龙虾为什么尾巴上会有黄色的痘痘
㈠ 很多人认为小龙虾不干净，这是为什么
每年夏天，小龙虾壳又硬又亮，肉有弹性，虾酱很厚。街头小摊和小龙虾餐馆到处都是人。美味的食物是不可抗拒的，但是，许多市民仍然有疑问:
吃小龙虾的禁忌
皮肤过敏。有些过敏体质的人会对小龙虾有过敏症状，比如红点、痘痘等。最好不要吃小龙虾。
急性肠胃炎。吃不干净或没煮熟的小龙虾容易得急性肠胃炎。
小龙虾颈部和头部寄生有很多寄生虫，不宜生吃，会严重导致肺吸虫病。
痛风患者不宜食用。因为小龙虾蛋白质高，嘌呤含量高，如果吃小龙虾，大量喝啤酒，可能会引起血尿酸偏高。所以，吃龙虾的时候不要喝啤酒，否则容易引起痛风发作，尤其是痛风患者。
吃小龙虾后喝茶容易长石头。吃了小龙虾就不应该喝茶的原因和不应该吃水果的原因差不多。因为茶中含有单宁酸，还能与小龙虾体内的钙形成不溶性钙。吃小龙虾之前或之后喝茶，会增加钙与单宁酸结合的机会。所以，吃小龙虾最好不要喝茶。如果喝茶，最好间隔2小时左右。
㈡ 虾头里黄色的是什么，能吃吗
虾黄是虾的卵，不可以直接食用，处理后再食用。
虾黄含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等。头内是虾的内脏，包括胃、肝、心、排泄器官的触角腺、膀胱和排泄口。
虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。如果你特别爱吃虾，经常吃虾，还是建议虾头的部分尽量不要吃，或者处理后再吃。
如果是买了活虾，可以选择在水中养一段时间，让虾排出排泄物后再食用。有研究发现，虾头的重金属含量要高于虾身，因为虾的头部含有鳃和肾脏器官，重金属无法排出，而且头部还易积聚寄生虫。
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鱼虾类富含蛋白质与各种氨基酸，不仅人类喜欢，鱼虾也是腐败菌等细菌的最爱，且鱼虾类表面本身细菌含量较多，特别适宜细菌的生长繁殖，新鲜的鱼虾更能保证食用安全与营养价值。
经过充分加热后，细菌、病毒完全被杀死，各种寄生虫更不在话下，完全可以放心食用。有人喜欢生食鱼片，以为加点醋、芥末可杀死寄生虫，这种自我安慰的做法还是免了，我们胃内的胃酸酸度可比醋酸厉害多了，都无法杀死细菌、寄生虫，你就可以想象醋能不能杀死它们了。
还要注意生熟分开。烹饪刀具、容器、案板等餐具应生熟分开，加工完鱼虾，尤其是淡水鱼虾的餐具应及时清洗干净，以免引起交叉污染。
㈢ 龙虾尾那里有很多红色的小紫捏也捏不碎那是什么
龙虾尾部有很多红色的，就是未产出的虾子（就是卵） 。很少的细小的包裹在透明粘液中的红色卵粒，那就是产过卵的雌虾籽，因为产过卵的小龙虾的卵粒颜色由黄色向黑褐色过渡的过程中，有部分没有发育成熟的卵粒没有排出，并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。
小龙虾的繁殖特点：
对单个小龙虾个体来讲，小龙虾一年只繁殖一次，结合小龙虾整个生命周期在18到24个月，所以在正常情况下，小龙虾一生只繁殖一次。所以有个别卖苗卖种的，说小龙虾一年可以发情多次，产多次小苗的，至少到目前为止，没有听说哪里有什么培优品种，能够有这样的技术。一般3月份3cm左右的小龙虾苗经过两个月的生长，就可以达到性成熟进行交配，一般交配的高峰期在5到10月份，一只雌虾会和多只雄虾交配，交配成功后会在雌虾的卵粒发育成熟后，一次性的将成熟的卵粒，经两个生殖孔排到腹部，等待孵化，孵化时间长短不确定，受外界环境、气温等因素影响，一般30到40天，也有个别的达到两个月的。一般小龙虾抱卵数在200到400只之间，体型越大，抱卵数越多。在自然环境虾，后代的存活率在10%左右，所以一直雌虾，在正常情况下，可以活下来20到40只后代。
㈣ 虾尾的黄要清洗掉吗
虾尾的黄是需要洗的。清洗虾尾时，先用盐水和醋水泡十五分钟后，这样会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，再剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳处理。
建议在清洗龙虾的时候，发现虾尾上面有黄黄的东西应该一起洗掉。我们在处理龙虾的时候，很容易将虾头里面的东西一起扯出来，其中就有虾黄，而虾黄实际上是小龙虾的消化腺，它旁边是虾肠，也是龙虾身体里面最脏的部位，要是无法将它和虾黄分开的话，那么建议最好一起洗掉。
虾尾上面的虾线也要挑出去，这里是虾消化残渣储存的地方，需要去掉，否则吃起来口感不好，将它挑出去之后还要用力的挤压一下虾尾的地方，将里面残留的脏东西全部都挤出来，这样食用起来才更加健康。
虾含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素D维生素E和B族维生素及钙，磷，铁，镁，钾，锌，铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。而含有的牛磺酸，能够降低人体血压和胆固醇。含有的镁成分，有调节心脏和保护心血管系统的作用。含有的硒元素能提高人体免疫力，抑制癌细胞形成，具有防癌抗癌的功效。
