日本料理海藻怎麼做

1. 誰會做日本料理，

日本料理以生魚片、味增湯、米飯、壽司、鰻魚為主。壽司做法：1.蒸熟的米飯盛入大碗中，倒入壽司醋，趁熱拌勻，然後冷卻晾涼2.胡蘿卜、黃瓜、壽司蘿卜切成細條，胡蘿卜最好用開水抄一下，肉鬆和番茄醬裝入小碗中備用3.取一片海苔，放在壽司卷簾上，手心抹油或者抹水，將米飯均勻的在海苔上薄薄平鋪一層，兩頭留少許地方不鋪4.將米飯上均勻刷上番茄醬，再撒上一層肉鬆5.將黃瓜條和兩種蘿卜條放在正中間，將卷簾捲起，用手捏緊實6.打開卷簾，將介面處刷少量水貼合，用專用壽司刀切成均等的小段即可7.保鮮膜上刷油，將米飯捏成長條狀飯團，在櫻花粉里滾一圈8.同樣的方法操作，在海苔粉里滾一圈，在飯團上放一小塊烤鰻魚，然後將海苔剪成小條包起，介面處用水沾合9.另取一張海苔片，中間放上一長條米飯，將海苔折上，反面刷水10.再將另一面沾合，用卷簾捏緊成圓筒狀11.再在中間放上飛魚籽，最後將所有做好的壽司擺好裝盤即可。
和風輕體湯：1.杏鮑菇和捲心菜清洗後切成丁備用2. 洋蔥和胡蘿卜清洗後切丁備用3. 海藻干用冷水泡法後清洗瀝干備用4. 洋蔥和胡蘿卜先用橄欖油煸炒至軟5. 倒入高湯煮開。6.再倒入捲心菜和杏鮑菇，煮開後小火15分鍾，煮到捲心菜軟爛7. 加入味增醬，攪拌融化在湯汁中8. 最後倒入海藻煮開，撒蔥花即可
煙三文魚：
1.生菜洗凈晾乾，取綠葉部分，抹適量沙拉醬2.取薯片一塊，放在生菜上，同樣抹上沙拉醬3.將煙三文魚從較窄的那一頭捲起，便成花形，卷好後稍往外翻，放於薯片上即成。以上材料在淘寶網上應該就有賣，煙三文魚可以直接吃也可以蘸一些日本醬油，壽司可以蘸醬油和芥末味道更加

2. 海藻菜怎麼做好吃

海藻炒肉絲
主料：海帶絲
輔料：豬裡脊絲,紅柿子椒,洋蔥,雞蛋
調料：鹽,雞精,料酒,澱粉,姜絲
海藻炒肉絲的特色：肉嫩藻脆，富於營養。 教您海藻炒肉絲怎麼做，如何做海藻炒肉絲才好吃1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。
海藻浸酒的做法詳細介紹
菜系及功效：關節炎食譜
海藻浸酒的製作材料：
主料：海藻90克,茯苓90克,防風90克,獨活90克,附子90克,白術90克,當歸60克,土大黃120克
輔料：白酒3000克
教您海藻浸酒怎麼做，如何做海藻浸酒才好吃
1. 將海藻、赤茯苓、防風、獨活、制附子、白術、鬼箭羽、當歸、大黃搗碎後裝入布袋置於窗口中；
2. 加入白酒密封浸泡5～7天後，過濾去渣即成。
小帖士-健康提示：
本品具有補脾腎、祛風濕、活血散結、理氣消腫之功效，適於風濕等症患者飲用。
小帖士-食物相剋：
海藻：海藻不能與甘草同食。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。

3. 即食海藻怎麼做好吃

藻類是大家都非常喜歡的一種海鮮產品，藻類不僅能夠服用並且也有非常好的飲食療法作用，常常吃藻類是能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，藻類既能夠具有抗病毒治療和減少血壓的益處又可以具有預防白血病和癌症的作用，因此 藻類備受大家的鍾愛，藻類的食用方法有很多種多樣，下面我們就給大夥兒介紹一下藻類的食用方法全集。

