海藻燉排骨怎麼做好吃

❶ 海帶燉排骨的做法

海帶燉排骨
主料：排骨500g,海帶結150g,姜1小塊,蔥結1個 酒1大匙,鹽適量,雞粉適量
海帶燉排骨的做法：
1）排骨洗凈後入沸水中焯水，用清水沖洗干凈，姜切成片；
2）海帶結用水泡透，洗凈沙泥，用水煮開後，再用清水洗凈，瀝干水；
3）鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可；

海帶結燉排骨
原料：排骨700克—800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和 生薑適量。
做法：
1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個「海帶結」。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30—40分鍾後，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7.按照沖繩的習慣，准備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。

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先把排骨用開水焯一下，然後和生薑、黃酒、蒜一起放入高壓鍋內。當然，放砂鍋里煮更好。待高壓鍋冒氣後五分鍾後，將鍋關掉，冷卻後放入海帶和鹽。我常用發好的干海帶，私下覺得干海帶更好些。高壓鍋冒氣後十分鍾就可出鍋，出鍋前
再加點蔥。

特點：不僅湯味鮮美，還可當主食。

有時也用海帶燉豆腐，或者涼拌，切絲後用香油、鹽，雞精、辣椒一拌即可。書慧

http://iask.sina.com.cn/b/9606194.html?from=related

參考資料：http://www.qingnews.com/content/2005-04/18/content_4577020.htm

❷ 海茸煲湯最佳做法

前段時間去美女朋友家做客，都三十多歲孩子5歲了，依然看起來是20出頭的小姑年一樣漂亮，問起訣竅來，她說她經常吃鹼性食品，尤其是海藻類植物，而且還給我推薦了一道湯菜，說補充膠原蛋白特別好。

海茸排骨湯是由海茸、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。簡單易做，經濟實惠。

准備材料：

主料：肋排150克

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

配料：海茸15-20克

海茸是海藻中褐藻類里一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，它富含海藻膠原蛋白，更易被人體吸收，特別是素食者攝取膠原蛋白的絕佳食品。

調料：棗4-5顆、姜3-4片、鹽適量

製作過程：

1、海茸剪短，一定要放涼水裡泡發3小時，開水裡焯一下去腥味後備用

2、排骨洗凈後再開水裡焯一下，紅棗洗凈放清水裡浸泡

3、取一砂鍋（沒有普通鍋也可），放入海茸、排骨、紅棗、薑片，加入1000毫升清水

4、大火燒開，小火燉煮一小時至肉爛，加入適量鹽調味即可。

好的，大功告成，這個時候就可以開吃了。

❸ 用海帶燉排骨,怎麼處理海帶才粑

用海帶燉排骨時洗海帶，需要加適量的醋，可以將海帶變軟，海帶變軟了，吸附在海帶上的泥沙等等臟東西，就會自動脫落，而且醋還有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一會海帶，海帶吃著就沒有腥味了。洗海帶時，我們以適量的多加一些醋，可以使海帶洗的更干凈。