㈤ 小龙虾头里面有黄东西，是什么，要去掉吗。
不用的，大不了不吃就行了。我爷爷是捕鱼的，我们家到了夏天基本上天天吃龙虾，也没怎么样如果实在不放心就把肠子剔掉吧
㈥ 为什么龙虾尾煮了以后黄色泡沫
虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，是属于类胡萝卜素，该色素原为橙红色，但可与不同种类的蛋白质相结合，而会变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色。当蛋白质破坏、变性或与原虾红素分离时，颜色即变为原来的橙红色，因此虾蟹煮熟后，外壳会变为红色 。在螃蟹、虾子的外壳下面的皮层里,有许多色素细胞,可以显现出不同颜色,而且随着环境的明暗,这些色素细胞还能伸张或收缩,当环境较亮的时候,色素细胞就会伸张,虾蟹的颜色就比较鲜明,环境较暗的时候,色素细胞就收缩,虾蟹的颜色看起来也比较不明显。
在一般状况下,活生生的螃蟹、虾子的外壳都是青绿色的。但是,当螃蟹、虾子下锅以后,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,所以,煮熟的螃蟹、虾子就变成红色的了.
是因为虾子.螃蟹体内原本含有一种物质叫虾青素.会使整体看起来绿绿的.煮沸时.因为虾青素的氧化作用..所以变成红色!
类胡萝卜素中,以还原虾红素为最重要,它是构成虾及鲑鱼等红色主要物质 原虾红素存在虾外壳中,因与蛋白质结合,所以成蓝紫色,一旦受热使蛋白质变性,就立刻恢复原来的红色 但班鳌黄质与蛋白质结合时,仍呈现黄.橘.或红色,这就是有些虾或螃蟹在活体时,其外壳本身就是红色的原因
㈦ 龙虾里面的黄色的东西是什么可以吃吗
龙虾里面的黄色的东西是虾黄。最好不要吃。
那堆黄色的东西叫虾黄，母虾在成熟期的时候它的头顶就会分泌一种叫虾黄的东西，没有成熟的母虾是没有虾
黄的，另外公虾也是没有虾黄的，是的头部是虾身体里重要的一部分。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称红头仔。
而虾黄是在虾的头部，如果小龙虾在水质有污染的地方生活，那么虾的头部是很容易蓄积了一些重金属的有害物质。
虾黄是好吃，但吃多了有害身体健康，再加上虾头的泥沙是很难洗干净的，下头部位的黄色东西称虾脑,
含有过高的胆固醇
吃多对人体有害。
(7)龙虾为什么尾巴上会有黄色的痘痘扩展阅读：
虾头和虾线千万不要吃，很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头。
而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。
在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。另外，由于龙虾的生存能力极强，往往一些龙虾是从小水沟里打捞上来的，所以一定要用刷子将龙虾好好清洗。
参考资料来源：人民网-夏季吃龙虾讲究多
夏购龙虾看3点
㈧ 龙虾头上的黄黄的东西是屎吗
黄黄的是虾黄，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。类似于蟹黄，有虾黄基本上是母的。
拓展
小龙虾的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，适量食用，清理时尽量处理干净虾头。
㈨ 为什么吃龙虾后身上长痘痘啊
这是过敏性皮炎。过敏性体质者在食用牛奶、虾、鱼、海鲜等异种动物蛋白后，就可能诱发过敏反应。
在吃龙虾的同时，要注意以下三步：
第一、在吃完龙虾后不忘记吃上一些水果拼盘如、西瓜、雪梨、柚子等具有下火功效的水果以及喝一些可以降火的凉茶。
第二、做好面部清洁护理工作，采用冷热交替方法用毛巾对出痘痘的皮肤处进行护理并进行按摩环节皮肤红肿出痘痘等。
第三、多喝水进行肠道与皮肤的排毒保持良好的睡眠质量有利于皮肤健康，只有这样吃完龙虾后皮肤上才不会大量长出痘痘了。
㈩ 虾尾里面的黄东西能吃吗
虾尾里面黄东西是虾的排泄物，是不可以吃的。
新鲜虾尾清洗方法：新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，红烧起来便于入味。
挤压虾尾：即使把虾线抽出来了，仍然会有虾的消化残渣留在虾尾出，所以要用手挤压虾尾的地方，可以发现还是会挤出很多脏东西出来。
虾尾的作用
需要注意虾尾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾尾味甘性温，有补肾壮阳的功能。虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
虾尾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
以上内容参考人民网-冬季吃虾提高免疫力 正确吃虾“五步走”