桂林海藻王屬於什麼科目

1. 海藻王怎麼做好吃

涼拌海藻適合夏季食用，尤其是冰鎮後的涼拌海藻，吃上一口全身都充滿清爽的氣息。那麼，涼拌海藻怎麼做好吃呢？

原料：海藻200克，糖2茶勺，鹽1/2茶勺，雞精1/2茶勺，蒜蓉1/2茶勺，辣椒油一小勺，白芝麻少許，芝麻油少許。

涼拌海藻的做法步驟：

1、海藻放在水中浸泡2～3小時，泡出多餘的鹽分。然後放在80度左右的熱水中燙一下，撈出放在冰水中冷卻後瀝干水分。

2、將瀝干水分的海藻加入糖，雞精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌勻，芝麻油盡量多一些，放入冰箱冷藏。

3、冷藏後即可隨時取出食用，吃的時候撒入少許芝麻即可。家裡有料理機打一些冰沙搬入更加爽口。

涼拌海藻的具體做法就介紹完了，接下來就給大家解說讓涼拌海藻好吃的關鍵秘訣吧，只有掌握這些秘訣才能隨心所欲的發揮。

涼拌海藻美味秘訣：

涼拌海藻吃的就是海藻的脆爽口感，而讓海藻脆爽可口的關鍵步驟就是焯水，一定要把水燒開後，冷卻至80度左右再放入海藻，稍微燙一下就馬上出鍋，並立即用冰水或冷水拔涼，只有這樣才能讓海藻吃起來比較脆爽。

很多家庭做的涼拌海藻吃起來發軟，主要原因就是沒有掌握好焯水的時間。你知道嗎，飯店裡的涼拌海藻是根本不焯水的.，但家庭做來自己吃還是建議焯一下更安全。

提醒：超市買的那種半成品的海藻更不能焯水，一焯水馬上變得軟軟的，最好的方法是用涼開水洗凈後直接涼拌。

涼拌海藻的食療功效

海藻和海帶一樣含有豐富的碘，經常食用能顯著降低血液中的膽固醇含量，還能讓你的血管富有彈性，有利於維持心血管系統的正常功能。

海藻中的維生素含量也是非常豐富的，經常食用能為身體補充必須的維生素，還能有效減少皮膚色素的沉積，對生活中不可避免的輕微輻射也有一定的防護作用。

2. 海藻功效主治是什麼怎樣鑒別

海藻

又名：落首

性味歸經：味咸，性寒；歸肝、胃、腎經。

治癭瘤、瘰癧之要葯

海藻是治療癭瘤、瘰癧之要葯。《神農本草經》中記載，海藻能夠「王治癭瘤氣、頸下核，破散結氣，消癰腫……」《名醫別錄》記載，海藻「療皮問積聚、暴潰、留氣、熱結、利小便」。中醫學中的癭是指頸部腫塊，如甲狀腺疾病等；瘤是指人體組織中形成的贅生物，如體表良性腫瘤等；瘰癧多指發生在頸部的慢性炎症性疾病，如頸部淋巴結結核等。

【海藻小檔案】

海藻屬馬尾藻科植物，主產於福建、浙江、廣東、山東、遼寧等地。葯用部位為海蒿子或羊棲菜的乾燥藻體。一般在夏、秋二季撈取，洗凈，稍晾，切段，曬干。現代研究發現，海藻中主要含有人體必需的蛋白質、脂肪、多糖、甘露醇、褐藻酸、多種維生素、碘、鉀等。

【功效主治】

功效消痰軟堅，利水消腫。

主治1．用於肝腎陰虛、肝火郁結、痰火凝聚引起的瘰癘。2．用於肝脾氣郁、氣滯痰凝、血行不暢引起的癭瘤。3．用於腳氣（是指以足脛麻木、酸痛、軟弱無力為主症的一種維生素缺乏病，並非西醫中真菌感染引起的腳氣）、浮腫、水腫等。

