皂角米面膜怎麼做

❶ 皂角米怎麼做好吃

初次見到皂角米時，心中有些疑惑，這皂角樹我們小時候也見過，皂角不是以前的人在沒有肥皂的時候用來洗衣服的嗎？怎麼可以吃呢？

皂角煎汁確實是可以代替肥皂洗滌衣物，但這也並不代表它們的果實不能吃。皂角 ，又名皂莢，是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，生長旺盛，雌雄異株，雌樹結莢（皂角）能力強。

皂角樹的生長周期十分漫長，往往要十幾年才能有收獲。皂角樹渾身是寶，刺可入葯，果實的果皮可做洗滌用品，樹干則是上乘的家私木料。

那麼皂角可以洗滌衣物，是不是表明我們日常用的肥皂就含有皂角的成分呢？不是這樣的，皂角和肥皂的成分，從化學結構上來說，差之千里，完全不是一碼事。

清洗干凈皂角果皮表面（皂角子取出，不用），掰成小段，放進鍋里煮，煮沸後會看到鍋里泛起很多泡沫，這個就是皂角沫。

把水倒出來，加點冷水就可以直接洗衣物了，純天然的洗衣劑哦。皂角當中含有的能發泡的物質是皂苷，又叫皂甙，是一種生物表面活性劑。

肥皂的主要成分是脂肪酸鈉，是用動物和植物的油脂加燒鹼皂化反應製得的化學物質，不是什麼皂角成分，它是一種化學表面活性劑。

所以說二者有相近似的功能，那就是表面活性作用，洗滌去污也正是靠這種作用。但它們的化學結構是不一樣的。

皂角樹經濟價值最高的其實是它們的種子，即剝出來的皂角子。皂角子處理好後即為皂角米，俗稱雪蓮子，富含植物膠質，用水浸泡、加熱可膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是女性常用來養顏的食材。

皂角米，主要產於雲南、貴州一帶。看記錄片《本草中華2》，裡面有一段說到了雲南梁河縣關璋村阿昌族人們手工剝出皂角米的過程，真的是很不容易。

關璋村屬於梁河縣曩宋鄉，每月10-12月是曩宋鄉最忙碌的季節。這個季節皂角成熟，全村男女老幼都在剝皂角，這兩個月的勞動所得是他們全年最重要的收入。

皂角成熟，將它們打落下來，把皂角曬干，使得裡面的種子和果皮分離。將皂角放在水裡泡軟，剝去外層的硬皮，取出種子。將種子的尖角剪去，再泡發，真正能入葯的為其中的種子仁，當地稱為皂角米。

剝皂角米是個精細活，據《雷公炮炙論》記載：「待泡熟，剝去硬皮一重了，取向里白嫩肉兩片，去黃，用銅刀細切，於日中干用」。

目前這些工序只能靠手工來完成，兩麻袋皂角最後只能剝得一小袋皂角米。剝完還得在陽光下曬一天，讓水分完全蒸發，最後所剩不到一斤。其實這也是為什麼我們在市場上買手工剝出來的皂角米價格貴的原因。

皂角米又分單莢和雙莢，單莢大部分都是雲南梁河野生的，很少有栽培，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑，味道更濃，泡發率比雙莢的高，可達5-8倍。

雙莢皂角米多為貴州畢節地區，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色。煮後口感更軟糯，有嚼勁，湯更黏稠，泡發率可達4-6倍。

二者的泡發時間也不同，單莢皂角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時即可將其泡發。雙莢皂角米的質地較為厚重，泡發時間較長，正常情況下需要8-12個小時左右的時間，中間多換幾次水。

本來只是輕盈一瓣的皂角米，經過泡發，飽吸了水分，變得如玉般晶瑩剔透。

皂角米吃法很多，泡發後可以直接加清水蒸著吃：在燉盅內加清水，沒過皂角米稍多一些即可，大火煮開調小火煮熟，加冰糖或牛奶即可。（以每人每次取15克的量泡發）

還可做皂角米汁西米露，取食材西米100克、皂角米15克、椰汁一瓶。製作方法如下：

1、皂角米冷水泡發後放入燉盅內，加清水沒過皂角米稍多一些即可，大火煮開調小火煮熟，將煮好的皂角米撈出清洗備用。

2、鍋內放清水燒開，放入清洗好的西米，邊煮邊攪動，防止西米糊鍋，當西米煮到中間還剩一點小白芯時關火，蓋鍋蓋。燜10分鍾左右，直到西米完全透明，將煮好的西米在冷水下沖洗干凈，濾干水分待用。

