螺旋海藻有什麼營養

① 螺旋藻中包含哪些營養成分

？（1）螺旋藻中含有豐富的維生素維生素B1 在碳水化合物的代謝上，具有不可或缺的功能。如果維生素B1不足，會造成未代謝物質蓄積在組織中，產生中毒症狀，這也是造成腳氣與神經障礙所引起的腳麻痹、浮腫、肌肉、皮膚或心臟的功能下降的原因。維生素B2 是脂肪與蛋白質新陳代謝不可或缺的物質，能夠在肝臟進行解毒作用。對於增強精力、防止老化，也會有所幫助。如果缺乏維生素B2，會使細胞代謝產生障礙，造成生長減退，或引起皮膚炎、口角炎、眼炎、消化障礙等疾病。維生素B6 與氨基酸的代謝有關，會使神經的過敏性消失。以於免疫物質的形成、動脈硬化的防止也有幫助。一旦缺乏，將會引起貧血、凍傷等皮膚障礙。煙酸 具有使皮膚與腸胃功能恢復正常的功效。因此，被稱為「抗皮膚炎維生素」，一旦缺乏這種維生素時，容易引起下痢，極度缺乏時，會引起精神衰弱。泛酸 被稱為「成長維生素」，能夠使得碳水化合物的消化順暢，也能夠刺激神經、內分泌腺（尤其是副腎皮質），具有使體內代謝整體活絡的功能。膽鹼 是腦與肝臟功能中不可或缺的卵磷脂的構成成分。對於血液與體液凈化頗有助益，能夠強化肝臟功能並治療脂肪肝。肌醇 是促進毛發成長的重要成分，具有防止脫毛的效果。能夠提高維生素E的作用，維持腸胃的正常蠕動。生物素 是脂肪與蛋白質新陳代謝不可或缺的物質，能夠防止皮膚炎。如果缺乏的話，容易造成舌與神經的異常現象。一般說來，動物體內都含有維生素B12，植物體內幾乎沒有，但螺旋藻卻含有。維生素B12 具有水溶性，由於對治療惡性貧血特別有功效，此外也具有增強肝臟功能的作用。（2）螺旋藻含有大量的β胡蘿卜素螺旋藻中，含有大量的維生素A的前驅物質β胡蘿卜素。β胡蘿卜素進入人體以後，就能夠具有維生素A的效果。維生素A與成長或生殖功能有關，也具有使粘膜上皮細胞的功能順暢的作用。人體若缺乏維生素A，會引起角膜的乾燥症，也會引起聲音嘶啞、腸胃障礙等疾病。它還是皮膚不可或缺的要素，一旦缺乏，會造成肌膚粗糙。此外，和維生素A同屬於脂溶性維生素的，就是維生素E。螺旋藻中也含有維生素E。維生素E又稱為「回春維生素」，是與恢復年輕作用相關聯的物質。（3）螺旋藻含有豐富的礦物質螺旋藻中含有鐵、鈣、鉀、磷、鎂、錳、氯、鈉等元素，其主要的生理作用如下：鐵能夠供給人體細胞氧氣，去除二氧化碳，在製造紅血球時，是不可或缺的物質。鐵的缺乏，會引起眼睛疲勞、關節疼痛，呼吸困難等症狀。鈣除了牙齒和骨骼的形成以外，也能夠保持血液與體液的鹼性，能夠抑制壓力。如果缺乏的話，會造成血液循環不良，對疾病的抵抗力大為降低，甚至會變得沒有耐性。鉀能夠給予腦細胞與肌肉組織養分，可以治療傷口，促進心臟的功能。如果缺乏，會造成心臟虛弱、手腳痙攣、胃下垂等疾病。磷是所有的細胞質與細胞核的構成成份，與體蛋白的形成有關。一旦缺乏，會造成虛弱體質、支氣管炎、神經麻痹，也會使性反應遲鈍。鎂是構成硬組織與軟組織的要素，在體內能夠維持礦物質的平衡。一旦缺乏，會在軟組織（心臟、腎臟、肌肉）中造成鈣的沉積，會引起神經痛與肌肉的痙攣，也容易使腸內積存廢棄物。錳能夠強化組織細胞，保護心臟與血管，是使酵素活性化的重要物質。一旦缺乏，會引起腦部的發育障礙、子宮前（後）傾、骨骼容易碎裂，而且容易打盹。氯會製造胃酸，也具有促進組織細胞功能活絡的作用。一旦缺乏，會引起牙周病、肌肉痛與異常的空腹感。鈉具有維持滲透壓的重要功能，一旦缺乏，會引起食慾不振、下痢、腳冷、風濕、頭暈目眩、脫毛等疾病。螺旋藻含有葉綠素、類胡蘿卜素與藻膽素等天然色素葉綠素與血液的製造有密切的關連葉綠素具有抗過敏性的作用葉綠素也具有恢復腸胃機能的作用葉綠素還具有良好的除臭作用螺旋藻的類胡蘿卜素，在細胞內進行光合作用的顆粒之中，和葉綠素一起存在。這和進行光合作用的生物，具有相同的特性。不過，這顆粒，包括藍藻在內的紅色細菌、綠色細菌等未分化的「原核細胞」，稱為色素細胞，而高等植物、紅藻、綠藻、褐藻、雙鞭藻、圭藻等的「真核細胞」，則稱之為葉綠體，這是它們的不同。動物體內的類胡蘿素，尤其顯著存在於貯藏脂肪、乳及眼部的組織中。此外，類胡蘿卜素具有不溶水只能溶於油的脂溶性的特性。因此，在動物性的組織內較為穩定。類胡蘿卜素廣泛地存在於動植物內，一旦經口攝入體內，由腸管吸收，就會轉換為維生素A。因此，類胡蘿卜素是形成維生素A之前的物質（前驅物質），也稱之為前維生素A。數目較多的類胡蘿卜素，並不會全部以同樣的比例轉換為維生素A。類胡蘿卜素中，胡蘿卜素比葉黃素類的維生素A之轉換率較高，尤其β胡蘿卜素最高。β胡蘿卜素經由腸管吸收後，氧化而成為二分子的維生素A。如前所述，螺旋藻的類胡蘿卜素含有量多於綠球藻，幾乎都是β胡蘿素及其誘導體。而綠球藻的β胡蘿卜素含量較少，β胡蘿卜素的誘導體亦即葉黃素佔半數以上。所以，以作為維生素A的補給源來說，螺旋藻較綠球藻略勝一籌。（4）螺旋藻中還含有許多未知的營養成分螺旋藻中還含有一些對人體有幫助的成分，例如能夠在人體腸內發揮有益功能的乳酸菌或Bifis菌的增殖,以及乳酸的生成、促進等，螺旋藻都能夠發揮良好的效果。日本東京農業大學應用生物學教室的小崎教授等人，製造四種代表性的乳酸菌的培養基，各自添加入螺旋藻，調查螺旋藻的成長促進效果。在這實驗中，不論是哪一種乳酸菌，隨著螺旋藻添加濃度的增加，成長促進效果也隨之增大。也就是說，螺旋藻的藻體之中，很明顯地存在乳酸菌的成長促進因子。乳酸菌或Bifis桿菌為何對人體重要？因為在人體的腸內，有用的腸內細菌依情形的不同，會產生有害性的細菌群。不過，乳酸菌或Bifis菌等有用菌在數目以及功能方面，較占優勢。可是，如果罹患疾病或飲食內容偏向於牛奶、雞蛋等動物性食品時，就會使其平衡失調，造成腸內腐敗或病菌等有害菌的增加。在這種狀態下，氨或胺等有害產物就會出現，漸漸造成下痢或便秘、腹痛等胃腸疾病，還有濕疹、面皰等皮膚障礙，也是引起各種慢性病的原因，甚至包括癌症在內。

