海藻草有什麼用
A. 海藻功效主治是什麼怎樣鑒別
海藻
又名：落首
性味歸經：味咸，性寒；歸肝、胃、腎經。
治癭瘤、瘰癧之要葯
海藻是治療癭瘤、瘰癧之要葯。《神農本草經》中記載，海藻能夠「王治癭瘤氣、頸下核，破散結氣，消癰腫……」《名醫別錄》記載，海藻「療皮問積聚、暴潰、留氣、熱結、利小便」。中醫學中的癭是指頸部腫塊，如甲狀腺疾病等；瘤是指人體組織中形成的贅生物，如體表良性腫瘤等；瘰癧多指發生在頸部的慢性炎症性疾病，如頸部淋巴結結核等。
【海藻小檔案】
海藻屬馬尾藻科植物，主產於福建、浙江、廣東、山東、遼寧等地。葯用部位為海蒿子或羊棲菜的乾燥藻體。一般在夏、秋二季撈取，洗凈，稍晾，切段，曬干。現代研究發現，海藻中主要含有人體必需的蛋白質、脂肪、多糖、甘露醇、褐藻酸、多種維生素、碘、鉀等。
【功效主治】
功效消痰軟堅，利水消腫。
主治1．用於肝腎陰虛、肝火郁結、痰火凝聚引起的瘰癘。2．用於肝脾氣郁、氣滯痰凝、血行不暢引起的癭瘤。3．用於腳氣（是指以足脛麻木、酸痛、軟弱無力為主症的一種維生素缺乏病，並非西醫中真菌感染引起的腳氣）、浮腫、水腫等。
【真偽鑒別】
1．海蒿子，皺縮捲曲，黑褐色，主幹呈圓柱狀，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，全緣或具粗鋸齒。次生葉條形或披針形。葉腋間生有條狀的小枝，氣囊黑褐色，球形或卵圓形，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟，水浸後膨脹，肉質黏滑。
2．瓦氏馬尾藻，藻體褐色，固著器盤狀，柄短，圓柱狀，其中有藻枝的殘痕。主枝下部扁平，葉為長披針形，中肋，但有的在頂端處消失。氣囊球狀，圓頂，不對稱，囊柄常扁平，有時呈葉狀，生殖托圓柱狀。
【注意事項】
1．有報道顯示應慎用海藻類補品。有專家指出，部分海藻類補品的營養價值有限，有些藻類甚至會引發疾病。2．海藻不可與甘草同用，屬禁忌。
B. 海草的生態意義與經濟價值是什麼
海草的生態環境及價值海草在海洋生態環境中的作用非常重要，如改善了水的透明度，控制淺水水質；許多動物的直接食物來源；為許多動物種類提供了重要的棲息地和隱蔽保護場所；棲息著許多重要的底棲生物；抗波浪與潮的能力，是保護海岸的天然屏障。海草的根使之能利用沉積物中所存在的含量較高的營養物質，而這些營養物常常無法被該生態系統中的其他初級生產者所利用。海草代表最大的固碳貢獻之一，海草通過其高生產力建立很大的碳儲備，在熱帶地區，這些碳儲備被食草動物如海龜、鳥類和海洋哺乳動物利用。碎屑食物鏈通常被認為是來自海草的主要能量源流動的途徑。據國際上的研究結果，海草的經濟價值遠高於紅樹林和珊瑚礁的經濟價值。
海草作為一種生長在水下的水生植物，由陸生植物演變而來。海草是唯一淹沒在淺海水下的被子植物，其花在水下結果，然後再發芽。全世界的海草包括12個屬，約50個種，這些植物廣泛分布於溫帶和熱帶的海岸帶水域，並且是常常受到自然原因和人為原因嚴重干擾的群落生境。它們偏愛的生境主要是流動有限的沿海瀉湖、河口和海灣。在熱帶和亞熱帶地區，海草場、與紅樹林和珊瑚礁一樣，是三大典型海洋生態系統。海草場是生物圈中最具生產力的水生生態系統之一。
和陸生植物一樣，海草也有根莖葉的分化，海草還會開花和結果，其也是通過光合作用以獲得自身生長所需能量的初級生產者。但是海草和陸生植物也有顯著的不同，海草沒有強壯的莖桿，它們的葉只需海水的浮力的承托就足以抵擋波浪的沖擊。
從海草的形態學和生活習性來看，它們有時候更像海里的大型藻類，但是只要細心觀察，兩者之間有著極大的差異。從生理結構上看，海草更接近於陸生植物，它們有完善的結構分化，而大型藻類卻沒有。大型藻類通常通過假根附著於海底或其他一些固定於海里的物體，而海草有真正的根，它們通過根固定於海底，並通過根吸收沉積物裡面的營養物質和生長所需的礦物質。從光合作用來看，大型藻類的所有細胞都可以進行光合作用，而海草只有葉有葉綠體，因而海草的光合作用只能夠通過葉進行。此外，大型海藻可以通過營養鹽和礦物質的擴散作用而直接從水體中獲得這些物質，而海草只能夠通過木質部和韌皮對這些物質進行傳輸。最後，大多數的大型海藻沒有繁殖器官，而海草能夠很好地進行有性繁殖。
以海草為原料可以直接加以利用的，海草是飼料、化妝品、工藝品的很好的生產原料，此外，海草場也具有很高的科學研究以及為旅遊觀光價值。
海草場的存在改善了周圍的環境，為周圍的居民提供了便利或福利。海草場的存在對凈化水質、減少岸堤維護費用、增加海草場及其近海的漁業資源有著極大的作用。海草通過吸收周圍海水中的N、P等營養元素而達到凈化水質的效果，從而避免赤潮的發生。海草場為魚、蝦、貝類等生物提供庇護場所、棲息場所，提供食物，使海草場中的漁業資源特別豐富，此外海草場也是許多經濟魚類孵育仔稚魚的好場所。海草場的存在不但對其中的漁業資源有很大的貢獻，而且對其附近海域的漁業也有很大的貢獻。海草場中的經濟動物在海草場中孵卵、生長以及生活，其幼體長大後可能游到附近的海域生活，這就為附近的海域增加了漁業資源。海草的存在可以抵擋住部分風力，減弱風力，保護海堤。
海草作為海洋生態系統的重要組成部分之一，除了能為人類帶來可視的經濟價值之外，還有一些不可見的價值，例如海草豐富了人類的精神世界，增加了審美視野等等，這些作用所帶來的價值很難用金錢來衡量的。
C. 海草的功效與禁忌
海草的功效與禁忌
海草的功效與禁忌，海草是海洋的產物，多數長於深海之下，人們要經過特殊的處理才可以採摘上來。當然海草也是可以食用的，帶有著海洋的味道，以下就介紹到海草的功效與禁忌。
海草的功效與禁忌1
海草的營養價值
海草也是一種蔬菜，對於身體來說是非常的有營養的，其中它含有豐富的碳水化合物，而且其含有的糖、粗蛋白、鈣、鐵的含量都非常的高，而且其中還含有豐富的粗纖維，對於我們的身體來說是非常好的，能夠在一定的程度上補充到非常好的營養物質。
海草的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
在海帶中含有豐富的碘物質，這種物質是我們的身體所需要的，對我們的身體來說是非常健康的，如果確實碘的話，我們的身體會容易得粗脖子病，對我們的身體消耗來說是比較大的，所以甲狀腺低下的人是可以食用還帶來補充我們人體所需要的碘的。
2、利尿消腫
在海帶中含有豐富的甘露醇，這種東西能夠在一定的程度上起到利尿消腫的效果，對於這方面的患者來說是比較好的食物。
3、防治富貴病
現在我們的生活越來越好，吃的也越來越豐富，久而久之就出現了一下「富貴病」，都是因為平時吃的不正確而造成的，這個時候可以吃一些海帶，在海帶中含有非常豐富的營養物質，這些營養物質對於治療這些疾病都有一定的作用，對身體是比較好的。
