披薩腿疼怎麼面膜
A. 披薩餅怎樣做 松軟
B. 火腿披薩面怎麼做好吃
1.麵粉加水和酵母揉成團,並放溫暖處發酵。
C. 必勝客 披薩的製作各種方法
必勝客披薩的做法如下:
食材:
方法:
酵母溶於溫水後將麵粉、黃油、酵母水揉勻後放到溫暖處發酵,大約30分鍾,至面團兩倍大即可。
披薩盤抹油,將面團均勻鋪上,邊緣厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分鍾。
將沙司、洋蔥、黃油、鹽、糖放入微波爐打一分鍾後攪拌均勻冷卻後抹在批薩皮上。
醬料在餅上打好底,先鋪上一層馬蘇里拉 奶 酪 ,再放上披薩火腿片,餅皮邊緣刷上雞蛋液。
最後放到烤箱里烤好就行了。
D. 自己在家怎麼做披薩-最簡單的披薩家常做法
自己在家怎麼做披薩-2017年最簡單的披薩家常做法
披薩就是一種餡料在外面的餅,只要材料准備好,做的方法一點都不難的。下面,我為大家分享最簡單的披薩家常做法,快來學學吧!
雞肉火腿披薩
材料:調制過的雞肉塊適量,番茄醬,火腿腸半隻,柿子椒(燈籠椒)1隻,黑胡椒粉,乳酪,高筋麵粉150克,黃油適量,發酵粉3-5克,無鋁泡打粉3克,鹽3克。
做法:
(1)高筋麵粉和無鋁泡打粉,發酵粉混合。
(2)溫水裡加入鹽,然後用溫水和面。面團和好後,放置一邊。
(3)把黃油用微波爐低溫融化(1/3塊),然後倒入面團里,抓面團。
(4)把黃油揉進面團里,然後面團的盆子,蓋上蓋子,餳發。
(5)燈籠椒切丁,用油炒熟,加入適量胡椒粉和鹽,備用。
(6)調制過的雞肉塊:用鹽,生抽,少量糖拌勻雞塊,腌制半個小時,水開蒸10分鍾。
(7)等面團發酵了,放在面板上,反復揉面。
(8)然後擀成披薩盤大小的麵皮,圓形邊,窩起來,做卷邊披薩。
(9)等麵皮餳發了,把番茄醬刷在這麵皮上,然後撒少量乳酪。
(10)把雞肉適量擺在麵皮上,至少切開的時候,每塊披薩上,有2-3塊雞肉。
(11)把切成片的火腿腸,或者紅腸片,鋪在麵皮上。
(12)烤箱預熱5分鍾,溫度230度烤10分鍾。
(13)最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上,在撒一層乳酪。
(14)烤幾分鍾,等待乳酪融化即可。
(15)用披薩刀切塊,分食。
迷你米飯披薩
材料:米飯150克、雜疏粒60克、披薩醬15克。
做法:
(1)蔬菜丁清洗干凈(可以用新鮮蔬菜切丁,也可以買超市的袋裝成品,解凍即可)。
(2)湯鍋注水煮沸後,將蔬菜丁下入鍋中煮熟。
(3)將蔬菜丁撈出濾干水分。
(4)取一小盤,將蒸好的'熱米飯在盤中整成圓形。
(5)在米飯表面刷上披薩醬。
(6)再在表面均勻的擺上蔬菜丁。
(7)最後撒上馬蘇里拉碎,烤箱預熱,上火,200度,中層。
(8)烤10分鍾左右至乳酪溶化即可。
厚底鮮蝦培根披薩
材料:高筋粉100g,低筋粉50g,乾酵母2g,溫水80g。
做法:
(1)先來做餅底面團:高低粉混合、放入乾酵母,用一雙筷子,邊往麵粉里倒入溫水邊攪拌,到麵粉出現雪花狀。
(2)把麵粉揉和成光滑的面團。
(3)放在溫暖處發酵到兩倍大。
(4)面團發酵的空擋,准備餡料食材。
(5)鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。
(6)蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊,彩椒切圈。
(7)取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油。
