美白防腐剂有什么用

㈠ 防腐剂的作用是什么

抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。

㈡ 护肤品中的防腐剂是什么作用不添加防腐剂的护肤品真的能做到吗

防腐挤起到保鲜作用，不添加防腐挤的成份表是不及格的，现在的发展趋势是采用新型的防腐技术代替普通防腐挤

㈢ 防腐剂有什么作用

食品防腐剂是食品添加剂中的一大类，用来防止或延缓食品腐败变质，延长食品保鲜期和储存期。

合理使用添加剂没问题

一些没必要添加防腐剂的食品，却有很多商家为了迎合消费者需求在包装上标注“不添加防腐剂”的宣传语，给消费者营造一种“同类其他产品都加了防腐剂，它们的产品更加健康”的错觉。消费者在购买产品时如果遇到这类宣传，明智的做法是对比一下没写这种标语的同类产品的配料表。

根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，目前允许用在食品中的防腐剂有二十多种，常见的有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸等。它们各自能在什么样的食品中使用，能用多大量，都有具体的规定。但防腐剂的效果并不是绝对的，只对某些食品具有在一定限度内延长储藏期的作用，并且其防腐效果会根据环境pH的变化有所差别。对于加工食品而言，人人喊打的防腐剂或其他食品添加剂并没有消费者想象中的“恐怖”，按照国家标准，合理使用防腐剂等食品添加剂，不会对健康造成损害。

有些食品根本不需要添加防腐剂

以酿造酱油为例，这类产品在没有添加防腐剂的前提下，保质期基本在两年左右。酿造酱油在加工过程中经过了严格高温杀菌、无菌灌装等工序，严格控制微生物的生存与繁殖。除此之外，酿造酱油的原材料一般为大豆、小麦等，这些粮食作物在发酵菌的作用下会产生多种氨基酸，继而会代谢出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸等物质，这些物质自身也有抑制微生物繁殖、生长的作用。

除了酱油外，醋的道理也与之类似。同时，保质期超长的罐头，携带方便的方便面等产品也不需要添加防腐剂来助力延长保质期。网络上不时就出来“溜一圈”的“罐头保质期长是因为加了大量防腐剂”“方便面含有大量防腐剂”的观点也多次被辟谣。

并不是说所有不添加添加剂的食品就一定是对消费者健康有利的

有一些蛋白含量比较高的食品，本身是需要添加防腐剂来保证产品质量安全，如果产品不添加防腐剂的话，一旦出现了质量问题，企业的责任与风险更大。所以，在国标的制定之下，企业在适合的范围添加防腐剂，其实是对消费者食品安全的保障。”此外，他也谈到，随着食品添加剂行业的高速发展，食品添加剂在向着安全、稳定、健康、天然方向不断努力，在发展过程中，也取得了很好效果。例如，以前食品色素都是用化学的，但是现在基本上是用天然的。随着消费者对大健康需求的不断叠加，以及产业端高科技的不断研发成功，整个添加剂行业都得到了很大提升。

所以我们需要防范杜绝的不是添加了防腐剂的食品，而是非法过量添加防腐剂的食品。

冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测防腐剂、色素等添加剂（二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等）的含量指标。判定食品的安全。