4、減少放射性疾病
海帶中含有一定的膠質，這種物質能夠使我們身體中的垃圾順利的排出體內，這樣就能在一定的程度上阻止放射性疾病的產生，對我們的身體健康是有一定的保護效果的，而且還能加強我們身體的光澤。
5、禦寒
海帶中含有的一定的營養物質，對於禦寒來說也是有一定的效果的，冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
6、抗癌防癌
海草中含有大量的營養物質，其中這些營養物質還能在一定的程度上起到防癌抗癌的效果，對我們的身體健康是非常的有利的。
海草不能和什麼一起吃
豬血+海帶：這兩種食物搭配在一起對我們的身體是不好的，會造成便秘的.效果，對我們的身體健康來說是非常的不利的。
薏米+海帶：這兩種食物搭配在一起會造成淤血的效果，對我們的身體來說是比較有害的。
豬血+海帶：這兩種食物搭配在一起對我們的腸胃是有一定的壞處的。
甘草+海帶：這兩種食物搭配在一起會造成毒素的產生，對我們的健康有一定的威脅。
葡萄+海帶：會使我們的身體無法吸收到正常的所需要的營養物質，對我們的身體健康是不好的。
柿子+海帶：對我們的腸胃是有一定的壞處的。
哪些人不能吃海草
1、易過敏的人不宜吃海草
海草是屬於海鮮的食物，易過敏的人是不宜吃海鮮的，這樣會使皮膚產生不好的現象，造成皮膚的瘙癢，對我們的皮膚是非常的不利的，而且易過敏的人皮膚就比較的敏感，這類人吃的話會造成更加嚴重的現象，所以這類的患者是不宜吃海草的。
2、孕婦最好不要吃海草
因為在海草中，沒有孕婦所需要的各種營養物質，而且在一定的情況下還會對孕婦的身體產生不好的影響，所以孕婦在吃海草的時候要非常的謹慎，在懷孕的期間，孕婦在食物的選擇上應該是非常謹慎的，而且應該選擇的是非常有營養的食物，而海草中有非常少的營養才是孕婦所需要的，可以孕婦在吃海草的時候應該非常的謹慎，有必要的時候，有必要去醫院進行治療。
海草的功效與禁忌2
一、食用禁忌
海草和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
海草和茶相剋：腸胃不適。
海草和酸澀水果相剋：腸胃不適。
海草和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
二、海草的食用價值
1、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
3、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。
三、吃海草的注意事項
1、別把海草當主食吃
不能長期的將海草當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海草中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海草前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2、海草不能長時間浸泡
海草食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海草後別馬上喝茶、吃水果
吃海草後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海草中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海草
患有甲亢的病人不要吃海草，因海草中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦不要多吃海草。這是因為海草中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
D. 海藻其實就是海洋中的生物，海藻的功效與作用是什麼呢
海藻的功效與作用：具有祛痰、軟堅散結、利水消腫的功效；具有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖、降血脂的作用。海藻是馬尾藻科植物沙棘或海蚌的乾燥藻體。在中國傳統醫學中，海帶味苦、咸，性寒。歸肝、胃、腎經；具有祛痰、軟堅散結、利水消腫的功效。可用於治療癭瘤、瘰癧、睾丸腫痛、痰水腫等疾病。
需要注意的是，甲狀腺功能亢進症或甲狀腺腫瘤是禁忌症。海藻含有藻酸、亞油酸、亞麻酸、多糖等不飽和脂肪酸、硒、海藻酸鈉等營養成分。如果經常適當食用海帶，可以起到很好的降血壓、降血脂、預防中風、保護心臟、抗腫瘤等作用。海帶中含有的藻酸有明顯的降壓作用。有人用海帶根部口乾舌燥治療高血壓，大多見效明顯，病人的血脂、膽固醇、甘油三酯都出現了明顯下降。研究發現，海帶中的糖分不僅可以提供能量，而且海帶多糖具有肝素的活性，可以防止紅細胞的凝集，有利於防止血液粘稠引起的血壓升高。
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E. 海藻有哪些作用
海藻具有很高的工業、農業、食用及葯用價值。巨藻是很重要的工業原料，不但可以從中提取或用於製造碘、鉀、褐藻膠、甘露醇、甲烷、乙醇、輕油、潤滑油、石蠟、橡膠、塑料等多種工業產品，而且它可作為一種新的生物能源。美國的海洋科學家曾在離太平洋沿岸城市聖地亞哥大約100千米處建立了一個水下種植場，在12米深的海水中，人工移植了一種巨型褐藻。這種海藻一天能生長60厘米並含有豐富的有機物質。只需藉助於細菌就可以很容易地把這些有機物質變成可燃氣體——甲烷，還可以採用簡單的加熱辦法把它們變成「類石油」產品。根據有關專家計算，一個面積為4108平方米的水下種植場，能夠為一個50000人口的小城市提供全部用油。一個延伸750千米的大型海藻種植場所提供的甲烷，足夠頂替美國目前使用的所有天然氣用量。目前，美國能源部與太陽能研究所正在擴大實驗，在水池中灌注海水培養這種單細胞的海藻，用來直接煉制汽車用的汽油與柴油。
F. 海藻有什麼作用
功效軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。
禁忌脾胃虛寒蘊濕者忌服。
海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特徵為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象；不開花，無果實和種子。
