魷魚海藻湯怎麼做

A. 魷魚湯的簡單做法

養生菜譜之魷魚湯（附製作教程和配方）

魷魚湯

原料：

發好魷魚 200 克，鹽 6 克，醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許，

湯 200 克。

製法：

1.將魷魚切成 1 厘米寬的十字花，剁成 2 厘米寬、3 厘米長的塊盛在盤

內。

2.鍋內放水，待水開下就魚余透倒出，再將鍋放清湯加調料，待開鍋去

沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。

特點：

清香味美。

功效：

養心安神。

魷魚屬於高檔營養性食物。每 100 克魷魚（干）所含磷達 1038 毫克，是

普通菜類的 100～500 倍，是豬肉的 10 倍，牛肉的 6 倍，雞蛋的 5 倍。

磷在我們身體中除了作為骨骼的構成材料，幫助糖、脂肪的吸收、儲備

和轉移能量外，還是製造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物質不可少的物

質基礎。更重要的是，磷對我們的大腦神經細胞，有特別重要的作用，少了

它便會出現神經衰弱、記憶力減低等病症。所以多吃魷魚，對於神經衰弱的

治療，十分有利。

B. 家常魷魚湯怎麼做好喝

魷魚是烏賊很常見的一種，它的營養價值是特別高的，特別是蛋白質的含量是很高的，蛋白質對我們身體的作用是很大的，而且還含有很豐富的微量元素，魷魚還能夠有效的預防貧血的現象，女性多吃魷魚是很好的，特別是魷魚湯，下面我們就來了解了解魷魚湯的做法。

魷魚湯的做法大家了解嗎，這道湯的滋補效果是很好的，魷魚的補虛潤膚的功能是很好的，它的吃法也已經很多了，可以燒，炒，爆，今天我們就來學習它的一種常見的吃法就是魷魚湯。
山葯魷魚湯
材料
用料魷魚板250克，山葯100克，青菜(任選)少許，雞蛋、麵粉各少許，高湯1000毫升，檸檬汁1小匙，魚露1大匙，花生油、料酒、淡醬油、精鹽、味精各適量。
做法
1、魷魚板洗凈切長條，放入熱水中焯燙1分鍾撈出。
2、山葯去皮切塊，放入清水中浸泡。青菜洗凈切條。
3、蛋液加麵粉攪勻，將青菜掛糊入七成熱油中炸熟。
4、湯鍋中倒入8杯高湯，加入山葯，烹入檸檬汁、魚露、料酒、醬油煮至山葯熟爛，下入魷魚條燙熟，放入精鹽、味精推勻，盛入湯碗中，放入炸青菜即可。
功效
潤腸通他，祛火清熱，滋陰養血，補虛潤膚。
番茄魷魚湯
材料
番茄味道酸甜，顏色鮮艷，尤其是用新鮮番茄製成的番茄醬，味道和顏色就更為突出，用來搭配肉類，尤其是海鮮，不禁讓人食指大動。今天介紹的這道番茄魷魚湯，賣相佳、味道足，加上自製的番茄醬(總覺得包裝的番茄醬味道有點嗆)，小心別香得把舌頭都一同嚼下去了!調味料：黃油(小粒裝)：1粒
黑胡椒粉：1/3湯匙白砂糖：1/2湯匙檸檬汁：1/2湯匙鹽：適量番茄：4隻魷魚(鮮)：2隻
(約300克)蝦：150克大蒜：2瓣罐裝淡奶：半罐水：5碗
做法
魷魚剖開去內臟和黑膜，洗凈瀝干，打斜刀面在魷魚內面切出一道道平行的刀紋，深度為肉厚的3/4;把魷魚旋轉90°，再次切出一道道平行的刀紋，接著切成約長5厘米、寬3厘米的條;
蝦洗凈(先放冰箱急凍室凍半小時，易剝殼)，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好的蝦肉用澱粉抓勻後用水沖干凈，重復一次，這樣蝦肉較爽滑;
3.番茄洗凈去蒂，其中兩個用攪拌機打成泥，剩下兩個每個切6瓣;大蒜切成末;
4.熱鍋放黃油，融化後爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒兩分鍾;
5.倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分鍾，中間要攪拌幾下;
6.最後放入魷魚、蝦仁煮熟，下檸檬汁、白砂糖和鹽調味即可食用。
提到魷魚應該是大家在

C. 怎樣做魷魚湯最好喝

做法
材料
主料
魷魚200克，
調料
清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。
步驟
1、將魷魚切成1 厘米寬的十字花，剁成2 厘米寬、3 厘米長的塊盛在盤內。
2、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。
營養價值
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。