㈣ 化妆品中的防腐剂对皮肤有益吗

也许化妆品配方有点生涩难懂，但是随着时代的进步与现代人的注重外在美观，保养品无时无刻不存在生活当中，你需要知道的更多。随着乐活风潮，许多保养品牌开始提倡不添加防腐剂，防腐剂也许是现代人文明病产生的原因，也可能是让我们保护肌肤的秘密武器，到底好不好呢~ 1. 防腐剂的功用 防腐剂最主要除了防腐之外也包含抗菌成分，保养品内含有许多营养成分，为了不要让这些营养成分产生细菌，引发保养品变质腐败，在保养品中添加防腐剂，抑制细菌生长与生成，避免化妆品产生变质现象并且维持新鲜度与持效性。 2. 保养品中内含的防腐剂有哪些?怎么看? 防腐剂的种类广泛，分为化学防腐剂、安全性无毒防腐剂与有机防腐剂，最常见到也是最常被讨论的化学防腐剂是苯甲酸酯类(Parabens)，还没有完全的医学根据确定苯甲酸酯类会致癌。 因此对皮肤科医师而言，防腐剂只是比较容易造成肌肤过敏的情形而已。事实上，苯甲酸抗菌好、刺激性低、价格便宜，所以被广为使用于保养品中做为防腐剂，但目前许多化妆品为避免苯甲酸酯类(Parabens)话题而加入苯甲酸的衍生物，其实这对肌肤依然是不好的。 目前许多品牌以添加有机天然植物精华作为防腐成分，例如：茶树精油类，具有抗发炎抗菌功效，抑制细菌生长，不会对人体造成伤害，也是市面上常看到的天然防腐剂。 因一般保养品容易变质，很难做到完全不含防腐剂，因此为了避免刺激肌肤，在选择商品时，过敏体质建议选择无添加防腐剂产品或天然防腐剂的产品，一般肤质可选择化学性无毒、有机及安全性防腐剂的保养品使用。 3. 无菌的定义 无防腐剂产品，最重要是产品本身就无菌，不是只有内容物不添加防腐剂而已，所有产品需无菌过程生产制造，溶剂、瓶子包装也必须要消毒，完成后必须低温运送，或制作成安瓶开封一次使用完毕。 有许多品牌将精华成分制作成面膜，单次使用的特性，可避免在空气接触引发变质的问题，并在过程中严格杀菌，就可以不需要添加防腐剂。 4. 避免保养品变质的方法 如果要减少保养品变质，则是在使用过程小心，使用乳霜时每次用小刮棒沾取，使用完后清洗干净，避免用手去挖。 在乳液挤出时，压头不要接触到身体肌肤，或是开启与空气接触太久，少购买包装容量大的产品，容量大且多就需要靠多一点防腐剂去维持产品的新鲜度，保养品最好当季就使用完毕，过季才使用，应当需要有良好的保存方式，若保存不当产品容易变质就很有可能对肌肤造成问题。 5. 是每一种防腐剂都不好吗?还是比例的问题? 不一定，防腐剂分成化学及无毒害性的防腐剂，目前卫生署规定保养品内可加入0.1%或1%苯甲酸酯类(Parabens)成分，因此在有效成分之内的保养品是认可的，过多还是对人体造成伤害，但有些人可能还是会对防腐剂过敏。 有些保养品中会添加多种的防腐成分，在规定浓度之下，加入不同比例的化学防腐剂、安全性无毒防腐剂与有机防腐剂，分散单一防腐剂的毒性，减少对人体的伤害。 6. 防腐剂的含量与保养品的有效期限有关吗?是越多保存越久吗? 有关，如果产品诉求无添加防腐剂，则使用效期会比较短，若希望使用效期长，就必须加入较多的防腐剂，量多产品保存较久，即使如此，还是需要在卫生署规定的浓度之内。 防腐剂多主要是为了保存产品不酸败，选择无添加防腐剂产品，就必须要尽快使用完毕!!但是建议敏感肤质尽量选择无防腐产品，假设使用习惯良好，当季使用完毕，不选择量多大罐的产品，就不易变质，医师也建议大家，尽量不选择含苯甲酸酯类(Parabens)的产品，减少让肌肤产生过敏的机会。 7. 不含防腐剂的保养品用什么来取代防腐? 通常会使用三梨酸(sorbic)或三梨酸钾(potassium sorbic)比较安全性的防腐剂来取代，或是使用维他命E及茶树精油等等天然植物成分，具杀菌精油的功效。 8. 介绍取代防腐的成分特性 三梨酸(sorbic)是比较安全性的防腐剂成份。 茶树精油本身具有抗菌作用，能减少细菌滋养，取代一些防腐与杀菌的功能。 维他命E是天然抗氧化剂，防止肌肤及保养品氧化。 9.什么样的成分容易变质? 越需要水、水分越多的产品越容易变质，例如：化妆水、乳液、乳霜，这些质地需要水成分，所以容易滋养细菌，越接近油膏或腊质产品，因为不需要水，因此细菌难以生存，但这些油脂、腊质产品，时间久了也会有变质酸败的可能，不容忽略。

