为什么吃火锅要卸妆

A. 为什么吃火锅会上火

随着火锅的日益受宠，许多人反映，他们吃了火锅以后非常容易上火，严重的还出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。 那么，吃火锅怎样才能避免上火呢？以下几种方法大众不妨试一试： 多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。 适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。 加些白莲 莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养。加入的白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅30－40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。 火锅汤底莫要喝 一些人认为火锅汤汇聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华，味道鲜美营养丰富，“实际恰恰相反”。因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。另外，许多物质长时间合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益，不能食用。 病从口入须当心 火锅虽然好吃，但由火锅引起的疾病也真不少。隔三差五地“贪吃”，会使痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄上身。所以，吃火锅时一定要注意肉类的清洁卫生，特别是涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。 火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。所以，吃火锅急不得。 有的地方每年冬季因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。所以，常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应到医院检查是否患了痛风。不少火锅爱好者往往贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒，造成尿酸在血液中沉积，痛风病随之而来。痛风病属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群，此类人群在吃火锅时更应注意。 因病而异吃火锅 火锅要科学食用，有病者最好因病而异吃火锅。菌类火锅适合各类人群。肥牛火锅是另一种大众火锅，肥而不腻。 胃肠功能欠佳者少吃辛辣火锅。香辣蟹火锅、鱼头火锅多以辣子、胡椒、花椒为作料，吃多了易致胃肠系统疾病。另外，吃火锅不宜打“持久战”，胃肠连续数小时工作，消化液分泌太少，长期如此会导致消化功能紊乱。 肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火锅。狗肉、羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，但甘温而大热，吃后可导致某些慢性疾病复发或使病情加重，尤其是肝炎、肝脏疾病患者。此外，高血压、牙痛、疮疖患者也不宜多吃这类火锅。 肉菜搭配防上火 吃火锅是件乐事，可吃法不当，往往会上火。有关业内人士介绍了一些吃火锅的诀窍，可以帮助人们解决这一问题。 多吃蔬菜。不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素及叶绿素，其性多偏含凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量豆腐。豆腐含有石膏，火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可以发挥石膏清热、泻火、除烦、止渴的作用。 喝杯清茶。不仅可解腻清口，而且有清火作用。但不宜在吃过大鱼大肉后马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及便秘的发生。 多吃水果。一般来说，吃火锅三四十分钟后可吃些水果，如脐橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一两个水果可令您口舌生津，同时消除上火的烦恼。 吃火锅会上火。可路边火锅店内飘出的那香味却难以抵挡。真不吃火锅吗？真要吃火锅吗？真不吃吗？ 还是折中，试试吃火锅又可不上火的绝招吧。 一招：容易上火的人，选用以蔬菜为主的或者纯蔬菜的蔬菜火锅，避开牛肉、狗肉等上火型火锅。 二招：火锅的汤底，可选用清汤，不加 红油、辣椒。 三招：在配料当中，适当加进一些豆腐、豆棍或其他豆制品，既味道鲜美、又可降低火性。 四招：晕素搭配，在火锅中下生菜、红萝卜等。 五招：吃火锅时，拿一个西红柿切碎放入碗中，用火锅中的食物蘸汁吃，也可起到缓和火性的作用。 火锅不上火Tips 周雯婷 -------------------------------------------------------------------------------- 1.火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。 2.火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15－20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火的作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。 3.火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是防“上火”佳品。 4.火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止吃火锅“上火”妙法。 5.在品尝火锅后，吃些水果。吃火锅后，隔20－30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果等，可防“上火”，但不要吃带热的橘子。

B. 为什么现在爱吃火锅的人越来越多这种现象说明了什么

我觉得好吃的火锅，才能让好氛围格外美好。火锅这个食物包容性非常强，什么都可以涮，汤底种类也是越来越多。我最喜欢的就是红汤和清汤。时不时会约几个朋友来家里一起吃火锅，也会约着出去吃，烟气缭绕，欢声笑语，吃着笑着聊着，别人也不会介意你声音大，一筷子下去，捞上来都是惊喜。