D. 魷魚湯怎麼做

魷魚200克，調料：清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。步驟
1、將魷魚切成1 厘米寬的十字花，剁成2 厘米寬、3 厘米長的塊盛在盤內。
2、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。
白蘿卜1大根,去皮,切塊，排骨1斤，切塊，干魷魚1條,洗凈，干貝2顆(非必要),泡軟,搓絲
做法
1.排骨飛水(約5分鍾), 用冷水洗凈。
2.白蘿卜放入煲內, 注入約2倍白蘿卜的水位。大火燒開加入魷魚, 干貝, 排骨煮10分鍾, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。
主料：魷魚(干)100克；輔料：冬筍100克
調料：鹽10克 胡椒粉2克 料酒15克 味精3克 鹼25克
製作：
1. 用冷水泡魷魚約4小時；剝皮抽筋切成6厘米長、3厘米寬的長方塊；
以熱水溶化鹼面拌和在切好的魷魚塊上約90分鍾使其滲透上鹼水；
2. 鍋內放入清水2000毫升燒開，將魷魚方連同鹼水倒入鍋內燒開後端離火口蓋上燜約60分鍾；
水略涼再上火燒開再離火燜30分鍾，發好後將原水濾去；
3. 另以干凈的沸水沖洗魷魚方去鹼味；冬筍切成薄片，用沸水氽去麻味；
雞湯放鍋內燒開下魷魚、筍片撇去浮沫加精鹽、胡椒面、料酒、味精調好味，湯開即起鍋，倒入湯碗中食用。
1. 魷魚洗凈，切片或切條。西葫蘆去皮，切塊。洋蔥切末備用。
2. 鍋中倒入少許橄欖油，下洋蔥末 炒香。接著，下魷魚翻炒。魷魚變色後，下西葫蘆稍稍翻炒即可加水。
3. 大火煮開後換小火稍煮2-3分鍾，加少許魚露去腥，吃前撒入少許黑胡椒和鹽即可。
1 豬脊骨清洗干凈後，焯水待用，干魷魚浸泡10分鍾左右；
2 白蘿卜去皮，清洗干凈後，切成滾刀塊；
3 將適量清水倒入高壓鍋內，加入薑片、豬脊骨、干魷魚和蘿卜；
4 用高壓鍋壓8分鍾左右；
5 然後加入鹽、芹菜調味即可食用。
檸檬汁1小匙，魚露1大匙，料酒1大匙，淡口醬油1/2小匙，精鹽適量，味精1/3小匙。
1、將魷魚板洗凈切長條，放入沸水鍋中焯燙1分鍾撈出，山葯去皮切塊，放入清水中(可加幾滴檸檬汁)浸泡。
2、用蛋液加麵粉和成糊攪勻，將素菜條蘸嚴糊入七成熱油中炸熟撈出瀝油。
3、鍋置火上，倒入8杯高湯，加入山葯及調料煮至熟爛後，下入魷魚煮熟，盛碗中，放入炸素菜條即可。

E. 海帶魷魚紫菜湯的做法

魷魚600克，姜1塊，海帶200克，紫菜100克，鹽1大匙，味精1小匙。
做法
1.魷魚洗凈浸泡清水；海帶和紫菜洗凈放入盤中；姜洗凈去皮，磨成薑汁，備用。
2.將魷魚放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝干水份，放入盤中備用。
3.海帶和紫菜放入清水中煮沸，加入鹽，薑汁，味精，放入魷魚。煮五分鍾起鍋裝碗。

F. 家常魷魚湯的做法非常簡單，魷魚湯的做法是什麼

從古至今之間出現了許多許多的美食，都是讓人流連忘返情有獨鍾，比如那些因美食而放棄工作的狀元們，又或者是打仗中的帝王們，所以民以食為天是自古不變的定律，我們都知道魷魚是一個非常不錯的食材，它包含著豐富的營養，以及自身獨特的彈性，讓人喜愛無比，那麼魷魚湯該怎麼做呢，首先就是將魷魚切成絲洗干凈，然後把水燒開，等水開之後將切好的魷魚絲下進去，加入金針菇，蝦米等水燒的差不多了，放入澱粉和鹽味雞粉胡椒粉在加上香菜，一道美味的魷魚湯就做好了，是不是感覺很美味呢，下面就由小編帶領大家了解一下魷魚的營養之處。

魷魚的體內含有豐富的蛋白質和氨基酸，哪怕是和牛肉魷魚的營養價值都有一戰之力，而且由於的熱量極低，適合於減肥的人食用，由於的體內還有豐富的鈣，鐵等營養元素，對骨質增長和眼睛的保護都起到非常大的作用。

大家對這件事情有什麼看法呢？歡迎在評論區留言。

G. 魷魚湯怎麼做好吃又簡單

魷魚湯，魷魚熬成的湯。魚湯味美，養神。雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
做法編輯
材料
主料
魷魚200克，
調料
清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。
步驟
1、將魷魚切成1 厘米寬的十字花，剁成2 厘米寬、3 厘米長的塊盛在盤內。
2、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。
營養價值編輯
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
主料:魷魚300克
輔料:雞蛋清30克

