水產海藻有什麼作用

① 吃海藻的好處有哪些 吃海藻的功效和作用

適量食用海藻，能補充陸地果蔬缺乏的營養元素，確保營養均衡，促進身體健康。

相對於陸地植物，海藻含有更豐富的生物活性物質，包括天然色素、多糖、膳食纖維、多不飽和脂肪酸、維生素和碘、鐵等多種礦物元素。

海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為乾重的30%~65%，食用富含膳食纖維的紫菜，可促進腸道健康；海白菜含有豐富的鐵；角叉菜含有豐富的錳、鋅。海藻還含有豐富的維生素，包括維生素A、B2、B12、C和E等。

(1)水產海藻有什麼作用擴展閱讀

市場上常見的可食用海藻食品有兩類：

一類是海藻直接加工食品，主要是經過凈化、軟化、熟化、殺菌、脫水、成形等工藝加工而成的海藻製品，可直接食用或復水後食用，如市場上流行的休閑食品海苔即是紫菜加工產品。

另一類是以海藻為原料，提取其中有效成分，或以海藻的簡單加工品作為添加劑生產食品，如褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等。

② 海藻有哪些作用

在富饒的沿岸淺水區，長滿了許多大型海藻。它們用假根將藻體固定在海底的岩石上或其他堅硬底質上。所謂假根就是說樣子像根，但沒有吸收水分及營養物等真正根的機能，只起固著作用。大型海藻含有氣囊，可使它們的葉片在水中呈垂直狀態由海底伸向表層。茂密叢生的海藻像海底的森林，像堅韌的軟牆，對海岸往往有保護作用。狂風駭浪使堅固的碼頭和防波堤有時也難免毀於一旦，但海藻卻可以隨著海浪的進退，或起或平，或曲或直，常言道柔能克剛，靠這種變化就能挫敗海浪的洶洶氣勢，使它潰散在這軟牆之下，逐漸變小，變平靜，從而保護好千裏海堤和萬噸碼頭。退潮後，大片叢生海藻也常露出水外，不得不短暫地忍受夏日的乾熱，冬天的風寒。但這對它們似乎無明顯的損害，漲潮後被海水淹沒了，它們又恢復勃勃生機。海藻叢生的地方，也是海洋生物最豐富之處，不僅為草食生物提供了豐富的食源，也為不少動物提供了棲息之地、隱蔽之所和繁衍生息的優良環境。

底棲藻也同樣在陽光的照射下進行光合作用。光線射入水中後很快被海水吸收，透入水層的深淺與光波的長短有關。太陽光的光譜由紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫色組成，紅光光波最長，由紅向紫逐漸變短。光波短，透性大，能達200多米深；光波長，能量少，只能透入幾米或幾十米深。各種海藻除葉綠素外還有一些其他色素。它們吸收光譜上各個部分的光能，並把光能轉移給葉綠素。綠藻主要吸收紅光，而紅光透入水中很快被海水吸收，所以綠藻只分布於5～6米深的水層中，使水的上層看上去呈綠色。橙光和黃光透入水層略深，主要為褐藻所利用，所以30～60米深水中，往往是褐藻的天地。海水也幾乎被染成褐色。再往深去，一般是紅藻的世界，因為它們主要吸收綠光和藍光，這些光波長較短，透入水層較深。底棲藻的個體雖大，但分布范圍小，總的數量相對較少，所以其光合作用每年的生產力只有海洋浮游植物的2～5%。

③ 吃海藻的好處有哪些吃海藻的功效和作用

軟堅利水、清熱消痰。

海藻是餐桌上常用的一種蔬菜或海產品，它具有軟堅利水、清熱消痰的作用，主要是通過它的軟堅散結功效治療瘰癧癭瘤，即淋巴結腫大，還有一些甲狀腺的疾病，像甲狀腺的結節、甲狀腺的甲狀腺腫，或者是一些橋本氏病，甲狀腺的腫大、疼痛等，海藻具有非常不錯的療效。

另外海藻還有利水消腫的作用，對於各種原因引起的水腫，甚至包括一些功能性的水腫，有非常好的利尿消腫作用。

另外海藻還具有調節血脂代謝的作用，能夠使血液中的膽固醇和甘油三酯下降，起到防止動脈粥樣硬化的作用。

另外海藻還有其它的一些成分，像岩藻多糖，它具有肝素的活性，能夠阻止紅細胞的凝集反應，能夠防止血栓的形成，因此對於心肌梗死、腦血栓的形成，具有相當好的預防作用。另外海藻中還有一定的亞油酸和亞麻酸，這種物質直接能夠調節身體的脂肪代謝，是防止心腦血管疾病的主要因素。