3、將皂角米和西米倒入碗中加入椰汁調勻即可享用，冷藏後味道會更好。

雖說皂角米怎麼做都很好吃，但這里還是想重點推薦一道皂角米桃膠銀耳羹。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌出來的，有利於傷口自愈。

人工採收一般為夏季，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集，通過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀，很硬，看著有點像琥珀。

人們對於桃膠是否能美容一直有爭議，但這不影響桃膠軟糯Q彈的口感。與皂角米、銀耳一起燉湯，味道真的很棒。

桃膠像皂角米一樣，也是需要泡發的，加清水一起泡發一晚上，大約12-15個小時，泡發過程中多次換水，平均5-8小時可換一次。桃膠的泡發率很高，小小的一粒可以泡得很大，若是一個人吃，每次只需用20克的量。

皂角米桃膠銀耳羹

【主要食材】：皂角米30克、桃膠30克、銀耳20克

【調 葉 料】：冰糖適量

【製作方法】：

1、將桃膠放入小碗內，加清水泡發一晚上，8-12個小時，晚上睡覺前可換一次水，第二天挑去雜質再用水清洗一下就可以燉煮了。

2、將皂角米放入小碗內加清水泡發，單莢皂角米用溫水泡2-3個小時，涼水的時間需長些，大約為3-5個小時。雙莢皂角米泡發時間要長一些，如桃膠一樣也最好泡一個晚上，8-12個小時。同樣，期間記得換次水。

3、銀耳泡軟後，撕小朵，用水浸泡3-4個小時，盡量讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的泡發開來，這樣燉煮的時間會縮短，而且會煮得更加粘稠。

4、將全部准備好的食材一起放到燉鍋內，加適量冰糖，適量的清水，小火燉煮約三個半小時。

5、燉好後即可盛出，等稍涼後食用。若是想放些枸杞，可在燉好後放入，蓋上蓋子燜幾分鍾後再開蓋盛出。放早了，枸杞會煮化的。

【Tips】：

1、桃膠里的雜質比較難挑，購買時盡量挑選品質好些的，那樣雜質也會少好多。當然，桃膠本身就略有雜質，實際為樹皮，也可食用，無需擔心。

2、這里的銀耳也可換成丑耳，丑耳是銀耳的一種。沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的膠質能夠很好地保存下來，富含更多的膠原蛋白。

丑耳的泡發方式和銀耳是一樣的，也盡量撕成小片來泡。丑耳在漲發率上會比普通的銀耳要低些，不會像銀耳那樣泡的非常大。

【怎樣挑選皂角米?】

我們前面說了，皂角米分為單莢和雙莢，單莢的大部分都是野生的，產自雲南梁河，而雙莢的產自貴州。但由於單莢皂角米的產量低，營養成分比雙莢皂角米要多一點，所以價格也相對的高一些。

一般人們買東西大多喜歡往好的挑選 ，會認為價格高的就是好的，這也引得一些不法商販抓住顧客的心理，拿一些沒有成熟的雙莢皂角米來冒充單莢皂角米。

我個人是覺得沒有必要刻意去追求哪種好，其實兩種效果也差不了多少，只是雙莢皂角米燉出來的膠質沒有單莢的多，但它也有自己的特點，煮後口感軟糯有嚼勁。

不管單莢還是雙莢，我們購買皂角米還是需要考慮它們的品質。有的皂角米經過熏硫，顏色很白，或是曬得不幹，這些都不能選。

好的皂角米：

1、沒有經過熏硫的皂角米，顏色偏米黃，形狀不規則，泡水後只有自然的清香。

2、曬得很乾。這樣的皂角米利於保存，陳的皂角米顏色會更黃一些，但不影響口感和食用。

差的皂角米：

1、顏色很白，用水浸泡後有化學的味道，這是經過熏硫的皂角米。

2、曬得不幹。有些商家把一些含有水分的皂角米拿來賣，用增加重量的方法來增加收入。這樣的皂角米不利於儲藏，容易壞。

女人們都愛養顏，會吃的女人才會更美麗。皂角米、桃膠、銀耳都是容易出膠質的食材，而且都挺軟糯的，皂角米與桃膠口感又稍為Q彈爽滑些，這三種食材搭配可以作為女性家常的美容營養品。有空時，在家裡燉上一盅，享受這美食帶來的幸福感吧

❷ 桃膠可以做面膜嗎

可以。

桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，可以入葯，性平，味甘、苦，有和血、通淋、止痢的功效。桃膠的主要成分是大分子多糖，人體缺乏相應的消化酶，因此難以消化吸收。桃膠可內服，也可外用，其質地干硬需打磨成粉或煮化才可以做面膜。

