟还能用来榨汁喝，再用新鲜芦荟榨汁的时候，需要把准备好的新鲜芦荟叶子洗净，以后去掉外层老皮，把它放到果汁机中，再准备一个雪梨，把它洗净以后削掉果皮，取下果肉，也切成块状放在果汁机中，让果汁机工作取出果汁以后加蜂蜜调味就可以。

上面详细为大家介绍了新鲜芦荟的使用方法，也让大家了解了新鲜芦荟怎么吃，最好以后大家再想吃新鲜芦荟时，就可按这些正确方法去烹调食用它，这样能让人们品尝到新鲜芦荟的诱人滋味也能尽可能多的吸收新鲜芦荟中的营养。

在日常生活中，人们不但喜欢养殖芦荟，还喜欢用芦荟护肤，有些人还喜欢食用芦荟，但有些芦荟剪下新鲜叶子来后，不注意保存就会出现变质，那么新鲜的芦荟在日常生活中应该怎样保存呢？一会儿我会介绍一些新鲜芦荟保存方法和技巧，能让大家知道新鲜芦荟怎么保存不变质。

新鲜芦荟怎么保存

1、新鲜芦荟可以放在低温环境中保存，如果是从芦荟上剪下的新鲜芦荟叶子，可以用保鲜膜把它包起来，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让新线路会保存5~7天不变质，而且取出后依然新鲜，可以按自己需要去正确使用它。

2、新鲜芦荟还可以放在阴凉通风的地方保存，在保存的时候可以把剪下的新鲜芦荟直接放在阴凉通风环境中，它能流失少量水分，但这样会使它里面含有的芦荟汁纯度更高，会让它具有更好的美容功效，人们再把它放置2~3天以后切开去除里面的芦荟果肉，捣碎外敷皮肤，能起到特别好的美容作用。

新鲜芦荟保存方法技巧

1、新鲜芦荟还可以做成芦荟汁，以后再保存，在需要的时候可以把减下来的新鲜芦荟洗净以后，消掉外层的绿色表皮，取出里面白色的果肉，把它放在干净的杯子中捣碎以后直接装入的可以密封的玻璃瓶中，密封以后把它存入到冰箱中，这样能让它保存较长时间不变质。

2、新鲜芦荟还可以晒干以后保存也可以把它放在烤箱中烤干，在需要的时候可以把新鲜芦荟叶子洗净以后切成片状直接放在烤箱的烤盘上，入烤箱用150度左右的火力烤到它的水分流失，等完全烤干以后取出可以放到干燥的环境中保存，需要时可以直接用它泡水喝也可以把它煎汤以后服用。

新鲜芦荟怎么吃最好2

可以吃的芦荟

芦荟是一种能够应用于食品、美容、保健、医药等多方面领域的草本植物，那么哪种芦荟可以吃呢。其实可以吃的芦荟有木立芦荟、开普芦荟、库拉索芦荟、中国芦荟等，这些芦荟都可以直接去皮生吃。

食用芦荟的注意事项

1、过敏忌食

很多人在皮肤过敏时，都喜欢吃芦荟或者将芦荟敷在皮肤，用以缓解自己过敏的症状。但这样很可能会让自己过敏的症状加重，并不是所有过敏的人都适合吃芦荟，过敏时最好根据医生的建议来决定是否吃芦荟以及吃芦荟的量。

2、不宜多食

芦荟虽然含有很高的药用价值，能够缓解人体多种不舒适症状，但芦荟里面其实是含有一定毒素的。如果食用过量的话，就很容易出现食物中毒的现象。想要通过芦荟来美白皮肤或缓解疾病的人群，最好是每星期服用1～2次左右。

3、体弱少食

芦荟里面含有较好的营养价值，虽然正常人适当食用对身体有很大好处，但如果脾胃虚寒或体质较弱的人食用后，很容易会因为承受不住芦荟庞大的营养而对身体造成一定损害，所以在食用的时候需要严格控制分量。

‘伍’ 吃凉拌芦荟该怎么做

凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶
3厘米,
海蜇皮
20克,
小黄瓜
3厘米,
加入麻油的醋
3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

