海藻酸鈉怎麼做小實驗

㈠ 用海藻酸鈉怎麼做人造雞蛋

人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法是：先將一定量的海藻酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸鈉、白礬等其他化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成

㈡ 海藻酸鈉到入水後會有大量小塊凝結無法溶於水,問:如何將海藻酸鈉完全溶於水不結小塊急

摘要 入水之後大量小塊凝結無法溶於水，這個要想完全溶於水的話就要增加溫度。

㈢ 海藻酸鈉怎麼溶於水

海藻酸鈉易溶於水,只是塊狀的海藻酸鈉溶解速度較慢,可以在溶解前使海藻酸鈉變成粉末,為加速溶解,可採用熱水溶解,並在溶解過程中不斷攪拌

㈣ 海藻酸鈉怎麼用啊

海藻酸鈉又名褐藻酸鈉是一種多糖膠體，主要從海帶中提取，是一種高分子聚合物，容易溶解於水。你要用在哪裡呢？不同地方，不同目的，用法是不一樣的。

㈤ 為什麼水遇到海藻酸鈉和乳酸鈣會凝結成球

海藻酸鈉的水溶液是很粘稠的，在2%以上整個就是坨漿糊了，另外氯化鈣用不著飽和的，整個交聯反應非常快基本上不用等的。

海藻酸鈉如果要結成大的塊狀濃度基本在0.5%以上，加熱至60℃攪拌就能溶解，之後把氯化鈣的溶液倒進去就是（濃度其實不重要，單純只是交聯凝膠的，二者質量比差很多，除非有特殊需求什麼的），建議是滴加進去，這樣表面就有一層凝膠膜優先形成，之後把氯化鈣全部倒進去泡著，過個一段時間里外都是凝膠了。

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注意事項：

攪拌器的葉片必須浸沒在液位以下，目的是防止過量吹氣。

將固體海藻酸鈉緩慢撒到渦旋的上部，以便每個海藻酸鈉顆粒都可以被潤濕。

在溶液逐漸變稠和渦旋被破壞之前，必須添加海藻酸鈉。

攪拌器應偏離中心放置，目的是在渦流的下部產生大量的流動。

㈥ 利用一定嘗試的過氧化氫溶液、海藻酸鈉膠體和氯化鈣溶液制備大小相同的凝膠珠，再進行以下實驗 試

A、固定化細胞（酶）的優點之一是酶與反應液容易分離，能反復使用，A正確；
B、分析表格中信息可知，實驗的自變數是過氧化氫的濃度不同，凝膠珠的數量屬於無關變數，無關變數應保持一致，B正確；
C、3號試管過氧化氫的濃度最高，在一定的范圍內，隨反應物濃度的增加酶促反應的速率增加，因此3號試管凝膠珠上浮所需時間最短或與其他試管相同，但不是最長，C錯誤；
D、酶的高效性是相對與無機催化劑而言，該實驗中的自變數不是催化劑的種類，因此不能證明酶的高效性，D錯誤．
故選：AB．

㈦ 高中生物選修溶化海藻酸鈉是小火間斷加熱 還是用小火，或者間斷加熱（前者是某些題的答案，後者是教材）

高中生物選修一
4.1果膠酶在果汁生產中的作用
1.果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一，果膠酶能將果膠分解成可溶性的半乳醛酸，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使果汁變得澄清。
2.果膠酶是一類酶總稱，包括果膠分解酶、多聚半乳糖醛酸酶、果膠酯酶等。
3.酶的活性是指酶催化一定化學反應的能力。酶活性的高低可以用在一定條件下，酶所催化的某一化學反應的反應速度來表示。在科學研究與工業生產中，酶反應速度用單位時間內、單位體積中反應物的減小量或產物的增加量來表示。
4．影響酶活性的因素包括溫度 、PH、酶的抑制劑等。
5.在〔探究溫度對酶活性的影響〕的實驗設計中，自變數是溫度；根據單一變數原則，應確保各實驗組相同的變數（無關變數）有：底物的量及濃度、酶的用量和濃度、混合物的pH、水浴時間、實驗器材等等。只有這樣才能保證只有溫度一個變數對果膠酶的活性產生影響。在實驗中將果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恆溫處理，保證了底物和酶在混合時的溫度是相同的。
6.在〔探究PH對酶活性的影響〕的實驗中，只須將上述實驗的溫度梯度改成pH梯度，並選定一個適宜的溫度進行水浴加熱。反應液中的pH可以通過體積分數為0.1%的氫氧化鈉或鹽酸溶液進行調節。此實驗中不同的pH梯度之間進行相互對照。
7.在〔探究果膠酶的用量〕的實驗中，果膠酶的用量是建立在最適溫度和最適pH基礎之上的。此時研究的變數是果膠酶的用量，其他因素都應保持不變。實驗時可以配製不同濃度的果膠酶溶液，也可以只配製一種濃度的果膠酶溶液，然後使用不同的體積即可。
8.果膠酶將果膠分解為可以通過濾紙的小分子物質，因此蘋果汁的體積大小反應了果膠酶的催化分解果膠的能力。在不同的溫度和pH下，果膠酶的活性越大，蘋果汁的體積就越大。
4.2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果
1.加酶洗衣粉是指含酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶和纖維素酶四類。
2.普通洗衣粉中含磷，污水排放可能導致水體富營養化，使微生物和藻類大量繁殖造成水體污染。加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗衣粉朝低磷無磷的方向發展，減少對環境的污染。
3.應用最廣泛、效果最明顯的是鹼性蛋白酶和鹼性脂肪酶。前者能將血漬、 奶漬等含有大分子蛋白質水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落，所以蛋白類纖維織物（羊毛、蠶絲等）不能用加酶洗衣粉來洗滌。脂肪

㈧ 視頻交我怎麼用海藻酸鈉做可以使用的東西

海藻酸鈉可以對其改性，做一些功能性的材料，也可以做成纖維進行紡絲。具體的做法太多了，比如海藻酸鈉的鹽效應和pH響應性就可以做很多東西。

㈨ 請問海藻酸鈉做成圓球狀後用哪種材料才能懸浮不會使圓球消失鈣離子用什麼方法去除圓球不會越來越小求解答

下午好，海藻酸鈉和鈣鹽發生糾纏形成水凝膠是一種物理和化學兼具的反應結構，其中水分子只是被物理束縛通過外界環境溫度仍然會緩慢揮發類似聚丙烯酸鈉和PVA，到了一定程度就看到凝膠變小變干癟。凝膠水分揮發過程是不可抗力無法用任何化學反應長久保持。