海帶時，只加水是不行的，加點它，臟東西自動脫落，還沒腥味。

下面來看看海帶燉排骨的方法：

海帶燉排骨

煲海帶排骨湯時，牢記4個技巧，煲出來的湯水鮮甜、海帶柔軟可口。

海帶排骨湯

准備食材：豬排骨500克、海帶結150克、生薑1塊、食鹽1勺、醋1勺。

做法

1、把排骨在水龍頭下沖洗2次後，放入鍋中，再倒入沒過排骨的清水，把生煎切片後也放入，再倒入1勺料酒。

2、開大火把鍋中水燒開給排骨焯水，然後撈出用溫水沖洗掉浮沫後裝入電壓力鍋中。

3、接著把海帶結清洗後也放入鍋中，再倒入沒過食材1個手指節的溫水。

4、放入一小勺食鹽作為前期調味，再放入一勺食醋的作用是能夠讓海帶煮出來柔軟可口，蓋上鍋蓋，再選擇煲湯鍵，等待40分鍾即可自動煲煮好。

煮好後， 出鍋裝碗，喜歡蔥花的可以撒點蔥花點綴增香，不喜歡的可以不放！一鍋鮮甜美味的海帶排骨湯就做好了。

在寒冷的天氣里，在家煮上一鍋海帶排骨湯是不錯的選擇，湯鮮味美，鈣含量也是十分豐富，非常適合冬天煮給家人喝。

海帶營養價值

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。

小提士：

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

5.海帶中還含有大量的甘露醇。

❹ 海藻排骨怎麼做好吃

1
備好原料
2
調料汁，味極鮮，蚝油，黃豆醬，啤酒混合
3
排骨冷水下鍋，抄水
4
煮開，撇去血沫
5
撈出排骨，瀝干水分
6
鍋中加入底油
7
加入香料
8
加入蔥姜蒜爆香
9
加入排骨翻炒
10
加入醬汁翻炒
11
炒至排骨上色
12
撈出排骨，盛在碗中
13
上面蓋上清洗好的海藻
14
澆上剛才燒排骨鍋中剩下的湯汁
15
入高壓鍋加入30分鍾
16
裝盤即可

❺ 海帶熟地排骨湯的做法

海帶熟地排骨湯

主料：大骨500克

輔料：海帶適量 鹽適量 姜適量 淮山適量 黨參適量 熟地適量 紅棗適量 沙參適量

做法：

1、大骨備用洗凈

2、煲湯料洗凈。

3、姜切片

4、鍋中加入水，放入大骨海帶熟地

功效：既可以補鈣, 又能夠起到滋陰補血的作用.

熟地黃

【性味歸經】甘，微溫。歸肝、腎經。

【功能主治】滋陰補血，益精填髓。用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，月經不調，眩暈，耳鳴，須發早白。

處方名：熟地黃、熟地、大熟地。

性味：味甘;性溫

歸經：肝經;腎經

功能：補血滋潤;益精填髓。

營養價值：

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

5.海帶中還含有大量的甘露醇。

❻ 海帶燉排骨怎麼做呢

第一種做法

排骨海帶湯，是以排骨、海帶為原材料的製作而成的湯，具有清熱的作用

所需食材:排骨500克，海帶100克，薏米50克，料酒兩勺，鹽一勺，蔥姜蒜少許，生抽一勺。

步驟1:薏米不僅能夠補肺，甚至是天然的美容食品步驟2：薏米泡水兩小時 步驟3：排骨加清水泡出血水 步驟4：排骨冷水下鍋加生薑片，料酒步驟5：排骨焯水的時候用勺子撇去浮沫 步驟6：再焯水5分鍾

❼ 白蘿卜海藻骨頭湯做法大全

食材准備：白蘿卜一根，排骨500g，干結海帶20g，鹽適量，生薑適量，醋適量
步驟：
1、干結海帶要提前用清水泡，仔細清洗干凈，切細條，放置碟子中待用。
2、 白蘿卜洗凈，削皮後，切成塊，放置碟子中待用。
3、排骨洗凈斬件，用沸水焯下，清水洗凈瀝干凈。
4、鍋中一次加入足量的清水，放入排骨和薑片，再加一小勺醋調均煮開（加醋可讓骨頭中的鈣質溶出）。
5、等排骨煮開鍋後加入准備好的白蘿卜，再加入海帶。
6、 大火煮至沸騰，轉小火慢煲一個半小時。
7、加入食鹽，調好味，即可出鍋。

❽ 怎麼燉排骨海帶

海帶燉排骨
主料：排骨500g,海帶結150g,姜1小塊,蔥結1個 酒1大匙,鹽適量,雞粉適量
海帶燉排骨的做法：
1）排骨洗凈後入沸水中焯水，用清水沖洗干凈，姜切成片；
2）海帶結用水泡透，洗凈沙泥，用水煮開後，再用清水洗凈，瀝干水；
3）鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可；

海帶結燉排骨
原料：排骨700克—800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和 生薑適量。
做法：
1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個「海帶結」。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30—40分鍾後，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7.按照沖繩的習慣，准備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。