海藻膳食纖維怎麼吃
❶ 孕婦能吃膳食纖維素,又是怎麼吃法
可以食用,膳食纖維在各種蔬菜,水果,粗糧中都含有,均衡膳食即可。
膳食纖維有兩種:一是水溶性,一是非水溶性。我們平時吃的蔬菜葉子中含有的多為非水溶性膳食纖維,它的主要功效是把有害、有毒和致癌的物質帶出體外。
水溶性膳食纖維常見於水果、海藻等食物,它有助於減緩消化速度和排泄膽固醇,可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想水準,還可以幫助糖尿病患者減少胰島素用量,降低三醯甘油。
在孕期適當攝取膳食纖維將有助於緩解便秘,預防妊娠糖尿病和體重增長過快。所以在孕期適當攝入膳食纖維是不錯的選擇。目前大部分國家推薦的膳食纖維攝入量為每天20~30克。
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富含膳食纖維的食物
膳食纖維一般多存在於食物當中,蔬菜、水果以及粗糧中含量比較豐富。膳食纖維在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麥、小麥皮和麥粉等雜糧中含量比較豐富。根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。
隨著人們對膳食纖維與人體健康關系的認識的不斷深入,一些高纖維食品越來越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結構中的比例逐漸增加。在現代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經過系列加工製取相應的食物纖維產品,既可開發出直介面服的食療型纖維製品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質改良劑及膳食纖維強化劑添加到酸奶等發酵食品、麵包等焙烤食品之中。
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補充膳食纖維的注意事項
1、膳食纖維理想的攝入量是每天不少於35克,一般每天攝入25—35克纖維就足夠了。如果食物選擇得恰當,很容易就可以達到這個標准而不需要進行額外的補充。
2、最好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維,這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。
3、食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。
4、腸胃不好的人要多補充膳食纖維。膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會引起脹氣和腹痛。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會對腸胃道造成刺激。對成人來說,每天攝入25—35克纖維就足夠了。
只要孕媽媽每天攝取足量的膳食纖維,使其在體內發揮最大功能,幫助維持體內的潔凈,就能進而預防以下病症發生,讓母體更健康。而孕媽媽的健康,就是孕育胎兒最佳的環境。
1.降低腸內壓,預防憩室病產生。
2.降低血中膽固醇和血糖濃度。
3.降低心血管疾病罹患率。
❷ 膳食纖維到底要怎麼補充
隨著飲食越來越精細,我們攝入的膳食纖維卻越來越少,成人每天需要攝入25-30克的膳食纖維,但現實中,平均每人攝入的膳食纖維僅有10克左右。膳食纖維缺乏會導致膽固醇和血糖的升高,以及消化不良、便秘等症狀。
膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。
在消化系統中有吸收水份的作用;增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出;改善腸道菌群,為益生菌的增殖提供能量和營養。
膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
專家稱,每天應該攝入25~30克膳食纖維。我國人民的傳統膳食常以谷類食物為主,並輔助以蔬菜、水果類,所以本無缺乏膳食纖維之虞,但隨著生活水平的提高,食物越來越精細化,動物性食物所佔比例大大增加,膳食纖維的攝入量卻明顯降低了。因此,適當增加膳食中穀物,特別是粗糧的攝入是有益的。我們在平時要如何補充膳食纖維呢?
