海藻都可以怎麼吃

⑴ 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定

一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法：
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發）。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水裡過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
製作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡l小時，調味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。

⑵ 海藻如何食用方法

海藻是海帶、紫菜、裙帶菜等的統稱，一般可以煮湯、涼拌

⑶ 干海藻怎麼吃法大全

海藻 20g
蔥花 15g
醬油 10g
家樂熱炒鮮露 5g
老乾媽 半茶匙
油 10g
白芝麻 少許
糖 半茶匙
陳醋 10g
做法步驟

1、取出一些干海藻

2、用水泡發半小時

3、然後瀝干水或用手擠干水分

4、准備蔥花

5、鍋里倒入油

6、放入海藻攤開，底面均勻受熱後再翻炒

7、加入醬油和家樂熱炒鮮露。它使用一級頭抽、歐洲香料釀造，和普通醬油味道不一樣。

8、加入香醋或陳醋

9、加入老乾媽，不吃辣則省去

10、加入糖

11、加入香油拌勻，因為加了醬油和醋有水分，一定要將海藻炒到水份都蒸發了才能熄火。

12、熄火後灑入蔥花拌勻

13、美味的餐前菜
食材：海藻120克、小黃瓜40克、紫洋蔥40克、胡蘿卜40克、蒜頭4-5顆、醬油、香油、鹽

1.海藻洗凈瀝干，洋蔥、小黃瓜、胡蘿卜切絲，蒜切末備用

2.起一鍋水，水中加一大匙油及一小匙鹽，水熱後先燙胡蘿卜絲

3.接著放海藻，燙熟後撈起瀝干水分放涼備用

4.放涼後的海藻和胡蘿卜絲，先加入鹽、蒜末、醬油和香油拌勻

5.最後加入洋蔥絲及小黃瓜絲拌勻後，即可擺盤上桌

⑷ 海藻的的家常做法有哪些好吃又易學

海藻,別名:海菜、海帶花、烏菜、海蘿、海蒿子。海藻是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。本文是我整理的海藻的做法，希望你能喜歡。

海藻涼粉的做法

材料:清水、海凍菜、白醋。

做法:

1、海凍菜清水浸泡。時間是3個小時左右。

2、清洗。摘除雜質。

3、放入清水,淋一勺白醋。上鍋小火煮。

4、煮到海凍菜變成細毛毛,鍋里的水變成粘稠狀。關火。

5、過濾。

6、過濾好的湯汁,可以放入冰箱,也可以自然放涼,我選擇自然放涼。

7、放置一夜後,涼粉自然成型。

海藻綠豆粥的做法

材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。

做法:

1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈。

2、加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火。

3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右。

4、泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽。

5、將海藻芽切碎。

6、煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋。

海藻魚頭豆腐湯的做法

材料:草魚頭1個、草魚尾1個、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。

做法:

1、剁下魚頭、魚尾,洗凈。

2、海藻芽用清水浸泡待用。

3、蒜切片,姜切絲,蔥剖開、切小段。

4、鍋中加水,放入蒜片和蔥段,大火煮。

5、水沸後放入清洗干凈的魚頭和魚尾汆燙,去血水。

6、魚頭、魚尾稍變色即可撈出,用清水沖去表面浮沫。

7、海藻芽撈出,洗凈,切絲待用。

8、豆腐洗凈,切小塊。

9、鍋燒熱,放少許油,下入蔥姜蒜爆香,放入魚頭、魚尾,快速翻炒幾下至變色。

10、將炒過的魚頭、魚尾,連同蔥姜蒜和油一同倒入砂鍋。

11、加入1000ml水。

12、大火煮至水沸,放入豆腐塊。

13、轉小火燉40分鍾左右,放入海藻芽。

14、加入洗凈的蝦皮。

⑸ 海藻怎麼吃

用料：
主料：海藻適量

調料：食鹽適量、白醋適量、白糖適量、白芝麻適量

做法：
1.水晶藻放入清水中浸泡約2小時

2.水晶藻在開水中汆燙一會兒

3.立即撈出浸入冰水中

4.涼後撈出瀝干水分，並調入適量白醋

5.調入適量糖

6.調入適量鹽，拌勻

7.撒入適量白芝麻拌勻即可
烹飪技巧：
1、浸泡水晶藻是為了泡去表層的鹽分，否則會很咸。
2、汆燙時間不可過久，一會兒即可，否則影響口感。
3、浸泡冰水可以使口感更脆嫩，泡涼水也可。
4、口味偏重的，可以再加入適量花椒粉和芝麻油，不過，個人比較偏愛這只有糖醋鹽的清爽味道。
（轉自網路）

