海藻雞和土雞有什麼區別

1. 柴雞，土雞，草雞的區別是什麼

一、三者的特性不同：

1、柴雞的特性：柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。

2、土雞的特性：具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。

3、草雞的特性：草雞雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

二、三者的形態特徵不同：

1、柴雞的形態特徵：外觀體形清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花、偶爾也有白色和其他一些雜色羽毛，其中以深麻、淺麻為主。

三、三者的養殖要求不同：

1、柴雞的養殖要求：養殖柴雞不是任何林地都能養，應選擇地勢高燥、排水條件好，通風透光性良好，最好是林下間作牧草的林地，避免在經濟林下養殖柴雞。

2、土雞的養殖要求：當雛雞運到後，盡快將它送進育雛室（冬季尤其必要）讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水或速補；

近距離運輸的在飲水中加0.01～0.02%高錳酸鉀。開水應盡早，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水；對反應遲鈍、蹲著不動或體弱的雞應人工調教，或拍手聲刺激促進飲水。雛舍應當全天候供水，確保雛雞及時飲用。

3、草雞的養殖要求：選擇坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁邊要有較大面積的果園、草地或山地作為放養場地。可建造塑料大棚雞舍或改造舊建築物為雞舍，棚舍中間高，兩邊低，寬4米，中間高2. 5-3米，兩邊滴水檐高1. 2-1. 5米，頂蓋毛草，四周挖好排水溝。

雞舍建築面積按8-10隻/米2計算。根據雞只密度在場地四周圍上簡易圍欄，蓋上防雨遮陽棚，場地上每30-50隻雞設一個料位，80隻雞使用一個飲水器。

2. 如何區分土雞和洋雞

我可以理解為下草雞蛋的就是土雞，下洋雞蛋的就是洋雞嗎？如果是我就知道，我們那洋雞特別肥，毛色也偏暗，不好看。具體我也說不出來，但能看出來，下面我找的，但是說的很對
毛色
草雞的毛色較鮮亮，有光澤，尤其是公雞。這是由於草雞在開放的環境中，可以自由活動，整理羽毛，精神狀態很好；吃的食多是小蟲子、草籽、嫩草，有些放養條件好的，雞還能採食螺螄等營養很好的活物。
外形
草雞的腳桿和爪子粗糙，大部分的雞都有類似人類的老皮、老繭；雞腿相對較細。這是因為草雞在放養的環境中經常運動、奔走的緣故。腳桿和爪子細嫩，腿粗、爪粗圓的就是籠養的雞，這是商家無法造假的。
行動
草
雞從高處飛下時，落地較輕，沒有聲音；不像體重較重的肉雜雞，多數會有飛不動的情況，且落地有聲音；草雞很容易受驚，而且很難捕捉。一旦不慎讓它逃走，徒
手是很難捕捉的，哪怕是養殖業內人士，所以會有雞飛狗跳之說。有些用心經營的養殖場，有愛心的老闆，喂的食好，放養范圍大，一般養出來的雞很容易就能飛到
樹上。
精神狀態
草雞精神狀態飽滿，行動敏捷、有力，不會長時間待在一個地方不動（除非受驚後躲在牆角處），但容易受驚嚇。這是因為放養的草雞一般都是早晨4、5點就出窩，太陽下山才歸巢，平時很少見人。
體重
草雞一般體重一般都在2斤左右，很少超過3斤的，除非是好幾年生的老雞，但和洋雞、肉雜雞相比，基本也不會超過5斤。
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3. 土雞與普通雞有什麼區別，怎麼分辨吶

土雞個頭較小，活雞時，用手摸能感覺肉質緊湊，因為，它常跑跳，所以是肌肉型！普通雞就大不一樣了個頭會挺大，一般都在五斤以上

4. 土雞與洋種雞營養價值有什麼不同

土雞營養比洋種雞(白肉雞) 要好, 風味也比洋種雞要佳。主要原因是: 土雞水分低於白肉雞, 脂肪也低於白肉雞, 粗蛋白含量高於白肉雞, 總膠原蛋白含量高於白肉雞, 土雞肉中游離氨基酸(磷絲氨基酸) 含量比白肉約高出15-20倍。據專業葯學辭典記載, 磷絲氨基酸與維生素B12 、麩氨酸混合, 可當強壯劑使用, 這也驗證了吃土雞可以補身體的說法。

