海藻搭配什麼煲湯好
❶ 海藻冬瓜湯的做法,海藻冬瓜湯怎麼做
食材
豬骨600克
冬瓜600克
海藻30克
姜適量
鹽適量
新會陳皮適量
薏米適量
赤小豆適量
無花果適量
製作時間:1-2小時
用餐人數:
步驟
1,冬瓜洗凈,去籽,不去皮,切大塊;
2,薏米,赤小豆,新會陳皮,無花果洗凈備用;
3,海藻提前泡發好,洗干凈沙子,過幾次清水洗凈瀝干;
4,豬骨連同薑片一起冷水下鍋;
5,煮開焯血水,然後過清水洗凈備用;
6,砂鍋里放冬瓜海藻以及2洗好的配料;
7,再加入焯好的豬骨頭,注入約2L的清水;
8,大火煮開5分鍾,然後轉小火煲兩小時左右,食用前加鹽調味~
❷ 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定
一、海藻蝦皮豆腐湯
原料:嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許,姜1片。
製作過程:
1.海藻用清水浸軟洗凈;蝦皮洗凈後瀝干水;嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效:海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料:海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料:麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程:
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲,綠豆芽去除根部,蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發,中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油,鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡,濾干水分。
8、放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,雞,再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料:干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法:
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時(夏天可以放冰箱里冷藏泡發)。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下,出鍋。
3、冷水沖下(要再放冰開水裡過水,沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃,涼涼的更好吃哦~)。
4、放入所需的各種配料,芝麻除外哈(量還是要自己把握哦,香油多倒點好吃哈。)
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料:葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法:
1、海藻、荷葉用過濾袋包好,洗凈備用;竹筍洗凈,切絲備用。
2、鍋內加水約4~5碗,放入葯袋和筍絲,用中火煮20分鍾,即可喝湯吃筍。
功效:荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍,有化脂、解油膩的功,故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料:豬瘦肉60克,昆布、海藻各20克。
製作過程:
1、昆布、海藻用清水稍浸,洗凈;豬瘦肉洗凈,切件。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火堡l小時,調味供用。
功效:湯中昆布、海藻性味均咸寒,功能軟堅散結,化痰利水。
❸ 海藻雞爪煲湯什麼功效
海藻雞爪煲湯的功效有滋養身體、利尿消腫解毒、預防高血壓、預防血栓形成。主要原料海藻是生長在海洋中,不但滋味口感誘人,營養價值也特別高,而且具有出色的保健功效,對維持人體健康有很大好處,加入的雞爪有豐富的膠原蛋白和多種氨基酸。吃了海藻雞爪湯能讓人體吸收豐富礦物質,這些物質能促進身體代謝,也能提高身體各器官功能,對人們經常出現的體質虛弱和身體虛損都有明顯調理作用。
❹ 昆布海藻生地豬尾湯的好吃做法
功效消痰軟堅,利水。功效消痰軟堅,利水。味甘、苦,性寒。
目錄
製作材料
昆布30克,海藻30克,生地30克,豬尾1條。
製作方法
將豬尾洗凈,斬成小段,清水先煮開10分鍾。昆布、海藻浸泡2小時,反復清洗。另換清水適量,將上述材料一並放入鍋中,煮2小時,食鹽少許調味即可。
功效介紹
昆布為昆布科植物海帶和翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸,性寒。入肝、胃、腎經。功效消痰軟堅,利水。海藻為馬尾藻科植物海蒿子的全草。味咸,寒。入肝、胃、腎經。功效消痰軟堅,利水。生地為玄參科草本植物地黃的根。味甘、苦,性寒。入心、肝、腎經。功效清熱涼血,養陰生津。豬尾味甘,性平。功效滋陰潤燥。
食用用途
咽喉腫痛 肺燥咳嗽 痰火瘰癧 腸燥便秘
❺ 海藻雞蛋湯可以喝嗎,有什麼副作用
海藻雞蛋湯可以喝嗎,有什麼副作用?