【真偽鑒別】

1．海蒿子，皺縮捲曲，黑褐色，主幹呈圓柱狀，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，全緣或具粗鋸齒。次生葉條形或披針形。葉腋間生有條狀的小枝，氣囊黑褐色，球形或卵圓形，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟，水浸後膨脹，肉質黏滑。

2．瓦氏馬尾藻，藻體褐色，固著器盤狀，柄短，圓柱狀，其中有藻枝的殘痕。主枝下部扁平，葉為長披針形，中肋，但有的在頂端處消失。氣囊球狀，圓頂，不對稱，囊柄常扁平，有時呈葉狀，生殖托圓柱狀。

【注意事項】

1．有報道顯示應慎用海藻類補品。有專家指出，部分海藻類補品的營養價值有限，有些藻類甚至會引發疾病。2．海藻不可與甘草同用，屬禁忌。

3. 每天吃裙帶菜有什麼危害

每天吃裙帶菜有什麼危害

每天吃裙帶菜有什麼危害，大多數為了補鐵會選擇吃裙帶菜，裙帶菜的營養價值是豐富的，而且口感也是非常不錯，但是好的的東西也不能多吃，下面一起來了解一下，每天吃裙帶菜有什麼危害？

每天吃裙帶菜有什麼危害1

每天吃裙帶菜的好處

裙帶菜當中含有的膳食纖維是比較豐富的，適當的吃一些裙帶菜，可以潤腸通便，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘，而且裙帶菜還可以降低血液的粘稠度，有助於降血脂，同時裙帶菜當中含有褐藻多糖，可以預防糖尿病和高血脂，而且有腎臟疾病的人或者身體水腫的人，適當的吃一些裙帶菜，還可以利尿消除水腫。雖然裙帶菜的營養豐富，也不可過多食用，單一進食，以免營養不良。

裙帶菜具有良好的營養價值，除了含有蛋白質脂肪糖類等營養成分以外同時還含有大量的礦物質微量元素以及維生素，被稱為海帶之王，同時他在臨床上就降血脂降血壓，免疫調節，抗突變抗腫瘤等功效，必須腦血管也有一定的保健作用建議如果平時胃腸道不好消化不好適量少吃，甲狀腺功能亢進的患者或者是在服用甲狀腺素力葯物的人盡量少吃防止加重病情引起甲亢。

每天吃裙帶菜有什麼危害

整體來說並沒有什麼明顯的壞處。

1、消化不良，裙帶菜中含有豐富的膳食纖維，如果一次性食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，因為膳食纖維在人體內比較難以消化，尤其是對於消化能力本來不好的人，食用之後可能會出現腹脹的情況。

2、小便增多，裙帶菜中含有一定的甘露醇，甘露醇是一種高滲性的利尿劑，如果食用過多的話，很有可能會導致尿頻的情況。

3、導致甲狀腺肥大，我們在日常生活中多吃海帶就可以及時補充體內的碘元素，但是一定要控制住量，一旦碘含量攝入過多就會導致甲狀腺肥大，不利於身體的健康。

裙帶菜可以每天吃嗎

裙帶菜雖然含有很豐富的營養價值，不過最好是不要每天都吃，這樣會導致營養不均衡，而且也容易導致體內碘含量過剩，容易對甲狀腺造成影響。

裙帶菜的食用禁忌

1、裙帶菜雖好但也有不易食者，因為裙帶菜的含碘量很高，所以當患有碘過量疾病的患者，應少吃裙帶菜，我國沿海地區中的高碘區應少食裙帶菜，這樣可以有效預防碘過量的疾病的發生。

2、痛風病人、有甲狀腺結節的人、脾胃虛寒者不宜食用，白血球低是不宜食用的，胃潰瘍也要謹慎食用。

3、平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。

4、患有甲亢的病人不要吃裙帶菜，因裙帶菜中碘的含量較豐富，會加重病情。

5、吃裙帶菜後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為裙帶菜中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