藻類帶有多種多樣維生素，關鍵的有維生素B12、C及E、生物素及尼古丁酸。身體維生素B12不夠會造成 長期性疼痛、貧血及疲憊，乃至精神失常；這類維生素在藻類中的成分盡管很少，但普遍地遍布在各種各樣藻類植物中。

涼拌海藻

1.提前准備的原材料。藻類侵泡與水裡1鍾頭上下擠干水。

2.鍋原水開焯一下藻類。

3.焯好的藻類浸泡水涼水之後撈起來控干水分。

4.添加鹽和白砂糖。

5.淋入白米醋。

6.淋入芝麻油。

7.撒進雞精粉，芝麻翻拌就可以。

藻類雞蛋湯

1.越南魚露

2.生雞蛋

3.藻類

4.藻類泡茶

5.火鍋加水，水對外開放藻類，煮一分鍾加點油加鹽打進雞蛋液

6.打進雞蛋液，放魚露

在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什麼叫藻類，我們了解藻類不僅能夠服用並且還帶有比較豐富的營養成分，常常吃藻類是有益於我們的身心健康，藻類的食用方法有很多種多樣，前文為我們詳細介紹了藻類的食用方法全集。

4. 海藻的吃法有哪些

藻類是一種很熟熱烈歡迎的海鮮產品，也是一種擁有 豐富多彩的營養元素的食材。海藻的做法有很多種多樣，既能夠拌冷盤，能夠炒，還可以熬湯，不一樣的作法，也擁有 不一樣的特點和味兒，可以考慮不一樣人的食慾和要求。下邊，就為大夥兒詳解酷爽藻類、拌冷盤紫水晶藻及其藻類雞蛋湯這三種食材的作法！

海藻怎麼做好吃法

一、酷爽藻類

1、藻類放到水裡侵泡2-3鍾頭，泡起來不必要的鹽份。隨後放到開水中燙一下，撈起來放到涼水中製冷後控干水份。

2.將控干水份的藻類添加糖，味精，蒜泥（蒜粉），油辣子，香油翻拌，香油盡可能多一些，放進冷藏室吃的情況下撒進少量白芝麻就可以。家裡有多功能料理機打一些沙冰搬進更為可口。

飲食搭配小知識

1、藻類中帶有很多的能顯著降低血液中膽固醇成分的碘，常吃有益於保持內分泌系統的作用，使血管頗具延展性，進而確保皮膚營養成分的一切正常供應。

2、藻類中的蛋氨酸、胱氨酸成分豐富多彩，能避免 皮膚干，常吃還可使乾性皮膚頗具光澤度，油性肌膚可改進植物油脂代謝。

3、藻類中常含維他命豐富多彩，可維護保養上皮細胞組織身心健康生長發育，降低黑色素黑斑。

二、拌冷盤紫水晶藻

1.紫水晶藻放進冷水中侵泡約2鍾頭

2.紫水晶藻在沸水中汆燙一會兒

3.馬上撈起來滲入涼水中

4.涼後撈起來控干水份，並加入適當白米醋

5.加入適當糖

6.加入適當鹽，翻拌

海藻怎麼做好吃法

7.撒進適當芝麻翻拌就可以

做菜方法

1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的鹽份，不然會很咸。

2、汆燙時間不能太久，一會兒就可以，不然影響口味。

3、侵泡涼水能夠使口味更脆爽，泡冷水也可。

4、口感側重的，能夠再添加適量花椒面和香油，但是，本人較為鍾愛這僅有糖酷鹽的清新味兒。

三、藻類雞蛋湯

1.藻類泡開，清洗

2.上鍋燒開

海藻怎麼做好吃法

3.水開後下藻類

4.再開之後生雞蛋

5.拌均後下鹽油

6.起鍋

5. 海藻壽司的做法，海藻壽司怎麼做好吃，海藻壽司

1.
在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;
2.
鰻魚、黃瓜、大根切條備用，其中黃瓜一定要去心;
3.
壽司簾上放上海苔，把米飯鋪勻（一定要四面留白）；
4.
在鋪好的米飯一邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；
5.
刀沾水，切塊即可，沾壽司醬油和辣根，特別美味

