海藻絲怎麼包
⑴ 涼拌海藻絲為什麼會糊
涼拌海藻適合夏季食用,尤其是冰鎮後的涼拌海藻,吃上一口全身都充滿清爽的氣息。
做法介紹如下:
原料:海藻200克,糖2茶勺,鹽1/2茶勺,雞精1/2茶勺,蒜蓉1/2茶勺,辣椒油一小勺,白芝麻少許,芝麻油少許。
涼拌海藻的做法步驟:
1、海藻放在水中浸泡2~3小時,泡出多餘的鹽分。然後放在80度左右的熱水中燙一下,撈出放在冰水中冷卻後瀝干水分。
2、將瀝干水分的海藻加入糖,雞精,蒜蓉,油辣椒,芝麻油拌勻,芝麻油盡量多一些,放入冰箱冷藏。
3、冷藏後即可隨時取出食用,吃的時候撒入少許芝麻即可。家裡有料理機打一些冰沙搬入更加爽口。
涼拌海藻的具體做法就介紹完了,接下來就給大家解說讓涼拌海藻好吃的關鍵秘訣吧,只有掌握這些秘訣才能隨心所欲的發揮。
涼拌海藻美味秘訣:
涼拌海藻吃的就是海藻的脆爽口感,而讓海藻脆爽可口的關鍵步驟就是焯水,一定要把水燒開後,冷卻至80度左右再放入海藻,稍微燙一下就馬上出鍋,並立即用冰水或冷水拔涼,只有這樣才能讓海藻吃起來比較脆爽。
很多家庭做的涼拌海藻吃起來發軟,主要原因就是沒有掌握好焯水的時間。你知道嗎,飯店裡的涼拌海藻是根本不焯水的,但家庭做來自己吃還是建議焯一下更安全。
提醒:超市買的那種半成品的海藻更不能焯水,一焯水馬上變得軟軟的,最好的方法是用涼開水洗凈後直接涼拌。
涼拌海藻的食療功效
海藻和海帶一樣含有豐富的碘,經常食用能顯著降低血液中的膽固醇含量,還能讓你的血管富有彈性,有利於維持心血管系統的正常功能。
海藻中的維生素含量也是非常豐富的,經常食用能為身體補充必須的維生素,還能有效減少皮膚色素的沉積,對生活中不可避免的輕微輻射也有一定的防護作用。
⑵ 涼拌海藻絲怎麼做好吃
食材
主料
干海藻
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
3g
生抽
25ml
香醋
10ml
雞精
少許
辣椒
3個
蒜瓣
2個
香油
適量
步驟
1.海藻清水浸泡2個小時左右。
2.取一個小碗加入生抽,香醋,糖,雞精清水攪拌均勻。
3.海藻開水煮上2分鍾過涼。
4.鍋中加入少許色拉油燒熱再放入辣椒,蒜末小火炸香備用。
5.把調好的料子澆入海藻中。
6.再倒入香蒜辣油。
7.淋入香油。
8.拌均勻即可食用。
小貼士
干海藻要多浸泡一時,中途要換水浸泡,去掉海藻本身的鹹味。
海藻焯燙不用時間長,煮上2分鍾就好,然後過涼,保證海藻爽脆的口感。
⑶ 鮮海藻絲怎麼做
鮮海藻絲可以涼拌、清炒、炒肉絲、燉湯等做法,現將鮮海藻絲炒肉的做法介紹如下:
主料:瘦肉200克、海藻絲100克、青椒2個、蒜瓣6瓣。
輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉和青椒洗凈切成絲,海藻絲洗凈備用,蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油,將油燒至七成熱,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後,將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下,加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味,加入海藻絲和青椒翻炒。