㈤ 化妆品里的防腐剂有哪些

1、对苯二酚:医学上叫氢醌，皮肤漂白剂。麦克尔.杰克逊曾用含此成份的产品来漂白皮肤。美国食品药品管理局调查显示，不少晚霜中都含有这种成份。2、铅、汞:也起到美白祛斑的效果，也有加在口红、唇采、指甲油等中，起到沉淀、着色不易脱落的作用。久用会使角质层增厚，直接进入消化器官和内脏。虽然一时看上去皮肤很白，但久用会使黑色素沉淀于皮下，形成铅汞斑或铅汞中毒，难以去除。3、甲醇:常作为香料的一种添加剂成份放入护肤品中，有毒。4、铬、钕:铬可引起过敏性皮炎或湿疹，病程长，久而不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的**性，对皮肤有中度**性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害，我国化妆品卫生标准(GB7916)的有关规定，化妆品中不能含有铬、钕等禁用物质。5、皂碱成份:起到去油污的作用，常加入洁面乳中。但会破坏皮肤天然的弱酸性保护膜(屋内熏醋消毒，说明酸性环境杀菌)，使细菌和螨虫更易生长繁殖。常用碱性的洗面奶会加速皮肤老化。6、酒精:可以收敛毛孔，消炎杀菌，但易使皮肤干燥出皱纹，加速皮肤蛋白质变性，催生老化。7、矿物油(石蜡油)、凡士林、羊毛脂等:遮盖细小皱纹，锁住水份。但会堵塞毛孔，使皮肤无法呼吸，造成皮肤暗淡、毛孔粗大，同时毛孔内的排泄物不易排出，导致长痘、痤疮、毛囊炎，同时这些成份吸收紫外线能力较强，易使皮肤长斑。科学研究发现，矿物油可以导致癌症。8、人造糖精。是从煤焦油中提炼出来的，在化妆品中是一种调味剂，有报导容易导致癌症。9、色素、防腐剂和香料:它们大多是合成产品，如煤焦油类合成香料，醛类系列合成香料等。在煤焦油系列色素中，有亚硝基染料和硝基色素，这些物质对人体都非常有害，一旦进入人体，危害则更大。放入化妆品中的防腐剂主要成分是甲醛，释放出来会污染室内空气。染发剂属氧化型染料，包括20多种化学成分，其中约有一半可诱发癌变。10、激素:激素用于化妆品中可暂时去皱，面部饱满、滋润、有弹性、有光泽，对皮肤有抑制、舒缓等作用，可让皮肤遇到伤害后不排斥、止痒止痛，所以被广泛使用于“特效”。但激素是一种易氧化的化学成分，常使用激素产品的人，夏天被太阳越晒越黑，斑也越来越深，最后很难脱掉。这是因为化妆品在阳光照射下发生氧化，被色素细胞阻隔，颜色就越来越深，淤积在表皮上。常被人误认为“黄褐斑”。经常使用激素类化妆品或皮肤膏之类产品，皮肤长期受**，易使皮肤免疫机能亢进，导致皮肤自身免疫功能下降，形成敏感性皮肤和过敏性皮肤。11、磷本酸。

