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海藻怎麼做湯好吃

發布時間: 2022-05-28 05:49:34

㈠ 海藻的吃法有哪些

藻類是一種很熟熱烈歡迎的海鮮產品,也是一種擁有 豐富多彩的營養元素的食材。海藻的做法有很多種多樣,既能夠拌冷盤,能夠炒,還可以熬湯,不一樣的作法,也擁有 不一樣的特點和味兒,可以考慮不一樣人的食慾和要求。下邊,就為大夥兒詳解酷爽藻類、拌冷盤紫水晶藻及其藻類雞蛋湯這三種食材的作法!

海藻怎麼做好吃法

一、酷爽藻類

1、藻類放到水裡侵泡2-3鍾頭,泡起來不必要的鹽份。隨後放到開水中燙一下,撈起來放到涼水中製冷後控干水份。

2.將控干水份的藻類添加糖,味精,蒜泥(蒜粉),油辣子,香油翻拌,香油盡可能多一些,放進冷藏室吃的情況下撒進少量白芝麻就可以。家裡有多功能料理機打一些沙冰搬進更為可口。

飲食搭配小知識

1、藻類中帶有很多的能顯著降低血液中膽固醇成分的碘,常吃有益於保持內分泌系統的作用,使血管頗具延展性,進而確保皮膚營養成分的一切正常供應。

2、藻類中的蛋氨酸、胱氨酸成分豐富多彩,能避免 皮膚干,常吃還可使乾性皮膚頗具光澤度,油性肌膚可改進植物油脂代謝。

3、藻類中常含維他命豐富多彩,可維護保養上皮細胞組織身心健康生長發育,降低黑色素黑斑。

二、拌冷盤紫水晶藻

1.紫水晶藻放進冷水中侵泡約2鍾頭

2.紫水晶藻在沸水中汆燙一會兒

3.馬上撈起來滲入涼水中

4.涼後撈起來控干水份,並加入適當白米醋

5.加入適當糖

6.加入適當鹽,翻拌

海藻怎麼做好吃法

7.撒進適當芝麻翻拌就可以

做菜方法

1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的鹽份,不然會很咸。

2、汆燙時間不能太久,一會兒就可以,不然影響口味。

3、侵泡涼水能夠使口味更脆爽,泡冷水也可。

4、口感側重的,能夠再添加適量花椒面和香油,但是,本人較為鍾愛這僅有糖酷鹽的清新味兒。

三、藻類雞蛋湯

1.藻類泡開,清洗

2.上鍋燒開

海藻怎麼做好吃法

3.水開後下藻類

4.再開之後生雞蛋

5.拌均後下鹽油

6.起鍋

㈡ 海藻的做法大全,海藻怎麼做好吃

把海藻放水中清洗後切丁備用

2.新鮮紅薯一個切成丁備用

3.鍋中倒入適量花生油,放入蔥花爆鍋

4.放入切好的海藻大火翻炒放入少量味達美

5.海藻變鮮綠色放入地瓜丁小炒

6.炒好後放入適量水,蓋上鍋蓋待水燒開

7.待水燒開後,用鍋中水放入麵粉中,做成疙瘩,放入鍋中,不停攪動

8.麵粉成熟後盛出,即成一碗美味疙瘩湯
小貼士
因海藻本身生長在海水中,所以不用加鹽,如果喜歡喝稀的,則可多加水
向你推薦: 海藻的做法 麵粉的做法

㈢ 海藻加陳皮、青皮怎麼煲湯

海藻加陳皮、青皮煲湯,用瘦肉或豬骨就OK了。
海藻,為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的乾燥藻體。前者習稱「大葉海藻」,後者習稱「小葉海藻」。海蒿子分布於遼寧、山東的黃海和渤海沿岸;羊棲菜分布於遼寧、山東、福建、浙江、廣東等地沿海。
形態特徵
1、大葉海藻:皺縮捲曲,黑褐色,有的被白霜,長30至60cm。主幹呈圓柱狀,具圓錐形突起,主枝自主幹兩側生出,側枝自主枝葉腋生出,具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形,長5至7cm,寬約1cm,全緣或具粗鋸齒;次生葉條形或披針形,葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色,球形或卵圓形,有的有柄,頂端鈍圓,有的具細短尖。質脆,潮潤時柔軟;水浸後膨脹,肉質,粘滑。氣腥,味微咸。
2、小葉海藻:較小,長15至40cm。分枝互生,無刺狀突起。葉條形或細匙形,先端稍膨大,中空。氣囊腋生,紡錘形或球形,囊柄較長。質較硬。
生長環境
生長在低潮線以下的淺海區域—海洋與陸地交接的地方,在這裏海浪的沖擊力比較緩和,海水中含有豐富的礦物質,加上陽光充足,無論是紅藻或褐藻,雖然顏色不同,都含有葉綠素,可以利用日光進行光合作用,製造食物,它們行光合作用,所釋放出來的氧氣,更是動物們呼吸所不可缺少的;海洋世界之所以如此繽紛熱鬧,海藻的功勞實不可沒。