6、加入少許水,至水份幹了海藻絲炒軟,關火調入少許雞精即可。
⑷ 做涼拌海帶絲的時候要放醋嗎怎麼調味會更好吃
醋的作用是使海藻的味道更鮮美、更豐富,在夏天有開胃解暑的作用。對於寒冷的海藻來說,醋可以使海藻的味道更鮮美、更豐富。當炎熱的夏天來臨時,我們將製作一條酸辣爽口的冷藻絲,把浸透的海藻包起來,洗凈,切成塊。冷絲海藻,忌諱加這兩種調味品,十人錯九人,怪不得它不好吃又不魚。浸泡後,在鍋里用水沖洗煮沸。加入海藻絲,燙三分鍾。煮海草。不要煮太久。如果海藻太軟,它就不會脆。把它帶到外面,用冷水冷卻,因為它只會變得更脆。
例如,如果有些人喜歡辛辣的食物,他們應該放一些辛辣的油,使之美味。如果有些人喜歡酸的食物,他們應該加入更多的香醋。此外,添加一點糖也可以提高新鮮度和味道,使切碎的海藻更冷。我們將分享我的製作方法。
⑸ 請問海藻蠶絲面膜加水後連成一團怎麼貼臉上呢
海藻是生長在海中的藻類,通常固著於海底或某種固體結構上。海藻有綠藻、紅藻、褐藻,裸藻、甲藻(或稱渦鞭毛藻)、隱藻、硅藻等13門共10000多種。其中硅藻門最多,達6000種,硅藻種類多、數量大,因而被稱為海洋的「草原」。
海水含有 45 種以上的無機元素,而海藻生長在海水裡,每天吸收無機元素做為營養成分。海藻的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。海藻死後沉積在海底,經過億萬年的積累和地質變遷成為海藻類沉積礦物質。海藻類沉積礦物質的礦物成份主要是蛋白石及其變種。
海藻的選擇,顆粒飽滿均勻、顏色為褐紅色,沒有雜質、沒有別的雜色的為好。
1、好海藻用量少。
2、好海藻出骨膠原多且快:好的海藻加水出膠速度快,且出膠粘。
3、好海藻比較好調開:調好海藻的時候,倒水進去,水被海藻一下吸幹了,不會有水流出來。而差的那種,水倒進去後,感覺是水浸海藻,有點像水泡沙子的感覺,然後才慢慢的吸進去。而且,差的海藻在用面膜刮刀攪的時候,成一團粘在刮刀上,整團在碗里弄來弄去,在水裡盪,很不好調開。
4、好海藻比較易塗開:海藻調好後,用面膜刮刀在臉上一抹,一下就攤開了。而且還可以把厚的地方往薄的地方趕。而不好的面膜要挑厚厚的一陀,然後慢慢的趕開,但是滑膩膩的,刀一推一陀都過去了,只好就讓它厚厚的一陀堆在那,所以用量多。
5、好海藻的補水效果好:好的海藻用過後,兩天左右,臉都是水嫩嫩的,而且不會出什麼油。而差的第二天就沒有感覺了。
6、好海藻粘著性好一些:好海藻敷在臉上,不會往下滑。而差的不停往下流。
7、好海藻顆粒飽滿,色澤均勻:好的海藻顏色呈暗紅,有點像褐色,顏色是一樣的。
使用方法使用海藻的方法:
1、倒7-10克海藻在小碗內,開始可以少倒一點,然後加入水,一邊倒一邊攪,攪到變成粘粘的一大團就可以了,不過這個粘性可以自己調節,水要慢慢加,好海藻的骨膠原象絲一樣可以拉很長。接著就是拿海藻往臉上貼了,高手們用刮刀可以刮很平,剩下的空白地方就拉一點兒補一點兒,假如調得比較好,一般在臉上掉不下來。
2、一個鍾頭後,就可以洗掉了,但是千萬不能讓海藻在臉上幹了,假如感覺有點干,就用手指頭沾些水在海藻上,這樣它又可以出骨膠原了。
3、一個小時後,把海藻從臉上扒下來,再去洗個臉,不需要再用洗面奶洗了,用完補水的東西一定要用鎖水的把水分鎖住,否則再好的補水產品也會全蒸發掉的。扒下來的海藻,還可以繼續加水,好的海藻差不多加水五次,還可以出骨膠原,然後可以拿來作手膜,腳膜,也可以放冰箱里第二天用,不過第二天建議就不要用在臉上了,用身上是可以的,特別是夏天,身上有曬傷,可以用海藻作緊急補水。