海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。在古代中國及日本就有利用海藻做為食物的證據，古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海葯本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀載。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統葯材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。
由於海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。
海藻的功效與作用
（一）海藻的作用
海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。
海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。
海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發現，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用於治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者佔58%，甘油酸三酯下降者佔50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。
實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，並且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。
食物海藻將大大降低中風的發生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。據化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從岩藻多糖(澱粉)中提取的褐藻澱粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑製作用。
海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調查中發現，患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人，體內硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地區的人，其死於心臟病的人數比富硒地區高出3倍。美國科學家研究發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。
經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實，日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其食用海藻的飲食習慣有關。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗，結果表明，6種食用海藻有抗白血病的效果，並認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，纖維素對防治便秘效果明顯，從而減少有害物質在人體內過多的積聚。可食用的海藻均屬鹼性食物，常食鹼性食物，有助於改善現代人的酸性體質，強化人的免疫機能。這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。
海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。
藻膠酸磺酸化後, 具有抗凝作用, 其抗凝作用與肝素相似但較弱.藻膠酸本身可防止血凝障礙；藻膠酸鈣作成外科敷料, 有止血作用。
G. 海藻菜的營養價值及功效
海藻,別名大葉藻、大蒿子、海根菜、海草等。每100克含水分11.3克,蛋白質4.2克,脂肪0.8克,碳水化合物56.9克,鈣7270毫克,鐵92毫克,此外還含有藻膠酸、藻多糖、甘露醇等。
主要功效與作用
海藻性寒,味苦。
入肝經,胃經,腎經。具有消痰,軟堅,利水等功效。
降血脂:國外曾報道海藻的有效成分能降低大鼠(高脂飲食)血清中膽固醇或內臟器官中膽固醇含量。
降血壓:有明顯持久的降壓作用。
預防白血病:藻膠酸可與放射性鍶元素結合成不溶物排出體外,使鍶元素不致在體內引起門血病等。
抗病毒抗癌:海藻提取液中的蛋白多糖類可對抗各種病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的病毒。
防治甲亢:海藻中所含的碘可用來糾正因缺碘而引起的甲狀腺功能不足,同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀,但不能持久,僅適合作為手術前的准備。
H. 海藻功效有哪些
導語：海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。下面就是我給大家整理的海藻功效有哪些，希望對大家有用。
功效 軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。
禁忌 脾胃虛寒蘊濕者忌服。
海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特徵為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象；不開花，無果實和種子。
海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。在古代中國及日本就有利用海藻做為食物的證據，古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海葯本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀載。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統葯材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。
由於海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。
海藻的功效與作用
（一）海藻的作用
保護血管彈性。