調料:鹽3克 味精1克 澱粉(蠶豆)10克 料酒15克
清湯魷魚做法編輯
1. 魷魚挑去沙線放碗內,加入鹽、味精、蛋清、豆粉、料酒碼味上漿
2. 鍋置火上放入高湯燒沸,下蝦仁,燒沸
3. 打去浮沫,吃好味,起鍋即成.
清湯魷魚製作提示編輯
魷魚碼味時應先放鹽、料酒,揉捏上勁後再放入蛋清豆粉上漿,在鍋內不能久煮.
健康提示
1. 蝦仁含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、多種維生素、尼克酸等
2. 具有補腎壯陽的功能.
方法二編輯
原料
水發魷魚600克，酸菜300克，調料適量。
酸菜切薄片，水發魷魚用鹼水泡軟，清水去掉鹼味，清湯燒開，加調料，下入酸菜、魷魚，燒好倒入湯碗中即成。
特點
質地軟嫩，清淡可口。

：魷魚(干) 100克。
輔料：冬筍100克。
調料：鹽10克 胡椒粉2克 料酒15克 味精3克 鹼25克。
做法
1. 用冷水泡魷魚約4小時；
2. 剝皮抽筋切成6厘米長、3厘米寬的長方塊；
3. 以熱水溶化鹼面拌和在切好的魷魚塊上約90分鍾使其滲透上鹼水；
4. 鍋內放入清水2000毫升燒開，將魷魚方連同鹼水倒入鍋內燒開後端離火口蓋上燜約60分鍾；
5. 水略涼再上火燒開再離火燜30分鍾，發好後將原水濾去；
6. 另以干凈的沸水沖洗魷魚方去鹼味；
7. 冬筍切成薄片，用沸水氽去麻味；
8. 雞湯放鍋內燒開下魷魚、筍片撇去浮沫加精鹽、胡椒面、料酒、味精調好味，湯開即起鍋，倒入湯碗中食用。

H. 魷魚湯怎麼做 魷魚湯的做法

1、食材：魷魚一盤，生薑末適量，蔥花適量，香菜若干，鹽適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，雞精適量，香油適量。

2、將發好洗好的魷魚片成大小適中的薄皮。

3、將魷魚放入開水中焯熟。

4、將焯好的魷魚加生薑末，鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉。

5、將燒開的水倒入放有魷魚喝調味料的湯皿中。

6、加入蔥花和香菜。

7、滴入香油。

8、根據個人喜好，還可以加入焯熟的青菜、木耳等，以個人而定。

I. 魷魚湯的做法竅門

酸辣魷魚湯
用料  魷魚4條、西紅柿1個、木耳2.3朵、澱粉、香醋、蝦油、胡椒粉、白糖、水、蔥花、姜2片、油、雞蛋

步驟
1 魷魚洗凈，切花刀後，和一片姜一起入沸水汆燙，起卷了就撈起來。不要久煮，會老。備用。

2 一個番茄切小塊，木耳用手撕成小塊。

3 熱鍋，加少量的油，燒7.8成熱入番茄翻炒。

4 番茄翻炒出汁水後，倒入冷水。

5 等水開的時候，來調芡汁，一勺澱粉、少量白糖，再依口味加蝦油、香醋、胡椒粉。再加一點涼水調成一小碗就可以了。

6 水開後，稍微煮一會，讓番茄味道更濃郁，然後加入木耳。

7 木耳稍微煮一下後，加入魷魚和另一片姜。

8 水開後，一個雞蛋打散，在湯里打蛋花。最後勾芡調味。出鍋撒蔥花。

小貼士

1、材料隨湯水的多少進行增減，還可以增加自己喜歡的食材。

2、胡椒粉多加一些，才有辣辣的味道。喜歡再辣一些的，可以下一些辣椒或者老乾媽一起炒。

3、勾芡只要勾薄芡就可以了，厚了變成羹了。不喜歡勾芡的就省略。

4、調味一次備齊可以減短魷魚在鍋里的時間，避免魷魚變老。

5、蔥花改成香菜味道更好。

6、不喜歡蝦油改成鹽啦。

J. 海藻怎麼做湯喝 海藻湯的做法

1、海藻用清水浸泡一下，避免裡面有沙子。

2、洗凈的海藻切碎。

3、湯鍋加水燒開，放入海藻煮2分鍾。

4、玉米澱粉加水攪拌成澱粉液，倒入鍋內，攪勻。

5、燒開後再煮3分鍾左右。

6、倒入打散的蛋液，同時朝一個方向攪拌。

7、加入鹽調味，加入蔥碎，滴幾滴芝麻油，就可以喝了。