大連產海藻之王怎麼做菜
⑴ 海帶裙菜涼拌的做法
涼拌裙帶菜的做法
取少量干裙帶菜用水泡發
小貼士
1.涼拌菜在開水中過的時間一定不能太久，有味道出來就可起鍋了，不然就不脆爽了。
2.為放止干辣椒變黑，一定要放後面下。
⑵ 「海藻之王頂好牌乾燥裙帶菜」，如何做湯吃
商品名稱：頂好牌乾燥裙帶菜 規格：L—16倍漲發，1斤漲發16斤。
配料：新鮮裙帶菜、食用鹽。 凈含量：250克 保質期：12個月
貯藏方法：常溫下，陰涼乾燥處密封保存. 出品商：大連一海水產有限公司
食用方法及注意事項：
頂好牌裙帶菜是採用最先進的「煮沸乾燥裙帶菜」加工方法，是免洗熟制干品。
「煮沸乾燥裙帶菜」從表面上看是皺巴巴的黑色小塊，也許給您的印象不是太好，但其營養成分與新鮮的裙帶菜是完全相同的。一經過5—6分鍾泡水，立刻恢復裙帶菜原本的翠綠顏色。食用煮沸乾燥裙帶菜，您會感到非常的簡單和方便。
在做裙帶菜菜品時，需要注意的是，裙帶菜黏液中的營養成分具有溶解於水的性質，所以要採取減少泡水時間和連同泡菜水一起下鍋的方法，最大限度減少裙帶菜營養物質的流失。
涼拌類菜品：將乾燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鍾，濾去水份，與其他食材拌制即可。
燉煮類菜品：將乾燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鍾，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鍾即可。
湯類或面條類菜品：起鍋前，直接將適量乾燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鍾即可。
粥類：放米入鍋時，直接將適量乾燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。
（泡製裙帶菜的水，不要過多，沒過裙帶菜乾品即可）
裙帶菜蛋花湯
[葯效]使降低膽固醇的裙帶菜黏液成分溶解到湯里食用。
[原料] 頂好牌乾燥裙帶菜20克，雞蛋一個，蔥、姜切末待用，鹽少量。
[做法]放油少許下鍋，炒蔥、薑末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻灑在鍋中，直接放入乾燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鍾即可。
引申：做裙帶菜湯時，可以直接加入乾燥裙帶菜，最大限度保留營養物質。頂好牌裙帶菜是熟製品，請放心食用。
⑶ 「海藻之王」大連頂好牌裙帶菜，每天吃10克，對人體有什麼好處
頂好牌裙帶菜，又稱「海藻之王」，「美容菜」「長壽菜」「防癌菜」「保健菜」，是一種鹼性食品。含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用，還能夠降低血壓和增強血管組織的作用。尤其適宜肥胖之人、高血壓病，冠心病，動脈硬化者、甲狀腺腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用； 食用裙帶菜保健身體，在較為發達日本和韓國特別普及。日本人稱之為「長壽菜」，成年每天要食用10克裙帶菜，這就是日本長壽人口多的原因。韓國婦女在懷孕和哺乳期間，更是要經常喝裙帶菜湯，來補充人體需要的各種營養，使胎兒健康聰明。而我們中國人民對裙帶菜的營養價值和保健價值，還沒有充分的認識，食用的人很少，急需要擴大宣傳。 科學食用「海藻之王」頂好牌裙帶菜，讓我們的身體健康又清爽！ 中老年人食用裙帶菜注意事項： 中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時，盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。 中老年人每天食用10克左右，可以有效防止高血壓、預防動脈硬化及腦中風、降低膽固醇作用、補充鈣元素吸收等。保健身體，延年益壽！ 年輕人食用裙帶菜注意事項： 年輕人每天食用10克左右，涼拌、熱食或做湯食均可，脾胃虛寒不宜食用。 涼拌裙帶菜，操作簡單，節省時間。 最懶的方法：可以直接放入方便麵中食用。 裙帶菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人體免疫能力。 裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補充人體缺乏的維生素A。（人體缺乏維生素A，就會眼睛視力下降，皮膚乾裂等） 裙帶菜湯能夠消除吸煙的危害：裙帶菜可以降低尼古丁對身體的危害，減少電器電腦輻射對人體傷害。 兒童食用裙帶菜注意事項： 兒童每天食用5克左右。盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。 強烈建議：用油炒裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補充兒童缺乏的維生素A，很好保護兒童視力。 裙帶菜可以補充兒童長身體所缺乏的鈣、碘、鐵、銅、錳、鈷、亞鉛、硒等元素。