C. 为什么是火锅

吃火锅上火原因一
由于汤料或调料的辛辣所致。
辛辣食物
会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道
急性炎症
，出现
咽喉肿痛
，皮肤红斑、、干燥、
脱屑
，诱发
牙龈肿痛
、口角糜烂、嘴唇
燥裂
、
口腔溃疡
、腹痛、腹泻等。因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是
胃及十二指肠溃疡
、、
口腔炎
、
慢性咽炎
、
慢性胰腺炎
、胆囊炎患者，以及平时
手足心热
、睡眠盗汗的
阴虚内热
之人，更应节制食辣。
吃火锅上火原因二
在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、
去火
的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加
常量元素
钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于
均衡营养
，且有滋补强身、清心、泻火的作用。
吃火锅上火原因三
盲目食用
滋补火锅
。近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是
食物与中药
的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“
沙参玉竹老鸭汤
”，适用于
肺燥
、干咳、便秘等患者，可对阳虚、
寒痰
者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳
补泻
”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。

D. 吃火锅服务员为什么问要不要加汤意思是什么呢

火锅，一直是我们生活中不可缺少的一部分，天气冷的时候喜欢吃火锅，就算夏日炎炎，我们还是喜欢吃火锅，有人喜欢吃火锅的氛围，有人喜欢吃火锅的味道，也有人喜欢火锅店里的服务，说到服务，不知道你什么原因喜欢吃火锅呢？

第三：催你买单

这种情况多半是火锅店即将要关门的时候，但店里有人，老板也不能哄食客走，而食客不走，服务员就要加班，那么遇到这种情况时，服务员就会来问你用不用再加汤，其实是在暗示你时候不早了，快点买单走人，否则有的朋友有点不注意时间，弄得别人也不能早点下班。

E. 为什么吃火锅是性暗示

原因一：现代生活，年轻人的生活越来越小资化，很多人开始喜欢吃西餐这类的所谓的“高雅”菜品。第一次约会男孩、女孩通常都想给对方留个好的印象，所以女生的期待可能通常会比较高。而作为女生，需要给对方好树立良好的第一印象，不会有女生第一次约会放开大吃大喝的，除非她和你没有对上眼。

原因三：约会尤其是前第一次约会，其实吃什么不太重要，重要的是两个人能够增加亲密感。选择看电影，你们可以挨着坐到一起，逛街可以靠得很近，然而吃火锅，两个会被一个大火锅分开，不能靠的太近，要不然筷子该打架了，这样对增进感情没有任何好处，不是吗？

原因四：火锅是个不够文雅的美食，从火锅诞生的起因看起，火锅是哥们的美食，讲究的就是随意、随性和随便，在刚刚见面又不太熟悉的男女朋友之间，特别是第一次约会的时候，吃火锅难免有点不恰当。

原因五：火锅店热气腾腾，热热闹闹的。在这么热的环境让姑娘们的扮像怎么承受得了，姑娘脸上的粉底、粉霜、还有膏什么的，也是经不住这种折腾的啊。再说这么热的食物，难免心情躁动，龇牙咧嘴的，有损形象啊。如果是夏天周围还可能会有很多光着膀子的大哥大爷在挥汗如雨胡吃海喝。这种情况下，女生还会有好的心情谈恋爱吗？男生还有机会抓住两点堵住漏洞的可能吗？答案肯定是“NO”。这个理由是女孩子说的最多的，网络投票也最高了。这回你应该知道能不能吃火锅了吧？

F. 吃火锅的时候，为什么要在肉的下面垫一层生菜

火锅有千年的历史，随着餐饮业的发展，火锅的食用方法越来越多，种类越来越多，但大部分小吃更钟情于重庆火锅。在红薯的老火锅里吃火锅的时候，有人发现火锅在盘子里总是铺着一块生菜，这生菜有什么用？红薯的老火锅不仅追求对食材的卓越，还要注意这种食材的搭配，色香味俱全，能吸引人。通常火锅的肉类是红色的，生菜是绿色、红色和绿色两种颜色相互碰撞，可以进一步刺激人们的视觉。