每天吃裙帶菜有什麼危害2

裙帶菜可以每天吃嗎

不可以。

裙帶菜是不能每天吃的，裙帶菜富含碘元素，而碘元素是人體必需的，我們的食鹽中就富含了這種元素，但是卻不能每天吃，體內的碘含量超標會損害到身體的健康。

裙帶菜天天吃的危害

我們在日常生活中多吃海帶就可以及時補充體內的碘元素，但是一定要控制住量，一旦碘含量攝入過多就會導致甲狀腺肥大，不利於身體的健康。

我生長於大連，是全國甲狀腺疾病最高發的城市之一。「得益於」國家在大約30年前做出的全國加碘鹽的政策，我們的食物里從不缺碘，再加上吃加碘鹽，造成了過量攝取，等到我們30歲左右，幾乎十之八九都有甲狀腺炎，彩超下可見彌漫性病變。只要甲狀腺有了任何問題，就不能吃海藻類的東西了。

據當前內分泌科主流的指導意見，吃一次傷害一次甲狀腺。如果你住在內地城市，體檢中也沒有這方面的問題，基本可以日常食用。誰也不會每天只吃這個，常規的量不會造成什麼大的問題。

裙帶菜怎麼做好吃

准備材料：裙帶菜、綠豆芽、食鹽、芝麻油、辣椒等（可加入自己喜歡的配料）

做法：

步驟一：把裙帶菜提前拿出來浸泡好，綠豆芽摘去根部洗凈備用。

步驟二：拿干凈的鍋燒開一鍋水，依次把綠豆芽、裙帶菜汆熟撈起備用。

步驟三：把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水過涼，瀝干水份後加入少許鹽、芝麻油、干辣椒1個拌勻即可裝盤。

裙帶菜怎麼選購

1、優質的裙帶菜，聞起來有濃濃的海腥味，如果所買的裙帶菜，聞不到氣味或者聞起來發酸、發臭則，多是品質不好的產品。

2、水分含量少的裙帶菜，品質較優。大家在選購時，盡量選擇質地乾燥，手感較輕，容易被折斷，且可以發出清脆聲音的裙帶菜。

裙帶菜吃多了可能的危害包括引發高血壓、引起脾胃虛寒、腹瀉、造成營養不良以及損傷腎功能等。

1、引發高血壓：裙帶菜含鹽量相對較高，長期攝入大量的鹽，會導致水鈉瀦留，從而引發原發性高血壓病。

2、引起脾胃虛寒：裙帶菜屬於寒涼食物，吃多了可能導致脾胃虛寒，引起胃腸道疾病，對身體健康造成危害。

3、腹瀉：裙帶菜的性質寒涼，對胃腸道造成嚴重刺激，可能會引起腹瀉。腹瀉會導致出現大便次數增多、大便稀溏等症狀。

4、造成營養不良：單一吃大量裙帶菜會導致營養物質大量流失、破壞，營養價值低，所以大量吃裙帶菜會因營養素缺乏而導致營養不良。

5、損傷腎功能：大量吃裙帶菜可能導致腎臟水鹽代謝負擔過重，嚴重時可能會引發腎臟疾病。

每天吃裙帶菜有什麼危害3

裙帶菜的副作用有哪些

裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為「海中的蔬菜」。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地上的蔬菜。與陸地植物一樣，裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物（陸上植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類），通過氮的同化作用直接產生蛋白質，這一點與蔬菜完全相同。

1、裙帶菜的副作用有哪些

日常生活中飲食的種類雖然有很多種，但是我們也要結合自己的身體情況去搭配食物，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不適合吃裙帶菜。

副作用

食用過多可能會造成消化不良。

禁忌人群

平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食裙帶菜。

任何一種事物都有自己不同的營養價值和屬性，根據身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康，上面就是對哪些人不適合吃裙帶菜的介紹，通過了解以後我們就能夠讓自己擁有健康年輕的身體。