5. 怎麼區分土雞，土雞又有什麼區別

【土雞】土雞與一般飼料喂養而成的「快速成型雞」而言，區別在於土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。由於土雞在喂養時多攝取純天然食物，因此其毛色會更加鮮亮有光澤。看「腳」是區別土雞最為直觀的方法。土雞腳細而健碩，因為土雞多處於放養狀態，如果喂養時間較長，其掌部會有厚厚的繭。另外，選土雞也可以看其毛孔。土雞皮膚薄，毛孔緊致細小且呈網狀排列。皮下脂肪分布均勻，無淋巴。土雞的肉摸上去結實有彈性，肌肉纖維較細，肉質嫩，其骨頭較硬，很少有幼骨。土雞煲湯後肉質鮮嫩，雞湯透明澄澈，味道鮮美。

【普通雞】飼料雞由於屬於快速成型，喂養時間較短，其腳部較為嬌嫩。飼料雞皮厚，鬆弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，顏色也偏白。註：仿土雞的皮膚也比較薄，毛孔較細，但是不如土雞。飼料雞一般處於成長期時即上市出售了，肌肉纖維較粗，肥厚不結實。煲湯後雞骨多軟骨，沒有鮮味，雞湯較濁。

土雞含有豐富的氨基酸和膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是滋補的佳品。用土雞燉湯可以促進身體的恢復，經常食用可以增強體質，提高免疫力。

6. 怎麼分辨土雞和普通雞

土雞營養價值高，特別是放養的土雞，但是想在市場上買到土雞卻很難，現在市場上很多仿土雞，分辨土雞與普通雞的區別。

1. 看雞腳。土雞到處亂跑，愛活動，所以土雞的腳是很細的，基本上是沒有肉，腳底粗糙。如果是大量飼養的飼料雞，都是圈養，雞就固定在籠子里，沒活動，雞腳是有肉的。

2. 看爪尖。土雞到處走動，爪尖會磨損，而土雞，抓尖完好無缺，看著比較光滑和稚嫩。

3. 看雞皮。土雞的雞皮毛孔比較細，比較緊湊，皮膚呈黃色，但是非土雞的話毛孔要粗一些，雞皮比較松，皮膚偏白，特別是把雞毛全部拔掉，一眼就能認出來，但是買雞的時候誰讓你拔？只要撥開雞毛，看一下雞皮就可以 了。

4. 看雞毛。土雞的雞毛非常的密，看著很緊湊，非土雞的雞毛就比較鬆散。

5. 摸雞胗。雞胗也就是記的胃，土雞一般吃小蟲子、粗糙的雜糧、小石頭等等，所以土雞的雞胗比較硬，而飼養的吃的激素、飼料等等，雞胗摸著比較軟和。

6. 看雞嘴。土雞的雞嘴比較尖，帶勾，也有些磨損，圈養的雞嘴不尖，因為他進食很容易，不需要用嘴尖去覓食，直接張嘴就吃。

7.看湯。買了「土雞」後，看看湯就知道是不是土雞，土雞的湯比較清，油浮在水面亮晶晶的，聞著大股香味，非土雞的湯就比較渾濁，聞著不香。

7. 怎麼分辨土雞與洋雞

我可以理解為下草雞蛋的就是土雞，下洋雞蛋的就是洋雞嗎？如果是我就知道，我們那洋雞特別肥，毛色也偏暗，不好看。具體我也說不出來，但能看出來，下面我找的，但是說的很對
毛色
草雞的毛色較鮮亮，有光澤，尤其是公雞。這是由於草雞在開放的環境中，可以自由活動，整理羽毛，精神狀態很好；吃的食多是小蟲子、草籽、嫩草，有些放養條件好的，雞還能採食螺螄等營養很好的活物。
外形
草雞的腳桿和爪子粗糙，大部分的雞都有類似人類的老皮、老繭；雞腿相對較細。這是因為草雞在放養的環境中經常運動、奔走的緣故。腳桿和爪子細嫩，腿粗、爪粗圓的就是籠養的雞，這是商家無法造假的。
行動
草
雞從高處飛下時，落地較輕，沒有聲音；不像體重較重的肉雜雞，多數會有飛不動的情況，且落地有聲音；草雞很容易受驚，而且很難捕捉。一旦不慎讓它逃走，徒
手是很難捕捉的，哪怕是養殖業內人士，所以會有雞飛狗跳之說。有些用心經營的養殖場，有愛心的老闆，喂的食好，放養范圍大，一般養出來的雞很容易就能飛到
樹上。
精神狀態
草雞精神狀態飽滿，行動敏捷、有力，不會長時間待在一個地方不動（除非受驚後躲在牆角處），但容易受驚嚇。這是因為放養的草雞一般都是早晨4、5點就出窩，太陽下山才歸巢，平時很少見人。
體重
草雞一般體重一般都在2斤左右，很少超過3斤的，除非是好幾年生的老雞，但和洋雞、肉雜雞相比，基本也不會超過5斤。
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8. 請問為什麼是土雞和普通的雞有什麼區別