(8)把發酵好的面團擀成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當中的面餅往四壁按一按,讓面餅四周厚,當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。
(9)在餅底塗上意式披薩醬2大勺。
(10)放上彩椒圈,鋪上培根。
(11)把鮮蝦放上去,撒一些豌豆。
(12)最上面鋪上馬蘇里拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鍾,看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可。
;E. 披薩的做法
DIY新奧爾良烤肉披薩-魷魚披薩
原料:
披薩餅坯、酷客100新奧爾良腌料3勺、魷魚1條、洋蔥半個、海苔、叉燒醬1勺、醬油1/2勺、辣椒粉少許、孜然、白芝麻各適量、披薩醬。
做法:
1、將魷魚的紅褐色表皮撕掉,掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;用廚房用紙吸去水分,切成均勻的圈。
2、魷魚圈中加入酷客100新奧爾良腌料3勺、叉燒醬1勺、醬油1/2勺、辣椒粉少許抓勻,裝入保鮮袋入冰箱冷藏室腌制30分鍾。
3、洋蔥去皮切圈,抖散。
4、腌制的魷魚取出待用。
5、烤盤抹上一層黃油,發酵好的面團,按壓排氣,鬆弛10分鍾;放入烤盤中慢慢推開,用叉子扎眼。
6、在紮好孔的麵皮上均勻的抹上披薩醬料,放入預熱180°的烤箱中烤10分鍾後取出。
7、取一鐵板燒至9成熱,將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。
8、魷魚烤至捲起發白,放入洋蔥炒出香味。 (炒制時間不可過長,影響洋蔥的口感及成菜外觀)
9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻即可盛出。
10、披薩餅坯取出,撒上少許馬蘇里拉乳酪絲
11、將餡料均勻的放在餅上,餡料之間適量的撒上乳酪絲。
12、剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上,點綴上海苔碎。
13、再次放入200度的烤箱烤7-10分鍾即可出爐。
麻辣雞丁披薩
餅底:
高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
餡料:
雞腿1個、酷客100新奧爾良腌料、麻辣花生一袋、醬油、安佳馬蘇里拉乳酪。
披薩醬:
豬肉末、黑胡椒、洋蔥、黃油、蒜末、番茄醬、番茄、鹽、披薩草各適量。
披薩醬:
1、將剝好皮的番茄切成小丁,洋蔥切成小丁。
2、鍋燒熱,放入黃油燒至溶化,放入豬肉餡、蒜末炒香,放入切成丁的番茄,大火翻炒。
3、倒入洋蔥末、番茄醬翻炒均勻。
4、待番茄炒出汁水後,調入黑胡椒粉、披薩草,翻炒均勻。
5-6、蓋上蓋,轉小火煮10分鍾左右,轉大火收汁成醬,加入鹽,翻炒均勻後即可。(煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下,以免糊底。)
餡料、餅坯及烤制:
1、雞腿洗凈瀝水,去骨、筋膜,切小塊。
2、取一大碗,放入肉丁調入醬油、腌料、少許澱粉抓勻,腌制2小時以上。
3、所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機內筒。
4、選擇發面工作檔和面。
5、20分鍾後,將黃油放入,繼續執行完揉面。
6、揉至面團表面光滑,發酵至原來的2倍大。
7、取出面團擠壓排除大氣泡,將面團一分為二,滾圓,進行15分鍾中間發酵。