2、裙帶菜的形態

裙帶菜（Undaria pinnatifida）亦稱「海芥菜」、「裙帶」。褐藻綱，翅藻科。藻體褐綠色，葉高1—2m，寬50—100cm。分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉，中肋明顯，邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形，成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺折的孢子葉，上生孢子囊。有粘液腺。假根叉狀分支。有明顯的不等世代交替。生於溫暖海洋中。中國北方沿海及浙江嵊泗均有分布。北方沿海已大規模栽培。

[1]供食用及作為工業原料 。

裙帶菜的孢子體黃褐色，外形很像破的芭蕉葉扇，高1—2m，寬50—100mm，明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成，假根的末端略粗大，以固著在岩礁上，柄稍長，扁圓形，中間略隆起，葉片的中部有柄部伸長而來的中肋，兩側形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點，為粘液腺細胞向表層處的開口。

[2]內部構造與海帶很相似，在成長的孢子體柄部兩側，形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉，成熟時，在孢子葉上形成孢子囊。裙帶菜的生活史與海帶很相似，也是世代交替的，但孢子體生長的時間較海帶短，接近一年（海帶生長接近二年），而配子體的生長時間較海帶為長，約1個月（海帶配子體生長一般只有兩個星期）。

3、裙帶菜的生長習性

[1]裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為「海中的蔬菜」。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地上的蔬菜。與陸地植物一樣，裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物（陸上植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類），通過氮的同化作用直接產生蛋白質，這一點與蔬菜完全相同。但是，如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話，就會發現裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。

[2]裙帶菜的裂葉和貫穿於裂葉中央的中肋（莖）這兩部分。裂葉又叫做葉片，位於中肋的兩側是我們通常食用的主要部分；中肋又叫裙帶菜梗，位於葉片中間起著葉片的支撐作用，也被用來食用。再往下就是裙帶菜葉片的生長點所在處的生長帶，位於相當於陸地植物莖部的下方，在裙帶菜的'繁殖季節將會產生裙帶菜的生殖器官——孢子葉（俗稱「耳朵」），而位於最下端的是根部（假根）。

[1]如果僅從外形上來看，我們大概會認為與陸地植物沒什麼大的區別，但事實上最大的差異在於它們的功能。陸地植物的根部的主要功能是在支撐固定自身的同時，還可以從土壤中吸收養分，而裙帶菜根部的主要功能是附著在岩石等物體上面，僅起著藻體的固著作用。那麼營養元素從哪裡來吸收呢？主要是靠葉片部分，也就是裂葉部分來完成。

裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素，然後在體內進行合成和利用轉化。另外，在光合作用合成的纖維素類型方面，與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同，裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類，這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預防成人病等方面具有良好的療效。

裙帶萊另一個主要特徵是它的生殖方式與陸地植物完全不同。比如說，陸地高等植物體上是開花後通過雌雄花蕊的互相授粉來產生後代。但是裙帶菜不能開花，而是依靠游孢子來繁衍後代。

4裙帶菜的功效與作用

為了讓你們更好的認識裙帶菜的功效與作用，我們希望大家可以記住文章介紹的內容，因為這樣可以幫助你們在生活中更好的利用裙帶菜的功效與作用，讓裙帶菜物盡其用。

食材介紹

裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，因而得名。我國遼寧的呂達、金縣，山東青島、煙台、威海等地為主要產區，浙江舟山群島亦產。除自然繁殖，已開始人工養殖。現是中國重要的出口水產品之一。

裙帶菜實際是早年先後從朝鮮和日本移植過來的。它分淡干、咸干兩種。口感脆嫩爽口，富有裙帶菜特有的鮮香味道，營養豐富，又是很好的保健品，在歐美一些國家經常被稱為「海中的蔬菜」。在古代也是日本獻給大和朝廷的供品之一。以身干鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳。

營養價值

裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿卜，含蛋白質量等於1.5個海參。其含碘量也比海帶多。