【土雞】土雞與一般飼料喂養而成的「快速成型雞」而言，區別在於土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。由於土雞在喂養時多攝取純天然食物，因此其毛色會更加鮮亮有光澤。看「腳」是區別土雞最為直觀的方法。土雞腳細而健碩，因為土雞多處於放養狀態，如果喂養時間較長，其掌部會有厚厚的繭。
另外，選土雞也可以看其毛孔。土雞皮膚薄，毛孔緊致細小且呈網狀排列。皮下脂肪分布均勻，無淋巴。土雞的肉摸上去結實有彈性，肌肉纖維較細，肉質嫩，其骨頭較硬，很少有幼骨。土雞煲湯後肉質鮮嫩，雞湯透明澄澈，味道鮮美。

【普通雞】飼料雞由於屬於快速成型，喂養時間較短，其腳部較為嬌嫩。飼料雞皮厚，鬆弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，顏色也偏白。
註：仿土雞的皮膚也比較薄，毛孔較細，但是不如土雞。飼料雞一般處於成長期時即上市出售了，肌肉纖維較粗，肥厚不結實。煲湯後雞骨多軟骨，沒有鮮味，雞湯較濁。

土雞含有豐富的氨基酸和膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是滋補的佳品。用土雞燉湯可以促進身體的恢復，經常食用可以增強體質，提高免疫力。

9. 土雞和洋雞有什麼區別

土雞和肉雞在所含營養成分方面區別是不大的，只是某些營養素含量略有波動。比如肉雞的脂肪含量略高，和它的生長環境、喂養方法有關。土雞生長在自然環境當中，人為干預較少，生長周期長，活動多，食料來源可以由雞自由選擇，所以土雞的肉質緊實，蛋白質及其他含氮浸出物較多。而肉雞則不同，肉雞在人為干預下，飼料的配方必須能夠加快雞的生長速度，還要降低雞的病死率，所以激素、抗生素殘留等衛生問題較為突出。此外，雞的活動空間極小，活動量當然少，體內脂肪含量自然會增高，生長速度快，水分含量高，肉質不夠瓷實，生長周期短，含氮浸出物少，雞肉的鮮香味道就不夠濃郁。

10. 是土雞營養價值高，還是洋雞營養價值高

人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。
因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。那麼，土雞蛋和「洋雞蛋」到底有什麼區別，哪個營養價值更高呢？
土雞吃的是天然食物
真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
不過，事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋，大多是「洋雞土養」下出來的。一些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林、棉田裡自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別，但價格比純粹的土雞蛋便宜，比「洋雞蛋」要貴許多。我們所說的「洋雞蛋」，則是籠養雞下的蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，價格卻是最便宜的。
營養價值各有千秋
至於土雞蛋和「洋雞蛋」哪個營養更好，還是「洋雞蛋」的營養價值更高一些。
養雞場里的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。目前，美國已經開始出售低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%，膽固醇低15%，維生素E和歐咪伽—3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍，同時富含碘和維生素B2，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。
而土雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
土雞蛋口感更好
既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好，為什麼還有那麼多人愛吃呢？專家稱，最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
那麼，是不是個小、粉皮、蛋黃大且呈橘紅色的就一定是土雞蛋呢？很多商販都宣稱粉殼蛋才是真正的土雞蛋，這種說法是沒有任何根據的。通常來說，用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交，下出來的蛋就是粉殼的，這在散養和籠養中都可以實現。還有一些不規范的飼養者，為了做出粉殼蛋，在雞的飼料中添加色素，因此，顏色過於鮮艷的粉殼蛋，大家最好還是不要購買。而真正的土雞蛋除具備一定的外表特徵外，其蛋液比較稠厚，只有打開來看才能判別。