可食用芦荟怎么做酸奶
A. 家里种的芦荟可以吃吗．有什么功效．介绍几种吃法
一、家里种的芦荟可以食用，但是芦荟做菜需要加以控制。芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。对此，有关食品卫生专家提醒大家，芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。
二、芦荟的功效：
1、抗衰老
芦荟中的粘液粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。 粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。
2、促进愈合
对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
3、强心活血
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
4、免疫和再生
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。
三、芦荟的做法：
1、将芦荟洗净，去头（把黄黄的东西给洗了）去尖尾。
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小贴士：
1、冰糖最好在快煮好了再放，免得变黄。
2、叶肉上绿绿的最好除干净。
3、孕妇和婴幼儿不宜食用。
B. 芦荟有很多的用途，芦荟可以做什么美食呢
01、芦荟鸡汤首先我们需要准备好原材料，把洗干净的鸡肉切好备用，然后把芦荟去掉表皮，并且要焯水焯水的时间应该控制在两分钟左右，这样可以很好的去掉芦荟里面的粘液。然后我们把切好的芦荟以及处理好的鸡全部放入锅中，加水烧开之后转成文火炖一个小时。在出锅之前我们把盐等调味品放入就可以了，这样好吃又简单的芦荟鸡汤就做完了。
芦荟同样也可以用来做一些夏季常喝的饮料，准备适量的芦荟和薏米，然后准备一些冰糖。薏米一般要提前浸泡4个小时，芦荟同样也要去皮取肉，然后把薏米放到料理机里面打碎，加入适量的芦荟，接着在里面倒入清水打好的这个汁必须要过滤一下，然后放到锅中煮，煮熟了之后加入冰糖就可以了。
C. 芦荟酸奶的果粒的做法
一.牛奶煮开后放凉到四0度，倒入消过毒的玻璃瓶中，然后加入原味酸奶，搅拌均匀，盖上盖子（或在瓶口封住保鲜膜）。 二.电饭锅内加入一000ml清水，加热至四0度，将玻璃瓶放入电饭锅，盖上盖子，将电饭锅调至保温状态，约漆小时左右。 三.芦荟去皮，切成小粒，用淡盐水冲洗一遍。荸荠洗净，去皮，切成小粒。木瓜去皮去籽，切成小粒。核桃仁放入平底锅中，以小火慢慢烘焙出香味，之后切成碎粒。 四.将荸荠粒、芦荟粒、木瓜粒和蜜豆（喜欢吃什么就加上什么水果啦，味道还是不错滴）放入碗中，加入做好的酸奶，最后撒上核桃仁，淋上蜂蜜即可
D. 酸奶芦荟怎么做
1.芦荟一段,去皮,切粒;
2.将芦荟煮熟,直到没有粘稠的液体;
3.用冷水过,直到完全冷却;
4.适量的糖腌会儿,芦荟处理完毕;
5.混上酸奶.
大功告成!