適用人群

一般人群均可食用

1、尤其適宜高血壓病，冠心病，動脈硬化者、肥胖之人，甲狀膿腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用。

2、平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。

食用效果

1、對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

2 、 具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。

3、含有抗癌作用的維生素A。

4、裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

5、日本是世界公認的長壽國，其中主要原因之一就是裙帶菜每天必上餐桌。

6、裙帶菜性涼，味甘咸；有清熱，生津，通便之功效。

通過文章的詳細介紹，相信大家對裙帶菜的功效與作用有大概的認識了。為了讓你們在生活中更好的食用裙帶菜，我們建議大家多跟朋友交流一下彼此做飯的經驗，這樣對你們利用裙帶菜的功效與作用更加有幫助，希望你們可以好好理解。

5吃裙帶菜對身體有什麼好處

裙帶菜，又稱「海藻之王」，「美容菜」「長壽菜」「防癌菜」「保健菜」，是一種鹼性食品。含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用，還能夠降低血壓和增強血管組織的作用。

尤其適宜肥胖之人、高血壓病，冠心病，動脈硬化者、甲狀腺/腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用。

4. 魅姬麗顏海藻王怎麼用

在洗面奶以後用。可以先五點式塗抹，再全臉塗抹30秒後按摩5到8分鍾，按摩力度一定要輕，從下往上按摩，然後進行清洗，清潔過後在敷魅姬麗顏海藻王面膜效果更佳，一周敷2到3次即可。

5. 海藻王是什麼東西有什麼用

和普通海藻一樣，海藻王也來自泰國熱帶珍貴植物海藻族群中的一員，是美容最佳產品，富含蛋白質膠原纖維素，多種維生素礦物質及保濕因子，更有美白保濕補水的作用，淡化色斑，對暗瘡有治療效果。還可以均衡皮膚水份，促進細胞活力，有效淡化皺紋，回復彈性，任何皮膚適用。海藻王與普通海藻相比，顆粒更小，形狀象芝麻，調水後，出膠質更快，真正是海藻家族中的無冕之王。

6. 「海藻之王」大連頂好牌裙帶菜，每天吃10克，對人體有什麼好處

頂好牌裙帶菜，又稱「海藻之王」，「美容菜」「長壽菜」「防癌菜」「保健菜」，是一種鹼性食品。含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用，還能夠降低血壓和增強血管組織的作用。尤其適宜肥胖之人、高血壓病，冠心病，動脈硬化者、甲狀腺腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用； 食用裙帶菜保健身體，在較為發達日本和韓國特別普及。日本人稱之為「長壽菜」，成年每天要食用10克裙帶菜，這就是日本長壽人口多的原因。韓國婦女在懷孕和哺乳期間，更是要經常喝裙帶菜湯，來補充人體需要的各種營養，使胎兒健康聰明。而我們中國人民對裙帶菜的營養價值和保健價值，還沒有充分的認識，食用的人很少，急需要擴大宣傳。 科學食用「海藻之王」頂好牌裙帶菜，讓我們的身體健康又清爽！ 中老年人食用裙帶菜注意事項： 中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時，盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。 中老年人每天食用10克左右，可以有效防止高血壓、預防動脈硬化及腦中風、降低膽固醇作用、補充鈣元素吸收等。保健身體，延年益壽！ 年輕人食用裙帶菜注意事項： 年輕人每天食用10克左右，涼拌、熱食或做湯食均可，脾胃虛寒不宜食用。 涼拌裙帶菜，操作簡單，節省時間。 最懶的方法：可以直接放入方便麵中食用。 裙帶菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人體免疫能力。 裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補充人體缺乏的維生素A。（人體缺乏維生素A，就會眼睛視力下降，皮膚乾裂等） 裙帶菜湯能夠消除吸煙的危害：裙帶菜可以降低尼古丁對身體的危害，減少電器電腦輻射對人體傷害。 兒童食用裙帶菜注意事項： 兒童每天食用5克左右。盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。 強烈建議：用油炒裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補充兒童缺乏的維生素A，很好保護兒童視力。 裙帶菜可以補充兒童長身體所缺乏的鈣、碘、鐵、銅、錳、鈷、亞鉛、硒等元素。

