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海藻碘的作用是什麼

發布時間: 2022-02-22 14:43:24

1. 海藻碘是農葯之類嗎還有它的用途海藻碘的包裝是粉劑還是水劑呢它的作用主要是治什麼病

1. 含有海藻碘濃縮液的海藻碘鹽,是新一代的碘鹽產品。海藻中的碘80%為無機碘,10%~20%為有機碘形式,海藻碘鹽兼備無機碘和有機碘的優點。
2. 海藻碘是純天然食品,在食品「回歸大自然」的呼聲中,對比無機化學品為添加劑的產品,海藻碘鹽是適合所有人群的理想的天然調味補碘品。
3. 海藻碘鹽的熱穩定性好,熱穩定性明顯比普通無機碘鹽好很多,為炒菜煮飯提供了上好原料。
4. 海藻碘濃縮液除富含碘外,還因其富含硫酸多糖類、岩藻酸多糖類、褐藻氨酸、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸等。海藻中的有機碘有類激素樣作用,能提高人體內生物活性物質功能,促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝碘酸鉀和利用,從而發揮其降血糖、降血脂作用。硫酸多糖類、岩藻多糖類具有抑制大腸癌的作用;海藻多糖有抗凝血、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗病毒等作用。海藻碘液中同時還含鉀,對擴張外周血管,防高血壓亦有幫助。

