裙帶菜海藻干怎麼處理

① 干海藻怎麼做 干海藻做法

1、用清水浸泡干海藻。干海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干凈，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反復的清洗干海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。

2、用熱水過濾干海藻。接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗干凈的海藻放到熱水中，焯水兩分鍾。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝干水份。

3、干海藻要涼透干。然後把焯過水的海藻放在陽台上，通風陰涼的地方涼干。通常要兩到三就可以晾的很幹了。然後晾乾的海藻可以保存起來，短時間內不會壞掉，想吃的時候就拿出來一點來。當然在沒晾乾的時候，也是可以食用的。

4、海藻不可烹飪太久。海藻本身就容易熟，加上焯水後，基本上就可以說熟了。加之高溫會破壞掉海藻的營養成份，所以在烹飪海藻時，時間不易過久。

5、海藻做美味燒湯。海藻可以做湯羹，很多南方人喜歡這種吃法。配上蝦皮，雞蛋，花甲，或者放在其他比較清淡的燙裡面做配菜，都非常鮮美。

6、海藻適合涼拌菜。最合適的做法莫過於涼拌了，同時也是比較簡單的做法。把焯水過的海藻切小絲，配上各種自己喜歡的調料一拌，但油一定要在鍋里燒熱之後再淋上海藻上，這樣涼拌出來的海藻才好吃。

7、寒性體質不易吃。海藻營養價值雖高，味道也很鮮美，做法也不難。但是不是所有人都適合吃，海藻屬於良性的，體質太過寒冷的人不太適合吃海藻哦！

② 干海藻的做法大全家常

干海藻可先先短時間泡洗,然後蒸熟，常見的菜有涼拌海藻。；主料：海藻20克、蔥花少許。；調料：油10克、醬油15克、老乾媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻油5克。；做法步驟：；1、取出一些干海藻；2、用水泡發半小時；3、泡開是這樣子的，不要貪心泡很多，乾和濕的比例大概1:10-15；4、然後瀝干水或用手擠干水分；5、鍋里倒入油，

③ 乾燥裙帶菜的製作方法

干裙帶菜存放方便，在避光的地方，常溫下可存放一年，水泡後顏色墨綠，吃起來口感好，但很多中國人不知道怎麼調理，下邊介紹幾種簡單的調理方法：
首先將乾燥的裙帶菜用溫水泡5分鍾可增重15倍，然後按不同的口味調理。但要記住在調理過程中，不宜加熱時間過長，開鍋即可食用，否則裙帶菜過爛，影響口感。
一、做湯：將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。
二、做面條的配料（可代替蔬菜）。
三、拌冷盤：泡好的裙帶菜，可做涼拌菜開色拉中的一種配料。
四、炒菜中的配料：菜炒好以後，將泡好的裙帶菜放入鍋中，拌勻出鍋即可食用。
五、蒸包子中的配料：肉（蛋）蔬菜與裙帶菜混合調好味，可做包子餡。
當然還有許多調理方法，我們每個人可根據自己喜歡的口味去實踐。
為了您的健康，請多吃裙帶菜，記住，每日只需要5克，健康將會與您相伴！

④ 干海藻菜的做法大全集竅門

干海藻食用前要先用清水浸泡2到3小時，讓干海藻充分吸水軟化後，再漂洗掉上面的臟東西及多餘的鹽分，然後再放入80度左右的熱水裡燙一下，撈出放入冰水或冷水中冷卻，涼透之後再撈出海藻瀝干水分。

干海藻用上述方法處理好，就可以放心地用來製作各種菜餚了，比較常見的做法有如下兩種。

一、涼拌海藻的做法

把處理好的海藻放入拌菜盆，取少許醋和適量白糖、雞精、油辣椒、麻油兌成調味汁，再把調味汁澆入海藻中拌勻就可以了。做涼拌海藻時要多放點麻油，最後再撒點熟芝麻會更好吃。

二、海藻雞蛋湯的做法

湯鍋加水燒開後倒入海藻，再次燒開後倒入打好的雞蛋液，輕輕攪勻後撒入適量蝦皮，加適量鹽，稍等片刻即可關火，滴入香油就可以起鍋了。

補充說明：

海藻是營養價值較高的食材，有減肥、保護血管和消除水腫等保健作用，將海藻做成面膜還可以補充臉部水分。但是，身體比較寒涼的人最好不要吃海藻，或少吃為好。

⑤ 干裙帶菜怎麼吃

干裙帶菜可以涼拌的方式食用：

1、將有鹽粒的裙帶菜反復沖洗幾遍加入清水泡幾小時。

干裙帶菜的營養價值:

干裙帶菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。干裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。

⑥ 干裙帶菜用熱水還是冷水泡

裙帶菜可以用冷水或者溫熱水泡，最好不要用開水泡，如果使用開水，在浸燙過程中，裙帶菜的營養成分會有所流失，而且泡出來的裙帶菜口感不佳，冷水或者溫熱水泡出來的效果是差不多的，只是時間有所區別。

干裙帶菜和海帶一樣，買回來之後是很乾很硬的那種，想要干裙帶菜又脆又好吃，需要用水泡一會，不管是熱水還是冷水泡都是可以的。干裙帶菜很簡單，用冷水提取需要5分鍾，用熱水浸泡30秒左右即可。

裙帶菜怎麼做

裙帶菜亦稱海芥菜，是一種水生可食藻類。100克干品中含粗蛋白質11.6克，精脂肪0.32克，糖類37.81克，灰分18.93克。裙帶菜的營養成分較為復雜，其中有抗凝血作用的多糖類成分，還有抗纖溶酶的二苯雙惡衍生物。

裙帶菜全藻含多糖化合物、類脂、甾醇類成分，能夠阻止胰島素在脂肪組織中的降解，還含有植物醇、不飽和脂肪酸、鹵化物、硫酸鹽以及其他的微量元素，具有降血脂、降血糖、抗凝血、增強免疫力和抗輻射的作用。裙帶菜性咸寒，歸肝、胃、腎經，脾胃虛寒者忌食。

⑦ 干海藻怎麼做吃的 干海藻如何做吃的

1、用清水浸泡干海藻：干海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干凈，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反復的清洗干海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。

2、用熱水過濾干海藻：接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗干凈的海藻放到熱水中，焯水兩分鍾。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝干水份。

3、干海藻要涼透干：然後把焯過水的海藻放在陽台上，通風陰涼的地方涼干。通常要兩到三就可以晾的很幹了。然後晾乾的海藻可以保存起來，短時間內不會壞掉，想吃的時候就拿出來一點來。當然在沒晾乾的時候，也是可以食用的。

4、海藻不可烹飪太久：海藻本身就容易熟，加上焯水後，基本上就可以說熟了。加之高溫會破壞掉海藻的營養成份，所以在烹飪海藻時，時間不易過久。

5、海藻做美味燒湯：海藻可以做湯羹，很多南方人喜歡這種吃法。配上蝦皮，雞蛋，花甲，或者放在其他比較清淡的燙裡面做配菜，都非常鮮美。

6、海藻適合涼拌菜：最合適的做法莫過於涼拌了，同時也是比較簡單的做法。把焯水過的海藻切小絲，配上各種自己喜歡的調料一拌，但油一定要在鍋里燒熱之後再淋上海藻上，這樣涼拌出來的海藻才好吃。

7、寒性體質不易吃：海藻營養價值雖高，味道也很鮮美，做法也不難。但是不是所有人都適合吃，海藻屬於良性的，體質太過寒冷的人不太適合吃海藻哦。

⑧ 干裙帶菜的食用方法

1、干裙帶菜可以用來做湯，將干裙帶菜用水泡開，將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。

2、涼拌，泡好的裙帶菜，可做涼拌菜開色拉中的一種配料。

3、做配料，菜炒好以後，將泡好的裙帶菜放入鍋中，拌勻出鍋即可食用。

4、做肉餡，肉、蔬菜與裙帶菜混合調好味，可做包子餡。

裙帶菜的食用方法很多，在此就不一一介紹，常吃裙帶菜可以預防動脈硬化，放在心血管疾病，每天吃裙帶菜能強化骨骼，治療便秘，對人體是大有益處！

⑨ 干裙帶菜用熱水還是冷水泡

綜述

干裙帶菜可以用熱水泡也可以用冷水泡，用熱水泡的時間會快一些。裙帶菜，翅藻科裙帶菜屬植物，為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。

裙帶菜

裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布。

⑩ 干裙帶菜要泡多久才可以煮

干裙帶菜要泡5-6分鍾才可以煮。干裙帶菜通常只需要在涼開水中浸泡5-6分鍾左右即可下鍋，干裙帶菜的吃法有多種，可以涼拌、燉菜、煮粥等。它含有蛋白質、礦物質、維生素、甘露醇、褐藻糖膠、膳食纖維、不飽和脂肪酸、褐藻酸等營養成分，食用可為人體補充一定營養。
裙帶菜：
裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布。