山药秧子上长的痘痘为什么要发芽

① 山药豆怎么长出来的

山药豆大家都吃过，但你有见过它是怎么长的吗？方法很简单！试着将山药豆种在花盆里，几个月之后就能收获一盆免费的盆栽。

种植方法：

1.室外种山药豆最好是10月份买了山药豆，用干沙储存，第二年3月份种。

室内种山药豆没有限制，啥时候种都行！

2.挑选：选择体型圆润，个头大的。

3.把山药豆放在盆里，底部放点水，表面喷水，让它微微湿润。很好发芽，基本发芽率100%。

4.过几天，山药豆就会发芽，把发芽的山药豆挨个栽种到土里或者放到水培瓶里就可以啦！

5.山药豆生长期要给予充足的水分和光照，不能长期荫蔽，不然不易结果。

6.山药属于攀藤植物，等到藤长长了，就要给它搭架子，让它顺着架子长。

7.时机成熟后，山药就会结出果实，到时候摘下来蒸着吃，炒着吃，好香的！

小贴士：

山药豆是长在山药藤上的，山药长地下，它长藤上，挺小的，跟大粒的花生米似的，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。

② 山药豆发芽能吃吗

【导读】 山药豆是一种长在山药蔓上的珠芽，形状比山药小，但是和山药一样具有补虚健脾的功效。但是，山药豆放久了会发芽。那么，发芽的山药豆究竟能不能吃，很多人都说不清楚，下面我们就来了解一下。山药豆具有补肺益气、安神益心、滋润血脉、固肾益精、健脾补虚等功效，是与山药功效大致相同的一种食物。山药豆是一种功效和山药相近的滋补食品，但是储存久了也像薯仔一样会发芽。有些人认为山药豆即使发芽了也不含龙葵素，所以吃了不会像吃了发芽薯仔那么严重，因此认为山药豆发芽也能吃。有些人则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。有关专家建议，山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。所以，山药豆如果发芽了，还是不要食用为妙。山药豆怎么吃 一般的吃法是把它煮熟了吃。下面小编为您介绍一种山药豆的新吃法。山药豆糖雪球原料：山药豆若干，白糖、白芝麻适量。做法： 1、先把山药豆洗干净，煮熟备用。 2、将白糖加水熬成糖浆。 3、加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。 4、往上面撒上些白芝麻出锅，放在盘子中冷却即可食用。

③ 山药豆发芽了怎么办

1 山药豆发芽了怎么办
建议及时食用。
发芽的山药豆并不会产生对人体不利的有害物质，只是新鲜度有所降低，而且放置时间越久则越不新鲜，其中的含有的营养成分也随之流失，因此最好及时烹饪食用，以免影响山药豆的质量，食用口感也会变差。

2 山药豆发芽了怎么吃
建议炖食或煮食。
山药豆发芽了之后没有以往新鲜，若是炒制，吃起来口感会较差，因此建议用来炖煮较好，因为长时间的炖煮可以杀死山药豆中的一些有害成分，并且炖煮越久山药豆更入味，汤水更好喝。另外，炖煮前记得将发芽的部位切掉。
山药豆萝卜汤
食材：山药豆、萝卜、香菇、。
1、将山药豆、萝卜清洗干净，去皮切成小块。
2、之后将香菇洗净，切成小粒，然后放入电压锅中。
3、加盖按下炖汤按钮，待汤煮好后，加盐调味皆可。

3 怎么防止山药豆发芽
1、放置干燥通风处
山药豆质地较硬，水分含量并不多，相对容易保存，常温下保存，最好放置在比较干燥，通风的环境中，不适宜放在潮湿，容易沾水的地方，以免导致山药豆发霉。
2、切片晒干保存
另外，可以把山药豆洗净后，直接切成薄片，放在太阳下晒干，虽然这样会损害山药豆的营养成分，但是可以保存很长一段时间，至少60天。

4 山药豆发芽是什么样的
山药豆长芽时，除了局部会生长出绿色的芽苗之外，外皮会微微发皱，没有之前的新鲜，并且摸起来不适很硬，有些山药豆还会发软，外皮颜色会比较暗淡。

④ 山药豆发芽能吃吗,山药豆长芽后是不能吃的

不知道大家有没有听说过山药豆，但是山药大家肯定是知道的。其实山药豆就是山药植株的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。，那么大家又是否知道山药豆发芽之后还能不能食用？要是大家不知道的话，不妨阅读本文和我一起学习下吧！

山药豆发芽能吃吗

答案是：山药豆长芽后是不能吃的。

因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。

营养学专家建议，山药豆发芽之后虽然没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身所包含的营养元素在发芽的过程中也有所变化，营养价值有所下降，所以没有新鲜的那么有益。对于肠胃功能较弱的朋友来说，吃了发芽的山药豆还可能会引起腹泻，所以建议大家最好还是吃新鲜的山药豆吧。

山药豆的食用方法：

【油炸山药豆】

材料 ：山药豆 200克，鸡蛋 2枚，白糖、淀粉各适量。

做法：

1、 将山药豆洗干净，放入大碗中。

2、 往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、 将摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。

4、 用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可

【山药豆药膳汤】

材料 ：山药豆 100克、玉竹 10克、麦冬 10克、枸杞 5克、鸽子 1只；

做法：先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

【拔丝山药豆】

材料 ：山药豆 300克，白砂糖 100克，食用油 10克

做法：

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软，捞出沥干水分。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子等东西搅拌。

山药豆的功效

1、降低血糖：山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。

2、润肺养胃：山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。

3、润肤祛燥：山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。

4、健脾止泻：山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。脾胃虚弱容易腹泻的朋友不妨多吃。

5、提高免疫力：山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药豆或者是山药的摄入量。

山药豆的保存方法：

1、可以直接切片晒干后保存，虽然晒干后的山药豆营养价值没有那么高，但是这也不失为一种很好的保存方法。如果是煮熟了的山药豆，那么可以直接用保鲜膜包好或者放入保鲜盒中，再放入冰箱的冷藏室中保存。当然，这种方法也不适宜存放过久，否则它还是会变质的。

2、营养师建议大家一次最好不要买太多山药豆，尤其是夏天，即便是放入冰箱中，冷冻之后也会降低其食疗的效果，口感也会受到影响。山药豆日常最好存放在温度10摄氏度以下的环境内。

⑤ 山药秧上的小豆豆能吃吗有什么作用

病情分析：
山药秧上的小豆豆是长在山药蔓上的珠芽，形状比山药小，

意见建议：
无毒，可以吃，和山药一样具有补虚健脾的功效

⑥ 怎么处理山药豆的发芽

山药栽植

山药栽培沟填入土肥后，沟上做成1米左右宽的平畦。栽植时在平畦中间开深10厘米左右宽的栽种沟，然后浇水。待水渗下将山药栽子按株距15～20厘米单行平铺到沟内，每亩栽-4000株左右。盖土8～10厘米，再加盖地膜保墒，增加土壤温度，促进出苗。利用“山药豆”繁殖山药栽子的，可一畦中两行，提高繁殖系数，行距40～50厘米，株距10厘米左右。每亩栽12000株左右。

5、排灌结合：山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1-2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

⑦ 山药豆发芽了还能吃吗

山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。所以，山药豆如果发芽了，还是不要食用为妙。

(7)山药秧子上长的痘痘为什么要发芽扩展阅读：

山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。

山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达200-600千克。

⑧ 山药豆起了凸出的小白点，是不是就是发芽了能吃吗为什么呢

别吃了，发芽的有毒！