E. 芦荟怎么食用
芦荟的吃法
一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。
三、雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法：
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
芦荟怎么吃 芦荟的6种吃法
四、苹果炖芦荟
材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
F. 可以用芦荟做哪些菜
1.芦荟酸奶
原料
鲜牛奶、芦荟汁各适量。
制作
将鲜牛奶加入乳酸菌发酵后，加入适量芦荟原汁即可。
特点与效用
口味清香，营养丰富。具有健胃润肠、润肤养颜作用。
2.芦荟蜂蜜饮料
原料
芦荟茎叶适量、蜂蜜适量。
制作
将芦荟叶绞汁，加入适量蜂蜜即可。
特点与效用
甘香清香。特别适宜于青少年和女士使用，此饮料在东南亚地区颇受欢迎。
3.芦荟香茄饮料
原料
芦荟汁6份、香茄汁3份、谷氨酸0.025份，蛋白质水解物0.6份，盐0.2份。
制作
将上述各味放入混合器内，在15℃条件下搅拌均匀即成。
特点与效用
此饮料具有提神醒脑和抗疲劳作用，在美国及欧美市场上非常流行。
4.芦荟炒鸡蛋
原料
芦荟叶1根、鸡蛋2枚、盐、葱各适量。制作
将芦荟叶洗净，切成薄片待用；将鸡蛋打入碗中，加盐葱搅拌，锅放油分别炒芦荟叶和鸡蛋，出锅前将鸡蛋和芦荟叶颠匀即可。
特点与效用
黄绿相间、脆嫩爽口。适用于便秘及胃肠功能失调症。
5.芦荟炒鸡片
原料
芦荟叶1根、鸡脯肉150克，葱、盐、味精各适量。
制作
将芦荟叶洗净；将鸡肉切片。锅放油烧至八成热，放入鸡片煸炒至熟；锅烧热放油炒芦荟叶至熟后放入鸡片颠匀，撒上葱花、味精即可。
特点与效用
菜色白绿、脆嫩可口。具有清热解暑、润肺止渴作用。
6.奶油拌芦荟
原料
奶油若干，芦荟、芫荽、细香葱适量，蜂蜜、高汤少许。
制作
把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切芦荟叶肉成丁块。把奶油放入锅中微热后，加入蜂蜜、高汤、细香葱熬成汁状，浇在芦荟上面。表面放些芫荽嫩叶即可。
特点与效用
甜腻可口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。
7.盐水花生芦荟
原料
生花生米500克，芦荟、甜椒片、芫荽，盐适量。
制作
剔除霉变、发芽的花生，洗净，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软后粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片，加芫荽一起放入，调拌。
特点与效用
香酥、清热，花生中蛋白质易水解被人体吸收。
G. 芦荟酸奶该如何食用对身体那些方面会有好处喝多了行不行
芦荟能强化胃功能,增强体质,是治疗便秘的最佳良方,芦荟有体液碱性化,改善胶原的作用 但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。 针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由于芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。 面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15－20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
H. 酸奶自制做法。
【酸奶】
材料:主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法:
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
【酸奶DIY 】
材料：纯牛奶1Kg，川秀双歧杆菌粉1.0g
做法：冰箱取出和双歧杆菌1.0g,用纯牛奶1Kg,倒入容器中,充分搅拌均匀,放入酸奶机中发酵6-8小时(不超过45度),凝固即可.
小贴士：
1、一定要使用纯奶（不含抗生素，不要用高钙奶等处理过的奶）
2、不要将奶加热后再放进菌粉（想加热的，一定要等奶凉了再放入菌粉）
3、将制成品放到冰箱冷藏风味更佳,可冷藏3-8天.
4、食用时加入自已喜好的水果(切粒),或根据个人喜好加蜂蜜或果酱。
【酸奶杯】
材料：任何味道酸奶一杯，杂果，消化饼或其他味道饼干
做法：
1.准备杯子一个，饼干适量锤碎倒入杯内，水果洗干净切好。
2.浇上酸奶，撒上酸奶即可。
小贴士：搅拌均匀，口感多变，味道也很好哦！
【酸奶DIY】