2. 海藻中含豐富的碘元素

海藻中的蛋白質 海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白,它對特定糖類具有親和性而與之非共價結合。親糖蛋白和細胞膜糖分子結合後會造成細胞沉降現象,因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在於陸上動植物及微生物中,尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性,在生物的防禦、生長、生殖、營養儲藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應用於血球分離檢測,葯物載體、免疫抗體的產生及抗癌葯物的醫葯用途上。 海藻含有凝集活性物質是在一九六六年才被提出,隨後的研究發現海藻的親糖蛋白不但 可食用海蘿可以凝集紅血球、腫瘤細胞、淋巴球、酵母、海洋細菌及單細胞藍綠藻,也能促進小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍須菜、紅翎菜及旋花藻的親糖蛋白便具有這種作用。海藻親糖蛋白能激活淋巴細胞,因而和免疫機能有密切關聯。 隨後的研究陸續發現有些海藻親糖蛋白能抑制腫瘤細胞的增殖,如抑制白血病細胞株及老鼠乳癌細胞的增長。又如將海藻親糖蛋白予以染色並結合在癌細胞上,便可以診斷或追蹤人體內癌細胞的分裂及轉移情形。台灣外將海藻親糖蛋白應用在人體保健及醫葯方面的研發,多數尚在開始的階段,不如多糖類成熟,有待積極研究開發。 可預期的是海藻親糖蛋白未來在免疫系統機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其它臨床應用上,具有很大潛力。惟首先應加強海藻活性種類篩選,進而分離純化親糖蛋白,並分析其生化特性及構造,以供後續研究及擴大未來應用,提高其在醫葯及保健上的價值。 海藻中的多糖類 在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質,屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統的中葯里,幾種褐藻經烹煮之後可用來預防及治療癌症,這種熱水抽出物主要成分是多糖類。 海藻富有食物纖維,這些纖維屬硫酸多糖或酸性多糖之類的物質,除有前述食物纖維的功能外,有些也有抗癌活性。紅藻的角叉藻聚糖是硫酸鹽化半乳糖的聚合物,此多糖類具有增強免疫力及抗癌的活性;角叉藻聚糖主要來自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及銀杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖類,前者來自紫菜,而後者主要是海蘿的半乳糖聚合物。 褐藻飲食應用褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中,研究得最多的一種化合物,實驗結果顯示此單糖可抗腫瘤及延長小老鼠壽命;許多種褐藻,如裙帶菜及馬尾藻的褐藻聚糖,同樣能抑制腫瘤及增強老鼠的免疫抗體機能;褐藻酸是褐藻細胞壁的主要成分,其抗癌活性,和所含的甘露糖醛酸及古羅糖醛酸成分有關。有人認為海藻聚糖的抗癌機轉可能和吞噬細胞及干擾素活性增強有關,因而間接地誘發細胞蛋白質的免疫反應及影響淋巴細胞的活性。 海藻中的食物纖維 食物纖維是具有多醣類結構的大分子,是構成海藻細胞壁的主要成分,也多分布在細胞間隙中。紅藻及褐藻含有豐富又多種的食物纖維,且大部分是水溶性。纖維的含量及結構因海藻種類而有不同;綠藻的纖維成分和陸上植物大致相同,主要是纖維素,但紅藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊,褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海帶醣。一般海藻的纖維量約為乾重的 30 ~ 65%,遠大於豆類、五穀類、蔬菜類及水果類的平均含量。 食物纖維在人體保健上有何用途?舉動物實驗為例,在飼料中加入褐藻酸,可改善老鼠高血脂症狀,並抑制血液膽固醇含量的增加;角叉藻聚醣及洋菜能與膽固醇結合,可以調控血糖量。因此,適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量,對心臟、血管的正常規律有幫助,並預防癌症發生。此外,海藻食物纖維進入人體胃腸後,因吸收水分而膨脹,容易造成飽足感覺,避免攝取過多食物而造成肥胖,並達到減肥保健效果。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排泄,避免體內有害細菌的生長,具整腸作用。 海藻中的維他命 當人體某種維他命不足或缺乏時,就會引起代謝失調或疾病。海藻含有多種維他命,主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙鹼酸。人體維他命B12不足會導致長期疼痛、貧血及疲勞,甚至精神異常;這種維他命在海藻中的含量雖然不多,但廣泛地分布在各種藻類中。 維他命C和人體敗血病、癌症、心臟病、體重減輕等 70 種以上的病症有關;許多海藻,如甘紫菜、網翼藻、裙帶菜及滸苔等,含有豐富的維他命C,可達 3 ~ 10 毫克/克藻體乾重,並不遜於許多蔬菜、水果。 維他命E和治療人體 45 種以上疾病有關,包括皮膚、肌肉、聽力、視力、癌症及心臟病等問題,此種維他命能保護肝臟,避免因過度疲勞而損害;一般海藻體內的維他命E含量約在一百微克/克藻體乾重以下,但在墨角藻則高達六百微克/克藻體乾重以上。維他命C及E又具抗氧化作用,可阻止不飽和脂肪酸遭受過氧化物攻擊。 煙鹼酸亦廣泛存在於各種海藻中,在治療關節炎、偏頭痛及失眠上有其用途。海藻也含有生物素,有助於調整脂肪的代謝作用。有些海藻還含有維他命B1、B2、D、A及K,這些微量維他命也有其特定功能。 海藻中的無機元素 海水含有 45 種以上的無機元素,而海藻生長在海水裡,每天吸收無機元素做為營養成分,因此海藻會比陸上植物含有更多種及多量的天然無機元素,可以提供人體所需。 海藻的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分,缺鐵是造成貧血的原因之一。鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分,也是維持細胞膜正常功能所需;但鈣每日會有流失,因此必須補充,尤其孩子在成長期更是需要。許多海藻如蕨藻、龍須菜、沙菜、指枝藻、團扇藻及網地藻,含多量的鐵、鈣,可以從中攝取以補充不足。再如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常,而海帶含有多量的碘,可以提供所需。 有些海藻含有較多量的鎂,此元素可以紓解壓力,避免因緊張引起心臟病。海藻含有微量的銅、鋅及錳,此三微量元素在人體內過量會造成中毒現象,但在肝臟中若無法維持適量,則會導致肝臟受損。銅也能影響鐵的吸收,而錳和血糖量及癲癇病的發生有關。人體若缺乏上述主要及微量元素時,就需要適量補充。平日多攝取海藻就可以補充各種無機元素。 海藻中的胺基酸及脂肪酸 一些食用海藻如紫菜、掌藻、石蒓及石發等有較多的蛋白質,約為藻體乾重的 20 ~ 39%。海藻含有二十餘種人體必需的胺基酸,重要的是大部分種類都有含硫胺基酸,如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物,每一百克乾重藻體的含量約在 41 ~ 72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的牛磺酸外,一般陸上食物蛋白質的含硫胺基酸大都不足或缺少,攝取不足時,會影響人體健康。 牛磺酸和心跳、腦化學及神經細胞的正常調控及視力有關,甲硫氨酸及胱氨酸則能螫合重金屬,其硫與氫結合成氫硫基而有去毒作用。牛磺酸又有助於脂肪的消化,抑制血液及肝臟膽固醇含量的增加,對高膽固醇患者有改善作用。紅藻的含硫胺基酸普遍較綠藻及褐藻多;紫菜、石花菜、海帶、石蒓及角叉菜等含牛磺酸量很高,每一百克藻體乾重的含量可達四百毫克;甲硫氨酸及胱氨酸則在石蒓、松藻、滸苔、蜈蚣菜、紫菜、軟骨藻、環節藻、海帶及墨角藻等有較高的含量。食用這些海藻可提供人體需要的特殊胺基酸。 海藻的脂肪酸量很少,約占 1 ~ 5%,但有些特殊脂肪酸對人體健康有很大的影響。海藻除含有少量動物及高等植物常見的棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸及硬酯酸等飽和脂肪酸外,大部分為不飽和脂肪酸,如海帶、羊棲菜及裙帶菜含有油酸、亞麻油酸及次亞麻油酸。後兩者是人體必需的不飽和脂肪酸。 一般而言,紅藻比綠藻及褐藻含較多的高度不飽和脂肪酸,尤以 20 碳 5烯脂肪酸(EPA)較為多見。根據分析,紫菜、海帶、翅藻及其它海藻含有較多的 EPA,這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多,除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外,也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集,防止血栓形成及心肌梗塞,對循環系統疾病有預防作用。

