皮皮虾蒸多久

❶ 皮皮虾蒸多久

皮皮虾一般建议水开后蒸8-10分钟，葱入锅到蒸熟，最短也要蒸8分钟左右，这样才能完全杀死有害菌和寄生虫。

皮皮虾蒸多久

清蒸皮皮虾是很常见的一种吃法，蒸皮皮虾的时候，很多人会问，皮皮虾蒸多久合适呢?蒸皮皮虾时间是很重要的，如果蒸太久，吃起来就会很老，影响口感，而如果蒸的时间不够，皮皮虾里面的寄生虫和有害物质无法彻底清除，吃了之后又会对健康造成伤害，所以蒸皮皮虾建议8-10分钟。

一般来讲，把皮皮虾处理好后，凉水入锅，水开之后，再蒸8-10分钟，闻到虾的鲜味，就差不多熟了。如果不确定是否熟了，可以开盖看看颜色，如果由青色变成红色，就是蒸好了。

❷ 皮皮虾，蒸多长时间比较好

常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。当然了，这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。

蒸皮皮虾很容易，把皮皮虾处理好隔水蒸熟就可以了，但要蒸出一盘鲜味十足的皮皮虾，着实不是一件简单的事儿，蒸多长时间就是一个大问题。

在蒸皮皮虾的过程中，当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了，然后再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的说要蒸多长时间。

(2)皮皮虾蒸多久扩展阅读：

皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

皮皮虾性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

皮皮虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当

❸ 皮皮虾蒸几分钟最好

皮皮虾也被称为虾姑，身上有一节节的外壳，吃起来肉质鲜嫩。肥美的皮皮虾做法很多，清蒸热炒都是常见的食谱。皮皮虾一定要选择鲜活的，因为它死后肉质会很快腐烂产生毒素，不仅伤害身体，口感也不好，吃起来不再鲜嫩而是粉粉的，非常容易辨认出来。
皮皮虾蒸多久

新鲜海鲜最常见的做法是清蒸，鲜味完全蒸发出来，是最纯粹的味道。皮皮虾蒸起来也是最简单的做法，只需要调制蘸酱就可以了。那么它需要蒸多少事件才能有恰到好处的口感呢。根据皮皮虾的大小，蒸的时间在十分钟以内有所变化。
蒸之前皮皮虾需要先进行清理，牙刷刷外壳和头部。先加水热锅，等到水分开始蒸发的时候，将皮皮虾放到蒸笼里面。调制去腥消毒的蒜醋酱，出锅的皮皮虾扯掉尾部，将筷子伸入后掰开，就可以吃到完整的虾肉。

麻辣皮皮虾的做法
皮皮虾做成香辣口味吃起来更过瘾，里面还有肥美的虾膏带来丰富的口感。做法也好很简单，需要有香辣酱料、花椒、红椒、青椒等调味料，放入锅中先炒出香味，然后再放入清洗好的虾姑进行翻炒，加水煮制，等到虾姑变色完全做熟的时候出锅，香香辣辣连外壳都好吃。

蛋黄焗皮皮虾
皮皮虾和咸蛋黄的搭配让人垂涎三尺，包裹着蛋黄让虾肉更为特别。将皮皮虾先放入热油中炸半分钟，需要炸两次。用少许油来将蛋黄炒开，放入盐和葱段调味，放入虾姑进行搅拌，口感特别，酥脆外壳有着浓郁的蛋黄味道。
皮皮虾是海滩上的常见海鲜，它在春天的时候最为肥嫩。它蒸起来、炒起来都有着嫩滑的口感，秘诀在于用时很短，时间太长肉质就鲜味不足了。它的做法你都学会了吗。

❹ 皮皮虾煮多长时间

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，不易用大火煮。如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐。出锅后撒上一些葱最好。

具体步骤：

1、准备主要食材，皮皮虾洗净控干水分。

❺ 皮皮虾蒸多长时间

蒸十分钟即可。

准备用料：皮皮虾750g、醋适量、姜适量

1、皮皮虾买回家清洗两遍。

❻ 皮皮虾蒸多长时间最好

常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。当然了，我们这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。

❼ 皮皮虾要蒸多久

皮皮虾蒸多长时间
蒸5—8分钟最佳。
皮皮虾的个头不大，一般在8—9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。建议一煮熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。

2
皮皮虾冷水蒸还是热水
冷水蒸比较好。
冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。
不过要是煮皮皮虾，最好是水开后下锅，这样更容易去腥入味。

3
皮皮虾怎么蒸好吃
要想蒸出的皮皮虾好吃，最好是根据以下步骤进行制作，避免放入的时机以及味道不对。
蒸皮皮虾做法
食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。
步骤
1、皮皮虾买回家后，用清水冲洗两遍，然后再泡一会儿再制作美食，注意买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。
2、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，毕竟皮皮虾不需要蒸多少时间。
3、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
4、接着把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上，让其去除腥味，增添香味。
5、适量拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
6、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般5分钟，就会看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了，此时即可拿出皮皮虾食用，若自家火力不够大的，建议加蒸2—3分钟为宜。

❽ 皮皮虾蒸多长时间是最佳的

火不要太打也不要太小，蒸十分钟最佳， 答案补充 芙蓉蒸虾

工艺： 清蒸
口味： 咸鲜味
主料： 海虾500克
辅料： 鸡蛋200克
调料： 酱油5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 植物油20克 淀粉(豌豆)10克
制作工艺
1.中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。
2.取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少许白胡椒粉调匀 ，封口入笼蒸熟。
3.将虾头、肉尾入笼蒸六分钟，取出，把头立在蒸蛋中央，虾身两扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高汤勾清汁浇上即成。
菜品口感
虾洁白鲜美，蒸蛋滑嫩，造型独特美观。
食用方法 答案补充 制作方法：

新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。

在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。

按照一层层的顺序摆放装盘即成。秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末
制作方法：

新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。

在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。

按照一层层的顺序摆放装盘即成。秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末
蒸的比较新鲜，煮的比较有味道