首先,我們將酸奶、全麥麥片、一茶匙磨碎的亞麻籽、5個大草莓混合後食用,不但味美,還能提供大量的膳食纖維,用全麥製品(如全麥麵包、全麥饅頭、全麥面條等)代替精米精面製品(如普通麵包、饅頭、面條),用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麥等煮粥,代替白米粥。
其次,多吃蔬菜水果,尤其是芹菜、韭菜、洋蔥、大白菜、萵筍、香蕉、蘋果、杏子等含膳食纖維比較豐富的品種,能帶皮或帶籽食用的盡量吃皮吃籽。其中,作為水果之王,每100克奇異果中富含3.4克膳食纖維,能有效堅持體內環保;且奇異果中含有豐盛的鈣、鎂及維生素C,具有牢固情感及克制交感神經的作用,所含血清素也能幫助腦部開釋緩解壓力的激素,能幫助白領減輕壓力,提高睡眠質量。
在這時候,我們要清楚,蔬菜雖然含有豐富的膳食纖維,但有「菜筋」蔬菜並不代表膳食纖維豐富。比如說大白菜,雖然有筋,但沒有筋的大部分地方纖維含量是很低的,平均纖維含量只有0.8%。
沒有這些筋的食物,也未必纖維含量低,甚至可能更高。比如說,各種嫩豆類和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮後質地柔軟,但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍(膳食纖維含量4.0%)。嫩蠶豆(膳食纖維含量3.1%)、嫩豌豆(3.0%)質地更是細膩可口,豆角也挺清脆(1.5%),但纖維含量真的比芹菜桿(含量1.2%)要高得多。傳說中超高纖維的韭菜,纖維含量也只有1.4%。
選擇嚼起來費勁的水果
選水果時注意,盡量選擇蘋果、梨、冬棗這種口感比較硬,嚼起來比較費勁的水果,這類水果含有的膳食纖維一般會比較多,而西瓜、葡萄等好嚼的水果所含有的更多是水分,膳食纖維含量較低。
多吃蔬菜
蔬菜是人體膳食纖維的主要來源,因為蛋奶以及肉類所含有的大多是蛋白質和脂肪,不含有任何膳食纖維。所以愛吃肉的人攝入的膳食纖維含量,要比愛吃菜的人低很多。每種蔬菜的膳食纖維含量雖然各有不同,但普遍高於其他食物。
多吃粗糧
膳食纖維只存在於植物之中,因此除了蔬菜以外,糧食也有著非常豐富的膳食纖維。不過,相對比經加工過的糧食,粗糧富含的膳食纖維要高一倍以上。隨意在食用主食時可以將大米替換成一部分的粗糧,或者土豆紅薯等番薯類食物。
作用
1、有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。
2、纖維素比重小,體積大,在胃腸中占據空間較大,使人有飽食感,有利於減肥。
3、纖維素體積大,進食後可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強,可防治糖尿病的便秘。
4、高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對胰島B細胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強。
5、近年研究證明高纖維飲食使型糖尿病患者單核細胞上胰島素受體結合增加,從而節省胰島素的需要量。由此可見,糖尿病患者進食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖葯物的應用劑量,並且有利於減肥,還可防治便秘、痔瘡等疾病。
雖然含有膳食纖維的蔬菜不少,但是卻不食用過量,否則對健康的危害是很大的:
1、大量補充纖維,可能導致發生低血糖反應。
2、大量補充纖維,可能降低蛋白質的消化吸收率。
3、大量補充纖維,可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量進食膳食纖維,在延緩糖分和脂類吸收的同時,也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收,特別是鈣、鐵、鋅等元素。
4、大量補充纖維,可能使糖尿病患者的胃腸道「不堪重負」。糖尿病患者的胃腸道功能較弱,胃排空往往延遲,甚至出現不同程度的胃輕癱。
因此,我們在補充膳食纖維的時候,還應該注意千萬不要矯枉過正。我們應該做到食物多樣,谷類為主,粗細搭配。
蔬菜膳食纖維
筍干:筍干含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後,也可促進消化,是肥胖者減肥的佳品
辣椒:辣椒中含有豐富的膳食纖維,能清潔消化壁和增強消化功能,並能抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除,可降低血脂和控制膽固醇。
蕨菜:其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風濕性關節炎等作用。其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風濕性關節炎等作用。
菜花:菜花的能量很低,膳食纖維很高,對抵抗許多癌症都有幫助。
菠菜:菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維,能促進人體新陳代謝,延緩衰老,排除體內毒素。菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
❸ 這個海藻條怎麼吃求解,謝謝!