6. 海藻怎麼做好吃 海藻的做法步驟教程

1、蒜泥海藻
蒜泥海藻是海藻的常見做法之一，平時可以把三百克海藻用清水洗凈，然後入沸水焯一下，取出以後過冷水，降溫以後取出去掉水分，再把一頭大蒜去皮製成蒜泥，加入處理好的海藻中，加入香菜末，蔥花，少量的生抽與醋，再加入少量食用鹽與味精，調勻以後就能食用。
2、海藻炒肉絲
海藻炒肉絲也很好吃，平時炒制時需要准備適量的海藻、瘦肉和紅椒與洋蔥，把切好的瘦肉提前用調料腌制一下，把海藻洗凈去掉水分備用，起鍋放油以後加入姜絲肉絲炒香，然後放入紅椒絲，再加入洋蔥丁，最後放入海藻一起炒制，炒勻以後加入適量食用鹽和味粉提味，三分鍾左右取出裝盤就能食用。
3、海藻綠豆粥
海藻煮粥也很好吃，平時煮制時需要准備糯米一百克，大米兩百克，綠豆一百克，海藻三十克，把海藻洗好以後切碎，把大米與糯米以及綠豆全部用清水淘凈，然後加入處理好的海藻和清水，用大火燒開，再用中小火熬制四十分鍾，等鍋中的煮軟糯粘稠以後關，就能關火，自製的海藻綠豆粥就做好可以食用了。

7. 海藻的做法大全，海藻怎麼做好吃

把海藻放水中清洗後切丁備用

2.新鮮紅薯一個切成丁備用

3.鍋中倒入適量花生油，放入蔥花爆鍋

4.放入切好的海藻大火翻炒放入少量味達美

5.海藻變鮮綠色放入地瓜丁小炒

6.炒好後放入適量水，蓋上鍋蓋待水燒開

7.待水燒開後，用鍋中水放入麵粉中，做成疙瘩，放入鍋中，不停攪動

8.麵粉成熟後盛出，即成一碗美味疙瘩湯
小貼士
因海藻本身生長在海水中，所以不用加鹽，如果喜歡喝稀的，則可多加水
向你推薦： 海藻的做法 麵粉的做法

8. 日本料理怎麼做才好看又好吃

心裡美壽司

酸甜開胃的心裡美壽司，粉粉淡淡的米飯酸甜適口，配上色彩粉嫩的蘿卜絲，吃進肚的，都是粉粉的心情。

用料：

主料

米飯200克

輔料

檸檬1個心裡美蘿卜1個

食鹽2克白醋2勺

白糖2勺

1.准備食材。

2.蘿卜去皮擦成絲。

3.擦好的蘿卜絲加入一點點鹽，兩勺白醋，兩勺糖拌勻，擠入半個檸檬汁。

4.當蘿卜絲變軟，湯汁滲出時，取適量加入微熱的米飯中。

5.拌勻。

6.准備好海苔。

7.將米飯均勻的平鋪在海苔上。

8.取適量蘿卜絲放在米飯上。

9.卷好後切段即可。

9. 怎樣做日式海草(前菜),海草和海藻相同嗎

海菜，是一種水生植物，長年生長於水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨片鵝掌形闊葉，四季輪開黃蕊白瓣小花，夏季結爪形肉質「菜果」。其葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、燴、煮等多種方式。