7. 有什麼植物是生活在海底的

海柳、紫菜、海帶、水雲、索藻、酸藻、萱藻、囊藻、繩藻、鵝腸菜、網地藻、團扇藻、馬尾藻、鹿角菜、海蒿子、海黍子、羊棲菜、紫菜、石花菜、紅毛藻、海索麵、雞毛藻、粘管藻、海蘿、蜈蚣藻、海頭紅、多管藻、鷓鴣菜、羽藻、蕨菜、刺海松、傘藻、小石花菜、 細毛石花菜、 大石花菜、鹽蒿 褐藻 褐藻的藻體呈褐色，多細胞，有絲狀、片狀或
葉狀，還有的呈囊狀、管狀、圓柱狀或樹枝狀，一般
都有圓盤狀或分枝狀的固著器或假根。假根上面有柄
部及葉部，通稱為假莖和假葉。褐藻中的大型種類，
如海帶可長到7米～8米長；巨藻可長到300米長，素有
「海底森林」之稱。它們多數生長於低潮帶或低潮線
下的岩石上。
海帶和裙帶菜是人們喜愛的食品。海帶被稱為「海上莊稼」，海洋中有
40多種。其含碘量為0.3%～0.7%（這個數字是海水中碘含量的10萬倍）。海
帶可以用來治療因缺乏碘而引起的各種疾病，它還是提取碘、甘露醇和氯化
鉀等化學葯品的重要原料，廣泛應用於國防和醫葯工業。

巨藻是海藻中個體最大的一種海藻，人們稱它為海藻王，它原產於美
國加利福尼亞、墨西哥和紐西蘭沿岸。巨藻生長很快，每天可生長60多厘
米，全年都能生長 ，每3個月收割一次，畝產可達50噸～80噸，其壽命很
長，可生長12年之久。巨藻的固著器直徑可達1米。柄有韌性,可彎曲，柄
上生有許多葉片，每個葉片有一個葉柄，葉柄中央是一個直徑2厘米～3厘
米、長5厘米～7厘米的氣囊，由於氣囊的作用，可使藻體浮在海面，使海
面呈現出一片褐色，故有人稱之為「大浮藻」。我國於1978年首次成功地
從墨西哥引進巨藻，目前在我國海域長勢良好。

巨藻的用途十分廣泛，可以用它作為生產食物、燃料、肥料、塑料和
其他產品的原料。因為巨藻含有39.2%的蛋白質和多種維生素及礦物質,所
以巨藻還可以用來生產沼氣，也可作提取碘和褐藻膠、甘露醇等工業產品
的原料。假如我們養殖四平方公里的巨藻，那麼一年就可生產10萬千瓦的
能量，所以說巨藻也是一種很有發展前途的能源。

我國常見的褐藻除了海帶、裙帶菜、巨藻之外，還有水雲、索藻、酸
藻、萱藻、囊藻、繩藻、鵝腸菜、網地藻、團扇藻、馬尾藻、鹿角菜、海
蒿子、海黍子、羊棲菜等。目前，褐藻類被大量用來製作工業上有廣泛用
途的褐藻膠。
紅 藻

紅藻的藻體呈紫色或紫紅色，大多數為多細胞，有絲狀、
片狀和分枝狀。形態多姿，有圓形、橢圓形、帶形。紅藻多
數喜居深海，生長在低潮線附近和低潮線下30米～60米處，
少數種類可在200米的海底生長。紅藻類約有2500多種，其
中最為常見的種類有紫菜、石花菜、紅毛藻、海索麵、雞毛
藻、粘管藻、海蘿、蜈蚣藻、海頭紅、多管藻、鷓鴣菜等。

