鹽漬海藻怎麼吃

㈠ 海藻怎麼涼拌好吃

海藻涼拌的吃法很多。但是就我個人的吃法是。海藻洗凈以後。用水焯一下。裡面拌上蒜末加上辣椒油。放少許鹽。醬油味精。這樣拌出來的海藻比較好吃。

㈡ 超市買的鹽漬海帶怎麼處理

海帶是一種比較常見的海產品，而且有很多人都特別喜歡吃海帶，特別是在冬天的時候，因為冬天的青菜比較少，而且大多數都是反季節的，所以不如吃一些海帶來的實在，而且海帶能夠預防動脈硬化能夠補充我們身體內所缺少的鐵元素，營養價值非常高，那麼鹽漬海帶怎麼處理呢?

存放方法：

1.常溫陰涼乾燥處，夏天可以存放2個周左右，冬天可以存放1個多月。

2.放在冰箱冷藏可以存放3個月以上。
3.放在冰箱冷凍室里可以存放2年。
一般超市裡都會有賣鹽漬海帶的，就是很多的海帶裡面有鹽灑在上面的，也會很多做好可以試吃的，挺好吃的，海帶具有很多的功效的，據調查海帶是有這抗輻射的作用的，海帶可以說是放射性物質的"剋星"。
是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
海帶(Laminariajaponica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入葯。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

㈢ 鹽漬海帶結需要泡多久

用水浸泡兩三個小時。

海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

(3)鹽漬海藻怎麼吃擴展閱讀：

海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

㈣ 哪有鹽漬海藻裙帶菜

超市

㈤ 鹽漬裙帶菜怎麼涼拌好吃

很多人都把裙帶菜和海帶混為一談，其實兩者還是有區別的。裙帶菜因為帶片深裂像裙帶一樣，因此被稱為裙帶菜。顏色也比海帶綠一些。口感更加柔嫩爽口。裙帶菜的含碘量也比海帶高，對兒童的智力，骨骼有很大的好處。而且熱量很低，可以清理腸道，延緩衰老。受到愛美女士的熱烈歡迎。

工藝：拌
口味：家常味
時間：<5分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.鹽漬裙帶菜用水洗去鹽分，洗到感覺不到鹽粒時加清水泡五分鍾，使它舒展開來

2.將裙帶菜切成1厘米左右寬的大段，切得時候捋順了比較好切，先將「裙帶」切下來，再將大片切成粗絲就可以了

3..鍋中燒開清水，放入裙帶菜焯熟。裙帶菜很容易就熟了，焯十幾秒就可以了

4.焯好後迅速沖涼，或者泡在有冰塊的水裡降溫。這樣處理的裙帶菜更加脆嫩。大蒜切末

5.將裙帶菜放到一個有點深度的容器中，放入切好的蒜末和所有調料。攪拌均勻即可

6.冷藏幾小時更入味

7.爽口小菜

8.柔滑順口

烹飪小貼士：
做好後放入冰箱冷藏幾個小時再吃最好了。當然拌好後直接吃也是很好吃的。我一般夏天的時候會冷藏後再吃，其他季節是拌好了就吃了
最好用果味醋，我用的蘋果醋，沒有那麼酸，顏色也比較好看

㈥ 鹽澤裙帶菜如何做菜

在山東半島最東端的威海榮成市，每年春夏之間，這種形似裙裾、名為「裙帶菜」的美麗海洋植物，就在南部湛藍的大海中隨波飄然起舞。

裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，被稱為「海藻之王」、「海中蔬菜」、「美容菜」、「綠色海參」等

威海榮成南部沿海是我國最主要的裙帶菜生產基地，年產量超過全國的三分之一。鮮裙帶菜收獲後，經過加工可成為鹽漬裙帶菜、乾燥裙帶菜，遠銷日本、韓國、俄羅斯、歐美等國家和地區及我國台灣。榮成也由此成為山東乃至全國最大的出口裙帶菜基地。

【涼拌裙帶菜的材料】

主料：鹽漬裙帶200克

配料：蔥、青紅椒各適量

調料：鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺

【涼拌裙帶菜的做法】

1、將鹽漬裙帶菜放水中浸泡10分鍾，洗掉海鹽和沙子；

2、擠干水分後切散（不要太散，吃起來不方便，橫豎來幾刀就好）；

3、調入鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺；

4、充分攪拌均勻後裝盤即可，最好撒上蔥白絲點綴。

廚房小貼士】

1、好的裙帶菜以身干鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳；

2、在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是乾燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味要注意鹽的使用量。

㈦ 鹽漬裙帶菜怎麼吃還用煮嗎

裙帶菜歸屬於海藻類的綠色植物，我國的青島市和大連市地域，裙帶菜的遍布比較多。裙帶菜類似海帶絲，營養成分十分高，含有具體中身體必不可少的碳水化合物，蛋白質量的成分高過海叄，最普遍觸碰到的裙帶菜是鹽漬裙帶菜，很多人不明白食用方法。那麼，鹽漬裙帶菜如何吃？下邊我們就看來一下吧。

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鹽漬裙帶菜怎麼吃
裙帶菜不但帶有豐富多彩的蛋白,維他命和礦物,還帶有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪、岩藻鞘磷脂、有機化學碘、甾醇類化合物、膳食纖維素等多種多樣具備與眾不同生理作用的特異性成份。具備降低血脂,降血壓,激素調節,抗突然變化,抗腫瘤等許多 奇妙的作用。

在做裙帶菜美食時需要留意的是，裙帶菜粘液中的成份具備融解於水的特性，在清洗時如果不留意得話，這種成份可能外流。因而，在清洗時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜得話需要緩緩的洗去鹽份和臟物就可以；如果是乾燥裙帶菜得話，則最好連侵泡過的水也一起應用，但假如需要調料要留意鹽的需求量。