海菜和海帶是不一樣的，又叫裙帶菜或者海芥菜
介紹幾種烹飪方法，希望對你有幫助，新年快樂

裙帶萊拌雞片
原料：雞胸肉30克，黃瓜30克，裙帶菜30克，鹽、澱粉、醬油、醋、芥末醬、高湯適量。
做法：雞胸肉切成片，拌澱粉，入沸水中燙．泡入冰水中；黃瓜切成斜片，加鹽揉搓，清水
洗凈；裙帶菜入沸水中燙綠，切成適當大小：雞片、黃瓜片、裙帶菜一同放入碗中，
加入醋、高湯、醬油、芥末醬拌勻即可。

裙帶菜煮雞蛋、蘑菇
[葯效]雞蛋、蘑菇和裙帶菜的相互作用可以提高人體的免疫力，預防癌症的發生。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，金絲蘑1盒，辣椒1個，海帶汁2杯，雞蛋3個，食鹽、酒、甜料酒各1勺，醬油2勺。
[做法]將乾燥裙帶菜用清水泡開，切成小塊；金絲蘑用水洗凈，切成兩段；辣椒切成細絲。在鍋里放入海帶汁，加水後添加食鹽、甜料酒和醬油，加入裙帶菜煮1分鍾—2分鍾後，再加入金絲蘑和辣椒煮2分鍾，再將雞蛋打破放入鍋內，當雞蛋半凝固時即可盛出來食用。

醬油煮裙帶菜蘑菇
[葯效]使身體同時獲得抑制癌症發生的蘑菇多糖和裙帶菜多糖，預防癌症的發生。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，金絲蘑1盒，松蘑半裳，胡蘿卜40克，紅辣椒1個，生薑片4片—5片，色拉油2勺，海帶汁半杯，酒、甜料酒各l勺，醬油2勺，小蔥段適量。
[做法]將乾燥裙帶菜用清水泡開，切成小塊；金絲蘑洗凈；松蘑切成4瓣後用酒澆一下；胡蘿卜切成3厘米左右的長條；紅辣椒切成小塊。先在鍋里放入色拉油，再放入薑片、胡蘿卜、金絲蘑、松蘑與裙帶萊一起炒一下，然後倒入海帶汁，添加食鹽、醬油、酒等調味煮30分鍾，再加入小蔥後即可食用。

裙帶菜煮竹筍
[葯效]裙帶菜和竹筍豐富的食物纖維可以消除便秘，促進致癌物質的迅速排出。
[原料(四人份)]鹽漬裙帶菜80克，煮竹筍300克，海帶汁2杯，花椒樹芽2片，酒半杯，甜料酒1杯，食鹽半勺，醬油l勺。
[做法]將鹽漬裙帶菜用水泡開，除去鹽分，切成4厘米左右的小塊；將竹筍切成2厘米一4厘米小塊，放入鍋中用強火煮20分鍾撈出，然後在鍋中加入醬油、食鹽、甜料酒和海帶汁後，加入裙帶菜、竹筍、花椒樹芽煮10分鍾即可食用。

什錦裙帶菜
[葯效]食物纖維不足可導致腸癌的發生，裙帶萊、蔬菜和牛蒡可以大量地補充體內的食物纖維。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，牛黃120克，胡蘿卜40克，蘑菇2個，鬼芋半個，芝麻油2勺，酒3勺，甜料酒1勺，醬油3勺，食鹽少量，濟苔粉1瓶，紅辣椒1個。
[做法]將乾燥裙帶菜用水泡開，切成小塊；將牛蒡切成小細片，泡在水中除去澀味；將鬼芋除去皮，切成細條用開水煮一下；將紅辣椒種籽切成小塊；將蘑菇切成細絲。先在鍋內放入芝麻油，加入裙帶菜、牛蒡、鬼芋、蘑菇、紅辣椒等，再添加酒、甜料酒、醬油炒3分鍾，然後蓋上蓋子煮1分鍾左右，待鍋內沒有了湯，添加食鹽，撒上滸苔粉即可食用。