紫菜呈紫紅色，片狀，鮮食或製成干品，干紫菜是市場上暢銷的高級副食品。

石花菜屬多年生藻類，用假根狀的固著器附著在礁石上，直立叢生。藻體由主枝和
大小不等的分枝組成，一般長10厘米～20厘米，少數可達25厘米以上。其種類很多，有
石花菜、大石花菜、小石花菜、細毛石花菜、中肋石花菜等，它們都是製造「瓊膠」
（俗稱凍粉）的主要原料。瓊膠廣泛應用於食品、醫葯、細菌培養等，一些高檔糖果也
多用瓊膠作填充物，透明軟糖就是其中一種。

海蘿可提取海蘿膠，用於紡織工業；鷓鴣菜是我們中國人自古以來用作驅除蛔蟲的
葯用海藻。

綠 藻

綠藻的藻體呈草綠色。綠藻約有6000種，其
中90%產於淡水，只有10%生活在潮間帶或潮下帶
的岩石上。綠藻有單細胞的，有群體的；有絲狀
的，還有片狀的。最常見的海洋單細胞綠藻是扁
藻，它含有豐富的蛋白質，是海洋中小型動物的
良好餌料。最常見的多細胞綠藻有石蒓、礁膜
（我國沿海漁民稱之為海菠菜或海白菜），它們是人們喜愛的海洋經
濟蔬菜；還有滸苔，它可用來製作滸苔糕，味道十分鮮美。此外，還
有羽藻、蕨菜、刺海松、傘藻等。
海洋植物可以簡單地分為兩大類：低等的藻類植物和高等的種子植物。海洋植物是海洋世界的「肥沃草原」，它不僅是海洋 魚、蝦、蟹、貝、海獸等動物的天然「牧場」，而且是人類的綠色食品，也是用途廣泛的工業原料、農業肥料的提供者，還是製造海洋葯物的重要原料。海底植物的差異也很大。它們的色彩多種做樣，有褐色的，有紫色的，還有紅色的......她們的形態也各不相同，就拿海藻來說吧，最小的要用顯微鏡才能看清楚，最大的長達二三百米，是地球上最長的生

8. 海藻之王——巨藻是什麼樣子的

在早期的航海歷險中，許多水手聲稱見到了差不多有半公里長的巨蛇。後來，經過調查，那根本不是什麼巨蛇，而是一種巨大的海藻——巨藻。巨藻在植物學上屬於褐藻門的低等植物，但它卻是海洋中生長最快的植物。春、夏季節，水溫適宜，巨藻每天可長高2~3米。它也是海洋中身體最長的植物，一般長度為100米，有的可達300~400米，最長的有500米以上。巨藻沒有真正的根、莖、葉，只藉助於基部的假根固著在海底。假根向上便是長長的「莖」了，它的莖起初是向上浮，然後就在水面上拐來拐去，順著海流的方向浮動。可以想像，當我們從船上看去，怎能懷疑見到的不是一條巨大的海蛇呢？巨藻的經濟價值頗高，據科學家介紹，從巨藻中提純的純鉀，可占其重量的1%。巨藻含有豐富的維生素和氨基酸，營養豐富。它還是可貴的工業原料，可用於造紙、紡織、金屬加工等工業。美國的科學家對巨藻進行分解發酵，從中獲得了大量的沼氣，成為一種價廉物美的新型綠色能源。巨藻還是天然的海岸防波堤，再洶涌的海浪也無法將其摧毀。可以說，巨藻是大自然賦予人類的寶貴財富。

9. 哪些東西屬於海藻類

海藻類食物包括：

發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。海藻類含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。現代科學認為，常食海藻食品可有效地調節血液酸鹼度，避免體內鹼性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過多消耗。

10. 號稱「海藻之王」的是（ ）。 A、紅藻 B、綠藻 C、巨藻 D、大葉藻

c