8、烤盤刷上薄薄的橄欖油;取其中一份面團擀成均勻的圓形,鋪入披薩盤中,用大拇指將麵皮四周捻一下,使四周平整貼和;用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。
9、在紮好孔的麵皮上均勻的抹上醬料,放入預熱180°的烤箱中烤10分鍾後取出。
10、將腌制好的肉丁取出
11、鍋置火上少許油燒熱,將肉丁翻炒直熟。
12、待溫熱後撒入麻辣花生米拌勻。
13、在紮好孔的麵皮上均勻的抹上醬料,放入預熱180°的烤箱中烤10分鍾後取出;撒上少許馬蘇里拉乳酪絲。
14、將麻辣雞丁餡料均勻的放在餅上。
15、餡料之間適量的撒上乳酪絲,剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上,點綴上辣椒圈;餅的邊緣刷上加了油的蛋液。
16、再次放入200度的烤箱烤7-10分鍾即可出爐。
培根蘑菇披薩
餅底:
高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
餡料:
披薩醬、培根、口蘑、紅椒、黃油、黃彩椒、小蔥頭、黑胡椒碎、橄欖油、馬蘇里拉乳酪。
餅坯做法:
1、所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機內筒。
2、選擇發面工作檔和面。
3、20分鍾後,將黃油放入,繼續執行完揉面。
4、揉至面團表面光滑,發酵至原來的2倍大。
5、取出面團擠壓排除大氣泡,將面團一分為二,滾圓,進行15分鍾中間發酵。
6、烤盤刷上薄薄的橄欖油;取其中一份面團擀成均勻的圓形,鋪入披薩盤中,用大拇指將麵皮四周捻一下,使四周平整貼和;用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。
餡料製作&烤制過程:
1、將蔬菜分別洗凈,切絲、片狀,培根切成小片待用。
2、取大碗,放入食材調入少許鹽、橄欖油、黑胡椒碎拌勻,腌制5分鍾。
3、鍋置火上燒熱,將口蘑、培根煎半分鍾去除水分。
4、彩椒絲、洋蔥圈同樣煎炒去除水分。
5、馬蘇里拉乳酪擦絲備用。
6、在紮好孔的麵皮上均勻的抹上醬料,放入預熱180°的烤箱中烤10分鍾後取出。
7、將培根、口蘑鋪餅坯上,撒上少量芝士絲。
8、將其他餡料均勻的放在餅上,餡料之間適量的撒上芝士絲。
9、剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上,餅的邊緣刷上加了油的蛋液。
10、再次放入200度的烤箱烤12-15分鍾即可出爐。
鮮蝦玉米火腿披薩(約9寸)
披薩面餅
原料:麵粉185克、溫水110克、酵母1.5茶匙(7.5ml)、白糖1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(2.5ml)、黃油25克。
做法:
1、將麵粉、白糖、鹽放入一個大碗內,將乾酵母放入溫水中攪拌使其溶解,然後將麵粉揉成面團
2、接著將黃油放入面團內,揉成光滑的面團,直到完全被面團吸收;
3、揉好的面團用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發酵至2倍大(夏天約1小時);
4、手指沾乾麵粉,戳一個洞,不塌陷不回縮就是發好了;
5、案板上撒上麵粉,將發酵好的面團取出,將面團內的空氣揉出,再靜置半小時二次發酵;
6、最後用擀麵杖將面團擀成面餅,用叉子戳些小洞防止烤制時膨脹,面餅厚薄可以根據自己的喜好來決定。
在等待面團發酵的時候我們可以做披薩醬汁了。
披薩醬
原料:洋蔥、蒜、番茄醬。
做法:
1、將洋蔥洗凈剁碎,大蒜剁碎;
2、鍋燒熱,放入2湯匙橄欖油(或者黃油、或者其他食用油),放入洋蔥碎和大蒜碎炒香;