⑷ 「海藻之王頂好牌乾燥裙帶菜」，如何放在面條里吃
裙帶菜海鮮面條
[葯效]蝦魚貝類和裙帶菜的共同作用可以增強人體血管強度。
[原料] 頂好牌乾燥裙帶菜20克，蕎麥面或其他面條350克—400克，蝦5隻，鹽少量、醬油3勺。
[做法]先將乾燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份，待用；蝦洗干凈，待用；將面條用開水煮到八成熟；放入蝦，放入鹽、醬油等調料，放入裙帶菜，再煮3-5分鍾即可。
引申：製作面條類菜品，可以隨意搭配你喜歡的食材。只需要在面條出鍋前3—5分鍾時，加入裙帶菜即可。
泡方便麵：裙帶菜是鹼性食品，可以很好消除食用方便麵引起的胃酸。
直接放入頂好牌乾燥裙帶菜少量，正常放入開水，泡3—4分鍾即可。
提示：畢竟方便麵不是健康食品，勸您少吃為佳
商品名稱：頂好牌乾燥裙帶菜 規格：L—16倍漲發，1斤漲發16斤。
配料：新鮮裙帶菜、食用鹽。 凈含量：250克 保質期：12個月
貯藏方法：常溫下，陰涼乾燥處密封保存. 出品商：大連一海水產有限公司
食用方法及注意事項：
頂好牌裙帶菜是採用最先進的「煮沸乾燥裙帶菜」加工方法，是免洗熟制干品。
「煮沸乾燥裙帶菜」從表面上看是皺巴巴的黑色小塊，也許給您的印象不是太好，但其營養成分與新鮮的裙帶菜是完全相同的。一經過5—6分鍾泡水，立刻恢復裙帶菜原本的翠綠顏色。食用煮沸乾燥裙帶菜，您會感到非常的簡單和方便。
在做裙帶菜菜品時，需要注意的是，裙帶菜黏液中的營養成分具有溶解於水的性質，所以要採取減少泡水時間和連同泡菜水一起下鍋的方法，最大限度減少裙帶菜營養物質的流失。
涼拌類菜品：將乾燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鍾，濾去水份，與其他食材拌制即可。
燉煮類菜品：將乾燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鍾，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鍾即可。
湯類或面條類菜品：起鍋前，直接將適量乾燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鍾即可。
粥類：放米入鍋時，直接將適量乾燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。
（泡製裙帶菜的水，不要過多，沒過裙帶菜乾品即可）
⑸ 鹽漬裙帶菜怎麼涼拌好吃
裙帶菜屬於海藻類的植物，中國的青島和大連地區，裙帶菜的分布比較多。裙帶菜類似於海帶，營養價值非常高，富含實際中人體必需的氨基酸，蛋白量的含量高於海參，最常見接觸到的裙帶菜是鹽漬裙帶菜，很多人不懂得吃法。那麼，鹽漬裙帶菜怎麼吃？下面咱們就來看看吧。
裙帶菜不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、岩藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血壓,免疫調節,抗突變,抗腫瘤等很多神奇的功效。
在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是乾燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味要注意鹽的使用量。
一些體色青藍色魚類的體內，含有預防血栓病的不飽和脂肪酸，海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質和降低血壓的有效物質。如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的葯效。
1、涼拌：用涼水泡一分鍾即可復原，把水擠干，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味冷盤。也可根據自己喜歡的口味隨意涼拌。
2.涮火鍋：直接下鍋即可。
3.做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。
4.做餡：涼水泡一分鍾，水擠干，海藻切成餡，可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡，即成各種風味餃子。
⑹ 海藻之王君達菜有何營養
主要價值
君達菜:適宜缺鐵性貧血之人食用;適宜患有腸炎，痢疾，熱毒癤腫之人食用;適宜習慣性便秘之人食用。
《隨息居飲食譜》:"婦人小兒尤宜食之。"
[忌食]平素脾胃虛寒，胃寒疼痛，腹瀉便溏之人忌食。