⑹ 海藻的食用方法是什麼呢海藻的食用方法是什

海藻的常見做法
一、涼拌
涼拌海藻
材料：海藻芽適量，胡蘿卜，綠豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞精適量。
做法：
1、將胡蘿卜切絲，綠豆芽去根，蒜切碎;
2、海藻提前1小時浸泡，洗去鹽和泥沙;
3、鍋中水燒開後放入鹽和少許油，加入海藻焯水;
4、胡蘿卜絲也放入鍋中焯水，然後將豆芽也燙煮一下，全部撈出瀝干，用涼開水過一下;
5、裝盆後加入生抽，麻油，雞精，醋，胡椒粉和麻油拌勻即可出鍋。
苦苣涼拌海藻
材料：海藻適量，苦苣200克，花生米50克，香菜適量，花生米，蒜，紅油，香油，生抽，鹽，味精，糖，醋適量。
做法：
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分鍾;
2、苦苣清洗干凈凈水，加鹽拌勻腌一會，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;
3、海藻洗凈後用開水汆燙後撈出擠干，放入腌好的苦苣中;
4、然後放入紅油，香油，生抽，香醋，白糖，鹽，味精，香菜，花生碎，蒜末拌勻即可。
木耳涼拌海藻
材料：海藻適量，木耳少許，生抽，醬油，辣椒油。
做法：
1、將海藻用開水泡開，木耳放入鍋中煮幾分鍾;
2、然後海藻控水，木耳切絲放入盆中;
3、加入適量的辣椒油和生抽調味拌勻即可。
二、海藻餅
材料：麵粉50克，豆渣1小碗，小胡蘿卜1根，海藻芽適量，雞蛋2個，鹽少許，五香粉適量。
做法：
1、將雞蛋打散，胡蘿卜擦絲，海藻芽泡發剁碎;
2、豆渣，麵粉，蛋液混合，加水攪拌呈現光滑麵糊;
3、然後加入胡蘿卜絲，海藻芽攪拌均勻，加入適量鹽，五香粉攪勻;
4、然後舀一勺麵糊在微波爐容器底部，晃勻鋪滿底部，然後中火加熱6分鍾即可。
材料：主料海藻350克。輔料香菜梗30克，青紅椒30克，蔥白適量。調料精鹽8克，味精5克，白糖10克，醋5克，蒜泥5克，香油3克。

做法：海藻泡洗干凈，瀝干水分，放入小盆待用。香菜梗擇洗干凈，切2厘米長的段也放入盆內，青紅椒去蒂去籽切絲，蔥白切成絲待用。將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內，拌勻裝盤即可上桌。

⑺ 海藻怎麼做好吃 海藻的做法步驟教程

1、蒜泥海藻
蒜泥海藻是海藻的常見做法之一，平時可以把三百克海藻用清水洗凈，然後入沸水焯一下，取出以後過冷水，降溫以後取出去掉水分，再把一頭大蒜去皮製成蒜泥，加入處理好的海藻中，加入香菜末，蔥花，少量的生抽與醋，再加入少量食用鹽與味精，調勻以後就能食用。
2、海藻炒肉絲
海藻炒肉絲也很好吃，平時炒制時需要准備適量的海藻、瘦肉和紅椒與洋蔥，把切好的瘦肉提前用調料腌制一下，把海藻洗凈去掉水分備用，起鍋放油以後加入姜絲肉絲炒香，然後放入紅椒絲，再加入洋蔥丁，最後放入海藻一起炒制，炒勻以後加入適量食用鹽和味粉提味，三分鍾左右取出裝盤就能食用。
3、海藻綠豆粥
海藻煮粥也很好吃，平時煮制時需要准備糯米一百克，大米兩百克，綠豆一百克，海藻三十克，把海藻洗好以後切碎，把大米與糯米以及綠豆全部用清水淘凈，然後加入處理好的海藻和清水，用大火燒開，再用中小火熬制四十分鍾，等鍋中的煮軟糯粘稠以後關，就能關火，自製的海藻綠豆粥就做好可以食用了。

⑻ 海藻怎麼做好吃

1、干海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干凈，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反復的清洗干海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。
2、接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗干凈的海藻放到熱水中，焯水兩分鍾。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝干水份。
3、然後把焯過水的海藻放在陽台上，通風陰涼的地方涼干。通常要兩到三就可以晾的很幹了。然後晾乾的海藻可以保存起來，短時間內不會壞掉，想吃的時候就拿出來一點來。當然在沒晾乾的時候，也是可以食用的。
4、海藻本身就容易熟，加上焯水後，基本上就可以說熟了。加之高溫會破壞掉海藻的營養成份，所以在烹飪海藻時，時間不易過久。海藻可以做湯羹，很多南方人喜歡這種吃法。配上蝦皮，雞蛋，花甲，或者放在其他比較清淡的燙裡面做配菜，都非常鮮美。
5、最合適的做法莫過於涼拌了，同時也是比較簡單的做法。把焯水過的海藻切小絲，配上各種自己喜歡的調料一拌，但油一定要在鍋里燒熱之後再淋上海藻上，這樣涼拌出來的海藻才好吃。

⑼ 海藻怎麼吃 炒海藻製作方法介紹

1、可以做成炒海藻。

2、製作方法：取出一些干海藻，用水泡發半小時，乾和濕的比例大概1:10-15，然後瀝干水或用手擠干水分，鍋里倒入油，放入海藻攤開，底面均勻受熱後再翻炒，加入老乾媽，不吃辣則省去、醬油、陳醋、糖翻炒，加入香油拌勻，因為加了醬油和醋有水分，一定要將海藻炒到水份都蒸發了才能熄火。熄火後撒入蔥花拌勻即可。

⑽ 海藻怎麼吃

可以做成炒海藻。

用料

主料：海藻20克、蔥花少許

輔料：油10克、醬油15克、老乾媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻油5克

1、取出一些干海藻