为了能覆盖血水，在牛肉片和羊肉片上放一片生菜，即使肉融化，流出的血也会直接粘在生菜上，不会影响顾客的食欲。平时人们在红薯的老火锅吃火锅的时候，不仅点肉类，还点生菜。最好不要吃肉下面的生菜。火锅盘子里的生菜不建议生吃。汤的味道很差，容易感染细菌。如果认为盘子里的大生菜是浪费，可以在火锅里煮一段时间，通过高温去除生菜表面的细菌，彻底煮熟后还可以吃。以后去红薯的老火锅吃火锅的时候，不要再考虑吃火锅盘子里的生菜，为了自己的健康，决定放弃那些生菜。

G. 请问吃火锅为什么要把上面的泡泡捞掉

因为生肉下锅之后 遇到开水 相当于抄肉 所以上面的漂浮物一般都是血垃圾 如果过一段时间不捞起来的话 那些垃圾就会沁入到肉里

H. 为什么吃火锅

要说吃火锅的原因，还是火锅的起源？
如果是起源，就得从解放前四川、重庆一带的纤夫说起，当时这些拉纤的纤夫们一日三餐想要好好的做饭吃是没有时间的，所以，当时的纤夫们就把这些菜都放到锅里，一边煮一边吃，由于刚起锅的菜香味还没散去，营养都保持在最佳状态，吃起来非常的香甜可口，后来纤夫们回到家也这样做来吃，周围看到或尝过的人们，都喜欢这种味道，这种吃法才慢慢传开。由于这样吃是把锅放在火上煮，人们从锅里捞菜吃，所以就叫火锅。
这里面也有为什么要吃火锅的解释，就是因为刚出锅的菜味美香甜，所以人们都喜欢吃。

I. 吃火锅为什么要用油碟

一来油碟可以提味，使火锅的味道更为鲜美。
二来刚烫好的肉食和蔬菜很烫，但是菜品在油碟里面过一圈以后，可以降温，不至于烫坏舌头，损坏味蕾。
火锅麻辣鲜香烫齐聚，确实是人间一大美味，但是烫烫的、麻辣的味道有时候会损伤我们的胃肠，其实老祖宗在发明重庆火锅的时候，都已经考虑到这一点，据《神龙本草经》一书中介绍，芝麻油具有将 高温、防口腔、肠胃烫伤的功效，二是芝麻油具有清热解毒、主伤中虚赢，补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑 ，坚筋骨等作用；三是芝麻油含有丰富的各类元素如硒、铁、卵磷脂亚油酸和维生素A、D、E，均有抗氧化和 衰老作用。 新鲜的大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫和使血液畅通、舒缓血管、皮肤老化、消除疲劳、恢复体力的功效。大蒜的主要作用有抗菌消炎、防癌治病、降血脂、降血糖、降血压、降低胆固醇， 吃重庆火锅必配大蒜，但注意大蒜切忌空腹食用，另外，患有胃溃疡、咳嗽、牙疼患者也不宜食用大蒜。
吃火锅谨防3误区
误区一：从火锅中拿出来的菜很烫，这时候再喝一杯冰啤酒或冰饮料。
医生解读：强烈的冷热刺激会造成肠胃消化不良，会引发腹泻的情况。建议大家在吃火锅的时候使用油碟，这样可以让食物降温，并且不要喝太多的冰镇音量，可以选择豆浆、茶水等来代替。
误区二：不要选择火锅底料过重。
医生解读：过辣的刺激会造成咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化疾病。建议有消化道疾病的人群选择火锅底料时要轻。

误区三：吃火锅的时间医药太长。
医生解读：长时间坐着进食，会增强胃肠的负担，并且吃的太多/太杂也会引起胃肠功能紊乱。建议吃火锅的时间控制在1个小时最佳。
秋冬吃火锅前可以先喝点豆浆