《嘉佑神奇本草》:"不可多食，動氣。"《滇南本草》"吃之動痰，有損無益，腹中有積不宜食，無積不宜多食。"《本草求真》:"脾虛人服之，則有腹痛之患，氣虛人服之，則有動氣之憂，滑腸人服之，則有泄瀉之虞。"
[按語]君達菜是營養豐富的蔬菜，含有多量的維生素B2和維生素c，維生素A原，微量元素鈣、鐵、磷，以及蛋白質、脂肪和糖類。
⑺ 鹽澤裙帶菜如何做菜
在山東半島最東端的威海榮成市，每年春夏之間，這種形似裙裾、名為「裙帶菜」的美麗海洋植物，就在南部湛藍的大海中隨波飄然起舞。
裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，被稱為「海藻之王」、「海中蔬菜」、「美容菜」、「綠色海參」等
威海榮成南部沿海是我國最主要的裙帶菜生產基地，年產量超過全國的三分之一。鮮裙帶菜收獲後，經過加工可成為鹽漬裙帶菜、乾燥裙帶菜，遠銷日本、韓國、俄羅斯、歐美等國家和地區及我國台灣。榮成也由此成為山東乃至全國最大的出口裙帶菜基地。
【涼拌裙帶菜的材料】
主料：鹽漬裙帶200克
配料：蔥、青紅椒各適量
調料：鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺
【涼拌裙帶菜的做法】
1、將鹽漬裙帶菜放水中浸泡10分鍾，洗掉海鹽和沙子；
2、擠干水分後切散（不要太散，吃起來不方便，橫豎來幾刀就好）；
3、調入鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺；
4、充分攪拌均勻後裝盤即可，最好撒上蔥白絲點綴。
廚房小貼士】
1、好的裙帶菜以身干鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳；
2、在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是乾燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味要注意鹽的使用量。
⑻ 「海藻之王頂好牌乾燥裙帶菜」，如何做冷盤
涼拌西紅柿裙帶菜
[葯效]裙帶菜與西紅柿的食物纖維有利於鈉離子的排出，具有降低血壓的效果。
[原料]頂好牌乾燥裙帶菜20克，西紅柿(中)1個，大蔥1/3根，芝麻油或香油2勺，醬油l勺半，醋1勺半。
[做法]先將乾燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份;西紅柿切片;裙帶菜、西紅柿一起擺放在盤中，再將蔥、姜等切成顆粒加醬油、醋、酒等製成調料，均勻地灑在裙帶菜上即可。
引申:製作涼拌類菜品時，可以隨意加入您想要的食材，如火腿腸、蘑菇、竹筍、其他蔬菜等。
⑼ 裙帶菜湯怎麼做
裙帶菜湯屬於羹/湯，主要原料是海藻，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。主要材料有頂級裙帶菜、杞子、金針菇、鹽、油、雞粉。具體做法如下：
1、先把杞子泡軟。
2、把金針菇去頭部洗凈撕開。
3、頂級裙帶菜倒在大碗中。
4、倒入適量的冷開水泡軟。
5、用手把水去掉擠干。
6、牛奶鍋中加入水煮開後加入杞子與金針菇煮開。
7、最後的把擠干水分的裙帶菜倒下煮二分鍾，加入幾塊薑片去腥。
在日本被稱作「保健蔬菜」。大連從日本新引進了三陸、鳴門等優良品種。由於雪多天寒，更有利於裙帶菜的產出質量。日本喜歡大連裙帶菜，不僅僅是因為大連產裙帶菜葉片舒展，皮質厚，少褶皺，更因為大連南部海域潔凈，無污染。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營養豐富，食用價值較高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。
工藝：煮
口味：咸鮮味
時間：<5分鍾
熱量：較低熱量
配料：
裙帶菜（干）適量 、 雞蛋一個、蒜苗適量 、 香油少許、食鹽少許、胡椒粉適量
烹飪步驟：
0.原料圖：
1.鍋中放水，放入干裙帶菜
2.把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽
3.煮開後，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈
4.馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鍾蛋會滑嫩可口
5.起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可
烹飪小貼士：
1、尤其適宜高血壓病，冠心病，動脈硬化者、肥胖之人，甲狀膿腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用
2、平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食
3、海藻集中了海洋及陸地兩個世界的精華，是世界公認的保健之王。