排骨炖汤用什么卸妆

1. 炖汤用什么部位的排骨 炖汤用啥部位的排骨

1、在选择排骨的时候要选择适合煮汤的棒骨或龙骨，棒骨中骨髓较多，还会有一大块类似于油的白筋，煮出来的汤汁醇白浓郁，缺点就是有点油腻。

2、可以适当的放点萝卜、冬瓜之类的解腻;龙骨也有骨髓，相对于棒骨要少很多，而且它所带的肉基本上为存瘦肉，煮出来的汤要相对清淡，而且龙骨相对于棒骨、小排更便宜。

2. 做排骨汤放什么调料好

骨头汤是平时的一种常见汤，猪排骨含有丰富多彩的钙，蛋白，人体脂肪等原素，常常服用骨头汤可以提高抵抗力，预防流感，增强体质，骨头汤也是一种平时的保健产品，可是很多人骨头汤放什么调味品就越来越很困惑，炖排骨汤的情况下最好放平菇和箩卜，平菇可以除去猪排骨上边的腥味儿，箩卜能够把猪排骨里边不必要的植物油脂消化吸收，那样骨头汤就越来越更为的美味鲜甜，能够试着下哦！

炖排骨汤时，先放排骨还是先加配料，要是方法错了味道就不好

说到家常的煲汤里面，很多人能够想到的就是排骨汤这样的一种汤品，并且排骨汤也是很多人认为的非常的健康的一种汤，受到了不少人的欢迎，并且排骨汤的味道也是非常的不错，所以这样的一种美食在很多的时候也是大家非常的喜欢的一种汤。特别是家里有老人和小孩的人，都是非常的喜欢炖煮这样的一种汤。炖排骨汤时，先放排骨还是先加配料，要是方法错了味道就不好。

3. 炖排骨用什么炖汤好喝

在日常生活中炖排骨一般用的是凉水，开火之后逐渐去加热使排骨里面的血水逐渐的溶于汤水里面，就可以把排骨里面的血水去除干净了。排骨焯好水之后，可以在锅里面加入排骨体积五倍的水放上葱姜，将水烧开之后放入排骨，把火调至中小火，炖煮一个小时左右，一锅排骨汤就做好了。

4. 排骨炖汤之前用粉抓一下是不是会更嫩啊

直接煮汤可以放一些，确实会更嫩一些的，但是煲汤就不用放啦
材料
精肋排2根，薯仔2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，薯仔切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和薯仔，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍
1.薯仔切块后要放入清水中，否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和薯仔（尤其是薯仔），要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3.豆角和薯仔可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

5. 排骨汤没有生姜可以用什么代替

排骨汤没生姜可以加些料酒去腥，煲汤好后在加些香芹排骨汤就会很美味的。

6. 炖排骨汤的时候，放些什么佐料可以去除排骨的那种腥味

如果你做的是清淡些的汤，建议在汤里放些葱姜，出锅后加些香油和生菜，这样可以祛除排骨的腥味。如果是做浓汤的话，建议在做汤之前先将排骨用葱姜蒜末翻炒一下，适当加少许料酒和白糖。其实排骨的腥味是不弄的，料理排骨之前将排骨浸泡在清水中1个小时左右就可以了。

7. 每次炖排骨，做出来的汤总是很油腻，请问有什么办法能去油，使排骨汤喝起来更清淡爽口

您好，排骨本身是肉质，蛋白质含量高，所以难免有一些油腻感，只能尽可能的减少油脂，利用以下的几种方式解决：
1、买排骨的时候要买精排，尽量要没有多余肥肉的排骨
2、买回来后，将排骨上面的油脂剔除
3、先焯水，撇掉上层的油脂
4、第一锅汤不喝，实现煮过一锅后，可以留作炖菜用，或者倒掉，第二锅加入热水后再煮，这样汤会很清淡
5、加入一些吸油的食物或者除腻的食材，如：葱、姜、醋、白萝卜等
希望对您有用，望采纳~