海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
改善油脂分泌。
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
防斑。
海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。
抗病毒，防癌抗癌。
海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
預防白血病。
藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。
降血壓。
海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發現，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用於治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者佔58%，甘油酸三酯下降者佔50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。
降血脂。
實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，並且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。
防中風、腦血栓、腦溢血，降低其致死率和致殘率。
食物海藻將大大降低中風的發生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。據化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從岩藻多糖(澱粉)中提取的褐藻澱粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑製作用。
保護心臟。
海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調查中發現，患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人，體內硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地區的人，其死於心臟病的人數比富硒地區高出3倍。美國科學家研究發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。
抗腫瘤。
經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實，日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其食用海藻的飲食習慣有關。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗，結果表明，6種食用海藻有抗白血病的效果，並認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，纖維素對防治便秘效果明顯，從而減少有害物質在人體內過多的積聚。可食用的海藻均屬鹼性食物，常食鹼性食物，有助於改善現代人的酸性體質，強化人的免疫機能。這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。
抗甲狀腺功能亢進（甲亢）。
海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。
抗凝和止血作用。
藻膠酸磺酸化後, 具有抗凝作用, 其抗凝作用與肝素相似但較弱.藻膠酸本身可防止血凝障礙；藻膠酸鈣作成外科敷料, 有止血作用。
其它作用。
褐藻酸鈉對大鼠紅細胞凝集有明顯促進作用，其凝集率為53.63%，與對照組比較P<0.001。海藻對枯草桿菌有一定抑製作用。
（二）海藻的性味歸經
【性味】 苦咸，寒。
①《本經》："味苦，寒。"
②《別錄》："味咸，無毒。"
③《葯性論》："咸，有小毒。"
【歸經】 入肺、脾、腎經。
①《本草新編》："入脾。"
②《本草求真》："入腎。』
③《本草再新》："入肺、胃二經。"
【功能主治】軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。用於癭瘤、瘰癧、睾丸腫痛等。本品味咸寒，有消痰軟堅散結之功。治癭瘤，常配昆布、貝母等同用，如海藻玉壺湯；治瘰癧，常與夏枯草、玄參、連翹等同用，如內消瘰癧丸。本品有利水消腫之功，但單用力薄，多與豬苓、澤瀉等利濕葯同用。
①《本經》："主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫症瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。"
②《別錄》："療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。"
③《葯性論》："治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。"
④孟詵："主起男子陰氣，常食之，消男子癀疾。"
⑤《海葯本草》："主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。"
⑥《本草蒙筌》："治項間瘰癧，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。"
⑦《現代實用中葯》："治慢性氣管炎等症。"
海藻的營養價值
海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白，也可應用於血球分離檢測，葯物載體、免疫抗體的產生及抗癌葯物的醫葯用途上，海藻親糖蛋白未來在免疫系統機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其它臨床應用上具有很大潛力。
在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質，屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統的中葯里，幾種褐藻經烹煮之後可用來預防及治療癌症，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。