3. 有誰知道碘鹽和海藻碘鹽有什麼不同

當然有區別的哦,碘鹽,是指添加碘酸鉀、碘化鉀作為碘營養強化劑的氯化鈉食鹽;而海藻碘鹽,添加的是海藻碘,是容易被人體吸收的有機碘,可以在體內被分解,釋放出碘,供甲狀腺的需要,還可以結成脂肪或蛋白質的形式儲存多餘的碘,供需要時使用。就像雪天海藻碘鹽,屬於井礦原鹽,源於地下幾百上千年的天然岩鹽為原料,輔以國際先進的現代真空制鹽工藝精製而成。

4. 海藻碘鹽的危害

吃海藻碘鹽容易導致碘過量,而引發一些疾病。

吃海藻碘鹽碘過量的危害:

1、攝入過量的碘會擾亂甲狀腺的正常功能,既可以導致甲狀腺功能亢進,也可以導致甲狀腺功能減退。

2、孕婦過多攝入碘可導致新生兒甲狀腺腫和甲狀腺機能減退。

3、無論是兒童還是成人,甲狀腺功能減退的發病率隨碘攝入量的增加而顯著增高。

4、碘缺乏地區居民補碘後,一段時期內易導致血清中促甲狀腺激素(TSH)的升高。

5、碘過量會增加自身免疫性甲狀腺疾病患病率。

6、急性碘中毒會導致腹部絞痛、腹瀉並便血、胃十二指腸潰瘍、臉部和頸部水腫、溶血性貧血、代謝性酸中毒、肝脂肪變性和腎衰竭等。

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不能吃海藻碘鹽的人群:

1、非缺碘地區的居民不需食用海藻碘鹽。

2、甲亢患者不需食用海藻碘鹽,因為補碘會增加甲狀腺激素的合成,加劇病情。

3、甲狀腺炎(橋本氏病)患者不要食用海藻碘鹽,補碘會加重炎症症狀。

4、甲狀腺瘤患者。關於甲狀腺癌和碘營養水平的關系,目前的醫學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問題上更要慎重,結合病情,聽從醫囑為上。

5、甲狀腺功能減低患者。對於這類人群是否需要補碘,也存在爭議,因為這種病的致病因素是多樣的,不能一概而論。

6、其他甲狀腺疾病患者,需要結合病情和自身的碘營養狀況,在醫生的指導下作出選擇。

7、患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女,需要結合個體情況遵從醫囑或採取單獨對哺乳期嬰幼兒補碘的方法。

5. 海藻的功效與作用是怎樣的

海藻的功效與作用:

1、保護血管彈性

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利於維持心血管系統的功能,使血管富有彈性,從而保障皮膚營養的正常供應。

2、改善油脂分泌

海藻裡面含有豐富的蛋氨酸和胱氨酸,同時還還可以預防皮膚乾燥,經常食用會讓皮膚更加富有光澤,特別是對於乾性皮膚來說,另外它還可以改善油性皮膚的油脂分泌。

3、防斑

海藻中所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。

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常見海藻及其營養價值

1、紫菜,天然增鮮劑。紫菜是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物,顏色有深褐、紅色和紫色。與其他藻類相比,紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種呈味物質,具有獨特的鮮美味道,是餐桌上的天然增鮮劑。

烹調中,紫菜既能做主料又能做配料,可以拌、熗、蒸、做湯等。烤熟後的紫菜質地脆嫩,入口即化,經過調味處理後,便是美味可口的零食「海苔」,可卷上其他原料做成紫菜卷,搭配米飯做海苔包飯、壽司等。