‘陆’ 吃凉拌芦荟该怎么做

凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

‘柒’ 冰糖凉拌芦荟怎么做

食材用料
芦荟相克食物
蜂岩蜜或冰糖
银耳相克食物
鲜果或水果罐头
冰糖芦荟的做法
1.芦荟去皮取肉，放入淡盐水中浸泡30-60分钟。取出切小块
2.银耳提前泡发好，去根蒂，用手撕成小块备用
3.锅内放足够的水，放入大块蜂岩蜜熬至完全溶化，滤渣取汁水
4.将滤好的汁水放入电砂锅中，放入银耳煲2个小时左右
5.加入芦荟丁再煲30-60分钟，即可
小贴士
1、什么芦荟都能吃吗？不是所有的芦荟都能食用，购买时一定要询问清楚，一般可以食用的芦荟株型较大，叶片较厚。
2、怎样才能取出较完成的芦荟肉？正确的方法是先用小刀将两边带有尖刺的部位消掉，再用刀将芦荟皮平片掉。
3、为什么要将芦荟先用盐水浸泡？新鲜的芦荟有点淡淡的苦味，用来煲甜品比较影响口感，所以要先泡一下。
4、每次做的时候多做一些，这样不仅划算，冰镇以后的冰糖芦荟也更好吃。你还可以根据自己的喜好，添加一些水果进去，但一定要添加到个人的碗里，以免影响整锅的保存。

‘捌’ 请问芦荟怎么做菜吃拜托了各位 谢谢

芦荟柠檬汁 芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。 材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙, 做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。 在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。 在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。 注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。 芦荟萝卜泥 这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。 材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米 做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。 芦荟香蕉果酱 以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。 这里介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子等水果调制。 材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉（没有伤痕）3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克 做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。 芦荟蔬菜汤 这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。 由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。 材料：新鲜芦荟叶 2片, 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯 做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。 煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。 生食芦荟 不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。 做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。 凉拌芦荟 这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。 材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙 做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。 番茄块拌芦荟 制作原料:番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。 制作方法 1．将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。 2．把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。 3．麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。 4．番茄周边摆放芫荽嫩叶。 香菇一品素芦荟 主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。 辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，薯仔丝。 调料：油，盐，酱油，味精。 做法： 1。将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。 2。冬笋切片（片薄吃口嫩）。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把薯仔丝50克。 3。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。 特点：素菜清淡，爽口。 葱油海蜇芦荟丝 主料:海蜇皮200克。辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。 做法: 将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。 (2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。 (3)芫荽清洗,冷开水浸泡。 (4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。 (5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。 (6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中央加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。 芦荟汁开洋西芹 主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。 做法: 将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。 取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。 西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。 半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。 孢子甘蓝芦荟色拉 主料:薯仔200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。调料:色拉酱100克。 做法: 将薯仔去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。 把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。 芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。 最后把薯仔、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中央放半颗红樱桃,四周放绿色芫荽叶。特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。 盐水花生芦荟 主料:生花生0.5千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。 做法: 剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。 取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。 红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。 彩蛋黄豆腐芦荟 主料:黄豆腐250克。辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。调料:香油、鲜酱油、红油。 做法: 将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、形状接近。 将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小形状与黄豆腐块接近 香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。 盘周边放芫荽嫩叶。特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽 猪肝芦荟夹片 主料:猪肝。辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。调料:盐、味精、花椒、酒、姜。 做法: 将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。 取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。 加半只红樱桃在盘中央,周围加芫荽。特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。 潮州菜脯蛋 主料:鸡蛋250克、豆油150克。辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。 做法: 将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。 油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝结成块,翻身,煎成两面黄,装盘。 脯蛋中央摆放细碎芫荽。特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。 鸡丁芦荟 主料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。调料:油、盐、味精、酒。 做法: 将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。 把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。 把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。 (4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。 银杏芦荟 主粒:银杏鲜果400克。辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。调料:盐、油、味精、白酱油。 做法: 银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。 取芦荟叶肉20克,煎汁少量。 将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。 在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。特点:保健食品,舒筋活血。 回锅肉夹芦荟白面饼 主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。辅料:芦荟白肉、胡葱。调料:油、盐、味精、辣椒。 做法: 将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。 芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。 取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。 鲈鱼片芦荟 主料:鲈鱼或草鱼1000克。辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。调料:油、盐、味精。 做法: 把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。 油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅汆一下,捞起。 油、盐、味素况成调味汁,汆过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。 放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。 金童鸡芦荟汁 主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。调料:油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。 做法: 待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。 芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。 芦荟汁炒金钱菇 主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。 做法: 小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。 把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。 放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。特点:香、嫩、糯、滑、鲜。

‘玖’ 冰枣芦荟这道凉菜怎么做

您好！

冰枣芦荟凉菜做法

原料 芦荟 柠檬汁 冷开水 蜂蜜

步骤

1、将芦荟去皮，然后切300g小颗粒备用

2、留下五十克，将其余的芦荟和柠檬汁、蜂蜜、冷开水一起放入果汁机中，搅拌均匀。

3、将搅拌好的果汁倒入玻璃杯中，加入芦荟，放在冰箱中冷冻一会口感会更好。

‘拾’ 简单版凉拌芦荟怎么做

凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。