這是將食用海藻,採用脫水乾燥後壓製成片狀或者條狀的製品,可以直接咀嚼食用,也可放入熱水中作湯。
❹ 海藻晶粉怎麼吃
主料:
包菜(補充vc,膳食纖維),雞蛋(蛋白質),海藻晶粉(代替粉條,好吃,過嘴癮)。
調料:
豬油,李錦記蒸魚豉油,李錦記舊庄蚝油,水塔陳醋,太太樂雞汁,
梁嘉剁椒蘿卜丁(沒有就用老乾媽),川娃子燒椒醬(好吃,不能吃辣的別放)。
烹飪方法:
1、起鍋燒油,包菜切絲扔鍋里炒,撒鹽翻炒放入蚝油、蒸魚豉油;
2、炒到包菜絲微微變軟,放打好的雞蛋;
3、雞蛋熟了放海藻晶粉,辣椒蘿卜丁(或老乾媽),燒辣醬,太太樂雞汁,加點水稍微煮1-2分鍾,出鍋放陳醋。
❺ 干海藻怎麼吃法大全
酸辣海藻
做法:海藻泡洗干凈,瀝干水分,放入小盆待用。香菜梗擇洗干凈,切2厘米長的段也放入盆內,青紅椒去蒂去籽切絲,蔥白切成絲待用。將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內,拌勻裝盤即可上桌,酸辣海藻的做法我們已經了解了,比較簡單哦,並且經常食用酸辣海藻還能夠幫助我們起到很不錯的開胃作用,所以如果沒胃口吃飯了,那麼吃一些酸辣海藻也是可以的。
海藻綠豆粥
做法:大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈,加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火海藻芽用清水浸泡15分鍾左右,泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽,將海藻芽切碎,煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋,海藻綠豆粥的味道是非常不錯的哦,另外,經常食用海藻綠豆粥可以幫助我們促進消化,起到非常不錯的減肥作用哦,想要減肥的朋友們可以經常食用哦。
海藻怎麼吃
海藻作為藻類植物的一種統稱,並且它的營養價值非常豐富,而且吃起來口感非常的清爽,並且含有一些天然的礦物元素,對我們的身體健康非常有幫助,而且還含有一些碘,鐵等元素,還可以保護我們的心血管疾病的健康,那麼海藻應該怎麼吃呢?
首先海藻作為一種藻類植物,它可以用來涼拌,還可以用來做湯,還可以用來炒用等,今天小編就跟大家來介紹一種涼拌海藻的做法,首先我們准備一些清洗干凈後的胡蘿卜,將他們切成絲狀,然後再准備鮮綠豆芽去根,再准備一些蔥姜蒜,等我們在做海藻菜之前,首先要提前一個小時浸泡,洗去上面滴一些食用鹽和泥沙等,然後我們再往鍋中放入一些溫水,等水煮沸之後放入少量的食用鹽和食用油,然後放入海藻焯水,我們再將胡蘿卜絲也放入鍋中進行焯水最好也可以將綠豆芽也燙煮一下,然後將所有的材料放入一個碗中,加入一些生抽,麻油,雞精,還有一些白醋等,攪拌均勻之後就可以吃了。
小編再來跟大家介紹一種海藻餅的做法,我們准備一些新鮮的雞蛋,將他們打在一個碗中,然後再准備一些胡蘿卜,擦成絲狀,將海藻浸泡一段時間之後剁碎,然後再准備一些豆渣,麵粉,蛋液,充分混合,加入水攪拌,呈現光滑的麵糊,然後再放入胡蘿卜絲,海藻,攪拌均勻之後加入適量的食用鹽,最好可以放入一些五香粉,然後將海藻放在微波爐的底部,用中火均勻的加熱五六分鍾左右就可以了。
❻ 海藻怎麼吃
可以做成炒海藻。
用料
主料:海藻20克、蔥花少許
輔料:油10克、醬油15克、老乾媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻油5克
1、取出一些干海藻
❼ 膳食纖維每日攝取
不夠!你所吃的都不是含高纖維的食物。蘋果皮含果膠,如果削皮就所剩無幾了。
但從膳食纖維的攝取量來講,每日應該進食不少於500克的青菜(葉菜)+水果+50克粗糧+50克海藻(或魔芋、菇類等)。
含膳食纖維高的食物有海藻類(海白菜、海藻麒麟菜、海帶、紫菜等。)和魔芋、菇類等。
❽ 海藻的吃法有哪些
海藻的食用處理方法
食用前應將海藻先短時間泡洗,然後蒸熟,再清洗切絲。
海藻的吃法(做法)大全
海藻涼粉的做法
材料:清水、海凍菜、白醋。
做法:
1、海凍菜清水浸泡。時間是3個小時左右。
2、清洗。摘除雜質。
3、放入清水,淋一勺白醋。上鍋小火煮。
4、煮到海凍菜變成細毛毛,鍋里的水變成粘稠狀。關火。
5、過濾。
6、過濾好的湯汁,可以放入冰箱,也可以自然放涼,我選擇自然放涼。
7、放置一夜後,涼粉自然成型。
海藻綠豆粥的做法
材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法:
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈。