2、海帶,利尿抗污染。海帶又名昆布、江白菜,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,形狀像帶子,富含大量的碘質,可用來提制碘。海帶富含的甘露醇,在醫葯上是良好的利尿劑,同時還有抗癌抗菌功效。

研究顯示,一些膳食纖維類物質具有排除致癌物和重金屬污染物的作用。海帶、裙帶菜、紫菜、玉米皮、甲殼質等均有一定效果,但是以海帶功效最強。海帶風味獨特,烹調方法多樣,比如涼拌、葷炒、煲湯等。

6. 海藻的主要作用是什麼

海藻是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物,主要特徵為:無維管束組織,沒有真正根、莖、葉的分化現象,不開花,無果實和種子,生殖器官無特化的保護組織,常直接由單一細胞產生孢子或配子,以及無胚胎的形成。由於藻類的結構簡單,所以有的植物學家將它跟菌類同歸於低等植物的「葉狀體植物群」。

7. 海藻碘鹽的簡介


1. 含有海藻碘濃縮液的海藻碘鹽,是新一代的碘鹽產品。海藻中的碘80%為無機碘,10%~20%為有機碘形式,海藻碘鹽兼備無機碘和有機碘的優點。
2. 海藻碘是純天然食品,在食品「回歸大自然」的呼聲中,對比無機化學品為添加劑的產品,海藻碘鹽是適合所有人群的理想的天然調味補碘品。
3. 海藻碘鹽的熱穩定性好,熱穩定性明顯比普通無機碘鹽好很多,為炒菜煮飯提供了上好原料。
4. 海藻碘濃縮液除富含碘外,還因其富含硫酸多糖類、岩藻酸多糖類、褐藻氨酸、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸等。海藻中的有機碘有類激素樣作用,能提高人體內生物活性物質功能,促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝碘酸鉀和利用,從而發揮其降血糖、降血脂作用。硫酸多糖類、岩藻多糖類具有抑制大腸癌的作用;海藻多糖有抗凝血、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗病毒等作用。海藻碘液中同時還含鉀,對擴張外周血管,防高血壓亦有幫助。

8. 海藻碘的營養成份表

1、蛋白質:海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白,它對特定糖類具有親和性而與之非共價結合。親糖蛋白和細胞膜糖分子結合後會造成細胞沉降現象,因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在於陸上動植物及微生物中,尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性,在生物的防禦、生長、生殖、營養儲藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應用於血球分離檢測,葯物載體、免疫抗體的產生及抗癌葯物的醫葯用途上。海藻含有凝集活性物質是在一九六六年才被提出,隨後的研究發現海藻的親糖蛋白不但可以凝集紅血球、腫瘤細胞、淋巴球、酵母、海洋細菌及單細胞藍綠藻,也能促進小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍須菜、紅翎菜及旋花藻的親糖蛋白便具有這種作用。海藻親糖蛋白能激活淋巴細胞,因而和免疫機能有密切關聯。隨後的研究陸續發現有些海藻親糖蛋白能抑制腫瘤細胞的增殖,如抑制白血病細胞株及老鼠乳癌細胞的增長。又如將海藻親糖蛋白予以染色並結合在癌細胞上,便可以診斷或追蹤人體內癌細胞的分裂及轉 .....

9. 海藻碘是什麼功效,有一種婦科用的凝膠裡面有海藻碘不知道是什麼功效

海藻碘功效可以看網路http://ke..com/link?url=-HOww6uLYJd0qVdDDnQHuColm2AH_hb-1_

婦科抗菌凝膠屬於消毒產品,消毒產品上市前必須做消毒產品衛生安全評價,消毒產品衛生安全評價報告必須由疾控中心或者中科院廣州化學研究所出具,消毒產品衛生安全評價報告中的抗抑菌效果必須達到標准要求的。

10. 海藻碘與一般碘有何區別

海藻碘與一般碘有何區別
海藻碘含有有機酪氨酸碘,可以被人體直接吸收,是一種理想的天然補碘新產品.

新一代的碘鹽─—以天然生物海藻為原料的新一代碘鹽,已陸續在一些省市面世。國家消除碘缺乏病權威專家陳祖培充分肯定了它的補碘效果,它的熱穩定性優異,吸收性和安全性良好,以及海藻多糖等的輔助食療作用,正日益被人們認識和接受。

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