② 請問螺旋藻的營養價值是什麼

抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、降血脂、降血壓、養肝護胃等作用。

1、超鹼性食品，豐富的鹼性礦物質(尤其是鉀與鈣質)，可維持血液中酸鹼值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病症狀或減少其發病幾率;

2、有效改善胃病症狀，對抗各種腹瀉和便秘;

3、防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍;

4、含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿病;

5、預防因服用鎮定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害;

6、減輕汞及葯物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害;

7、減肥，美容，去暗瘡、黃褐斑，抗衰老。

③ 吃螺旋藻有什麼好處

藻類中的多糖有抗癌作用
「螺旋藻也叫『藍藻』，是一種生長在鹼性湖泊中的微生物。我們研究最多的，就是螺旋藻中多糖的抗癌作用。」麗江永程生物科技開發有限公司專家告訴記者。海洋所也曾經做過用螺旋藻中提取出來的物質治療小鼠的糖尿病以及抑制腫瘤的實驗，獲得了成功。不過，專家們都指出，這只能說明，這種食物中的某一成分具有抗癌作用，而食物本身，即使是像螺旋藻這樣的提純食物，究竟具有多大的抗癌作用，就無法確定了。
螺旋藻的營養價值比較高，尤其是蛋白質的含量，干螺旋藻中基本能達到50%—70%，比肉類還要高出很多。
螺旋藻中含有豐富的硒，對預防肝病有一定好處。螺旋藻具有抗輻射作用。他認為，一般來說，能抗輻射的食品中多含有維生素E、維生素C、谷胱甘肽等有還原作用的物質，可消除人體由輻射所產生的自由基。說螺旋藻能抗輻射，關鍵是與其中的硒有關，硒是谷胱甘肽中的一種重要物質。此外，螺旋藻所含的亞麻酸確實具有減肥和降低血脂的作用。至於說螺旋藻有美容作用，和其中含有一定的礦物質有關，但螺旋藻的礦物質含量和其他食品比起來，並不是非常突出，所以這項作用有誇大之嫌。