㈥ 护肤化妆品中一般加入防腐剂都有哪些其主要作用是什么

1、对苯二酚:医学上叫氢醌，皮肤漂白剂。麦克尔.杰克逊曾用含此成份的产品来漂白皮肤。美国食品药品管理局调查显示，不少晚霜中都含有这种成份。 2、铅、汞:也起到美白祛斑的效果 ，也有加在口红、唇采、指甲油等中，起到沉淀、着色不易脱落的作用。久用会使角质层增厚，直接进入消化器官和内脏。虽然一时看上去皮肤很白，但久用会使黑色素沉淀于皮下，形成铅汞斑或铅汞中毒，难以去除。 3、甲醇:常作为香料的一种添加剂成份放入护肤品中，有毒。 4、铬、钕:铬可引起过敏性皮炎或湿疹，病程长，久而不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性，对皮肤有中度刺激性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害，我国化妆品卫生标准(GB7916)的有关规定，化妆品中不能含有铬、钕等禁用物质。 5、皂碱成份:起到去油污的作用，常加入洁面乳中。但会破坏皮肤天然的弱酸性保护膜(屋内熏醋消毒，说明酸性环境杀菌)，使细菌和螨虫更易生长繁殖。常用碱性的洗面奶会加速皮肤老化。 6、酒精:可以收敛毛孔，消炎杀菌，但易使皮肤干燥出皱纹，加速皮肤蛋白质变性，催生老化。 7、矿物油(石蜡油)、凡士林、羊毛脂等:遮盖细小皱纹，锁住水份。但会堵塞毛孔，使皮肤无法呼吸，造成皮肤暗淡、毛孔粗大，同时毛孔内的排泄物不易排出，导致长痘、痤疮、毛囊炎，同时这些成份吸收紫外线能力较强，易使皮肤长斑。科学研究发现，矿物油可以导致癌症。 8、人造糖精。是从煤焦油中提炼出来的，在化妆品中是一种调味剂，有报导容易导致癌症。 9、色素、防腐剂和香料:它们大多是合成产品，如煤焦油类合成香料，醛类系列合成香料等。在煤焦油系列色素中，有亚硝基染料和硝基色素，这些物质对人体都非常有害，一旦进入人体，危害则更大。 放入化妆品中的防腐剂主要成分是甲醛，释放出来会污染室内空气。 染发剂属氧化型染料，包括20多种化学成分，其中约有一半可诱发癌变。 10、激素:激素用于化妆品中可暂时去皱，面部饱满、滋润、有弹性、有光泽，对皮肤有抑制、舒缓等作用，可让皮肤遇到伤害后不排斥、止痒止痛，所以被广泛使用于“特效”。但激素是一种易氧化的化学成分，常使用激素产品的人，夏天被太阳越晒越黑，斑也越来越深，最后很难脱掉。这是因为化妆品在阳光照射下发生氧化，被色素细胞阻隔，颜色就越来越深，淤积在表皮上。常被人误认为“黄褐斑”。经常使用激素类化妆品或皮肤膏之类产品，皮肤长期受刺激，易使皮肤免疫机能亢进，导致皮肤自身免疫功能下降，形成敏感性皮肤和过敏性皮肤。 11、磷本酸。一种防止香味流失的有害化合物质，普遍存在香水中

㈦ 防腐剂的作用

食品中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪类营养物质，在物理、化学和生物等闪素的作用下，可以失去原有的色、香、味、形而发生腐烂变质，其中有害微生物的作用是导致食品腐烂变质的主要原因。

工业化以前，人们采用晒干、盐渍、糖渍、发酵等传统的方法来保藏食品；现代食品工业的发展，人们采用很多新技术来保藏食品，如采用罐藏、真空包装、充气调理、包装等多种包装方法来保藏食品，同时也采用多种杀菌技术，如高压灭菌、辐照杀菌、电子束杀菌等，储藏一般采用冷藏、冻藏等方式。

但不管采用哪一种技术，都不能确保万无一失，因而对大多数食品而言，使用防腐剂作为第二道防线来确保食品的货架期显得尤为重要。

01
食品防腐剂的防腐机理

食品防腐剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。防腐剂可以防止食品在储存、流通过程中受到微生物繁殖而引起的变质，提高食品的保存性，保持食品的优良品质和营养成分，延长食品的食用价值。

开发和选用食品防腐剂的标准是“高效低毒”，高效是指对微生物的抑制效果好，而低毒是指对人体不产生可观察到的毒害。尽管生物的基本代谢过程有很多相同和相似之处，但每一类生物的代谢是有很大差异的，一般各种物质都是直接通过微生物的细胞膜进入细胞内反应，任何对其生理代谢产生干扰的物质都可以干扰微生物的生长。因此很多物质对人体无任何不良影响，但对微生物的生长影响很大，由于不同类微生物的结构特点、代谢方式是有差异的，因而同一种防腐剂对不同的微生物效果不一样。

防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂，目前使用的防腐剂对微生物主要有以下几方面的作用：

1）防腐剂破坏微生物细胞膜结构，或干扰细胞壁的合成，或改变细胞膜的渗透性，使得微生物体内的物质逸出细胞外，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，导致微生物正常的生理平衡被破坏而失活；

2）防腐剂作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。如防腐剂与酶的巯基作用，破坏多种含硫蛋白酶的活性，干扰微生物体的正常代谢，从而影响其生存和繁殖。通常防腐剂作用于微生物的呼吸酶系，如乙酰辅酶A缩合酶、脱氢酶、电子传递酶系等；

3）防腐剂作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等；

4）其他作用：包括防腐剂作用于蛋白质，导致蛋白质部分变性、蛋白质交联而导致其他的生理作用不能进行等。