3、加入番茄醬一起炒;
4、加入水、黑胡椒、披薩草(沒有的話可不加),大火燒至湯汁收濃,用鹽調味即可。
披薩
原料:鮮蝦、洋蔥、青椒、紅椒、火腿、馬蘇里拉110克、玉米粒。
做法:
1、材料:鮮蝦、洋蔥、青椒、紅椒、火腿、馬蘇里拉110克、玉米粒;
2、將材料進行加工,鮮蝦挑出蝦線剝去殼,火腿切片、洋蔥切絲、青紅椒切成圈待用;
3、案板上撒上麵粉,將發酵好的面團取出,將面團內的空氣揉出,用擀麵杖將面團擀成面餅,厚薄可以根據自己的喜好來決定,再用叉子叉一些小洞防止烤制時面餅膨脹;
4、在面餅中央抹上一層披薩醬汁;
5、將馬蘇里拉乳酪絲撒在面餅上,再鋪上洋蔥和火腿;
6、接著再鋪上蝦仁、火腿、青紅椒、玉米粒;
7、鋪上少許馬蘇里拉芝士,烤箱190度預熱50分鍾,上下火烤20分鍾;
8、取出面餅,將剩餘的乳酪均勻撒在餅上,再放入烤箱烤5分鍾,乳酪融化即可出爐。
F. 做披薩一般需要哪些原料
做披薩所需原料包括:馬蘇里拉乳酪200克,食用油15克,水130克,杏鮑菇丁適量,番茄醬30克,黑胡椒3克,培根肉丁100克,胡蘿卜丁適量,披薩餅皮一個;下面是具體做法:
1、鍋中加少許油放入胡蘿卜、杏鮑菇、培根肉炒香。
G. 做披薩都需要准備那些食材好呢
我曾經在家自己給孩子做過一次,除了賣相差一點,口感還是可以的,我覺得做披薩需要的食材有很多,材料:青椒、西紅柿、洋蔥、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明乳酪、鹽
如果不會和面,可以在菜市場的攤子買活好揉了鹼的生面一斤。
回家把青椒、西紅柿、洋蔥、火腿統統切成小塊,把烤盤里塗上油。把面團放烤盤里用手按成薄片,在面餅上放上番茄沙司,把切好的乳酪絲撒上一層,然後把撒了黑胡椒粉和鹽的青椒、西紅柿、洋蔥、火腿鋪上一層,最後再鋪上滿滿一層乳酪絲。
H. 最簡單的披薩怎麼做呢
第一種方法
餅底製作:
准備200g普通麵粉,加入2g酵母粉,加入5g白糖,攪拌一下,加入95g清水,邊加邊攪拌,下手揉成光滑的面團,大概揉10-15分鍾。
6、提前預熱烤箱,把披薩盤置烤箱中層烤網上面,上下火200度,烤15分鍾,最後5分鍾嚴密觀察,如果上色太快,適當調低上火溫度10-20度或加蓋錫紙。
7、伴隨著一聲清脆的響聲,滿屋子洋溢著披薩的香氣,把烤好的披薩盛至平盤內,切塊後就可以享用美味實惠的披薩了。每一塊用小鏟盛取的時候,拉出長長的芝士細絲,味道比外面好吃不知多少倍。
I. 家庭自製披薩簡單的做法,一學即會,烤箱烤披薩怎麼做
家庭自製披薩簡單的做法,一學即會,烤箱烤披薩怎麼做?
披薩是現在很多人喜歡的食物。這種漂浮的食物有什麼吸引人的魅力?披薩怎麼樣?接下來,小編將介紹幾種美味簡單的披薩。讓我們來看看披薩的完整做法。
第三步:成品製作&烤制
1.製作比薩的餡料我們做好了,這個時候我們可以來看看餅底發好了沒有,發後以後我們拿出來,隨後再次和面排氣,揉好以後,我們再蓋緊保鮮膜醒面一下。醒面之後,開始做餅底。
2.我們拿出披薩盤,8寸或者12寸的能夠自定哦,喜愛薄一點的話用12寸披薩盤,這樣餅底更薄,不但更脆並且也能迅速的烤熟。我們把做好的面團用擀麵杖擀成圓形的麵皮,然後把擀好的麵皮鋪在披薩盤里,餅邊的話做一個微微的裹個卷。
3.餅皮放好後,我們拿出吃飯的插子,然後把餅底均勻的戳上一些小孔,戳好以後刷上薄薄的一層番茄醬,然後撒一點芝士碎。
4.撒好後,我們把切完的菠蘿、小番茄、黃秋葵等均勻的鋪在餃子皮上,鋪完後,在最表層我們再上灑一些芝士碎,記得要均勻的鋪哦。
5.在鋪芝士的時候我們能提早給小烤箱,上下火200度左右,預熱之後,把准備好的比薩放進烤箱中,大約烤制二十分鍾上下就可以了。