敷完面膜之後臉上粘液質比較多，不利於皮膚吸收營養和保持水分，清洗過後更加清爽。桃膠和其他營養物質長時間粘附臉上，容易造成營養過剩，生成痘痘、閉口等。用清水洗凈後，再進行正常的護膚程序。

(2)皂角米面膜怎麼做擴展閱讀

1、一周敷1~2次即可。

桃膠含氨基酸、維生素等營養物質，有美容嫩膚的功效，常食用可以減少色斑暗沉，有抗衰防老的作用。桃膠面膜可以起到補水、保濕的功效，天天敷面膜會給肌膚造成吸收壓力，並不會起到明顯的效果，建議一周敷1~2次。

2、不建議直接敷臉

樹上採摘下來的桃膠含較多的細菌和雜質，直接敷臉容易導致面部發炎、紅腫、瘙癢等。建議先將桃膠清洗干凈，然後用水浸泡一段時間，將泡發的桃膠熬煮成水。

❸ 皂角米做法

皂角米的家常做法——皂角米的做法
1皂角米銀耳蓮子羹
1、准備皂角米，銀耳，枸杞，百合，蓮子。
2、皂角米至少提前兩小時泡發。蓮子，銀耳也提前泡發。
3、鍋內加入適量的水，倒入泡發的蓮子，皂角米、蓮子。
4、開關調到「高」，煮開。再將開關調至「低」煮兩小時左右後，下入百合。
5、所有原料都軟爛後，下入枸杞。煮二十分鍾左右，下入冰糖。冰糖融化後，即可出鍋食用。

皂角米的營養價值
皂角米營養價值豐富，是非常受人們喜愛的一種食物，皂角米具體又可以分為單莢和雙莢兩種。雙莢多產自貴州，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯;而單莢大部分是雲南野生，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑。營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。

皂角米的適用人群
哪些人能吃皂角米?皂角米適合什麼人群食用呢?皂角米是一種老少皆宜的食品，是非常適合糖尿病患者食用的一種食物，吃皂角米。能調節人體臟腑功能，具有養心通脈、清肝治胃、健脾滋腎的功效。咳嗽的人也可以吃，皂角米還可以疏腸利尿、明目益精，女性吃皂角米還有潤膚養顏、提神補氣的功效。

❹ 請問皂角米該怎麼做才好

皂角米的食用方法
1. 煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2. 清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3. 煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4. 煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5. 可用保溫壺泡飲：取15---20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

❺ 皂角米怎麼做

美容潤膚 益氣補血《桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹》
材料：
桃膠 20克
皂角米 20克
銀耳 1個
百合 20克
紅棗 3-5顆
紅糖 適量
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大數倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊。

2、銀耳清水浸泡30-60分鍾，至漲大，泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵待用

3、皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後沖凈瀝干；百合、紅棗稍浸泡，洗凈待用。

4、桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠。加入紅糖待融化即可。

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1. 銀耳羹不適合隔夜食用。不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，影響人的造血功能；
2. 銀耳浸泡的時間最好不要超過1小時。銀耳泡久了膠質容易流失，反而不容易煮糯。而且久泡的話同樣會分解出亞硝酸鹽；
3、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
4、可以根據自己的喜好，如果口味扁甜，可以多加糖，如果喜歡吃水果也可以加入木瓜、雪梨、蘋果、火龍果、奇異果等水果。
5、桃膠孕婦不宜。

o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你採納，謝謝祝您生活愉快！

❻ 皂角米怎麼吃

1、桃膠皂角米燉銀耳
材料：四十克桃膠、四十克皂角米、兩朵銀耳、適量冰糖
做法：
1、將桃膠放在水裡面浸泡四個小時，中途需要換水處理，需要處理裡面的雜質；
2、將皂角米浸泡兩個小時以上，將銀耳浸泡兩個小時以上，且需要把銀耳撕成小朵，去掉蒂部。
3、將皂角米、銀耳、桃膠一起放進高壓鍋裡面，加入適量的水和冰糖，改善蓋子煮四十分鍾即可
2、蓮子皂角米粥
材料：十克蓮子、十克皂角米、十五克紫紅糯米、適量綠豆、紅棗、紅糖
做法：
1、將皂角米和糯米分別放在水裡面浸泡四個小時以上，期間需要適當的換水，有需要清理裡面的雜質;
2、將皂角米、糯米、蓮子、綠豆、紅棗一起放入鍋裡面，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢煮一個小時左右。
3、最後在裡面加入適量的紅糖，融化之後即可。
(6)皂角米面膜怎麼做擴展閱讀：
皂角米不適合每天食用，因此建議一周吃兩次左右即可。其次不管用皂角米做什麼食物，都應該提前至少四個小時進行浸泡，否則容易出現煮不爛和煮不熟的情況。最後每次食用的皂角米不宜太多，因為皂角米本身含有的碳水化物是比較高的，吃多了反而不利於身體健康。

