海藻筍怎麼做菜

① 海筍涼拌要不要煮熟

海筍的涼拌做法
相信大家平時在我們的日常生活中都見過海筍這樣的一種食物，這種食物的營養還是比較豐富的，很多人也是比較愛吃，尤其是把它當作是一種涼拌的好菜。

海筍的涼拌做法
首先需要將海筍先用清水浸泡一整個晚上，然後浸泡好了之後就重新的切成一段一段的，對半破開，在鍋裡面倒進去適量的水來起火，放進去將海筍起火炒熟。等水沸騰了大概一分鍾左右，撈出來海筍等等之後裝盤。將蔥姜蒜等等調味料先切除干凈之後，往鍋裡面倒進去適量的油起鍋一起炒了，下鍋爆香。然後就可以把醬料澆上去開吃了。

海筍什麼人不能吃
海筍又被稱為象拔蚌，是屬於海鮮類的一種食物，所以注意一下不能夠跟海鮮同吃的食物大概就好了。海筍不能夠跟大量的含有維生素c的食物一起吃，否則很容易就會導致急性的砷中毒，嚴重的話還會對生命健康造成一定程度上的危害。海筍還不能夠跟一些寒性比較重的食物一起吃，因為海鮮本來就是比較寒性的，所以說一定要注意不要混合一起吃。

海筍的禁忌人群還是比較多的，雖然說這種食物對於我們的人體來說吸收功能還是比較好的，但是千萬就不能夠跟一些富含維生素c的食物一起吃，一些對海鮮過敏的人也是最好就不要吃，否則有害身體。

② 海藻筍焯水要多久

海藻筍需要焯水5—8分鍾。

因為鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在海藻筍需要焯水5—8分鍾。

下面來看看關於海藻筍的做法：

海藻蝦皮豆腐湯

原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清 636faf332水浸軟洗 凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。

涼拌海藻芽

原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。

製作過程：

1、准備海藻芽。

2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。

3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。

4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。

5、將海藻芽放入飛水。

6、然後再將紅蘿卜絲放入。

7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。

8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再加上麻油拌勻即可。

③ 海筍的做法有哪些涼拌海筍的家常做法有哪些

海筍的做法如下：

熗海筍

主料：

海筍（80g）、醋（根據個人口味）、辣椒（三顆）、蒜泥（根據個人口味添加）、生薑（少許切碎）、鹽（少許）、糖（少許）、紅油（沒有可以放辣椒面）。

做法步驟：

1.海筍80g泡水，泡一晚上；

2.將調料放在碗中，加入後用熱油澆蓋；

3.改刀切，然後用開水燙一下；

4.加入調好的湯汁；

5.出盤。

④ 請問海藻筍可以和黃花魚一起煮著吃嗎

海藻筍可以和黃花魚一起煮的是嗎？可以的。

⑤ 海藻筍怎麼做好吃法

材料
葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支
做法
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。

⑥ 海藻筍和黃花魚可以一起煮著吃嗎

筍和黃魚可以一起煮著吃的。

⑦ 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定

一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法：
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發）。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水裡過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
製作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡l小時，調味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。

⑧ 干海藻湯的做法

小白菜魚頭湯

小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，可以保證為身體的生理需要提供物質條件，並有助於增強機體免疫能力。

准備食材：魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、姜4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙

做法：

步驟1：將魚頭對半切，洗干凈之後，備用。

步驟2：將小白菜放入水中浸泡約30分鍾，然後用流水沖洗，掰開備用。

步驟3：熱油鍋，放入魚頭用小火煎，將魚頭煎到兩面金黃。

步驟4：將煎好的魚頭放入湯鍋中，倒入清水或者高湯，加入薑片，蓋上鍋蓋，用大火煮開。

步驟5：然後換成小火慢燉1個小時。

步驟6：1個小時之後，放入小白菜。

步驟7：白菜煮軟的時候，調入鹽和少許胡椒粉，即可出鍋盛入碗中。

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品，豬肚適用於媽媽們滋補身體，而木瓜則有助於媽媽美體美膚，在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產婦奶水不足的問題。

准備食材：木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片

做法：

步驟1：豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗凈。

步驟2：豬肚放入沸水中滾2-3分鍾，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

步驟3：木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤，蜜棗去核。

步驟4：砂煲里放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鍾後，下木瓜再煲45分鍾。喝時可調入適量的鹽。

烹飪小貼士

1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜鍋，節約煤氣。

2、生薑和料酒是必備的，可去除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

豆腐海藻鮮蝦湯

豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效，蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下，鮮香宜人。蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食慾，減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。

准備食材：豆腐1塊、蝦10隻、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

做法：

步驟1：豆腐切塊。

步驟2：海藻干放入清水中泡發半小時至完全展開。

步驟3：鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色。

步驟4：另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦。

步驟5：之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鍾，加入鹽調味即可。

烹飪小貼士

1、新鮮的海藻芽表面有許多粗鹽粒，需用水略浸泡一會兒，去除鹽粒。

2、做湯的豆腐最好選用嫩滑的南豆腐，北豆腐比較韌，適合煎炒。

3、使用翻炒過的魚頭和魚尾做湯，可以去除魚腥味兒。

⑨ 營養酸辣海藻筍怎麼做

米醋，蚝油，檸檬，香菜主料
海茸
50克
輔料
檸檬
半個
香菜
10克
米醋
15克
醬油
5克
蚝油
3克
紅糖
10克
蒜蓉
5克
小米辣
5克
步驟
1.海茸放入冷水泡發5小時
2.撈出切成切條
3.切好的海茸焯水，放涼備用
4.醬油，蒜蓉，紅糖和小米辣調成碗汁
5.放入焯水的海茸拌勻即可食用
小貼士
喜歡吃辣的朋友可以加些辣油哦

⑩ 圓蔥海藻筍和木耳能同食嗎

你好，

圓蔥，海藻，筍和木耳能同食，食物沒有相剋。謝謝！

大蔥相剋的食物

大蔥 + 大蒜：一起吃會傷胃

冬筍相剋的食物

冬筍 + 甲魚：傷元氣

木耳相剋的食物

木耳 + 白蘿卜：引發皮炎

木耳 + 青蘿卜：引發皮炎

木耳 + 海螺：腹脹

木耳 + 田螺：一起吃會 中 毒，可以用蓮房治療

木耳 + 麥冬：引發胸悶