海藻含有豐富的`食物纖維，一般海藻的纖維量約為乾重的 30—65％，遠大於豆類、五穀類、蔬菜類及水果類的平均含量。此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規律有幫助，並預防癌症發生。此外，海藻食物纖維進入人體胃腸後，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，並達到減肥保健效果。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排泄，避免體內有害細菌的生長，具整腸作用。
海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙鹼酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有著積極的作用。
海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無機元素，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一；鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細胞膜正常功能所需；如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常；鎂可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。
一些食用海藻如紫菜、掌藻、石蒓及石發等有較多的蛋白質，約為藻體乾重的 20—39％。海藻含有二十餘種人體必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克乾重藻體的含量約在 41—72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的牛磺酸外，一般陸上食物蛋白質的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時，會影響人體健康。
海藻的葯用價值
治頷下瘰癧如梅李：海藻一斤，酒二升。漬數日，稍稍飲之。（《肘後方》）
治頸下卒結囊，漸大欲成癭：一海藻一斤（去咸），清酒二升。上二味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒盡更以酒二升潰，飲之如前。渣，末服方寸匕，日三。盡更作，三劑佳（《肘後方》）二昆布、海藻等分。末之，蜜丸，如杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘後方》）
治蛇盤瘰癧，頭項交接者：海藻菜（以蕎面炒過）、白僵蠶（炒）等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。（《世醫得效方》）
治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭：海藻（洗）、龍膽、海蛤、通草、昆布（洗）、礬石（枯）、松蘿各三分，麥曲四分，半夏。上為末，酒服方寸匕，日三。忌鯽魚、豬肉、五辛、生菜諸雜毒物。（《三因方》破結散）
治瘰癧癭瘤，肝脾腫大，水腫，睾丸腫痛，小兒腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日兩次，或用海藻曬干研末為丸，每次服5克，一日兩次。
治疝氣，睾丸腫大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。
I. 海藻是做什麼用的
【科屬】為馬尾藻科植物海蒿子或棲菜（小葉海藻）的藻體。
【別名]大葉藻、大蒿子、海根菜、海草。
【性味歸經】性寒，味苦咸；人肝、胃、腎經。
【功效主治】消痰，軟堅，利水。主治癭瘤，瘰病，腳氣浮腫，水腫，睾丸腫大等病症。
【營養成分]每100克含水分11.3克，蛋白質4.2克，脂肪0.8克，碳水化合物56.9克，鈣7270毫克，鐵92毫克，還含有藻膠酸，藻多糖，甘露醇等。
【食療作用】
1．抗病毒，防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
2．預防白血病 藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。
3．降血壓 較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。
4．抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。
【保健食譜】
1. 豬肉海藻湯 豬瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲，與海藻、夏枯草共煮湯，調味即可服食。此湯具有清熱解毒，軟堅散結的功效，可輔助治療淋巴結核，淋巴結腫大等病症。
2．海藻意米粥 海藻、海帶、甜杏仁各10克，意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮，取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可輔助治療痤瘡，咳嗽痰多，疫病等病症。
3．蘿卜海帶海藻湯蘿卜250克，海帶50克，海藻20克，雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊，海帶、海藻切碎，三者共煮，並加人雞湯或肉湯及其他佐料，煮至蘿卜熟透而人味即可。此湯具有消積化痰，軟堅散結的功效，適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。
【注意事項】海藻反甘草；胃寒，畏冷者慎食。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主瘦瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫，癌瘤堅氣，腹中止下鳴，下十二水腫。」
《名醫別錄》：「療皮間積聚，暴潰，留氣，熱結，利小便」
《葯性論》：「療疝氣下墜，疼痛，核腫。」
《食療本草》：「主起男子陰氣，常食之，消男子潰疾。」
【文化欣賞】
民間傳說：大葉藻生海中及新羅（今為朝鮮），葉如水藻而大，新羅以之進貢，深受青睞，民謂之：「海藻原為海中草，亦可視為宮廷寶。」暗喻不可以貌取人。