④ 螺旋藻含有什麼營養元素

天然螺旋藻中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，而這些都是我們身體所需要的一部分，另外天然螺旋藻中還含有其他螺旋藻中所特有的營養元素，例如藻藍素（藻藍蛋白）的功效也是不可忽視的。微量元素雖然含量比較少，但是對我們身體所起到的作用是不容小看的。
天然螺旋藻中營養元素對人體起到的作用：
構成人體營養的重要成分——蛋白質
人體的主要熱能來源——碳水化合物
人體不可或缺的營養素——礦物質
人體健康所必需的營養素——維生素
防禦疾病侵害的營養素——膳食纖維

⑤ 螺旋藻有什麼功效

螺旋藻能減輕癌症放療、化療的毒副反應，還能提高人體免疫力，降低高血脂以及減肥的功效。想必很多人對於螺旋藻可能不太了解，相對比於其他保健產品知之甚少，螺旋藻的作用與功效其實有很多的。

三、哪種人群適合服用

建議老人與婦女可以適當吃，在吃的時候要禁忌油辣食物、飯前服用有助減肥，飯後服用有助於保健作用。通過相關研究表明，老人在服用一段時間後，會保持良好的精神狀態，可以降低原來的高血壓症狀，還可以緩解便秘。一般螺旋藻深受廣大女士們的青睞，因為女性特殊的生理結構，常常需要補鐵，而螺旋藻含鐵豐富，容易被人體吸收。但是，無論何種產品，吃多了勢必會造成副作用，建議大家一定要遵醫囑或者適量服用，如果服用後發現皮膚異常，需要馬上停服並去往醫院進行診治。

⑥ 螺旋藻有什麼營養

數百年前非洲一些部落就將螺旋藻製成藻餅食用。近幾十年來，科學家發現螺旋藻是人類迄今為止所發現的最優秀的純天然蛋白質食品源，並且是蛋白質含量高達60～70%，相當於小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，乾酪的2.4倍，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義。其中維生素及礦物質含量極為豐富，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，並含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食症，提高食慾。其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。

含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調節血壓、降低膽固醇的理想物質。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中毒素及改善過敏體質，消除內臟炎症等都有積極作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。

經國內外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為「二十一世紀最理想的食品」。

⑦ 螺旋藻有什麼營養價值

60年代初，法國的一支探險隊到非洲發現查德湖畔的土著人因食用湖中的螺旋藻，身體強壯。隨後科學家發現，這種深綠色的微型絲狀浮游生物螺旋藻，已有35億年的生命史，是迄今為止人類發現的營養成分最均衡的生物。世界衛生組織稱之為「人類21世紀的最佳保健品」。

螺旋藻的生長環境非常苛刻，僅在熱帶氣候、陽光充足的地方和鹼性水域中繁殖，其光合作用和細胞壁結構與其它藻類不同，是一種微小的、螺旋狀的海藻。1985年，我國科學家在雲南的程海湖也發現了螺旋藻。程海螺旋藻無污染，其蛋白質含量高達60％至70％，含有人體不能合成的8種氨基酸以及人體所必需的微量元素、維生素、礦物質、多糖等多種生物活性物質，具有極高的醫療保健價值。

為此，科研人員研製出了螺旋藻葯品、營養液、化妝品等一系列產品。其中雲南省星施普瑞葯業有限公司已推出螺旋藻制劑，它可以預防和延緩動脈硬化的發生，增強人體的免疫力，延緩衰老。

⑧ 螺旋藻有什麼功效

降低膽固醇

膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

調節血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調節血糖代謝。

增強免疫系統

由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用 。

保護腸胃

大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是鹼性食品，螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用於腸胃患者。通過對於腸內環境的良好改善，對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應急能力，而且對糖尿病、高血壓症、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用 。

抗腫瘤、防癌抑癌

抗突變和抗癌葯物的作用機制與脫氧核糖核酸（DNA ）的修復有關，螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿卜素、藻藍蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用 。