注意事項:
⑹ 海藻絲海草裙帶菜怎麼做
涼拌裙帶菜的做法
1.准備的材料:萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油
2.將裙帶菜乾涼水泡一分鍾即可,把水擠干,萵筍去皮
3.萵苣切絲,把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中,切西紅柿絲
4.把西紅柿絲放入碗中,放適量的蔬菜精,適量的醋
5.適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油,攪拌均勻即可開吃了
⑺ 香辣海藻絲怎麼做如何做好吃
香辣海藻絲
食材清單
海藻絲(鹽漬的)適量
蔥姜蒜碎,小米椒適量
白糖一瓷勺,平勺
味極鮮醬油適量
芝麻油適量
辣椒油適量
烹飪步驟
1/4
大蒜籽,生薑,蔥,盡量切碎,小米椒切成圈圈
2/4
把海藻絲涼水清洗三遍,再用水浸泡20分鍾過濾。
3/4
鍋里燒滾水,再把浸泡好的海藻絲往水裡過兩遍就撈上來,這時候最好用大的過濾網,濾水
最後一步
拿個大碗,把所有調料混合均勻,再倒入過濾好的海藻絲,慢慢拌勻,最後嘗嘗味,如果少了什麼味兒,自己再添就好啦
⑻ 海藻絲用什麼調料做好吃
涼拌海帶絲
主料:海帶絲200克,紅辣椒1根,嫩姜5片
調味料:鹽2小匙,醬油2小匙,香油2小匙
製法:1、海帶絲泡水洗凈,紅辣椒、嫩薑片洗凈切絲。
2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後,撈出浸於冷水中,瀝去水分盛盤,加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼,食用前淋香油。
⑼ 即食海藻怎麼做好吃
藻類是大家都非常喜歡的一種海鮮產品,藻類不僅能夠服用並且也有非常好的飲食療法作用,常常吃藻類是能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效,藻類既能夠具有抗病毒治療和減少血壓的益處又可以具有預防白血病和癌症的作用,因此 藻類備受大家的鍾愛,藻類的食用方法有很多種多樣,下面我們就給大夥兒介紹一下藻類的食用方法全集。
藻類帶有多種多樣維生素,關鍵的有維生素B12、C及E、生物素及尼古丁酸。身體維生素B12不夠會造成 長期性疼痛、貧血及疲憊,乃至精神失常;這類維生素在藻類中的成分盡管很少,但普遍地遍布在各種各樣藻類植物中。
涼拌海藻
1.提前准備的原材料。藻類侵泡與水裡1鍾頭上下擠干水。
2.鍋原水開焯一下藻類。
3.焯好的藻類浸泡水涼水之後撈起來控干水分。
4.添加鹽和白砂糖。
5.淋入白米醋。
6.淋入芝麻油。
7.撒進雞精粉,芝麻翻拌就可以。
藻類雞蛋湯
1.越南魚露
2.生雞蛋
3.藻類
4.藻類泡茶
5.火鍋加水,水對外開放藻類,煮一分鍾加點油加鹽打進雞蛋液
6.打進雞蛋液,放魚露
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什麼叫藻類,我們了解藻類不僅能夠服用並且還帶有比較豐富的營養成分,常常吃藻類是有益於我們的身心健康,藻類的食用方法有很多種多樣,前文為我們詳細介紹了藻類的食用方法全集。
⑽ 海藻絲可以包餃子嗎
可以的,要切碎加蔥花