㈣ 干海藻怎麼吃法大全

酸辣海藻

做法:海藻泡洗干凈,瀝干水分,放入小盆待用。香菜梗擇洗干凈,切2厘米長的段也放入盆內,青紅椒去蒂去籽切絲,蔥白切成絲待用。將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內,拌勻裝盤即可上桌,酸辣海藻的做法我們已經了解了,比較簡單哦,並且經常食用酸辣海藻還能夠幫助我們起到很不錯的開胃作用,所以如果沒胃口吃飯了,那麼吃一些酸辣海藻也是可以的。

海藻綠豆粥

做法:大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈,加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火海藻芽用清水浸泡15分鍾左右,泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽,將海藻芽切碎,煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋,海藻綠豆粥的味道是非常不錯的哦,另外,經常食用海藻綠豆粥可以幫助我們促進消化,起到非常不錯的減肥作用哦,想要減肥的朋友們可以經常食用哦。

海藻怎麼吃

海藻作為藻類植物的一種統稱,並且它的營養價值非常豐富,而且吃起來口感非常的清爽,並且含有一些天然的礦物元素,對我們的身體健康非常有幫助,而且還含有一些碘,鐵等元素,還可以保護我們的心血管疾病的健康,那麼海藻應該怎麼吃呢?

首先海藻作為一種藻類植物,它可以用來涼拌,還可以用來做湯,還可以用來炒用等,今天小編就跟大家來介紹一種涼拌海藻的做法,首先我們准備一些清洗干凈後的胡蘿卜,將他們切成絲狀,然後再准備鮮綠豆芽去根,再准備一些蔥姜蒜,等我們在做海藻菜之前,首先要提前一個小時浸泡,洗去上面滴一些食用鹽和泥沙等,然後我們再往鍋中放入一些溫水,等水煮沸之後放入少量的食用鹽和食用油,然後放入海藻焯水,我們再將胡蘿卜絲也放入鍋中進行焯水最好也可以將綠豆芽也燙煮一下,然後將所有的材料放入一個碗中,加入一些生抽,麻油,雞精,還有一些白醋等,攪拌均勻之後就可以吃了。

小編再來跟大家介紹一種海藻餅的做法,我們准備一些新鮮的雞蛋,將他們打在一個碗中,然後再准備一些胡蘿卜,擦成絲狀,將海藻浸泡一段時間之後剁碎,然後再准備一些豆渣,麵粉,蛋液,充分混合,加入水攪拌,呈現光滑的麵糊,然後再放入胡蘿卜絲,海藻,攪拌均勻之後加入適量的食用鹽,最好可以放入一些五香粉,然後將海藻放在微波爐的底部,用中火均勻的加熱五六分鍾左右就可以了。

㈤ 干海藻湯的做法

小白菜魚頭湯

小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,可以保證為身體的生理需要提供物質條件,並有助於增強機體免疫能力。

准備食材:魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、姜4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙

做法:

步驟1:將魚頭對半切,洗干凈之後,備用。

步驟2:將小白菜放入水中浸泡約30分鍾,然後用流水沖洗,掰開備用。

步驟3:熱油鍋,放入魚頭用小火煎,將魚頭煎到兩面金黃。

步驟4:將煎好的魚頭放入湯鍋中,倒入清水或者高湯,加入薑片,蓋上鍋蓋,用大火煮開。

步驟5:然後換成小火慢燉1個小時。

步驟6:1個小時之後,放入小白菜。

步驟7:白菜煮軟的時候,調入鹽和少許胡椒粉,即可出鍋盛入碗中。

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品,豬肚適用於媽媽們滋補身體,而木瓜則有助於媽媽美體美膚,在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。

准備食材:木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片

做法:

步驟1:豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,並用刀颳去肚內殘留及黏液,洗凈。

步驟2:豬肚放入沸水中滾2-3分鍾,把豬肚取出,用刀颳去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

步驟3:木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤,蜜棗去核。

步驟4:砂煲里放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鍾後,下木瓜再煲45分鍾。喝時可調入適量的鹽。

烹飪小貼士

1、煲豬肚湯所需時間較長,因此建議使用燜鍋,節約煤氣。

2、生薑和料酒是必備的,可去除豬肚本身的味道,更可以使湯味鮮美。

豆腐海藻鮮蝦湯

豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效,蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下,鮮香宜人。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食慾,減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。

准備食材:豆腐1塊、蝦10隻、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

做法:

步驟1:豆腐切塊。

步驟2:海藻干放入清水中泡發半小時至完全展開。

步驟3:鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。

步驟4:另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦。

步驟5:之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鍾,加入鹽調味即可。

烹飪小貼士

1、新鮮的海藻芽表面有許多粗鹽粒,需用水略浸泡一會兒,去除鹽粒。

2、做湯的豆腐最好選用嫩滑的南豆腐,北豆腐比較韌,適合煎炒。

3、使用翻炒過的魚頭和魚尾做湯,可以去除魚腥味兒。

㈥ 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定

一、海藻蝦皮豆腐湯
原料:嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許,姜1片。
製作過程:
1.海藻用清水浸軟洗凈;蝦皮洗凈後瀝干水;嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效:海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料:海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料:麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程:
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲,綠豆芽去除根部,蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發,中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油,鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡,濾干水分。
8、放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,雞,再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料:干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法:
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時(夏天可以放冰箱里冷藏泡發)。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下,出鍋。
3、冷水沖下(要再放冰開水裡過水,沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃,涼涼的更好吃哦~)。
4、放入所需的各種配料,芝麻除外哈(量還是要自己把握哦,香油多倒點好吃哈。)
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料:葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法:
1、海藻、荷葉用過濾袋包好,洗凈備用;竹筍洗凈,切絲備用。
2、鍋內加水約4~5碗,放入葯袋和筍絲,用中火煮20分鍾,即可喝湯吃筍。
功效:荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍,有化脂、解油膩的功,故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料:豬瘦肉60克,昆布、海藻各20克。
製作過程:
1、昆布、海藻用清水稍浸,洗凈;豬瘦肉洗凈,切件。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火堡l小時,調味供用。
功效:湯中昆布、海藻性味均咸寒,功能軟堅散結,化痰利水。

㈦ 昆布海藻生地豬尾湯的好吃做法

功效消痰軟堅,利水。功效消痰軟堅,利水。味甘、苦,性寒。
目錄
製作材料
昆布30克,海藻30克,生地30克,豬尾1條。
製作方法
將豬尾洗凈,斬成小段,清水先煮開10分鍾。昆布、海藻浸泡2小時,反復清洗。另換清水適量,將上述材料一並放入鍋中,煮2小時,食鹽少許調味即可。
功效介紹
昆布為昆布科植物海帶和翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸,性寒。入肝、胃、腎經。功效消痰軟堅,利水。海藻為馬尾藻科植物海蒿子的全草。味咸,寒。入肝、胃、腎經。功效消痰軟堅,利水。生地為玄參科草本植物地黃的根。味甘、苦,性寒。入心、肝、腎經。功效清熱涼血,養陰生津。豬尾味甘,性平。功效滋陰潤燥。
食用用途
咽喉腫痛 肺燥咳嗽 痰火瘰癧 腸燥便秘

㈧ 海藻菜做湯怎麼做好吃

食材

  • 主料

  • 干海藻

    50克

  • 雞蛋

    2個

  • 輔料

  • 適量

  • 少許

  • 香油

    少許

  • 步驟

  • 8.湯碗盛起加點香油,醋即可。

  • 小貼士

  • 干海藻開水泡發,海藻一定要清洗干凈,最後放調味品。不放醬油。

㈨ 淡菜海藻豆芽湯怎樣做

材料
淡菜 50克,黃豆芽200克,蔥10克,素油 50克,海藻50克,姜5克,鹽3克。
做法
(1)、把淡菜洗凈;海藻洗凈;黃豆芽洗凈去須根;姜切片,蔥切段。
(2)、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時加入姜、蔥爆香後,放入淡菜、海藻、黃豆芽,再加清水1000毫升,用武火燒沸,再用文火燉煮45分鍾加鹽即成。

㈩ 新鮮海藻煮湯的製作方法。

作為干製品,食用前應將海藻先短時間泡洗,然後蒸熟,再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟,也可與豆腐同燉,吃法大體上與海帶相同。
1.豬肉海藻湯 豬瘦肉150克,海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲,與海藻、夏枯草共煮湯,調味即可服食。此湯具有清熱解毒,軟堅散結的功效,可輔助治療淋巴結核,淋巴結腫大等病症。
2.海藻 薏米粥海藻、海帶、甜杏仁各10克,意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮,取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰,健脾利水的功效,可輔助治療痤瘡,咳嗽痰多,疫病等病症
3.蘿卜海帶海藻湯蘿卜250克,海帶50克,海藻20克,雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊,海帶、海藻切碎,三者共煮,並加入雞湯或肉湯及其他佐料,煮至蘿卜熟透而人味即可。此湯具有消積化痰,軟堅散結的功效,適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。

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