2、加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火。
3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右。
4、泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽。
5、將海藻芽切碎。
6、煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋。
海藻魚頭豆腐湯的做法
材料:草魚頭1個、草魚尾1個、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。
做法:
1、剁下魚頭、魚尾,洗凈。
2、海藻芽用清水浸泡待用。
3、蒜切片,姜切絲,蔥剖開、切小段。
4、鍋中加水,放入蒜片和蔥段,大火煮。
5、水沸後放入清洗干凈的魚頭和魚尾汆燙,去血水。
6、魚頭、魚尾稍變色即可撈出,用清水沖去表面浮沫。
7、海藻芽撈出,洗凈,切絲待用。
8、豆腐洗凈,切小塊。
9、鍋燒熱,放少許油,下入蔥姜蒜爆香,放入魚頭、魚尾,快速翻炒幾下至變色。
10、將炒過的魚頭、魚尾,連同蔥姜蒜和油一同倒入砂鍋。
11、加入1000ml水。
12、大火煮至水沸,放入豆腐塊。
13、轉小火燉40分鍾左右,放入海藻芽。
14、加入洗凈的蝦皮。
15、繼續燉15分鍾左右,關火,根據自己的口味加鹽調味。
哪些人不能吃海藻、海藻的注意事項
1、哪些人不能吃海藻
脾胃虛寒者忌食用。
2、海藻的適用人群
一般人群均適合。尤其適合缺碘者、淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者。
3、海藻的食用禁忌
無食用禁忌。
❾ 即食海藻怎麼做好吃
藻類是大家都非常喜歡的一種海鮮產品,藻類不僅能夠服用並且也有非常好的飲食療法作用,常常吃藻類是能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效,藻類既能夠具有抗病毒治療和減少血壓的益處又可以具有預防白血病和癌症的作用,因此 藻類備受大家的鍾愛,藻類的食用方法有很多種多樣,下面我們就給大夥兒介紹一下藻類的食用方法全集。
藻類帶有多種多樣維生素,關鍵的有維生素B12、C及E、生物素及尼古丁酸。身體維生素B12不夠會造成 長期性疼痛、貧血及疲憊,乃至精神失常;這類維生素在藻類中的成分盡管很少,但普遍地遍布在各種各樣藻類植物中。
涼拌海藻
1.提前准備的原材料。藻類侵泡與水裡1鍾頭上下擠干水。
2.鍋原水開焯一下藻類。
3.焯好的藻類浸泡水涼水之後撈起來控干水分。
4.添加鹽和白砂糖。
5.淋入白米醋。
6.淋入芝麻油。
7.撒進雞精粉,芝麻翻拌就可以。
藻類雞蛋湯
1.越南魚露
2.生雞蛋
3.藻類
4.藻類泡茶
5.火鍋加水,水對外開放藻類,煮一分鍾加點油加鹽打進雞蛋液
6.打進雞蛋液,放魚露
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什麼叫藻類,我們了解藻類不僅能夠服用並且還帶有比較豐富的營養成分,常常吃藻類是有益於我們的身心健康,藻類的食用方法有很多種多樣,前文為我們詳細介紹了藻類的食用方法全集。
❿ 康力益生海藻纖米怎麼吃
並沒有聽說過生海藻纖米這種食品。如果你想問海藻怎麼吃的話,海藻作為干製品,食用前應將海藻先短時間泡洗,然後蒸熟,再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟,也可與豆腐同燉,吃法大體上與海帶相同。
1. 豬肉海藻湯豬瘦肉150克,海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲,與海藻、夏枯草共煮湯,調味即可服食。此湯具有清熱解毒,軟堅散結的功效,可輔助治療淋巴結核,淋巴結腫大等病症。
2.海藻薏米粥海藻、海帶、甜杏仁各10克,意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮,取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰,健脾利水的功效,可輔助治療痤瘡,咳嗽痰多,疫病等病症。
3.蘿卜海帶海藻湯蘿卜250克,海帶50克,海藻20克,雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊,海帶、海藻切碎,三者共煮,並加入雞湯或肉湯及其他佐料,煮至蘿卜熟透而人味即可。此湯具有消積化痰,軟堅散結的功效,適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。