④ 海藻有什麼作用

海藻
【功能與主治】 消痰軟堅散結，利水消腫。用於癭瘤，瘰癧，睾丸腫痛，痰飲水腫。
【用法與用量】 6～12g。
【注意】 不宜與甘草同用。

⑤ 海藻的功效有哪些

1．抗病毒，防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 2．預防白血病 藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。 3．降血壓 較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。 4．抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。 5. 最近,一批科學家在分析乳腺癌發病原因時發現,日本婦女乳腺癌發病率較低,與其長期食用海藻類食物的飲食習慣有關(因為日本四面環海),實驗表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。 營養分析 1.海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。 2.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。 3.海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。 4.抗病毒，防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 5.預防白血病 藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。 6.降血壓 較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。 7.抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。

⑥ 海藻有什麼葯效功能

中醫認為海藻中的海帶性寒味咸，能軟堅散結、清熱利水、祛脂降壓。其餘的海藻類食物如紫菜、發菜、螺旋藻、石花菜、石蒓、葛仙米和海蒿子等，也均具備海帶的上述功能。海藻類食物呈鹼性，所含膠原物質能促使體內放射物質隨同大便排出體外，並能有效地防治高血壓；所含褐藻酸能使放射性元素鍶被腸道吸收的速度放慢並排出體外，對體內的鎘也有排泄作用，因此有預防白血病的作用。

⑦ 今天吃了海藻壽司，感覺很好吃啊！感覺海藻和海帶很像啊，不知道是不是一個東東。女人吃海藻有什麼好處呢

壽司上的海藻不是海帶那種厚的，厚的做不起的，海藻是海中的藻類，I可以直接網路上查海藻就可以了解上面也將了海藻的作用，不過很多壽司上的海藻有的是海白菜兩邊薄薄的片，這個我是看見同一家超市的壽司店人在水產品購買海白菜的葉子的時候看到的，不過還有不有別的海藻做這個就不知道了

⑧ 海藻有什麼作用

功效軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。

禁忌脾胃虛寒蘊濕者忌服。

海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特徵為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象；不開花，無果實和種子。

海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。在古代中國及日本就有利用海藻做為食物的證據，古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海葯本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀載。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統葯材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。

由於海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。

海藻的功效與作用

（一）海藻的作用

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發現，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用於治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者佔58%，甘油酸三酯下降者佔50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，並且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

食物海藻將大大降低中風的發生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。據化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從岩藻多糖(澱粉)中提取的褐藻澱粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑製作用。

海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調查中發現，患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人，體內硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地區的人，其死於心臟病的人數比富硒地區高出3倍。美國科學家研究發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。

經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實，日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其食用海藻的飲食習慣有關。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗，結果表明，6種食用海藻有抗白血病的效果，並認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，纖維素對防治便秘效果明顯，從而減少有害物質在人體內過多的積聚。可食用的海藻均屬鹼性食物，常食鹼性食物，有助於改善現代人的酸性體質，強化人的免疫機能。這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。

海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。

藻膠酸磺酸化後, 具有抗凝作用, 其抗凝作用與肝素相似但較弱.藻膠酸本身可防止血凝障礙；藻膠酸鈣作成外科敷料, 有止血作用。

⑨ 海藻有哪些用途

目前已知有230種海藻含有多種維生素及葯理作用，有246種海洋生物含有抗癌物質。海藻中的許多種類具有抗菌和抗病毒作用。如剛毛藻含有能抑制小鼠腦膜炎和肺炎病毒的活性物質，它還能提取對熒光假單細胞菌和包皮垢分枝桿菌有明顯抑製作用的物質。紅藻門類中有許多具有抗菌、抗病毒作用的海藻。該門類中的粗莖軟骨藻分離的軟骨藻毒，經體外試驗對革蘭氏陽性菌、耐酸菌及真菌等有抑製作用。褐藻門類中的裂葉馬尾藻水醇提取物對金葡菌、綠膿桿菌、大腸及副大腸桿菌、宋氏、雷氏和傷寒桿菌有較強的抑菌作用。美國是目前積極利用亞洲海域生物多樣化的國家之一。1990年，美國國家癌症研究所即同澳大利亞海洋學研究所簽約，收集太平洋和印度洋1000餘種海生的有機物的樣品。日本通產省也於1988年設立了海洋生物技術研究所，發掘海洋有機物的商業潛力。日本共有24家公司投資近10億日元建立了兩個實驗室。法國、瑞士等國也先後建立了有關海洋葯物的研究機構。