材料：光明酸奶1升，蒙牛鲜奶3袋，白砂糖少许，水果少许
做法:1、桶装光明酸奶（蒙牛和伊利的也可以），剩下1/3的时候，把蒙牛鲜奶倒入，倒满为止，放在温暖的地方——我放在阳台，阳光很适宜发酵。
小贴士：盖子一定要旋紧，等到里面变浓稠即可，吃时按口味加糖。
【简易酸奶DIY 】
材料：酸奶一杯，牛奶500毫升。(3-4人的量)，以上材料均需原味。
做法:
1，牛奶煮沸。然后等其呈温热状态。
2，倒入酸奶，搅拌均匀，入密封盒。室温下发酵8小时左右。
3，吃的时候加点糖或果酱，也可以冷藏一下再食用。
小贴士：此方法只适用于夏季
【自制酸奶 】
材料：鲜牛奶1000克，原味酸奶50克，蜂蜜少许
做法：
1。用刚刚烧开的沸水将准备制作酸奶容器及容器的盖子冲烫2分钟（起到杀菌消毒的作用）
2。将鲜牛奶和酸奶倒入容器，充分搅拌均匀（烫过的容器要擦干水哦）
3。搅拌均匀后将容器盖上盖子，放入酸奶机，插上电源，进行发酵（一般10个小时左右就OK拉）
4。发酵好的酸奶室温放凉后直接放入冰箱冷藏24小时（冷藏钝化24小时后的酸奶香味更纯）
5。吃的时候淋上些蜂蜜拌匀即可（吃多少取多少，放了蜂蜜就可以啦，不用再放糖了哦）
小诀窍:
在睡觉前将电源插上，等第二天早晨起来就发酵好了，出门上班前正好放进冰箱，这样隔天早晨一起来就可以吃。
【自制酸奶 】
材料:（制作量为：5人份），全脂牛奶 1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖 2汤匙（30g）
做法:
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
小贴士：
可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。
做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。
用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。
【果粒酸奶 】
材料：原味酸奶80ml，牛奶750ml，荸荠，新鲜芦荟各100g，木瓜1/2个（约100g），蜜豆80g，核桃仁50g，蜂蜜1茶匙（5ml）
做法:
1、牛奶煮开后放凉到40度，倒入消过毒的玻璃瓶中，然后加入原味酸奶，搅拌均匀，盖上盖子（或在瓶口封住保鲜膜）。
2、电饭锅内加入1000ml清水，加热至40度，将玻璃瓶放入电饭锅，盖上盖子，将电饭锅调至保温状态，约7小时左右。
3、芦荟去皮，切成小粒，用淡盐水冲洗一遍。荸荠
I. 芦荟怎么做酸奶！
如果自己制的话，采下新鲜的芦荟（最好是长了两、三年以上的大芦荟，营养价值较高）的叶片，把皮剥掉，用清水冲洗一遍凝胶（透明的胶状物），目的是洗去对有下泄作用的大黄素。然后把芦荟凝胶切成小块，这样你就得到芦荟果丁了。
然后把果丁放入酸奶，就可以了。还可以根据自己的口味加点蜂蜜之类的调节来调节一下。
就像吃木瓜一样，我吃木瓜就是把木瓜小块放到酸奶里去的，味道挺不错的。
J. 芦荟制作果冻的方法有哪些
芦荟，也是一种有美容功效的食物。那么芦荟做的果冻，你们吃过吗?以下是我为你整理的芦荟制作果冻的方法，希望能帮到你。
芦荟制作果冻的方法
芦荟酸奶果冻
食材明细
黄家荟芦荟
适量
酸奶
500克
吉利丁片
15克
冷水
做法步骤
Practice Steps
一、将吉利丁片放在冷水里泡软
二、把泡软的吉利丁片放入小锅，加少量的水，并把黄家荟芦荟丁倒入一起边煮边搅拌。等吉利丁片融化时，关掉火
三、把酸奶倒入熄火的锅中，和黄家荟芦荟丁等搅拌均匀
四、搅拌均匀后，装入容器，放入冰箱冷藏3—4小时就可以吃啦…
Tips
吉利丁片的用量：
一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例;如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作;如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。
芦荟凉菜果冻
原料
食用芦荟600克，水果丁15克。
调料
柠檬4片，白糖50克，醒目苹果味饮料600毫升。
制作
1、芦荟改成11厘米长的段，削去外皮后切成长条，放在流水下冲掉大部分粘液，控净水分。
2、芦荟条纳入盆中，加入醒目饮料300毫升浸泡半天，祛除粘液之后控净汁水。
3、剩余的醒目饮料加白糖、柠檬片调匀，倒入芦荟条中，覆膜后放入冰箱冰镇一天。
4、取出泡好的芦荟条装盘，点缀水果丁、薄荷叶，浇入少许原汁即可上桌。
特点
清凉爽口，类似果冻。
制作关键
芦荟第一次加“醒目”浸泡半天之后，会释放出很多粘液，此时要倒掉汁水，然后重新加入饮料，冰镇浸泡。若只加一次饮料腌泡，成菜粘糊糊的，夹起时会拉丝，不够清爽。