裙帶菜拌生菜
[葯效]大量補充食物纖維的中國式冷盤。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，生菜200克，色拉油1勺，蝦仁(大)4個，酒1勺，砂糖半勺，醬油1勺，醋1勺，芝麻油l勺，胡椒、大蔥、姜少量。
[做法]將乾燥裙帶菜用溫水泡開，切成小塊；將生菜用色拉油炒一下，撒上食鹽、胡椒後鋪在盤子底部，上面擺上裙帶萊。用溫水將蝦仁泡開，加上芝麻油在鍋里炒一下，然後加入酒、砂糖、醬油、醋、大蔥絲和姜，再添加泡蝦的湯煮一下，澆到生菜、裙帶菜上即可食用。

裙帶菜梗和蔬菜色拉
[葯效]裙帶菜梗和蔬菜偽纖維素能夠抑制動物性脂肪的吸收，降低致癌的危險性。
[原料(四人份)]裙帶菜梗100克，胡蘿卜60克，黃瓜1條，大頭菜100克，雞胸脯嫩肉100克，酒1勺，色拉調料(食鹽半勺，辣油l勺，醋2勺，色拉油4勺，胡椒少量)，砂糖、檸檬汁少量。
[做法]將裙帶菜梗用溫水泡開，除去鹽分後切成斜長細絲；將胡蘿卜、黃瓜、大頭菜切成小塊，放在冷水中浸泡鮮艷。將雞肉加上食鹽等調料在鍋里煮一下後，撕成肉條，然後將裙帶菜梗、黃瓜、胡蘿卜、大頭菜和雞肉擺放在容器內，澆上色拉調料和砂糖、檸檬汁後食用。

奶油裙帶菜
[葯效]裙帶萊和大頭菜中含有的維生素A能夠強化體內黏膜，使癌症患者恢復健康。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，大頭萊150克，花菜150克，蝦肉100克，白色調味料(奶油2勺半，麵粉4勺，牛奶1杯半，食鹽1／3勺，胡椒、乳酪粉、麵包粉少量)及奶油、食鹽、胡椒、白葡萄酒適量。
[做法]將乾燥裙帶菜用溫水泡開，添加奶油、食鹽和胡椒輕輕炒一下；將大頭菜和花菜用開水煮一下，切成小塊後撒上食鹽和胡椒；將蝦肉澆上白葡萄酒。將奶油鋪在盤子底部，上面放上裙帶菜、大頭菜、花菜，撒上食鹽、胡椒，最上面塗上白色調味料後放在微波爐(250度)內數分鍾即可食用。

裙帶菜油菜湯
[葯效]裙帶菜和油菜中大量含有的維生素A的抗癌作用，經過食用油炒一下後，其效果會大幅度提高。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，油菜150克，大蔥半根，油炸豆腐1塊，色拉油1勺，食鹽l勺，酒1勺，醬油半勺，湯4碗，芝麻油半勺，胡椒適量。
[做法]將乾燥裙帶菜用水泡開，切成小塊；油炸豆腐切成寬1厘米左右長條；油菜切成4厘米一5厘米小段。先在鍋里加色拉油、醬油、食鹽、胡椒、大蔥，將油菜、油炸豆腐倒入鍋內炒一下後，添加湯，將裙帶菜倒入，稍微煮一下後，添加芝麻油即可食用。

裙帶菜菠菜色拉
[葯效]菠菜能夠增強裙帶菜中維生素C的預防癌症效果。
[原料(四人份)]乾燥裙帶菜5克，菠菜80克，臘肉60克；元蔥泥l勺，臘肉湯適量，醋2勺，色拉油3勺，醬油1勺。
[做法]將乾燥裙帶菜用溫水泡開，切成小塊後澆上少量的醋；將菠菜切成小段。將臘肉切成1厘米左右小塊放在鍋里炒一下，將臘肉湯與元蔥泥、醋、色拉油、醬油製成調味料。將臘肉、裙帶菜、菠菜放人容器內，澆上調味料即可食用。

10. 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定

一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法：
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發）。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水裡過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
製作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡l小時，調味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。