皮膚主要靠平時的保養,平時飲食要清淡營養,多吃含膠原蛋白高的食物,保持充足睡眠,放鬆心情。長期食用海帶可能會造成消化道負擔,導致患者出現腹瀉、腹痛等不良反應,還可能造成肝臟或腎臟損害。海帶的營養價值確實很高,但海帶性質偏寒,脾胃不好的人不宜多吃,寶寶年紀小,脾胃弱,也不適合多吃。
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❻ 干海藻湯的做法
小白菜魚頭湯
小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,可以保證為身體的生理需要提供物質條件,並有助於增強機體免疫能力。
准備食材:魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、姜4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙
做法:
步驟1:將魚頭對半切,洗干凈之後,備用。
步驟2:將小白菜放入水中浸泡約30分鍾,然後用流水沖洗,掰開備用。
步驟3:熱油鍋,放入魚頭用小火煎,將魚頭煎到兩面金黃。
步驟4:將煎好的魚頭放入湯鍋中,倒入清水或者高湯,加入薑片,蓋上鍋蓋,用大火煮開。
步驟5:然後換成小火慢燉1個小時。
步驟6:1個小時之後,放入小白菜。
步驟7:白菜煮軟的時候,調入鹽和少許胡椒粉,即可出鍋盛入碗中。
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品,豬肚適用於媽媽們滋補身體,而木瓜則有助於媽媽美體美膚,在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。
准備食材:木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片
做法:
步驟1:豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,並用刀颳去肚內殘留及黏液,洗凈。
步驟2:豬肚放入沸水中滾2-3分鍾,把豬肚取出,用刀颳去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
步驟3:木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤,蜜棗去核。
步驟4:砂煲里放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鍾後,下木瓜再煲45分鍾。喝時可調入適量的鹽。
烹飪小貼士
1、煲豬肚湯所需時間較長,因此建議使用燜鍋,節約煤氣。
2、生薑和料酒是必備的,可去除豬肚本身的味道,更可以使湯味鮮美。
豆腐海藻鮮蝦湯
豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效,蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下,鮮香宜人。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食慾,減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。
准備食材:豆腐1塊、蝦10隻、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。
做法:
步驟1:豆腐切塊。
步驟2:海藻干放入清水中泡發半小時至完全展開。
步驟3:鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
步驟4:另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦。
步驟5:之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鍾,加入鹽調味即可。
烹飪小貼士
1、新鮮的海藻芽表面有許多粗鹽粒,需用水略浸泡一會兒,去除鹽粒。
2、做湯的豆腐最好選用嫩滑的南豆腐,北豆腐比較韌,適合煎炒。
3、使用翻炒過的魚頭和魚尾做湯,可以去除魚腥味兒。
❼ 海藻菜做湯怎麼做好吃
食材
主料
干海藻
50克
雞蛋
2個
輔料
鹽
適量
醋
少許
香油
少許
步驟
8.湯碗盛起加點香油,醋即可。
小貼士
干海藻開水泡發,海藻一定要清洗干凈,最後放調味品。不放醬油。
❽ 海藻和木瓜可以煲湯吃嗎
海藻和木瓜可以煲湯吃
木瓜清潤,味甜,煲湯最好與與活魚來配搭,加點花生,眉豆就非常好喝,此湯老少皆宜,還有另一種功效是對坐月子的有增乳液的作用。
❾ 螺旋藻可以煲什麼湯,用什麼材料
螺旋藻可以和魚骨一起煲魚骨湯,用螺旋藻、魚骨、姜這些材料就可以煲出鮮美的湯。下面介紹做法:
准備材料:鮮螺旋藻適量、大魚骨2條、姜適量、花生油適量、鹽少許
製作步驟:
1、大魚骨2條,新鮮螺旋藻適量,姜適量,全部食材洗凈備用。
❿ 海藻和雞肉豬肉類能搭配做湯嗎
您好!海藻和雞肉類是可以搭配做湯的,而且做出來的湯 有海藻的鮮味,又有雞肉豬肉的肉香味,特別的鮮美味道好,營養價值還高,真是一道美味佳餚。