❼ 皂角米怎麼做好吃，皂角米的吃法

1.皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後沖凈瀝干
2.銀耳清水浸泡30-60分鍾，至漲大
3.泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵，再沖凈瀝干

4.銀耳和皂角米入鍋，倒入清水。大火煮開後轉小火慢燉約1小時
5.1小時候放入紅糖和沖洗干凈的枸杞，煮至紅糖溶化即可

❽ 皂角米怎樣製作

皂角米也叫皂角仁，是皂莢的果實，是屬於一種高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪的食物。其中含有大量的植物膳食纖維，通常皂角米在煮水加熱之後，會出現膨脹變成膠質的透明狀，入口軟糯香甜。而皂角米分為單莢和雙莢，是豆類植物皂莢的種子。單莢皂角米主要產於我國的雲南地區，在雲南的高山中野生的皂角米就很常見，而雙莢皂角米主要是由皂角樹所出產的，在我國的河南，山東等地區也均有皂角樹的分布。

皂角米是一個鹼性食物，其中含有膠質和多糖，也有人將皂角米稱為植物中的燕窩。通常野生的皂角米是單莢皂角米，厚度比較薄。而雙莢皂角米比較厚，相較來說單莢野生的皂角米的營養含量要比雙莢皂莢米要好一些，但是雙莢皂角米的口感更加的Q彈，相對來說雙莢皂角米價格比較便宜，只是膠質沒有單莢皂角米多。

人們喜歡將皂角米和銀耳相比，其實這兩者各有各的好處，就看你自己的選擇了。皂角米中的能量，其實和普通的稻米是差不多的。但是其中的可溶性膳食纖維，也就是植物膠質含量很多，和穀物中的燕麥很相似。

而且皂角米在煮熟之後，因為植物膠質會如同海綿一樣不斷的吸收，所以用皂角米做湯水的時候，會使我們吃的湯汁產生粘稠的感覺。吃皂角米能夠起到一定的緩解便秘，增強腸胃蠕動，以及抑制脂肪過度吸收，養顏護膚，補充營養等功效。

那麼單莢皂角米和雙莢皂角米吃哪個比較好呢？雙莢皂角米是河南、山東等地的皂角樹所出產的，皂莢米的顆粒相對比較飽滿，而且呈現出天然的淡黃色，煮熟之後更加的有嚼勁軟糯的感覺。而單莢皂角米則是產自於我國的雲南，或者是梁河，多是野生的很少有人栽培，而且單莢皂角米的顏色則會比較發白，顆粒比較薄，泡發率要比雙莢的皂莢米更高。

哪些人不適合多吃皂角米呢？因為皂角米中的植物膠質含量很多，所以對於腸胃消化吸收比較慢，或者正處於腹瀉，腹疼階段的人群來說，這時候不適合過多的食用皂角米，不然容易影響我們的腸胃健康。此外對於嬰幼兒來說，因為他們的消化功能沒有發育完全，吃太多皂角米容易不消化，所以建議少吃或不吃。

皂角米在吃的時候需要經過較長時間的泡發，差不多要泡八小時左右。而皂角米最營養美容的吃法就是煮成羹吃，而皂角米的絕佳搭檔就要數桃膠以及雪燕了。

平時吃點雪燕桃膠皂角米羹，滋養皮膚氣色好

做法其實很簡單，因為桃膠，雪燕以及皂角米都需要經過泡發，因此在做之前需要提前一晚將這些食材分別泡上，在第二天將泡發好食材的雜志洗掉，即可開始燉煮了。然後將泡好的桃膠，皂角米以及雪燕一同放入砂鍋中，加入適量的水之後，開始小火燉20-30分鍾，在出鍋之前根據自己的口味，加入適量的冰糖再熬煮5分鍾就可以進行食用了

❾ 銀耳湯皂角米可以做面膜嗎

一般，只是一時的

❿ 皂角米怎麼做著吃

材料
皂角米15顆，枸杞15顆
做法
1.皂角米先用冷水泡12-24小時
2.用清水洗凈
3.放入燉鍋或者高壓鍋煮，加入適量枸杞
4.燉鍋慢火煮1個小時，高壓鍋30分鍾
5.夏天煮好，讓它稍微冷卻一下，放入冰箱冷藏，口感會更加好吃