海藻煲湯放什麼材料
『壹』 螺旋藻可以煲什麼湯,用什麼材料
螺旋藻可以和魚骨一起煲魚骨湯,用螺旋藻、魚骨、姜這些材料就可以煲出鮮美的湯。下面介紹做法:
准備材料:鮮螺旋藻適量、大魚骨2條、姜適量、花生油適量、鹽少許
製作步驟:
1、大魚骨2條,新鮮螺旋藻適量,姜適量,全部食材洗凈備用。
『貳』 海藻魚丸湯的做法,海藻魚丸湯怎麼做好吃,海藻
1.水煮沸後加入魚丸,蓋蓋子用中火煮10分鍾。
2.海藻用冷水泡發洗干凈,撈起來瀝水。
3.魚丸煮10分鍾後加入薑片。
4.再加入海藻,攪拌均勻,蓋蓋子用中火煮15分鍾。
5.煮好了,加入鹽,油,蔥,香菜攪勻。完成了。
『叄』 海藻加陳皮、青皮怎麼煲湯
海藻加陳皮、青皮煲湯,用瘦肉或豬骨就OK了。
海藻,為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的乾燥藻體。前者習稱「大葉海藻」,後者習稱「小葉海藻」。海蒿子分布於遼寧、山東的黃海和渤海沿岸;羊棲菜分布於遼寧、山東、福建、浙江、廣東等地沿海。
形態特徵
1、大葉海藻:皺縮捲曲,黑褐色,有的被白霜,長30至60cm。主幹呈圓柱狀,具圓錐形突起,主枝自主幹兩側生出,側枝自主枝葉腋生出,具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形,長5至7cm,寬約1cm,全緣或具粗鋸齒;次生葉條形或披針形,葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色,球形或卵圓形,有的有柄,頂端鈍圓,有的具細短尖。質脆,潮潤時柔軟;水浸後膨脹,肉質,粘滑。氣腥,味微咸。
2、小葉海藻:較小,長15至40cm。分枝互生,無刺狀突起。葉條形或細匙形,先端稍膨大,中空。氣囊腋生,紡錘形或球形,囊柄較長。質較硬。
生長環境
生長在低潮線以下的淺海區域—海洋與陸地交接的地方,在這裏海浪的沖擊力比較緩和,海水中含有豐富的礦物質,加上陽光充足,無論是紅藻或褐藻,雖然顏色不同,都含有葉綠素,可以利用日光進行光合作用,製造食物,它們行光合作用,所釋放出來的氧氣,更是動物們呼吸所不可缺少的;海洋世界之所以如此繽紛熱鬧,海藻的功勞實不可沒。
『肆』 做昆布海藻湯需要什麼食材
【材料】
昆布、海藻各30克,黃豆150克,精鹽、味精、香油各適量。
【操作】
上述三物泡好洗凈,加水煮湯。待豆熟時加少量調味品即可服食。
【功效】
消痰利水,健脾寬中。昆布咸寒,功在軟堅行水,海藻苦咸寒,功能消痰軟堅。據葯理研究證實:昆布、海藻具有清除血脂和降低血壓的作用,黃豆甘平,健脾寬中,潤燥消水。三味相合,其消疾行水、健脾寬中之功尤佳。本方適用於高脂血症並發冠心病、高血壓病者。平素胃寒者勿服。
『伍』 海藻的吃法有哪些
藻類是一種很熟熱烈歡迎的海鮮產品,也是一種擁有 豐富多彩的營養元素的食材。海藻的做法有很多種多樣,既能夠拌冷盤,能夠炒,還可以熬湯,不一樣的作法,也擁有 不一樣的特點和味兒,可以考慮不一樣人的食慾和要求。下邊,就為大夥兒詳解酷爽藻類、拌冷盤紫水晶藻及其藻類雞蛋湯這三種食材的作法!
海藻怎麼做好吃法
一、酷爽藻類
1、藻類放到水裡侵泡2-3鍾頭,泡起來不必要的鹽份。隨後放到開水中燙一下,撈起來放到涼水中製冷後控干水份。
2.將控干水份的藻類添加糖,味精,蒜泥(蒜粉),油辣子,香油翻拌,香油盡可能多一些,放進冷藏室吃的情況下撒進少量白芝麻就可以。家裡有多功能料理機打一些沙冰搬進更為可口。
飲食搭配小知識
1、藻類中帶有很多的能顯著降低血液中膽固醇成分的碘,常吃有益於保持內分泌系統的作用,使血管頗具延展性,進而確保皮膚營養成分的一切正常供應。
2、藻類中的蛋氨酸、胱氨酸成分豐富多彩,能避免 皮膚干,常吃還可使乾性皮膚頗具光澤度,油性肌膚可改進植物油脂代謝。
3、藻類中常含維他命豐富多彩,可維護保養上皮細胞組織身心健康生長發育,降低黑色素黑斑。
二、拌冷盤紫水晶藻
1.紫水晶藻放進冷水中侵泡約2鍾頭
2.紫水晶藻在沸水中汆燙一會兒
3.馬上撈起來滲入涼水中
4.涼後撈起來控干水份,並加入適當白米醋
5.加入適當糖
6.加入適當鹽,翻拌
海藻怎麼做好吃法
7.撒進適當芝麻翻拌就可以
做菜方法
1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的鹽份,不然會很咸。
2、汆燙時間不能太久,一會兒就可以,不然影響口味。
3、侵泡涼水能夠使口味更脆爽,泡冷水也可。
4、口感側重的,能夠再添加適量花椒面和香油,但是,本人較為鍾愛這僅有糖酷鹽的清新味兒。
三、藻類雞蛋湯
1.藻類泡開,清洗
2.上鍋燒開
海藻怎麼做好吃法
3.水開後下藻類
4.再開之後生雞蛋
5.拌均後下鹽油
6.起鍋
『陸』 海藻的燒法
酸辣海藻
材料
主料海藻350克。輔料香菜梗30克,青紅椒30克,蔥白適量。調料精鹽8克,味精5克,白糖10克,醋5克,蒜泥5克,香油3克。
做法
1、海藻泡洗干凈,瀝干水分,放入小盆待用。香菜梗擇洗干凈,切2厘米長的段也放入盆內,青紅椒去蒂去籽切絲,蔥白切成絲待用。
2、將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內,拌勻裝盤即可上桌。
『柒』 海藻加陳皮、青皮怎麼煲湯
摘要 海藻需要先泡開
『捌』 海藻怎麼吃
可以做成炒海藻。
用料
主料:海藻20克、蔥花少許
輔料:油10克、醬油15克、老乾媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻油5克
1、取出一些干海藻
『玖』 干海藻湯的做法
小白菜魚頭湯
小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,可以保證為身體的生理需要提供物質條件,並有助於增強機體免疫能力。
准備食材:魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、姜4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙
做法:
步驟1:將魚頭對半切,洗干凈之後,備用。
步驟2:將小白菜放入水中浸泡約30分鍾,然後用流水沖洗,掰開備用。
步驟3:熱油鍋,放入魚頭用小火煎,將魚頭煎到兩面金黃。
步驟4:將煎好的魚頭放入湯鍋中,倒入清水或者高湯,加入薑片,蓋上鍋蓋,用大火煮開。
步驟5:然後換成小火慢燉1個小時。
步驟6:1個小時之後,放入小白菜。
步驟7:白菜煮軟的時候,調入鹽和少許胡椒粉,即可出鍋盛入碗中。
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品,豬肚適用於媽媽們滋補身體,而木瓜則有助於媽媽美體美膚,在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。
准備食材:木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片
做法:
步驟1:豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,並用刀颳去肚內殘留及黏液,洗凈。
步驟2:豬肚放入沸水中滾2-3分鍾,把豬肚取出,用刀颳去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
步驟3:木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤,蜜棗去核。
步驟4:砂煲里放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鍾後,下木瓜再煲45分鍾。喝時可調入適量的鹽。
烹飪小貼士
1、煲豬肚湯所需時間較長,因此建議使用燜鍋,節約煤氣。
2、生薑和料酒是必備的,可去除豬肚本身的味道,更可以使湯味鮮美。
豆腐海藻鮮蝦湯
豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效,蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下,鮮香宜人。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食慾,減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。
准備食材:豆腐1塊、蝦10隻、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。
做法:
步驟1:豆腐切塊。
步驟2:海藻干放入清水中泡發半小時至完全展開。
步驟3:鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
步驟4:另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦。
步驟5:之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鍾,加入鹽調味即可。
烹飪小貼士
1、新鮮的海藻芽表面有許多粗鹽粒,需用水略浸泡一會兒,去除鹽粒。
2、做湯的豆腐最好選用嫩滑的南豆腐,北豆腐比較韌,適合煎炒。
3、使用翻炒過的魚頭和魚尾做湯,可以去除魚腥味兒。
『拾』 海藻的吃法有哪些
海藻的食用處理方法
食用前應將海藻先短時間泡洗,然後蒸熟,再清洗切絲。
海藻的吃法(做法)大全
海藻涼粉的做法
材料:清水、海凍菜、白醋。
做法:
1、海凍菜清水浸泡。時間是3個小時左右。
2、清洗。摘除雜質。
3、放入清水,淋一勺白醋。上鍋小火煮。
4、煮到海凍菜變成細毛毛,鍋里的水變成粘稠狀。關火。
5、過濾。
6、過濾好的湯汁,可以放入冰箱,也可以自然放涼,我選擇自然放涼。
7、放置一夜後,涼粉自然成型。
海藻綠豆粥的做法
材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法:
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈。
2、加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火。
3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右。
4、泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽。
5、將海藻芽切碎。
6、煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋。
海藻魚頭豆腐湯的做法
材料:草魚頭1個、草魚尾1個、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。
做法:
1、剁下魚頭、魚尾,洗凈。
2、海藻芽用清水浸泡待用。
3、蒜切片,姜切絲,蔥剖開、切小段。
4、鍋中加水,放入蒜片和蔥段,大火煮。
5、水沸後放入清洗干凈的魚頭和魚尾汆燙,去血水。
6、魚頭、魚尾稍變色即可撈出,用清水沖去表面浮沫。
7、海藻芽撈出,洗凈,切絲待用。
8、豆腐洗凈,切小塊。
9、鍋燒熱,放少許油,下入蔥姜蒜爆香,放入魚頭、魚尾,快速翻炒幾下至變色。
10、將炒過的魚頭、魚尾,連同蔥姜蒜和油一同倒入砂鍋。
11、加入1000ml水。
12、大火煮至水沸,放入豆腐塊。
13、轉小火燉40分鍾左右,放入海藻芽。
14、加入洗凈的蝦皮。
15、繼續燉15分鍾左右,關火,根據自己的口味加鹽調味。
哪些人不能吃海藻、海藻的注意事項
1、哪些人不能吃海藻
脾胃虛寒者忌食用。
2、海藻的適用人群
一般人群均適合。尤其適合缺碘者、淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者。
3、海藻的食用禁忌
無食用禁忌。