防治高脂血症

螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能 。

抗氧化、抗衰老、抗疲勞

自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，有抗運動疲勞作用 。

抗輻射功能

螺旋藻多糖能抗輻射.螺旋藻抗輻射的機制與下列因素有關：（1）螺旋藻含大量的藻藍蛋白和藻多糖，有豐富的蛋白質及多種維生素（維生素C和維生素E等）、β-胡蘿卜素和微量元素（硒、鋅和鐵等）等生物學活性成分，增加機體免疫功能，緩解和減輕射線對免疫系統的抑製作用。（2）螺旋藻有較強的抗氧化作用，可增強機體抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低輻射促發的自由基的形成導致的DNA損傷。（3）螺旋藻含有豐富的鐵質、維生素B 和葉綠素，促進造血功能，緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制 。

治療貧血症

缺鐵性貧血是非常普遍的一個現象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況。螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發揮抗貧血的作用

葯理作用

1.抗輻射損傷作用：放射照射前、後給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。

2.抗菌作用：鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對 革蘭陰性菌無抑製作用。

3.抗癌作用：螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2－二甲肼誘導的NIH小鼠和標准差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑製作用。

4.光敏作用：用含0.25mg/ml的藻藍蛋白（藻青素）處理培養的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm激光輻照300J/cm，發現癌細胞存活率僅15%；而單純採用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為 69%和71%。

5.對免疫系統的作用：螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數提高46.8%-87.7%，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶（ANAE）陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8%。

6.降低膽固醇：將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻4.2g，持續8星期，血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol/L（244mg/dl）降至6.1mmol/L（233mg/dl），降幅達4.5%。B組服4星期便停止，總血清膽固醇降低，後恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯著降低達6.1%，原來高膽固醇水平的人，血清膽固醇降幅更大。 7.對胃的保護作用：鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg，對吲哚美辛（消炎痛）型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用；可降低幽門結扎型大鼠潰瘍模型的發生率和減少潰瘍數，對胃液分泌也有一定的抑製作用；可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的癒合。

⑨ 螺旋藻是什麼東西提取的呢營養有哪些

螺旋藻是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鍾表發條，故而得名。具有降低膽固醇、調節血糖、增強免疫功能等功效。
1、降低膽固醇螺旋藻里的γ-亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，膽固醇降低可以有效的預防心臟病的發作，還可以有效降低高血壓。
2、調節血糖 螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調節血糖代謝。
3、增強免疫系統 由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有增強免疫系統的作用。
4、防治高脂血症 螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45％，兩者是構成細胞膜的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能。
螺旋藻多糖是螺旋藻藻體中碳水化合物的主要存在形式，含量高達乾重的14％-16％。螺旋藻所含的脂類幾乎全都是重要的不飽和脂肪酸類，膽固醇含量極微。
螺旋藻乾粉的蛋白質含量高達60％-72％，相當於大豆的1.7倍、小麥的6倍。螺旋藻富含維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12及維生素E等，濃縮了人體最需要的各種維生素。

⑩ 螺旋藻的功能有哪些 ！長期吃有什麼效果

螺旋藻在調節血脂、養護心腦血管、調整酸鹼平衡、穩定血糖、增進免疫力、減肥、解毒、消炎、養胃、護肝、補氣養血、治療貧血及微量元素缺乏、改善代謝機能、抗癌、抗輻射、抗氧化、抗衰老、美容養顏等方面都有超乎想像的作用。

1、螺旋藻與兒童成長

螺旋藻全面均衡的營養可以讓少年兒童健康聰明、茁壯成長。螺旋藻中的β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸和被稱為「腦黃金」的DHA藻油，可以保護視力，健腦益智。

DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼底視網膜中占的比例最大，約佔50%。因此，DHA對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。自上世紀90年代以來，DHA一直是兒童營養品的一大焦點。

兒童和青少年正處於生長階段。如果營養差，會導致生長遲緩、脾氣暴躁、多動，思維能力弱，注意力不集中，記憶力下降，反應遲鈍，視力減退，免疫力低，學習能力差等現象。

【主要功效】

1.提高免疫力

2.改善身體疲勞，抗缺氧

3.調節血脂，降低膽固醇，從而可以降低高血壓和預防心臟病

4.輔助治療胃炎和胃潰瘍

5.抑制腫瘤

6.為人體提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質，解決營養不良問題

7.含豐富鐵質和葉綠素，改善貧血效果明顯

8.螺旋藻能為肝病患者提供高蛋白質和高維生素，從而使病人得到改善和好轉

9.高蛋白、低脂肪、富含天然性維生素，有助於清除體內毒素、美容護膚、纖體瘦身

10.既可增加營養又可改變酸性體質，對糖尿病病情的穩定有顯著效果